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Moléculas é um podcast sobre Química, com o intuito de falar sobre a pesquisa feita na área no Brasil, além de divulgação científica de novos artigos, histórias, e pesquisadores brasileiros. Este podcast é curado pelo Prof. Dr. Cedric S. Graebin (Depto. de Química/UFRRJ)

Moléculas é um podcast sobre Química, com o intuito de falar sobre a pesquisa feita na área no Brasil, além de divulgação científica de novos artigos, histórias, e pesquisadores brasileiros. Este podcast é curado pelo Prof. Dr. Cedric S. Graebin (Depto. de Química/UFRRJ)
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Location:

Brazil

Description:

Moléculas é um podcast sobre Química, com o intuito de falar sobre a pesquisa feita na área no Brasil, além de divulgação científica de novos artigos, histórias, e pesquisadores brasileiros. Este podcast é curado pelo Prof. Dr. Cedric S. Graebin (Depto. de Química/UFRRJ)

Language:

Portuguese


Episodes

EP.16: Microondas na química

9/27/2018
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Desde o final dos anos 80, relatos de que reações químicas são muito aceleradas quando realizadas em fornos de microondas domésticos são comuns na literatura. O que são as microondas e qual o efeito delas no aquecimento de alimentos (e em reações químicas) é o tema deste décimo sexto episódio do podcast. Notas do episódio: … Continue lendo EP.16: Microondas na química →

Duration:00:26:20

EP.15: Calor e frio dentro da boca

8/19/2018
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Alguns alimentos (como as pimentas) dão uma sensação de calor na boca, ao serem ingeridos. Outros (como as balas chamadas de drops) dão a sensação de frescor. Como que isso ocorre? A chave para entender estes efeitos está na interação de produtos naturais como mentol, capsaicina, piperina, shogaois e outros com canais de cátions da … Continue lendo EP.15: Calor e frio dentro da boca →

Duration:00:15:54

EP.14: Astroquímica (com o Dr. Edgar F. Mendoza)

6/24/2018
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Neste episódio do Moléculas o Prof. Cedric entrevista o Químico e Astrônomo Edgar F. Mendoza (link para currículo Lattes), que está atualmente em um estágio pós-doutoral em Paris (França), para conversar sobre um ramo da astronomia chamado de Astroquímica e sobre a detecção de moléculas orgânicas no meio interestelar e as implicações destas descobertas aqui … Continue lendo EP.14: Astroquímica (com o Dr. Edgar F. Mendoza) →

Duration:00:33:02

EP.13: Datação radiométrica (uma entrevista com o Prof. Sergio Valente)

6/1/2018
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Neste décimo terceiro episódio do Moléculas, o Prof. Cedric Graebin conversou com o Professor Sergio da Costa Valente (Departamento de Geologia, Instituto de Agronomia da UFRRJ), para falar sobre a química por trás da técnica de datação radiométrica (o uso da propriedade do decaimento radioativo que alguns elementos químicos apresentam), muito utilizada por geólogos, arqueólogos … Continue lendo EP.13: Datação radiométrica (uma entrevista com o Prof. Sergio Valente) →

Duration:00:37:12

EP.12: Margarina

5/20/2018
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Margarina “está a uma molécula de distância do plástico”? A resposta é não. O Prof. Cedric conversa um pouco sobre as origens da margarina, os processos de produção do alimento e como eles mudaram ao longo do tempo, e no final uma pequena conversa sobre os efeitos do consumo de margarina na saúde humana. Notas … Continue lendo EP.12: Margarina →

Duration:00:30:06

EP.11: Injeção letal

5/3/2018
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Aviso de gatilho: este episódio discute a química e a farmacologia por trás do método de execução penal com o uso de injeção letal. Devido à natureza pesada do tema, recomendamos pular este episódio caso o mesmo seja sensível para vocês. O décimo primeiro episódio do Moléculas trata do método de execução penal conhecido como … Continue lendo EP.11: Injeção letal →

Duration:00:31:28

EP.10: Pigmentos das tatuagens

4/15/2018
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Neste décimo (!) episódio do Moléculas, o Prof. Cedric Graebin fala um pouco sobre os pigmentos utilizados em tatuagens (assunto que muito interessa o próprio Cedric, que tem duas tatuagens – por enquanto), quais compostos são responsáveis pelas cores e também uma breve discussão sobre a segurança e a regulação por trás destes pigmentos. Notas … Continue lendo EP.10: Pigmentos das tatuagens →

Duration:00:32:58

EP.09: Alucinógenos, parte 3

3/28/2018
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Neste episódio o Prof. Cedric discute brevemente os efeitos alucinógenos do Muscimol, da Salvinorina A, da Ibogaina e do Tetrahidrocanobinol. Lembrando que conhecimento não é crime, e discutir as propriedades e atividades farmacológicas de produtos naturais não é indução ou apologia de qualquer tipo a substâncias controladas. Notas do episódio: Molecule of the Month: Salvinorin A … Continue lendo EP.09: Alucinógenos, parte 3 →

Duration:00:23:19

EP.08: Alucinógenos, parte 2

3/14/2018
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Nesta segunda parte do episódio sobre Alucinógenos (inclusive, eis o link para a primeira parte da discussão), o Prof. Cedric continua discutindo as propriedades e feitos de alguns alucinógenos, como a Fenilciclidina, a Cetamina e a Metilenodioxometaanfetamina (MDMA). Também se discute a triste situação vivida pelo Prof. Elisaldo Carlini da UNIFESP, que está sendo interrogado por … Continue lendo EP.08: Alucinógenos, parte 2 →

Duration:00:28:36

EP.07: Alucinógenos, parte 1

2/26/2018
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Neste episódio, o prof. Cedric descreve as atividades e curiosidades sobre alguns alucinógenos conhecidos, como a Mescalina, a Psilocibina, a Dietilamida do Ácido Lisérgico e a Ayahuasca. Lembrando que conhecimento não é crime, e discutir as propriedades e atividades farmacológicas de produtos naturais não é indução ou apologia de qualquer tipo a substâncias controladas. Notas do … Continue lendo EP.07: Alucinógenos, parte 1 →

Duration:00:31:37

EP.06: Nanocosméticos (com a Profa. Dra. Sílvia S. Guterres)

2/7/2018
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Feliz 2018, pessoal! Estamos de volta com uma entrevista bem legal com a Profa. Dra. Sílvia S. Guterres (Faculdade de Farmácia e Centro de Nanotecnologia/UFRGS), que pesquisa o uso de nanocápsulas e nanoemulsões com aplicações na cosmética e no desenvolvimento de novas formulações para medicamentos. Contato direto com a Profa.: silvia.guterres@ufrgs.br Para quem quiser saber … Continue lendo EP.06: Nanocosméticos (com a Profa. Dra. Sílvia S. Guterres) →

Duration:00:50:19

EP.05: edulcorantes

12/9/2017
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Edulcorantes, ou adoçantes, são substâncias que proporcionam o sabor doce a um alimento sem apresentar (ou apresentar um baixo) valor energético. Neste episódio do Moléculas o Prof. Cedric discute resumidamente algumas propriedades e curiosidades de alguns edulcorantes (Sacarina sódica, Ciclamato de Sódio, Acesulfame K, Stevia, Sucralose, Aspartame e derivados), além de algumas curiosidades sobre essas … Continue lendo EP.05: edulcorantes →

Duration:00:34:09

EP.04: Produtos Naturais (com o Prof. Dr. Raimundo Braz Filho)

11/18/2017
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Neste episódio do podcast Moléculas temos uma entrevista muito especial com o Prof. Dr. Raimundo Braz Filho, Professor Emérito pela UFRRJ e pela UENF (Universidade Estadual do Norte Fluminense) um dos maiores pesquisadores do Brasil e ainda atuante na área de pesquisa de isolamento e identificação de produtos naturais da flora brasileira. Foto: No … Continue lendo EP.04: Produtos Naturais (com o Prof. Dr. Raimundo Braz Filho) →

Duration:00:39:05

EP.03: amônia

10/21/2017
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Se não levarmos em conta os metais dos grupos 1 e 2, além de micronutrientes e alguns metais de transição, o nosso organismo é composto, essencialmente, de átomos de Hidrogênio, Nitrogênio, Carbono, Oxigênio, Fósforo e Enxofre. Mas vocês sabiam que cerca de 80% dos átomos de Nitrogênio em nossas proteínas são oriundos de um processo … Continue lendo EP.03: amônia →

Duration:00:21:11

EP.02: dinheiro contaminado (com a Profa. Vanessa Gomes)

10/6/2017
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Cerca de 80-90% das cédulas de Real obtidas da cidade do Rio de Janeiro contém quantidade suficiente de cocaína para que possam ser extraídas, dosadas e quantificadas. E mais: esse percentual é compatível com as dosagens do alcaloide em cédulas de Dólar e Euro. Vocês sabiam disso? Neste episódio do podcast eu entrevisto a Profa. … Continue lendo EP.02: dinheiro contaminado (com a Profa. Vanessa Gomes) →

Duration:00:26:45

EP.01: quimiofobia/quimionoia

9/24/2017
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“O que é natural não faz mal”. Já ouviram essa frase? Essa frase – e o pensamento por trás dela – são importantes para as pessoas na hora de escolher entre um produto que seja obtido por meio de transformações químicas ou de fontes naturais, como, por exemplo, a baunilha. O problema com essa frase … Continue lendo EP.01: quimiofobia/quimionoia →

Duration:00:24:17