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Le balado consacré à la culture et à l’entretien des plantes comestibles

Le balado consacré à la culture et à l’entretien des plantes comestibles

Location:

Canada

Description:

Le balado consacré à la culture et à l’entretien des plantes comestibles

Language:

French


Episodes

La récompense des jardiniers: les récoltes

7/1/2020
Après tant d’heures passées au jardin, voici venu le temps de la récompense. Avec quelques précautions afin de s’assurer des qualités gustatives et nutritionnelles des légumes et des fines herbes, il faut savourer ce moment de pur bonheur.

Duration:00:27:58

Des parasites? Pas de panique!

6/24/2020
Identifier, évaluer intervenir. Voilà la bonne méthode pour se débarrasser des insectes ravageurs et des maladies sans détruire l’équilibre naturel du système écologique que sont le potager et le jardin fruitier.

Duration:00:24:59

Le binage, le sarclage et le paillage: 3 gestes, des objectifs communs!

6/17/2020
Pour la diffusion de l’eau dans le sol et le contrôle des herbes indésirables, voici trois techniques complémentaires.

Duration:00:27:12

Les plus décoratifs des légumes: les bettes à carde

6/10/2020
En plus de leurs saveurs sucrées, les bettes à carde colorées apportent des notes de couleurs vives au potager ou dans les pots.

Duration:00:18:04

Édition spéciale : Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur la tomate sans jamais oser le demander!

6/3/2020
Les réponses, les plus complètes possibles, à 14 questions sur la culture des tomates.

Duration:00:36:24

Les fleurs comestibles: un petit plus dans la salade!

5/27/2020
Il existe quelques plantes dont on consomme les fleurs, et qui, dans l’assiette, sont plus souvent décoratives que goûteuses.

Duration:00:19:10

Inutile de se prendre la tête avec les brocolis et les choux-fleurs!

5/20/2020
Les brocolis et les choux-fleurs, deux légumes-fleurs que l’on cueille en bouton. Calabrais, romanesco, branchu à jets, rapinis, pour les brocolis; blancs, orange ou mauves pour les choux-fleurs; vert pour le brocofleur, chacun en fait à sa tête.

Duration:00:25:57

Les amélanches: les petites poires des arbres aux oiseaux

5/13/2020
À découvrir! De très petits fruits cueillis par les Amérindiens depuis des millénaires, mais assez peu connus des jardiniers.

Duration:00:22:51

Un jardin fruitier vertical, c’est réalisable!

5/6/2020
Grâce aux fruitiers grimpants, aux espaliers, aux cordons et aux formes taillées il est possible de créer un jardin fruitier à la verticale, particulièrement adapté pour les jardins urbains.

Duration:00:24:44

La fertilisation, et oui, c’est assez simple

4/29/2020
La fertilisation peut paraître compliquée, mais en fait elle ne l’est pas. Ce balado démêle les notions d’amendement et de fertilisation et présente la différence entre fertilisant naturel et engrais de synthèse.

Duration:00:27:24

Les énigmatiques carottes

4/22/2020
Un balado consacré à un légume-racine, dont on ignore encore les véritables origines, qui n’a pas toujours été orange et qui a longtemps été confondu avec le panais : la carotte

Duration:00:23:56

Un fruit au naturel: la framboise

4/15/2020
Rouge foncé à rouge pâle, parfois jaunes ou encore noires ou pourpres, les framboises sont cultivées pour leurs saveurs généralement sucrées, avec une pointe d’acidité.

Duration:00:24:54

Comment planter un potager en pleine terre?

4/8/2020
La préparation et la plantation d’un potager sont faciles si l’on suit quelques principes simples.

Duration:00:24:58

Les multiculturelles aubergines

4/1/2020
Les aubergines ont longtemps considéré comme des plantes maléfiques, car elles appartiennent à la famille des solanacées. Pourtant leur petit goût de champignon sauvage est unique.

Duration:00:22:02

Inutile de couper la poire en deux!

3/25/2020
D’été ou « d’hiver », les poires ont une chair blanche ou jaune pâle, au goût doux et sucré, qui est plus ou moins juteuse et fondante selon le degré de maturité. Faciles à tailler, elles conviennent parfaitement à la création d’espaliers dans les jardins urbains.

Duration:00:34:56

Les méconnues et résistantes chicorées

3/18/2020
On pourrait facilement les confondre avec les laitues, mais avec leurs feuilles plus épaisses et croquantes les chicorées, scaroles, frisées ou italiennes sont différentes. Méconnues des jardiniers, elles présentent l’avantage de ne pas monter à graines en été. Elles sont donc idéales à cultiver lors des grandes chaleurs… mais aussi des périodes plus fraîches, car elles résistent à des températures basses.

Duration:00:19:32

Les oignons: bons à en pleurer!

3/11/2020
Présents dans de nombreux plats, grelots ou espagnols, les oignons se cultivent au potager de diverses manières.

Duration:00:20:06

Les semis, point de départ du potager

3/4/2020
Que ce soit à l’intérieur ou à l’extérieur faire ses semis soi-même est source d’économie et aussi de beaucoup de plaisir.

Duration:00:31:39

L’arrosage, une histoire d’eau

7/3/2019
Technique importante en jardinage, les plantes étant composées à 80 à 95 % d’eau, l’arrosage est utilisé afin de compenser les pertes d’eau par l’évapotranspiration. Arrosoir à main, tuyau muni d’un pistolet d’arrosage ou un système d’irrigation : chaque méthode a ses avantages spécifiques.

Duration:00:25:46

Frais concombres

6/26/2019
Même si on les dit insipides et peu savoureux, les concombres sont cultivés depuis au moins 5 000 ans pour leur goût très rafraîchissant. De jardin, anglais, libanais ou asiatique, ils ont pris de nombreuses formes. Récoltés avant la maturité, ils deviennent des cornichons.

Duration:00:19:47