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Ernahrungsmonologe

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Der gesund-fühl Podcast von nahrungsmittel-intoleranz.com, mit dem Ernährungsbiologen Mag. Dr. Michael Zechmann-Khreis. Jeden Donnerstag ein Podcast zu einem Ernährungsthema. Sendet eure Frage einfach an podcast@nahrungsmittel-intoleranz.com und wenn ihr Glück habt, wird eure Frage (anonymisiert) im nächsten Podcast beantwortet.

Der gesund-fühl Podcast von nahrungsmittel-intoleranz.com, mit dem Ernährungsbiologen Mag. Dr. Michael Zechmann-Khreis. Jeden Donnerstag ein Podcast zu einem Ernährungsthema. Sendet eure Frage einfach an podcast@nahrungsmittel-intoleranz.com und wenn ihr Glück habt, wird eure Frage (anonymisiert) im nächsten Podcast beantwortet.

Location:

Australia

Description:

Der gesund-fühl Podcast von nahrungsmittel-intoleranz.com, mit dem Ernährungsbiologen Mag. Dr. Michael Zechmann-Khreis. Jeden Donnerstag ein Podcast zu einem Ernährungsthema. Sendet eure Frage einfach an podcast@nahrungsmittel-intoleranz.com und wenn ihr Glück habt, wird eure Frage (anonymisiert) im nächsten Podcast beantwortet.

Language:

German


Episodes

Resistente Stärke

12/1/2021
Stärke kennen wir. Wir verwenden sie z.B. als Pulver zum Binden von Soßen. Sie wird von uns zu Traubenzucker verdaut. Aber dieser Vorgang kann blockiert werden, indem die Stärke resistent wird. Was das heißt, wie das geht und welche Bedeutung das für unsere Verdauung hat, erklärt Michael in dieser Folge.

Duration:00:21:53

Adipositas - was ist das?

11/17/2021
Übergewicht ist eines der Hauptprobleme in unserer westlichen Welt. Aber was ist das, warum sind wir alle viel zu dick und was können wir dagegen tun? Michael erklärt die Welt des Übergewichts und der Diäten in Staffel 2 der Ernährungsmonologe.

Duration:00:30:31

Histaminintoleranz

3/4/2021
Histaminunverträglichkeit: Gibt es das überhaupt? Und wenn ja, wer hat das denn und wie kann man es diagnostizieren? Spenden für den Podcast: https://www.nahrungsmittel-intoleranz.com/podcast Links zu den Studien der Hörer*innenfragen http://dx.doi.org/10.1080/00365520117856 http://clinchem.aaccjnls.org/content/47/4/745 http://clinchem.aaccjnls.org/content/45/11/2013 https://doi.org/10.1016/j.psychres.2017.09.049 Link zum Buch: https://amzn.to/3uTAzE8

Duration:00:26:10

Warum Milch nicht Milch heißen darf

2/25/2021
Heute soll es um das Thema Milch gehen, aber vornehmlich nicht aus ernährungsbiologischer, sondern aus sprachwissenschaftlicher Sicht. Die EU hat derzeit vor, gewisse Begriffe für Milch-Alternativen wie Hafermilch oder Sojamilch zu verbieten. Nun könnte man sagen, ja, das ist mir eigentlich egal, nennt man es halt nicht mehr so. Aber wir werden uns heute damit beschäftigen und am Ende sehen, dass das ganze eigentlich absurd ist und gestoppt gehört. Links: Die...

Duration:00:22:17

Darmfloraanalyse und IgG4-Bluttests

2/18/2021
In dieser Spezialfolge, die sich einige Hörer*innen gewünscht haben, erzählt Michael von Darmfloraanalysen und Bluttests für zu Hause. Was versprechen sie, was leisten sie? Michael hat den Selbsttest gemacht und berichtet in dieser unterhaltsamen Folge davon. Links die im Podcast erwähnt werden: Blogbeiträge über Selbststest "Florastatus"Blogbeiträge über "IgG4-Tests"

Duration:00:40:08

Fructoseintoleranz - Teil 2

2/11/2021
Das Finale zum Thema Fruktoseintoleranz: Wie geht man damit um, was kann man tun, um die Symptome zu verbessern? Und geht das wieder weg? Michael versucht in diesem Podcast all diese Fragen zu klären. Im Podcast erwähnte Links: Das Buch zur KarenzphaseDie App "Frag Ingrid"Aufgrund der vielen eingesendeten Fragen planen wir eine eigene Folge mit User*innenfragen!

Duration:00:24:13

Fructoseintoleranz - Teil 1

2/4/2021
Fructoseintoleranz: Was ist das genau, was ist Fruchtzucker und wo kommt er vor? Was passiert im Körper, wenn wir Zucker essen? Die komplexen physiologischen Vorgänge erklärt Michael in dieser Podcastfolge.

Duration:00:25:15

Laktoseintoleranz - Teil 2

1/28/2021
Laktoseintoleranz. Die Unverträglichkeit von Milchzucker beschäftigt Michael auch noch in der zweiten Podcastfolge. Was kann man gegen die Symptome unternehmen, welche Tipps und Tricks kennt der selbst betroffene Podcaster und wie findet man raus, ob in seinem Essen Laktose steckt? Außerdem werden einige Hörer*innenfragen beantwortet.

Duration:00:23:54

Laktoseintoleranz - Teil 1

1/21/2021
Laktoseintoleranz. Die Unverträglichkeit von Milchzucker beschäftigt Michael in der ersten Podcastfolge. Was ist Laktose, wo finden wir sie, was ist Laktoseintoleranz und wie können wir gut mit dieser Intoleranz leben? Und was sind Intoleranzen überhaupt?

Duration:00:28:33

Ernährungsmonologe - der Trailer

1/3/2021
Der Ernährungspodcast des nmi-Portals startet auf allen guten Podcast-Kanälen Ende Jänner. Wenn ihr Fragen habt, sendet uns diese gerne an podcast@nahrungsmittel-intoleranz.com Die Themen der ersten Staffel sind:

Duration:00:07:49