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La Cocina Perfecta

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Un podcast didáctico sobre diferentes campos de la cocina y el buen vivir.

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Location:

Spain

Description:

Un podcast didáctico sobre diferentes campos de la cocina y el buen vivir.

Language:

Spanish


Episodes

20- Métodos de cocción I

10/18/2017
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Conoces la diferencia entre hervir y escalfar? Sabes lo que es blanquear y para qué sirve? Qué tipos de aceite se pueden usar para freír? Cuántos tipos de fritura conoces? Sabrías aplicarlos? Qué técnica es la más adecuada para cada tipo de alimento? Todo esto y mucho más lo explico en esta primera entrega de los Métodos de cocción.

Duration: 00:37:35


19- Empanadas

9/27/2016
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Cómo se hace una empanada gallega y qué tipos hay. Otras empanadas en España y el mundo.

Duration: 00:28:12