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Brassagem Forte

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Location:

Brazil

Genres:

Podcasts

Language:

Portuguese


Episodes

#16 – Cerveja Expressa

9/4/2017
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Já pensou fazer uma cerveja depois do trabalho e ainda conseguir dormir cedo ou ainda brassar para aquele evento de ultima hora daqui uma semana? Com a parceria da Cerveja da Casa e da Fermmento Labs, iremos falar sobre técnicas, atalhos e maneiras de encurtar o dia de brassagem e de fazer cerveja mais rápido. The post #16 – Cerveja Expressa appeared first on Brassagem Forte.

Duration: 00:43:19


#15 – Maltes 101

8/15/2017
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Dos campos de cevada, passando pela maltaria e chegando na sua cerveja, neste programa iremos falar de um dos 4 pilares da fabricação da cerveja, o Malte. Com a parceria da Cerveja da Casa e da Fermmento Labs, iremos falar sobre como o malte é feito, tipos de malte, características e o papo furado de … Continue lendo "#15 – Maltes 101" The post #15 – Maltes 101 appeared first on Brassagem Forte.

Duration: 00:54:38


#14 – Brassando com Estilo: Berliner Weisse

7/28/2017
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Neste programa, Herr Chittó und Herr Boaventura vão entrar no trem do azedume com destino a Berlin e falar desse estilo histórico que foi resgatado do esquecimento. Com a parceria da Cerva Serra e da Fermmento Labs, iremos falar sobre esse estilo alemão, suas características, dicas, boas práticas para criar receitas e brassa-lo. Livro – … Continue lendo "#14 – Brassando com Estilo: Berliner Weisse" The post #14 – Brassando com Estilo: Berliner Weisse appeared first on Brassagem Forte.

Duration: 00:51:41


#13 – Brassando com Estilo: English IPA

7/14/2017
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Neste programa, Sir Chittó e Sir Boaventura embarcarão num navio para as Indias, subirão o Rio Trent até Burton e provarão que não só de Bitters vive a Inglaterra. Com a parceria da Cerva Serra, iremos falar sobre esse clássico estilo inglês, suas características, dicas, boas práticas para criar receitas e brassa-lo. Damos boas vindas … Continue lendo "#13 – Brassando com Estilo: English IPA" The post #13 – Brassando com Estilo: English IPA appeared first on Brassagem Forte.

Duration: 00:48:18


#12 – Brassando com Estilo: Vienna Lager

6/30/2017
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A Austria não é conhecida somente por ser berço do Exterminador do Futuro (Arnold Schwarzenegger para os menos íntimos), pela profundidade das análises de Sigmund Freud e do nome impronunciável. Também tem uma grande cerveja, a Vienna Lager! Com a parceria da Cerva Serra, iremos falar sobre esse autêntico estilo austriaco, suas características, dicas, boas … Continue lendo "#12 – Brassando com Estilo: Vienna Lager" The post #12 – Brassando com Estilo: Vienna Lager appeared first on...

Duration: 00:37:50


#11 – Festbier

6/16/2017
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Em parceria com a Cerva Serra, começamos uma série de quatro programas abordando os estilos que serão aceitos na 3ª Copa CervaSerra. Começamos pelo estilo Festbier, estreante no BJCP 2015, falando sobre suas características, dicas, boas práticas para criar receitas e brassar. Fogo nas panelas! Livro: New Brewing Lager Beer: The Most Comprehensive Book for Home … Continue lendo "#11 – Festbier" The post #11 – Festbier appeared first on Brassagem Forte.

Duration: 00:32:37


#10 – Cervejas Trapistas (sem piada)

6/2/2017
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Vestimos nosso hábito e entramos nos mosteiros Trapistas. Vamos conversar sobre as Abadias que produzem essas cervejas tão cultuadas, processos e ingredientes usados e nos esforçar fortemente para não fazer a piada clássica. Links do episódio Livro: Brew Like a Monk: Trappist, Abbey, and Strong Belgian Ales and How to Brew Them eBook: How to Make … Continue lendo "#10 – Cervejas Trapistas (sem piada)" The post #10 – Cervejas Trapistas (sem piada) appeared first on Brassagem Forte.

Duration: 00:47:06


#4 - Trump Pale Ales

3/1/2017
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Neste programa falaremos sobre um dos estilos responsáveis pelo surgimento do movimento Craft Brew: American Pale Ale

Duration: 00:45:23


#3 - Venha para o lado escuro do Malte

2/16/2017
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No terceiro episódio do Brassagem Forte, vamos falar sobre maltes escuros, os principais tipos, diferentes tipos de uso e melhores práticas de utilização.

Duration: 00:37:19


#2 - Novas IPAs: O que há de novo ?

1/31/2017
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Neste programa, vamos falar sobre quais as novas IPAs introduzidas no BJCP 2015 e quais as novas tendências.

Duration: 00:52:05