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020: El Tap, 1969 de la Calle Loíza.

12/6/2018
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Bienvenido al episodio 020 de Talking Craft Beer! En este episodio tuve la oportunidad de hablar con Raúl Sierra, co dueño con su hermana Rebeca Sierra de el Tap. Recuerda seguir a el Tap por su Facebook e Instagram. Hablamos sobre: Su infancia en Arecibo, que es su pueblo natal. Su cerveza artesanal preferida. Su… The post 020: El Tap, 1969 de la Calle Loíza. appeared first on Talking Craft Beer.

Duration:01:08:26

019: Cervezas Sour del Funkatorium de Wicked Weed Brewing y La “Planta Eléctrica” con Adrián Malatrasi y Juan Palerm

11/21/2018
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Bienvenido al episodio 019 de Talking Craft Beer! Este episodio tuve la oportunidad de hablar con Adrian Malatrasi boricua que reside en Ashville North Carolina y trabaja en la cervecería Wicked Weed Brewing. También nos acompaña Juan Palerm, de Ocean Lab Brewing quien me ayudó con el venue para poder hacer la entrevista en la… The post 019: Cervezas Sour del Funkatorium de Wicked Weed Brewing y La “Planta Eléctrica” con Adrián Malatrasi y Juan Palerm appeared first on Talking Craft Beer.

Duration:01:06:07

018: Experimentando Las Cervezas Lambics de Bruselas, Bélgica en Puerto Rico con Javier León

11/7/2018
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Bienvenido al episodio 018 de Talking Craft Beer! Este episodio tuve la oportunidad de hablar con Javier León. Javier es un homebrewer que después de aprender a hacer cerveza en su casa, desarrolló una pasión por las cervezas Lambics que vienen de la Bélgica, específicamente Bruselas. Estas cervezas tienen una forma particular de hacerse y… The post 018: Experimentando Las Cervezas Lambics de Bruselas, Bélgica en Puerto Rico con Javier León appeared first on Talking Craft Beer.

Duration:00:54:52

017: Cigar City Brewing “El Lector” Neil Callaghan

10/24/2018
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Bienvenido al episodio 017 de Talking Craft Beer! Este episodio es super especial porque es el primer episodio de Talking Craft Beer que es completo en inglés. ¿Y porqué en inglés? Porque el invitado viene directamente de Tampa Florida a hablarnos sobre unas cervezas que llegaron a Puerto Rico de la mano de Méndez and… The post 017: Cigar City Brewing “El Lector” Neil Callaghan appeared first on Talking Craft Beer.

Duration:01:04:33

016: Agelaner Cervecería y su Trigueña Dominicana

10/10/2018
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Bienvenido al episodio 016 de Talking Craft Beer! En este episodio vengo directamente desde Santiago De Los Caballeros en República Dominicana donde tuve la oportunidad de experimentar el festival anual de Oktoberfest en la República. Mientras estuve en el evento saqué un momento para hablar con el Maestro Cervecero Carlos Agelan de Agelaner Cervecería. En… The post 016: Agelaner Cervecería y su Trigueña Dominicana appeared first on Talking Craft Beer.

Duration:01:08:05

015: Oktoberfest – El origen, las historias, la comida y las cervezas del Wiesn en Alemania.

9/26/2018
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Bienvenido al episodio 014 de Talking Craft Beer! Este episodio está dedicado a la fiesta cervecera más importante del mundo, el Oktoberfest en Munich, Alemania. Para conocer sobre su origen, la historia del evento, su comida y sus cervezas, invité a Juan Cruz de Zurc Brauhaus Craft Beers en Coamo, Puerto Rico ya que el… The post 015: Oktoberfest – El origen, las historias, la comida y las cervezas del Wiesn en Alemania. appeared first on Talking Craft Beer.

Duration:01:17:27

014: Taberna Boricua, un oasis cervecero artesanal en el área metro

9/12/2018
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Bienvenido al episodio 014 de Talking Craft Beer! En este episodio hablo con tres personas, dos hábiles para beber cerveza y una que al momento solo toma leche Infamil. María y El Villa de la Taberna Boricua en Hato Rey definitivamente aman las cervezas artesanales y el movimiento de cerveza artesanal en Puerto Rico. Los… The post 014: Taberna Boricua, un oasis cervecero artesanal en el área metro appeared first on Talking Craft Beer.

Duration:01:20:10

013: ¿Qué es el lúpulo? y ¿Cuáles se utilizaron en la Stone 22 Anniversary Anni-Matter Double IPA?

8/29/2018
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Bienvenido al episodio 013 de Talking Craft Beer! En este episodio hablo nuevamente con el Stone Brewer Jose Flores. En esta ocasión, José nos cuenta sobre cómo fue que llegó a hacer la Stone 22 Anniversary Anni-Matter, cerveza que celebra el veintidós aniversario de la cervecería de California. Además, nos habla sobre uno de los… The post 013: ¿Qué es el lúpulo? y ¿Cuáles se utilizaron en la Stone 22 Anniversary Anni-Matter Double IPA? appeared first on Talking Craft Beer.

Duration:00:56:52

012 Talking Craft Beer Back to School Beer 101 con Jorge (SKA) Ramos Lugo

8/15/2018
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Bienvenido al episodio 012 de Talking Craft Beer! Este episodio es con el homebrewer, Ex-Presidente y fundador de los Homebrewers de Puerto Rico Jorge Ramos Lugo. Como homebrewer, Jorge ha ganado varias competencias como: Primer lugar en el tercera edición de la competencia Iron brewer Segundo lugar en la categoría de specialty beer del oregon… The post 012 Talking Craft Beer Back to School Beer 101 con Jorge (SKA) Ramos Lugo appeared first on Talking Craft Beer.

Duration:01:53:24

011: Stone Brewing Co. brewer Jose Flores

8/1/2018
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Bienvenido al episodio 011 de Talking Craft Beer! Este episodio es con el Stone Brewing Co. brewer Jose Flores. Es de Puerto Rico, probó su primera cerveza artesanal en Rio Piedras su trabajo en La Taberna Lúpulo y cómo llegó a California y empieza a trabajar en Stone. Nos cuenta sobre su más reciente creación… The post 011: Stone Brewing Co. brewer Jose Flores appeared first on Talking Craft Beer.

Duration:00:58:01

010: Manejo efectivo de la levadura y su fermentación; y del perfil del agua en la producción de cerveza con Jose (Cariño) Rivera

7/18/2018
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Bienvenido al episodio 010 de Talking Craft Beer! Este episodio es el segundo de la serie sobre los ingredientes protagonistas para la elaboración de cerveza artesanal. El invitado es el home-brewer con cerca de 30 años de experiencia trabajando con todo lo relacionado a las cervezas artesanales e Ingeniero Ambiental de la Autoridad de Acueductos… The post 010: Manejo efectivo de la levadura y su fermentación; y del perfil del agua en la producción de cerveza con Jose (Cariño) Rivera...

Duration:01:34:12

009: La química del agua. Principios básicos para hacer una mejor cerveza casera con Raymond Pérez

7/4/2018
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Bienvenido al episodio 009 de Talking Craft Beer! En este episodio el invitado es el home-brewer Raymond Pérez Brayfield y su flagship beer la Simcoe Jones. Raymond es fundador del club y primer presidente de los Hombrewers de Puerto Rico. Este episodio es el primero de una serie que estoy preparando sobre los cuatro ingredientes… The post 009: La química del agua. Principios básicos para hacer una mejor cerveza casera con Raymond Pérez appeared first on Talking Craft Beer.

Duration:01:19:30

008: Dragon Stone Abbey, from his Draco store with the first Von Dutch, Miami Ink and Orange County Chopper accounts in Puerto Rico to becoming a Craft Beer Brew Master

6/20/2018
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Bienvenido al episodio 008 de Talking Craft Beer! En este episodio el invitado es José Ortiz de la cervecería artesanal de Puerto Rico Dragon Stone Abbey. Hablamos de su infancia en su pueblo natal, Rio Grande. También habla sobre su negocio “Draco” en los Outlets de Canovanas con el cual logró tener la primera cuenta… The post 008: Dragon Stone Abbey, from his Draco store with the first Von Dutch, Miami Ink and Orange County Chopper accounts in Puerto Rico to becoming a Craft Beer Brew...

Duration:01:08:07

007: The Ale Foundry Beer Project, a Grainfather Homebrewery

6/6/2018
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Bienvenido al episodio 007 de Talking Craft Beer En este episodio está de invitado Arturo Ferrer y un Co Host invitado Kike Fernández de La Esquinita Jardín Cervecero en Bayamón. Arturo es de los primeros homebrewers de Puerto Rico y tuve la oportunidad de entrevistarlo en su apartamento, específicamente en su cervecería casera The Ale… The post 007: The Ale Foundry Beer Project, a Grainfather Homebrewery appeared first on Talking Craft Beer.

Duration:01:30:44

006: 100 x 35 Beer Boutique. Pasión, esfuerzo y dedicación por la cerveza artesanal de Puerto Rico.

5/23/2018
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Bienvenido al episodio 006 de Talking Craft Beer En este episodio hablo con Ricky Sánchez de 100 x 35 Beer Boutique. Ricky nos cuenta toda su trayectoria empresarial desde que montó su compañía de landscaping, hizo trabajos con Douglas Candelario, deja los patios atrás y decide moverse a su pasión en ese momento que eran… The post 006: 100 x 35 Beer Boutique. Pasión, esfuerzo y dedicación por la cerveza artesanal de Puerto Rico. appeared first on Talking Craft Beer.

Duration:01:49:31

005: The Aviators Brewery, una travesía cervecera turbulenta

5/9/2018
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Bienvenido al episodio 005 de Talking Craft Beer En este episodio el invitado es un master en el manejo de sistemas electrónicos para montacargas, carritos de golf, sillas de ruedas y hasta el Papa Mobil. Charles Peterson es el fundador y dueño de The Aviators Brewing en el pueblo de San Lorenzo y en el… The post 005: The Aviators Brewery, una travesía cervecera turbulenta appeared first on Talking Craft Beer.

Duration:01:36:10

004: Caribbean Brewing (Billy Norris) un pionero del Homebrewing en Puerto Rico

4/25/2018
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Bienvenido al episodio 004 de Talking Craft Beer En este episodio el invitado es uno de los pilares del homebrewing en Puerto Rico. Billy Norris es el fundador y dueño de Caribbean Brewing. La única tienda en Puerto Rico de equipos y materiales para hacer cerveza en tu casa. Hablamos de su otra pasión de… The post 004: Caribbean Brewing (Billy Norris) un pionero del Homebrewing en Puerto Rico appeared first on Talking Craft Beer.

Duration:01:04:54

003: Homebrewers de Puerto Rico, un movimiento cervecero

4/11/2018
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Bienvenido al episodio 003 de Talking Craft Beer En este episodio los invitados son Enrique Fernández y Santia Velázquez, Presidente y Vicepresidenta del club de Homebrewers de Puerto Rico. Hablamos de los inicios del Club de Homebrewers de Puerto Rico, beneficios del club, primeras cervezas que hicieron, su equipo, sus historias de metidas de patas… The post 003: Homebrewers de Puerto Rico, un movimiento cervecero appeared first on Talking Craft Beer.

Duration:01:23:56

002: Pura Vida Brewery, una amistad inseparable y una cerveza Pura, Cálida y Genuina.

3/28/2018
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Bienvenido al episodio 002 de Talking Craft Beer En este episodio las invitadas vinieron por partida doble porque esta cervecería tiene la dicha de estar compuesta por dos mujeres emprendedoras del área oeste de Puerto Rico Rhaiza Casiano y Eileen Ruiz. Pero no tan solo son mujeres emprendedoras sino que también son mejores amigas de… The post 002: Pura Vida Brewery, una amistad inseparable y una cerveza Pura, Cálida y Genuina. appeared first on Talking Craft Beer.

Duration:00:49:53

001: ZURC Bräuhaus Craft Beers, cervezas al estilo Alemán

3/28/2018
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ZURC Bräuhaus Craft Beers, cervezas al estilo Alemán Bienvenido al episodio 001 de Talking Craft Beer El invitado de hoy es oriundo de Coamo la ciudad de las aguas termales y desde el huracán María ha corrido el equivalente a cinco maratones San Blas trabajando con su cervecera. Tan pronto le llegó la luz, empezó… The post 001: ZURC Bräuhaus Craft Beers, cervezas al estilo Alemán appeared first on Talking Craft Beer.

Duration:00:49:09