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Brassando Forte, com Estevão Chittó e Henrique Boaventura combinam os conhecimentos (ou falta deles) em um podcast onde o foco é a cerveja. Criado para ser um programa para o cervejeiro caseiro, queremos trazer sempre os assuntos mais recentes, técnicas, responder dúvidas e polemizar.

Brassando Forte, com Estevão Chittó e Henrique Boaventura combinam os conhecimentos (ou falta deles) em um podcast onde o foco é a cerveja. Criado para ser um programa para o cervejeiro caseiro, queremos trazer sempre os assuntos mais recentes, técnicas, responder dúvidas e polemizar.

Location:

Brazil

Genres:

Podcasts

Description:

Brassando Forte, com Estevão Chittó e Henrique Boaventura combinam os conhecimentos (ou falta deles) em um podcast onde o foco é a cerveja. Criado para ser um programa para o cervejeiro caseiro, queremos trazer sempre os assuntos mais recentes, técnicas, responder dúvidas e polemizar.

Language:

Portuguese


Episodes

#90 – Será que deu ruim? Oxidação

3/8/2021
Vedações de plastiquinho e borracha, termos técnicos desse episódio. Com a parceria da Cerveja da Casa, da Hops Company e da Levteck, vamos falar sobre Oxidação! Receitas do Brassagem Forte na Cerveja da Casa (Use o cupom brassagemforte para ter seu desconto!) [livro] How to Brew – John Palmer [livro] Brewing Better Beer – Gordon Strong Viu … Continue lendo "#90 – Será que deu ruim? Oxidação" The post #90 – Será que deu ruim? Oxidação appeared first on Brassagem Forte.

Duration:00:52:55

#89 – Brassando com Estilo: Flanders Red Ale

3/1/2021
Um episódio sobre a fantástica (nem tanto) história de como uma visita frustrada a Rodenbach acabou com a sua administrativa sem cervejas no mostruário. Com a parceria da Cerveja da Casa, da Hops Company e da Levteck , vamos usar uma cerveja como saco de pancadas, conversar sobre agiotagem de cerveja e ver o desespero do Estevão … Continue lendo "#89 – Brassando com Estilo: Flanders Red Ale" The post #89 – Brassando com Estilo: Flanders Red Ale appeared first on Brassagem Forte.

Duration:01:11:59

#88 – Será que deu ruim? Esterificado/Frutado

2/22/2021
Pera? maça? banana? Com a parceria da Cerveja da Casa, da Hops Company e da Levteck, vamos falar sobre Esterificado/Frutado! Receitas do Brassagem Forte na Cerveja da Casa (Use o cupom brassagemforte para ter seu desconto!) [livro] How to Brew – John Palmer [livro] Brewing Better Beer – Gordon Strong Viu que temos um Apoia.se? Se você … Continue lendo "#88 – Será que deu ruim? Esterificado/Frutado" The post #88 – Será que deu ruim? Esterificado/Frutado appeared first on Brassagem Forte.

Duration:00:31:34

#87 – Terpenos

2/15/2021
Os hop-heads piram e o Henrique lamenta. Com a parceria da Cerveja da Casa, da Hops Company, e da Levteck ,vamos explorar o mundo de sabores existentes nesse composto importantíssimo para a nossa cerveja, hoje é dia de Terpenos! Receitas do Brassagem Forte na Cerveja da Casa (Use o cupom brassagemforte para ter seu desconto!) [livro] The … Continue lendo "#87 – Terpenos" The post #87 – Terpenos appeared first on Brassagem Forte.

Duration:00:53:28

#86 – Será que deu ruim? Metálico

2/8/2021
Dos encanamentos de Pompeia até as latas de Flanders. Com a parceria da Cerveja da Casa, da Hops Company e da Levteck, vamos falar sobre Metálico! Receitas do Brassagem Forte na Cerveja da Casa (Use o cupom brassagemforte para ter seu desconto!) Campeonato Gaúcho de Cervejeiros Caseiros (use o código brassagemforte) [livro] How to Brew – John … Continue lendo "#86 – Será que deu ruim? Metálico" The post #86 – Será que deu ruim? Metálico appeared first on Brassagem Forte.

Duration:00:31:09

#85 – Brassando com Estilo: Classic Style Smoked Beer

2/1/2021
O que mais vamos falar é: “Varia de acordo com o estilo” Com a parceria da Cerveja da Casa, da Hops Company, da Levteck e do Campeonato Gaúcho de Cervejeiros Caseiros , vamos descobrir sobre margarina defumada, jacarés e fumaça. Vamos salar de Classic Style Smoked Beer Receitas do Brassagem Forte na Cerveja da Casa (Use o … Continue lendo "#85 – Brassando com Estilo: Classic Style Smoked Beer" The post #85 – Brassando com Estilo: Classic Style Smoked Beer appeared first on Brassagem Forte.

Duration:00:49:17

Será que deu ruim #10 ? DMS

1/25/2021
A boa e velha história da cerveja feita a base de repolho ganhou um novo prisma. Com a parceria da Cerveja da Casa, da Hops Company e da Levteck, vamos falar sobre DMS! Receitas do Brassagem Forte na Cerveja da Casa (Use o cupom brassagemforte para ter seu desconto!) Campeonato Gaúcho de Cervejeiros Caseiros (use o código … Continue lendo "Será que deu ruim #10 ? DMS" The post Será que deu ruim #10 ? DMS appeared first on Brassagem Forte.

Duration:00:31:28

#74 – Hard Seltzer

1/18/2021
O que? Não estamos falando sobre cerveja? Para tudo tem uma primeira vez… Com a parceria da Cerveja da Casa, da Hops Company, da Levteck e do Campeonato Gaúcho de Cervejeiros Caseiros , vamos falar sobre Hard Seltzer! Receitas do Brassagem Forte na Cerveja da Casa (Use o cupom brassagemforte para ter seu desconto!) Campeonato Gaúcho de … Continue lendo "#74 – Hard Seltzer" The post #74 – Hard Seltzer appeared first on Brassagem Forte.

Duration:00:53:26

Será que deu ruim #9 ? Solvente

1/11/2021
E estamos de volta! Relaxe e aproveite o momento para cuidar das suas unhas (e cerveja). Com a parceria da Cerveja da Casa, da Hops Company, da Levteck e da Editora Krater, vamos falar sobre Solvente! Receitas do Brassagem Forte na Cerveja da Casa (Use o cupom brassagemforte para ter seu desconto!) Campeonato Gaúcho de Cervejeiros Caseiros … Continue lendo "Será que deu ruim #9 ? Solvente" The post Será que deu ruim #9 ? Solvente appeared first on Brassagem Forte.

Duration:00:34:46

#Bonus: 2020, eu te odiei!

12/23/2020
O ano do novo normal está terminando! Com a parceria da Cerveja da Casa, da Hops Company, da Levteck e da Editora Krater, encerramos o ano de 2020 com esse episódio e voltamos em janeiro com novidades! Receitas do Brassagem Forte na Cerveja da Casa (Use o cupom brassagemforte para ter seu desconto!) [livros] Editora Krater (use … Continue lendo "#Bonus: 2020, eu te odiei!" The post #Bonus: 2020, eu te odiei! appeared first on Brassagem Forte.

Duration:00:26:13

#73 – Brassando com Estilo: Schwarzbier

12/21/2020
Um “novo” estilo da velha escola Alemã. Com a parceria da Cerveja da Casa, da Hops Company, da Levteck e da Editora Krater, iremos descobrir que bate um coração dentro do peito do Chittó (ou seria Estevão), entender sobre recalls e eventualmente discutir sobre cerveja. Vamos falar de Schwarzbier Receitas do Brassagem Forte na Cerveja da Casa … Continue lendo "#73 – Brassando com Estilo: Schwarzbier" The post #73 – Brassando com Estilo: Schwarzbier appeared first on Brassagem Forte.

Duration:00:47:50

Será que deu ruim #8 ? Acetaldeído

12/14/2020
Uma epifania regada a maça verde. Com a parceria da Cerveja da Casa, da Hops Company, da Levteck e da Editora Krater, vamos falar sobre Acetaldeído! Receitas do Brassagem Forte na Cerveja da Casa (Use o cupom brassagemforte para ter seu desconto!) [livros] Editora Krater (use o código brassagemforte no carrinho para ganhar 10% de desconto) [livro] … Continue lendo "Será que deu ruim #8 ? Acetaldeído" The post Será que deu ruim #8 ? Acetaldeído appeared first on Brassagem Forte.

Duration:00:16:54

#72 – Água 101

12/11/2020
Nós prometemos e (eventualmente) cumprimos. Não ia ser diferente com esse assunto tão importante. Com a parceria da Cerveja da Casa, da Hops Company, da Levteck e da Editora Krater, trouxemos a Gabriela Lando para nos ajudar a irrigar nossos conhecimentos sobre esse assunto tão pedido e tão prometido por nós. Vamos falar de Água! Receitas do … Continue lendo "#72 – Água 101" The post #72 – Água 101 appeared first on Brassagem Forte.

Duration:01:21:15

#Bonus: Hoje não, hoje não, hoje sim…

12/7/2020
Usando as sábias palavras de Cléber Machado para trazer um recado. Viu que temos um Apoia.se? Se você em algum momento pensou em ajudar o programa, essa é a chance! The post #Bonus: Hoje não, hoje não, hoje sim… appeared first on Brassagem Forte.

Duration:00:02:46

Será que deu ruim #7 ? Enxofre

11/30/2020
Um apanhado de histórias de vulcões e geladeiras com cheiros malditos. Com a parceria da Cerveja da Casa, da Hops Company, da Levteck e da Editora Krater, vamos falar sobre Enxofre! Receitas do Brassagem Forte na Cerveja da Casa (Use o cupom brassagemforte para ter seu desconto!) [livros] Editora Krater (use o código brassagemforte no carrinho para … Continue lendo "Será que deu ruim #7 ? Enxofre" The post Será que deu ruim #7 ? Enxofre appeared first on Brassagem Forte.

Duration:00:31:18

#71 – Brassando com Estilo: Czech Pale Lager

11/23/2020
Ué? Seria esse uma versão leve do programa 34? Com a parceria da Cerveja da Casa, da Hops Company, da Levteck e da Editora Krater, vamos suavizar as coisas, entender os estilos checos e saber o que o Chittó mais quer em uma cervejaria. Vamos falar sobre Czech Pale Lager! Receitas do Brassagem Forte na Cerveja da … Continue lendo "#71 – Brassando com Estilo: Czech Pale Lager" The post #71 – Brassando com Estilo: Czech Pale Lager appeared first on Brassagem Forte.

Duration:00:45:41

Será que deu ruim #6 ? Isovalérico

11/16/2020
A triste história do pacote de lúpulo que ficou aberto. Com a parceria da Cerveja da Casa, da Hops Company, da Levteck e da Editora Krater, vamos falar sobre Isovalérico! Receitas do Brassagem Forte na Cerveja da Casa (Use o cupom brassagemforte para ter seu desconto!) [livros] Editora Krater (use o código brassagemforte no carrinho para ganhar … Continue lendo "Será que deu ruim #6 ? Isovalérico" The post Será que deu ruim #6 ? Isovalérico appeared first on Brassagem Forte.

Duration:00:27:04

#70 – De frente com o Brassagem Forte: Thiago Galbeno

11/9/2020
Continuando nossa “série” de entrevistas, trouxemos o Thiago Galbeno da Perro Libre e da Hops Company Com a parceria da Cerveja da Casa, da Hops Company, da Levteck e da Editora Krater, vamos falar sobre colheitas de lúpulo, que fazendeiros americanos não são o que os desenhos mostram e que tradição cervejeira passada de pai pra filho. … Continue lendo "#70 – De frente com o Brassagem Forte: Thiago Galbeno" The post #70 – De frente com o Brassagem Forte: Thiago Galbeno appeared first on...

Duration:01:38:34

Será que deu ruim #5 ? Fenólico

11/2/2020
É do bem ou do mal? Dependendo do estilo, os dois. Com a parceria da Cerveja da Casa, da Levteck e da Editora Krater, vamos falar sobre Fenólico! Receitas do Brassagem Forte na Cerveja da Casa (Use o cupom brassagemforte para ter seu desconto!) [livros] Editora Krater (use o código brassagemforte no carrinho para ganhar 10% de … Continue lendo "Será que deu ruim #5 ? Fenólico" The post Será que deu ruim #5 ? Fenólico appeared first on Brassagem Forte.

Duration:00:23:37

#69 – Brassando com Estilo: American Amber Ale

10/26/2020
Por essa o Henrique não estava esperando, o Estevão tem muito afeto por esse estilo. Com a parceria da Cerveja da Casa, da Levteck e da Editora Krater, vamos falar de um estilo novo da escola americana, ouvir que o Estevão também faz promessas (e não cumpre) e ter a prova definitiva de ele não assiste televisão. … Continue lendo "#69 – Brassando com Estilo: American Amber Ale" The post #69 – Brassando com Estilo: American Amber Ale appeared first on Brassagem Forte.

Duration:00:45:10