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Imágenes. Están por todas partes: internet, cartelería, arte, televisión. Estamos tan acostumbrados a consumir imágenes, que pensamos que podemos descifrar su significado sin problemas. Pero, ¿realmente sabemos interpretarlas? Teresa Marín, profesora de Bellas Artes de la Universidad Miguel Hernández de Elche, nos explica de por qué debemos aprender a leer las imágenes que nos rodean a diario. Escuchar audio

Lo utilizamos cada día, y -tradicionalmente- consideramos que forma parte de una dieta saludable. Pero recientemente hemos empezado a descubrir las ventajas concretas de consumir vinagre. El profesor de Tecnología de los Alimentos de la Universidad Miguel Hernández de Elche, José Ángel Pérez, nos explica exactamente qué beneficios podemos esperar de este ancestral alimento. Escuchar audio

La nanotecnología ya es común en sanidad, electrónica, cosmética? Y sabemos que se utilizan materiales distintos a los habituales pero, ¿cómo de diferentes son, exactamente? La profesora de Química Orgánica de la Universidad Miguel Hernández de Elche, Ana María Gutiérrez, nos explica qué son los nanomateriales y por qué tienen propiedades físicas y químicas distintas. Escuchar audio

¿Sabes cuántas variedades de dátil existen? ¿Consideras que tiene demasiado azúcar para consumirlo cada día? ¿El dátil tiene propiedades medicinales? Hay datos importantes que, como consumidores, desconocemos sobre los dátiles. José Ángel Pérez, profesor de Ciencia y Tecnología de los Alimentos de la Universidad Miguel Hernández de Elche, nos ayuda a redescubrir este habitual pero descocido alimento. Escuchar audio

En los últimos años se han visto casos de despido en los que el empleador aportaba pruebas visuales obtenidas por cámaras de videovigilancia. ¿Es legal justificar un despido con estas grabaciones, cuáles son los límites al uso de estos dispositivos? Paloma Arrabal, profesora de Derecho Procesal de la Universidad Miguel Hernández de Elche, nos aclara los aspectos legales de la videovigilancia en el entorno de trabajo. Escuchar audio

Hay que regar la huerta con frecuencia y mejorar los sistemas hidropónicos e invernaderos para mejorar la producción agrícola. O eso dicen. En realidad, los cultivos de secano aportan ventajas como un mejor sabor y son más saludables. Ángel Carbonell, profesor de Ciencia y Tecnología de los Alimentos de la Universidad Miguel Hernández de Elche, nos explica por qué. Escuchar audio

La medicina tradicional china recurre a remedios vegetales para prevenir o tratar enfermedades y realizar curas. El caqui, presente en nuestra dieta, es una de las frutas utilizadas en la medicina china pero, ¿cuáles son sus propiedades reales? Raquel Lucas, investigadora en Ciencia y Tecnología de los Alimentos de la Universidad Miguel Hernández de Elche, nos explica por qué el caqui ha despertado gran interés científico, y qué se ha descubierto hasta el momento. Escuchar audio

¿Nuestros sentidos nos engañan, o los tomates ya no son lo que eran? El Profesor de Genética y Mejora Vegetal de la Universidad Miguel Hernández de Elche, Santiago García, nos saca de dudas y nos explica qué factores afectan al sabor de los tomates. Escuchar audio

Muchas de nuestras fiestas populares incluyen espectáculos de fuegos artificiales. De origen medieval, la pirotecnia es una artesanía que sigue innovando. La Profesora de Química de la Universidad Miguel Hernández de Elche, Nathalie Zink Lorre, nos explica qué compuestos dan color a la pólvora. Escuchar audio

La sociedad evoluciona y la educación debe adaptarse a las nuevas necesidades. Con la vista puesta en el futuro, surge el modelo STEM de educación. La profesora de Matemáticas de la Universidad Miguel Hernández de Elche, Mª Carmen Perea, nos explica qué es exactamente este nuevo marco formativo. Escuchar audio

El arte ha cambiado su orientación y significado muchas veces a lo largo de la Historia. El profesor de Bellas Artes de la Universidad Miguel Hernández de Elche, Iván Albalate, nos habla de qué consideramos hoy arte contemporáneo y cómo surgió este concepto. Escuchar audio

Los medios pueden basar su información en hechos probados o en informaciones plausibles y emocionalmente llamativas que no necesariamente tienen base real. El profesor de Periodismo de la Universidad Miguel Hernández de Elche, José María Valero, nos explica qué es la posverdad y cómo afecta a la sociedad. Escuchar audio

Muchos productos alimentarios y cosméticos incluyen aceite de palma en sus ingredientes. La investigadora en Ciencia y Tecnología de los Alimentos de la Universidad Miguel Hernández de Elche, Raquel Lucas González, nos explica cómo puede resultar perjudicial el consumo de aceite de palma y el impacto ambiental de su cultivo. Escuchar audio

Además de distintos requisitos de antigüedad de residencia, los extranjeros que deseen obtener la nacionalidad española deben cumplir otros requerimientos. El profesor de Derecho de la Universidad Miguel Hernández de Elche, Alfonso Ortega, hace un resumen comprensible del procedimiento para adquirir por residencia la nacionalidad española. Escuchar audio

Los dígitos de control están presentes en muchas herramientas numéricas que utilizamos cada día, desde nuestra cuenta del banco al ISBN de los libros. La profesora de Estadística Empresarial de la Universidad Miguel Hernández de Elche, María Victoria Herranz, nos explica cómo nos ayuda la aritmética modular a evitar errores en la transmisión de datos. Escuchar audio

Si un objeto se expone en un museo de arte daremos por hecho que se le da esa consideración pero, ¿cómo se decide que algo es arte? La profesora de Bellas Artes de la Universidad Miguel Hernández de Elche, Teresa Marín, nos resume qué criterios se utilizan para valorar que algo sea o no sea una obra de arte. Escuchar audio

El arroz es uno de los pilares de la dieta mediterránea, pero recientemente hemos tenido conocimiento de que el arroz puede contener altos niveles de arsénico inorgánico. El profesor de Ciencia y Tecnología de los Alimentos de la Universidad Miguel Hernández de Elche, Ángel Carbonell, aclara qué es este compuesto y cuál es el riesgo real de su consumo. Escuchar audio

Estamos esforzándonos por encontrar alimentos que resulten beneficiosos para nuestra salud y bienestar. Hemos redescubierto el amaranto, la chía o la quinoa. Y ahora le ha llegado el turno a las variedades coloreadas del maíz. El profesor de Tecnología de los Alimentos de la Universidad Miguel Hernández de Elche, José Ángel Pérez, nos explica por qué el maíz morado y el azul serán los nuevos alimentos de moda. Escuchar audio

Impuestos y cotizaciones forman parte del diccionario económico-social que envuelve nuestras vidas. Pero, en ocasiones, desconocemos para qué sirven y por qué son importantes. El profesor de Economía Financiera y Contabilidad de la Universidad Miguel Hernández de Elche, José Antonio Cavero, nos da las claves para entender estos tributos. Escuchar audio

En la última década, casi 700 mujeres han sido asesinadas en España víctimas de la violencia de género, que se manifiesta de muchas formas y tiene su origen en una sociedad todavía machista. La profesora del área de Derecho Constitucional de la Universidad Miguel Hernández de Elche, María Amparo Calabuig, nos hace entender por qué la violencia de género es una cuestión de Estado. Escuchar audio