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Universite Paris Descartes - Les Fake News

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Université de recherche intensive pluridisciplinaire, labellisée « Initiative d'Excellence », Université Paris Cité se hisse au meilleur niveau international grâce à sa recherche, à la diversité de ses parcours de formation, à son soutien à l'innovation, et à sa participation active à la construction de l'espace européen de la recherche et de la formation. Université Paris Cité est composée de trois Facultés (Santé, Sciences et Sociétés et Humanités), d'un établissement-composante, l'Institut de physique du globe de Paris et d'un organisme de recherche partenaire, l'Institut Pasteur. Université Paris Cité compte 63 000 étudiants, 7 500 enseignants-chercheurs et chercheurs, 21 écoles doctorales et 119 unités de recherche. www.u-paris.fr

Location:

France

Description:

Université de recherche intensive pluridisciplinaire, labellisée « Initiative d'Excellence », Université Paris Cité se hisse au meilleur niveau international grâce à sa recherche, à la diversité de ses parcours de formation, à son soutien à l'innovation, et à sa participation active à la construction de l'espace européen de la recherche et de la formation. Université Paris Cité est composée de trois Facultés (Santé, Sciences et Sociétés et Humanités), d'un établissement-composante, l'Institut de physique du globe de Paris et d'un organisme de recherche partenaire, l'Institut Pasteur. Université Paris Cité compte 63 000 étudiants, 7 500 enseignants-chercheurs et chercheurs, 21 écoles doctorales et 119 unités de recherche. www.u-paris.fr

Language:

French


Episodes
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Bande annonce de la série Regarder le ciel autrement

7/1/2024
Irène Jacob est comédienne et “marraine” du laboratoire Astroparticule et Cosmologie (APC) de l'Université Paris Cité et du CNRS. Dans “Juste Ciel !”, elle part à la rencontre des chercheurs et chercheuses qui étudient le ciel avec d’autres « messagers cosmiques »: non seulement la lumière, utilisée par les astronomes depuis quatre siècles, mais aussi les ondes gravitationnelles, les neutrinos, et les rayons cosmiques jusqu’aux plus hautes énergies. Au laboratoire APC on étudie l’Univers et son histoire, les mystères de l’énergie et de la matière noire, et on utilise le Cosmos comme un grand laboratoire pour comprendre la nature de la matière, de l’espace et du temps. Au fil de ces entretiens, poétiques et didactiques, une nouvelle astronomie « multimessager » et les mystères de l’univers se dévoilent. Juste Ciel ! “Juste Ciel !”, c’est le podcast du laboratoire APC de l'Université Paris Cité et du CNRS pour regarder le ciel autrement. Musique originale : Keren Ann Juste Ciel ! est labélisé Science Avec et Pour la Société (SAPS). Un podcast co-financé par SAPS et par le Fonds de dotation « Physique de l’Univers ».

Duration:00:00:43

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Regarder le ciel autrement - Antoine Kouchner

7/1/2024
On espère que cette nouvelle fenêtre sur l’univers sera une révolution comme l’a été le passage du noir et blanc à la couleur”Dans ce premier épisode de “Juste Ciel ! ”, Irène Jacob, comédienne, rencontre Antoine Kouchner, professeur à l’Université Paris Cité et ancien directeur du laboratoire Astroparticule et Cosmologie. Depuis la nuit des temps, les femmes et les hommes regardent le ciel, mais comment voir plus loin ? Comment observer ce que nos yeux ne peuvent pas capter ? Pour percer les mystères de l’univers, il faut parvenir à changer de regard. Au laboratoire APC, cela signifie s’ouvrir aux messagers du cosmos. Neutrinos, ondes gravitationnelles, rayons cosmiques … tous sont invisibles et pourtant ils portent en eux le récit de la vie de l’univers. Le laboratoire Astroparticule et Cosmologie regroupe plus de 200 personnes qui travaillent ensemble pour détecter et analyser ces messagers afin de porter un regard nouveau sur le ciel. Juste Ciel c’est le podcast du laboratoire APC de l'Université Paris Cité et du CNRS pour regarder le ciel autrement. Avec : Antoine Kouchner, astrophysicien des neutrinos, enseignant-chercheur au laboratoire APC, Université Paris Cité Musique originale : Keren Ann Oeuvres citées : Le jardin, Jacques Prévert, Paroles, 1945 Juste Ciel ! est labélisé Science Avec et Pour la Société (SAPS). Un podcast co-financé par SAPS et par le Fonds de dotation « Physique de l’Univers ».

Duration:00:19:20

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Regarder le ciel autrement - Les ondes gravitationnelles - Eleonora Capocasa

7/1/2024
Irène Jacob rencontre Eleonora Capocasa, maîtresse de conférence à l’Université Paris Cité et spécialiste de la détection des ondes gravitationnelles. Les ondes gravitationnelles sont des déformations de l’espace-temps. Leur existence a été prédite par Einstein, mais leur intensité est si faible que lui-même ne croyait pas à leur détection. 100 ans plus tard, en 2015, la première onde gravitationnelle est détectée. Eleonora nous raconte le souvenir qu’elle garde de cet événement historique auquel elle a participé mais aussi son travail d’expérimentatrice pour améliorer la technologie des détecteurs. Comment parvenir à perfectionner la sensibilité de ces outils afin de voir toujours plus loin dans l’univers ? Juste Ciel c’est le podcast du laboratoire APC de l'Université Paris Cité et du CNRS pour regarder le ciel autrement. Avec : Eleonora Capocasa, astrophysicienne experte en détection des ondes gravitationnelles, enseignante-chercheuse au laboratoire APC, Université Paris Cité. Musique originale : Keren Ann Oeuvres citées : Lien vers la simulation des effets des ondes gravitationnelles sur la Terre : https://www.ligo.caltech.edu/video/ligo20160211v5 « Nature » est ce que nous voyons, Emily Dickinson Juste Ciel ! est labélisé Science Avec et Pour la Société (SAPS). Un podcast co-financé par SAPS et par le Fonds de dotation « Physique de l’Univers ».

Duration:00:20:00

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Regarder le ciel autrement - Astronomie des neutrinos - Véronique Van Elewyck

7/1/2024
Depuis l’atelier de photodétection du laboratoire Astroparticule et Cosmologie Irène Jacob rencontre Véronique Van Elewyck, maîtresse de conférence à l’Université Paris Cité. Véronique est spécialiste des neutrinos, l’un des messagers que nous étudions dans ce podcast. Véritable passe muraille, de nombreux neutrinos nous traversent à chaque instant. Et aux chercheurs qui savent détecter les traces lumineuses de leur passage, ces signatures de l’invisible ont beaucoup à nous apprendre sur les mystères de l’univers. Comment réussir à les capter ? Dans cet épisode, Véronique nous ouvre les portes de la chambre de test du télescope à neutrinos KM3NeT. “Juste Ciel !”, c’est le podcast du laboratoire APC de l'Université Paris Cité et du CNRS pour regarder le ciel autrement. Avec : Véronique Van Elewyck, astrophysicienne des neutrinos, enseignante-chercheuse au laboratoire APC, Université Paris Cité. Musique originale : Keren Ann Oeuvres citées : Le Savoir, René Magritte, gouache sur papier réalisée autour de 1961 : https://www.sothebys.com/en/buy/auction/2023/modern-contemporary-evening-auction-2/le-savoir Cosmic Gall, John Updike, publié dans The New Yorker le 17 décembre 1960 : https://www.physics.mcgill.ca/~crawford/PSG/PSG21/204_97_L21.9_cosmicgall.html Juste Ciel ! est labélisé Science Avec et Pour la Société (SAPS). Un podcast co-financé par SAPS et par le Fonds de dotation « Physique de l’Univers ».

Duration:00:22:09

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Regarder le ciel autrement - Le Big Bang - Josquin Errard

7/1/2024
Il y a environ 14 milliards d'années, le cosmos a commencé par un immense chaos : “Big Bang”. On en a tous déjà entendu parlé, mais à quoi cela correspond-t-il exactement ? Imaginez un cake aux raisins et laissez vous guider par Josquin Errard, chargé de recherche au CNRS. Dans son bureau avec Irène Jacob, Josquin nous parle de ces mystérieuses premières fractions de secondes après la création de l’univers : que s’est-il passé 10 puissance -43 secondes après l’instant initial ? “Juste Ciel !”, c’est le podcast du laboratoire APC de l'Université Paris Cité et du CNRS pour regarder le ciel autrement. Avec : Josquin Errard, cosmologue, chercheur au laboratoire APC, Université Paris Cité. Musique originale : Keren Ann Oeuvres citées : L’espace est silence, exposition des oeuvres de Zao Wou-Ki au Musée d’art Moderne de Paris: https://www.mam.paris.fr/sites/default/files/documents/dp_zao_wou-ki_version_francais_23.05.2018.pdf La mission Planck au laboratoire APC : https://apc.u-paris.fr/APC_CS/fr/planck La nuit des temps, René Barjavel, Presses de la Cité, 1968 Juste Ciel ! est labélisé Science Avec et Pour la Société (SAPS). Un podcast co-financé par SAPS et par le Fonds de dotation « Physique de l’Univers ».

Duration:00:22:19

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Regarder le ciel autrement - Rayons Cosmiques d’Ultra-Haute Énergie - Étienne Parizot

7/1/2024
Dans cet épisode, préparez-vous à être accélérés et diffusés dans tous les sens à travers la Galaxie, intriqués même aux portes du mystère de l’être, avec Étienne Parizot, professeur à l’Université Paris Cité. Depuis son bureau au laboratoire Astroparticule et Cosmologie, Étienne nous parle d’un nouveau type de messagers : les rayons cosmiques, notamment ceux que l'on dit d’ultra-haute énergie. Ce sont des particules infimes, de simples noyaux d'atomes, dotés pourtant d'une énergie vertigineuse, et dont la rareté est tout aussi extrême. Aujourd'hui encore, leur source nous demeure inconnue. Au micro d’Irène Jacob, Étienne évoque les détecteurs qu’il fabrique mais aussi sa passion pour la physique fondamentale et ses réflexions autour de la perception du monde : “La conscience perçoit ce qu'elle perçoit et ayant perçu ce qu'elle perçoit, elle ne perçoit pas ce qu'elle ne perçoit pas.” “Juste Ciel !”, c’est le podcast du laboratoire APC de l'Université Paris Cité et du CNRS pour regarder le ciel autrement. Avec : Étienne Parizot, astrophysicien des hautes énergies, enseignant-chercheur au laboratoire APC, Université Paris Cité. Musique originale : Keren Ann Oeuvres citées : Conversation sur l’invisible, Jean-Claude Carrière, Jean Audouze, Michel Cassé, 1988. Anarchisme, Fernando Pessoa EUSO-SPB2 rejoint la stratosphère pour étudier les rayons cosmiques : https://www.in2p3.cnrs.fr/fr/cnrsinfo/euso-spb2-rejoint-la-stratosphere-pour-etudier-les-rayons-cosmiques Juste Ciel ! est labélisé Science Avec et Pour la Société (SAPS). Un podcast co-financé par SAPS et par le Fonds de dotation « Physique de l’Univers ».

Duration:00:27:51

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Regarder le ciel autrement - Les couples stellaires - Sylvain Chaty

7/1/2024
Pour nous en parler, Irène Jacob retrouve Sylvain Chaty, professeur à l’Université Paris Cité et spécialiste des couples stellaires. Plus de 70% des étoiles de grande masse vivent en couple. Ces duos d’étoiles forment un étrange ballet céleste : elles s'échangent de la matière, fusionnent et entrelacent leurs destinées. Sylvain nous raconte comment les étoiles se rencontrent mais aussi comment elles se quittent. Est-ce que la vie des étoiles nous ressemble ? Et qu’est-ce que ces couples d’étoiles peuvent nous apprendre ? “Juste Ciel !”, c’est le podcast du laboratoire APC de l'Université Paris Cité et du CNRS pour regarder le ciel autrement. Avec : Sylvain Chaty, astrophysicien expert en évolution stellaire, enseignant-chercheur au laboratoire APC, Université Paris Cité. Musique originale : Keren Ann Oeuvres citées : L’homme et la mer, Charles Baudelaire, Les Fleurs du Mal, 1857 La lune, Guy Chaty, À cheval sur la lune, 2012 La nuit, Guy Chaty, À cheval sur la lune, 2012 Nous dormirons ensemble, Louis Aragon, Le Fou d’Elsa, 1963 Pour en savoir plus sur le James Webb Space Telescope et ses photos : https://www.jwst.fr/ Juste Ciel ! est labélisé Science Avec et Pour la Société (SAPS). Un podcast co-financé par SAPS et par le Fonds de dotation « Physique de l’Univers ».

Duration:00:20:52

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Regarder le ciel autrement - La gravitation - Marc Lachièze-Rey

7/1/2024
Irène Jacob rencontre Marc Lachièze-Rey dans la bibliothèque du laboratoire Astroparticule et Cosmologie. Il est astrophysicien et directeur de recherche émérite au CNRS. Vous pensez tout savoir sur la gravitation ? A priori, rien de plus simple : nous chutons, nous tombons… Marc Lachièze-Rey nous explique comment Newton puis Einstein ont théorisé les lois de la gravitation qui sont aujourd'hui remises en question. “Juste Ciel !”, c’est le podcast du laboratoire APC de l'Université Paris Cité et du CNRS pour regarder le ciel autrement. Avec : Marc Lachièze-Rey, cosmologue théoricien, chercheur au laboratoire APC, Université Paris Cité. Musique originale : Keren Ann Juste Ciel ! est labélisé Science Avec et Pour la Société (SAPS). Un podcast co-financé par SAPS et par le Fonds de dotation « Physique de l’Univers ».

Duration:00:25:40

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Regarder le ciel autrement - L’Univers extrême - Anne Lemière

7/1/2024
Naissance, mort, fusion, séparation, explosions, implosions, éjection, absorption... Trous noirs géants, supernovae, la vie des astres est bouleversée par des événements extrêmes. Irène Jacob échange avec Anne Lemière, chargée de recherche au CNRS et spécialiste de l’astronomie gamma. Anne nous parle de ses recherches autour de l’univers extrême, caractérisé par ces événements extrêmement violents. L’empreinte de ces phénomènes, comme les trous noirs ou encore les supernovas, nous parvient grâce aux rayons gamma, des messagers cosmiques qui tracent les particules d’énergies extrêmes. Mais à quoi ressemble un rayon gamma ? Et surtout comment faire pour les capter ? Parce que la recherche est une activité collaborative et internationale, cet épisode est réalisé en visioconférence depuis l’Argentine où Anne collabore avec une équipe de l’Université de Buenos Aires. “Juste Ciel !”, c’est le podcast du laboratoire APC de l'Université Paris Cité et du CNRS pour regarder le ciel autrement. Avec : Anne Lemière, astrophysicienne des hautes énergies, chercheuse au laboratoire APC, Université Paris Cité. Musique originale : Keren Ann Oeuvres citées : Pour faire le portrait d’un oiseau, Jacques Prévert, Paroles, 1945 Juste Ciel ! est labélisé Science Avec et Pour la Société (SAPS). Un podcast co-financé par SAPS et par le Fonds de dotation « Physique de l’Univers ».

Duration:00:20:56

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Regarder le ciel autrement - L’énergie noire - Danièle Steer

7/1/2024
L’énergie noire, c’est la composante ajoutée pour expliquer l’expansion accélérée de l’univers. C’est l’un des plus grands mystères de la science. L’énergie noire compose à peu près 72 % de l'univers. Le reste ? Il y a à peu près 23% de matière noire et donc “cela fait 95 % de l'univers en fait qu'on ne connaît pas ! Il reste 5% et c’est la matière qu'on connaît, dont les électrons, les protons, etc.” Dans cet épisode, l'enseignante-chercheuse Danièle Steer échange avec Irène Jacob sur ce que pourrait être cette énergie noire et sur comment des nouvelles observations (par exemple, des ondes gravitationnelles) pourraient nous renseigner sur l’expansion accélérée de l’univers. “Juste Ciel !”, c’est le podcast du laboratoire APC de l'Université Paris Cité et du CNRS pour regarder le ciel autrement. Avec : Danièle Steer, théoricienne des théories de gravité modifiée, enseignante-chercheuse au laboratoire APC, Université Paris Cité. Musique originale : Keren Ann Juste Ciel ! est labélisé Science Avec et Pour la Société (SAPS). Un podcast co-financé par SAPS et par le Fonds de dotation « Physique de l’Univers ».

Duration:00:22:12

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Regarder le ciel autrement - Pourquoi regarder le ciel ? - Matteo Barsuglia

7/1/2024
Pour le dernier épisode de notre podcast, on prend de la hauteur avec Matteo Barsuglia, astrophysicien et directeur de recherche au CNRS. Irène s’interroge : Regarder le ciel, qu’est ce que ça change dans notre façon de penser, de rêver, de vivre ? Et, qu’est-ce que la recherche change dans nos vies quotidiennes ? Et même dans le fonctionnement d’une société ? Matteo nous raconte comment ces questions fondamentales infusent le travail des chercheurs et des chercheuses du laboratoire APC, qui ont la tête dans les étoiles et les pieds bien sur Terre. “Juste Ciel !”, c’est le podcast du laboratoire APC de l'Université Paris Cité et du CNRS pour regarder le ciel autrement. Avec : Matteo Barsuglia, astrophysicien expert en détection des ondes gravitationnelles, chercheur au laboratoire APC, Université Paris Cité. Musique originale : Keren Ann Oeuvres citées : La Nuit Étoilée, Vincent Van Gogh, 1889 : https://www.moma.org/collection/works/79802 Pale Blue Dot, photo de la Terre prise le 14 février 1990 par la sonde Voyager 1 : https://en.wikipedia.org/wiki/Pale_Blue_Dot Le désert des tartares, Dino Buzzati, 1940 : https://www.librairie-gallimard.com/livre/9782221157411-le-da-sert-des-tartares-dino-buzzati/ Juste Ciel ! est labélisé Science Avec et Pour la Société (SAPS). Un podcast co-financé par SAPS et par le Fonds de dotation « Physique de l’Univers ».

Duration:00:19:14

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[Tetrapod] Numéro 2 - La Reproduction

6/21/2024
Bienvenue dans Tetrapod, le podcast qui décode la science pas commode ! Rejoignez-nous dans ce deuxième épisode alors que nous explorons les mécanismes complexes de la reproduction sexuelle et asexuée chez les plantes et les animaux. Dans cet épisode, on plongera dans la diversité sexuelle à travers le règne animal. Tetrapod est votre guide accessible dans le monde de la science. Rejoignez-nous pour ne plus rien manquer ! Instagram : @tetrapod.fr Supervisé par Pierre Kerner et Christophe Grémare. Générique réalisé par : Anthony Elbaz et Elisa Raith. Montage réalisé par Elisa Raith.

Duration:00:15:07

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[Restez Pas Planté Là] Episode 1 - Qu'est ce qu'une plante ?

5/28/2024
Pour notre premier épisode nous voulions tout d'abord clarifier certains termes. Parce que c'est vrai, finalement, qu’est-ce qu’une plante ? Suivez toute l'actualité de Restez Pas Planté Là sur leur site web

Duration:00:14:24

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[On Mise Tout Sur La Physique] Nicolas Laporte

4/26/2024
Xavier CORAP reçoit l'astrophysicien Nicolas Laporte, parrain des Olympiades de Physique 2024, pour évoquer le James Webb Telescop. On Mise Tout Sur La Physique est une émission proposée par l'association étudiante Phisis et l'UFR de Physique de l'Université Paris Cité. Bonne écoute !

Duration:00:21:38

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[Tetrapod] Numéro 1

4/26/2024
Bienvenue dans Tetrapod, le podcast qui décode la science pas commode ! Rejoignez-nous dans ce premier épisode alors que nous explorons les profondeurs de la biologie et de l’évolution des Tétrapodes ! Dans cet épisode, découvrez les racines de ces êtres étonnants qui peuplent notre planète depuis des millions d’années. Voyagez avec nous pour explorer le commencement de la vie et plongez dans le monde du membres chiridien, une caractéristique cruciale des tétrapodes. Découvrez comment ces membres ont permis la locomotion et ont marqué une étape clé dans l’histoire de l’évolution. Enfin, explorez le mystère de l’atavisme, un phénomène intrigant révélant les liens fascinants entre le présent et l’histoire évolutive des tétrapodes. Tetrapod est votre guide accessible dans le monde de la science. Rejoignez-nous pour ne plus rien manquer ! Instagram X (anciennement Twitter) Facebook Avec la participation de : Jean Maxime Lamenoise Supervisé par : Pierre Kerner et Christophe Grémare Générique réalisé par : Anthony Elbaz et Elisa Raith Montage réalisé par : Chloé Seignier et Elisa Raith

Duration:00:08:38

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[Gène Z] Episode 1 : Eugénisme

4/26/2024
Bienvenue sur Gène Z ! Le podcast qui décortique la biologie, parcourt l’actualité scientifique et explore les domaines explore les domaines influencés par les progrès des sciences. Gène Z est un podcast créé par les étudiants du Magistère Européen de Génétique de l’Université Paris-Cité. Il s’adresse à toute personne curieuse et intéressée de près ou de loin par la biologie. Cet épisode revient sur l’histoire de l’eugénisme, une idéologie qui s’enracine dans le concept d’hérédité des caractères. De sa formulation par Francis Galton au XIXème jusqu’aux pratiques actuelles qui rappellent ses principes, en passant par les politiques du XXème siècle, découvrez comment l’eugénisme a évolué et influencé nos sociétés jusqu’à aujourd’hui. Crédits : Rédaction : Gaëlle Alléon, Samuel Bensoussan, Farah Korchi, Gabrielle Maillard, Marilou Scravaglieri Relecture : Lucie Mazzola, Pauline Piffre, Catia Oliveira Dias Intervenantes : Farah Korchi, Gabrielle Maillard, Marilou Scravaglieri (présentatrice) Musique : Anouk Cohen-Solal Montage : Gaëlle Alléon, Catia Oliveira Dias Communication : Lucie Mazzola, Pauline Piffre, Julia Roche Dupuy, Jade Vallin Aide à l’enregistrement : Gaëlle Alléon, Samuel Bensoussan, Giulia Boriosi, Farah Korchi, Gabrielle Maillard Logo : Maéva Lecoq Coordination : Giulia Boriosi, Marilou Scravaglieri Instagram : @gene.z_podcast Sources : L’ensemble des sources utilisées pour cet épisode est disponible à l’adresse suivante : https://docs.google.com/document/d/1oWKXPZ1qZm784diC1StJpZgoCSYoGe0Q0-A8-bszQOg/edit?usp=sharing

Duration:00:34:39

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[Gène Z] Episode 2 - Les Femmes de Science

4/26/2024
Bienvenue sur Gène Z ! Le podcast qui décortique la biologie, parcourt l’actualité scientifique et explore les domaines influencés par les progrès des sciences. Gène Z est un podcast créé par les étudiants du Magistère Européen de Génétique de l’Université Paris-Cité. Il s’adresse à toute personne curieuse et intéressée de près ou de loin par la biologie. Cet épisode explore le rôle des femmes en sciences à travers les siècles, ainsi que le phénomène qui nous a fait minimiser voire effacer leur contribution : l’effet Matilda. Redonnons donc un nom à ces grandes oubliées ! Connaîtrez-vous toutes celles que nous mentionnons ? Crédits : Rédaction : Samuel Bensoussan, Maéva Lecoq, Catia Oliveira Dias, Jade Vallin Relecture : Samuel Bensoussan, Farah Korchi, Gabrielle Maillard Intervenant·e·s : Samuel Bensoussan, Mélina Heuzé (témoignage), Catia Oliveira Dias, Marilou Scravaglieri (présentatrice) Musique : Anouk Cohen Solal Montage : Gaëlle Alléon Communication : Lucie Mazzola, Pauline Piffre, Julia Roche-Dupuy, Jade Vallin Aide à l’enregistrement : Samuel Bensoussan Logo : Maéva Lecoq Coordination : Marilou Scravaglieri Remerciements : Mélina Heuzé pour avoir accepté d’être interviewée Instagram : @gene.z_podcast Sources : L’ensemble des sources utilisées pour cet épisode est disponible à l’adresse suivante : https://docs.google.com/document/d/1nQMQz8iLXrwBJEw9QacAGRT4ZErPAzJClalx-6q3H5A/edit?usp=sharing

Duration:00:52:32

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L’assiette : une question de santé publique ?

11/20/2023
Le grand public s’implique de plus en plus dans les débats concernant l’alimentation : production, distribution, commercialisation… Bien qu’il y ait consensus sur le fait que l’alimentation soit un enjeu majeur, les responsables politiques doivent désormais répondre des lois qu’ils font voter concernant la réglementation des industries, les programmes d’aide alimentaire, la garantie de la sécurité de l’approvisionnement alimentaire, ou l’étiquetage des aliments. Comment sont prises ces décisions publiques et à quel niveau sont-elles prises ? Qui innove et expérimente d’autres systèmes alimentaires ? Pour en parler, nous recevrons Dominique Bertinotti, historienne et femme politique, et Ève Fouilleux, directrice de recherche au CNRS en science politique.

Duration:00:42:44

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Manger : une question de survie ?

11/13/2023
Plus de 3,5 millions de personnes en France se trouvent en situation d’insécurité alimentaire, c’est-à-dire dans l’incapacité d’avoir accès à une quantité suffisante de nourriture saine et équilibrée. Besoin vital, l’alimentation est aussi créatrice de lien social tout aussi essentiel à la survie des plus précaires. Loin des préoccupations sur la qualité de l’alimentation ou les meilleures façons de s’informer sur la qualité nutritionnelle des aliments, nos invitées témoigneront de leurs expériences auprès de celles et ceux pour manger n’est plus une évidence mais un combat. Dans le cadre du Mois des égalités à Université Paris Cité, les Grands Débats s’interroge sur ce que manger signifie pour les plus précaires, mais aussi sur l’alimentation comme marqueur d’inégalités économiques et sociales. Avec Claudia Girola, maîtresse de conférences et chercheure en anthropologie à Université Paris Cité, et Taïna Forbin, co-directrice de l’accompagnement – Association Cop1 – solidarités étudiantes.

Duration:00:38:29

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Le partage de saveurs : un enjeu diplomatique ?

11/13/2023
Université Paris Cité s’intéressent aux échanges culturels dans le domaine de l’alimentation. Pour en parler, Pierre Sanner, directeur de la Mission française du Patrimoine et des Cultures Alimentaires (MFPCA), et Chantal Ndami, historienne de l’Afrique contemporaine. Il n’y a pas plus culturel que l’alimentation. La diversité des pratiques de production et de consommation est un patrimoine essentiel de l’humanité. Alors que la mondialisation tend à uniformiser nos modes de consommation, l’alimentation peut-elle encore être considérée comme un marqueur culturel, un argument touristique, ou même un outil diplomatique ?

Duration:00:38:36