Beber

¡Bienvenidos a Los Especiales de Beber! En ocasión de Buenos Aires Cóctel, la semana dedicada a la mejor coctelería porteña, Martín Auzmendi nos invita a descubrir la historia de los bares y bartenders de la ciudad, en cinco episodios. En este quinto y último episodio, después de recorrer la prehistoria, los orígenes, la edad dorada y el resurgimiento de la coctelería en Buenos Aires, hablamos de su presente y futuro con dos jóvenes que lo están formando: Ezequiel Rodríguez de Victoria Brown...

¡Bienvenidos a Los Especiales de Beber! En ocasión de Buenos Aires Cóctel, la semana dedicada a la mejor coctelería porteña, Martín Auzmendi nos invita a descubrir la historia de los bares y bartenders de la ciudad, en cinco episodios. En este cuarto episodio, recibimos a la distinguida Inés de los Santos, hoy jurado de El Gran Bartender, para hablar sobre su oficio, la historia más reciente de la coctelería y pensar qué le depara el futuro a las barras. El domingo 23 de agosto, encontrá acá...

¡Bienvenidos a Los Especiales de Beber! En ocasión de Buenos Aires Cóctel, la semana dedicada a la mejor coctelería porteña, Martín Auzmendi nos invita a descubrir la historia de los bares y bartenders de la ciudad, en cinco episodios. En este tercer episodio, nos metemos con la consolidación, a mediados del siglo XX, de la cultura coctelera porteña y sus protagonistas más emblemáticos. Hablamos de esta edad de oro con el periodista Ariel Lombán y el bartender Juan de la Cruz Policella.

¡Bienvenidos a Los Especiales de Beber! En ocasión de Buenos Aires Cóctel, la semana dedicada a la mejor coctelería porteña, Martín Auzmendi nos invita a descubrir la historia de los bares y bartenders de la ciudad, en cinco episodios. En este segundo capítulo, a principios del siglo XX, las tendencias cruzan el océano y la sociedad porteña adopta nuevos hábitos: la coctelería es la nueva joya preciosa y su brillo consagra al bar como un lugar refinado y elegante. Hablamos con el bartender...

¡Bienvenidos a Los Especiales de Beber! En ocasión de Buenos Aires Cóctel, la semana dedicada a la mejor coctelería porteña, Martín Auzmendi nos invita a descubrir la historia de los bares y bartenders de la ciudad, en cinco episodios. En este primer capítulo, el periodista Gustavo Choren, investigador de historias de consumos de bebidas, revela la prehistoria de las barras en Buenos Aires y sus alrededores: los primeros lugares a los que alguien fue a beber. El martes 11 de agosto, encontrá...

¡Bienvenidos a Beber! En cada episodio, el periodista y promotor etílico Martín Auzmendi recibe a invitados con historias que tienen al alcohol como disparador. ¡Último episodio de la temporada! Recibimos a Agustín Bertero del bar Duarte, una de las nuevas propuestas más interesantes de la coctelería porteña. Música: "B1 y G2", de Vladimir Bellini.

¡Bienvenidos a Beber! En cada episodio, el periodista y promotor etílico Martín Auzmendi recibe a invitados con historias que tienen al alcohol como disparador. En este capítulo, una charla con Sebastián Atienza, jefe de barra de Florería Atlántico: sus comienzos, su actualidad, la imagen del bartender superstar, qué le gusta tomar y por qué bebemos. Música: "B1 y G2", de Vladimir Bellini.

¡Bienvenidos a Beber! En cada episodio, el periodista y promotor etílico Martín Auzmendi recibe a invitados con historias que tienen al alcohol como disparador. En este capítulo, una charla sobre los rituales de la comida y la bebida con Gonzalo Alderete Pagés, del restaurante Perón Perón. Música: "B1 y G2", de Vladimir Bellini.

¡Bienvenidos a Beber! En cada episodio, el periodista y promotor etílico Martín Auzmendi recibe a invitados con historias que tienen al alcohol como disparador. En este capítulo, la invitada es la bartender estrella Mona Gallosi. Música: "B1 y G2", de Vladimir Bellini.

¡Bienvenidos a Beber! En cada episodio, el periodista y promotor etílico Martín Auzmendi recibe a invitados con historias que tienen al alcohol como disparador. En este capítulo, la invitada es Agustina de Alba, una de las mejores sommeliers de vinos del mundo, actualmente en los restaurantes Aramburu y Aramburu Bis. Música: "B1 y G2", de Vladimir Bellini.

¡Bienvenidos a Beber! En cada episodio, el periodista y promotor etílico Martín Auzmendi recibe a invitados con historias que tienen al alcohol como disparador. En este capítulo, el invitado es Julián Díaz, gastronómico y dueño de 878 y Florería Atlántico, dos de los mejores bares de Buenos Aires. Música: "B1 y G2", de Vladimir Bellini.

¡Bienvenidos a Beber! En cada episodio, el periodista y promotor etílico Martín Auzmendi recibe a invitados con historias que tienen al alcohol como disparador. En este capítulo, el invitado es Emilio Garip, gastronómico vieja escuela, dueño y creador de Oviedo. Se habla de jerez, oporto, comer, armar mesas y, por supuesto, de por qué bebemos. Música: "B1 y G2", de Vladimir Bellini.

¡Bienvenidos a Beber! En cada episodio, el periodista y promotor etílico Martín Auzmendi recibe a invitados con historias que tienen al alcohol como disparador. En este capítulo dedicado a la cerveza, se suma Alan Sullivan, dueño de Cork Brewing Co. Música: "B1 y G2", de Vladimir Bellini.

¡Bienvenidos al debut de Beber! En cada episodio, el periodista y promotor etílico Martín Auzmendi recibe a invitados con historias que tienen al alcohol como disparador. En este primer episodio se suma Guillermo Blumenkamp, dueño del bar santelmino Doppelganger, que cambió la manera de beber de muchos. Como él se define, "el Neil Armstrong de la noche". Música: "B1 y G2", de Vladimir Bellini.