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Los Gastrosoficos

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Location:

Puerto Rico

Description:

Un podcast que mira los placeres de la mesa a través del lente de la gastrosofia. La experiencia completa: comida, bebida, música, ambiente, origen.

Language:

Spanish


Episodes

Tastetravlr Podcast - Puerto Rico Saves Itself

2/22/2017
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Duration: 00:17:24


LosGastrosoficos - Episodio 019b - Entrevista Chef Mariano Sena y Lourdes (El Catorce)

7/1/2016
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Encabezados por el anti mufa, el anti mala suerte, Osvaldo Pugliese. Así están Chef Mariano y Lourdes en el Catorce. Desde Clases de confección de pasta, a cenas privadas, hasta cenas para empresas o familiares. Una casa para “sibaritas” o una persona de gustos refinados e inclinada al placer. Que es otra definición obvia para la Gastrosofía. Acompáñenos en una de las conversaciones más profundas y divertidas que hemos tenido. Chef Mariano y Lourdes son personas a todo dar, completamente...

Duration: 00:51:13


LosGastrosoficos - Episodio 019a - El Catorce (Analisis Gastrosofico)

6/28/2016
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“Alice in Wonderland”, “The Lord of the Rings”, “Being John Malkovich”, “Indiana Jones and the Temple of Doom”, “Chronicles of Narnia”, y “Harry Potter”. Muchas de las películas (algunas de ellas basadas en libros) que nos inspiran a cruzar o entrar a un lugar diferente. Desde que somos chicos siempre soñamos con puertas secretas, portales a mundos fantásticos o por lo menos algún secreto que nuestros padres nos hayan escondido; que haga nuestra vida más interesante de lo que es. Todos...

Duration: 00:30:52


LosGastrosoficos - Episodio 018a - Aventura en New York (Coloquio Gastrosofico)

5/24/2016
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Los Gastrosóficos fueron a New York y aquí te cuentan la primera parte de su aventura, entrevistados por nada más y nada menos que Ramón Borges Távarez de Coloquio, también conocido como “Moncho The Producer”. Acompáñanos y escucha nuestro viaje por la Gran Manzana, como nos perdimos, nos cogieron de …tontos, que comimos, las razones por las que fuimos al viaje y mucho más.

Duration: 00:37:47


LosGastrosoficos - Episodio 017c - Joey Fernandez (Entrevista Nonna - Tercer Aniversario)

5/24/2016
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"Nonetheless we encourage our guests to ask for personal creations based on your favorites, to provide a better experience. Enjoy and drink responsibly.” Your Cantinero, -Joey Fernández. En este tercer episodio en la serie especial del tercer aniversario de Nonna Cucina Rustica discutimos de todo. Desde sus comienzos, su participación en el proceso creativo, su lucha diaria por mantenerse a la par con su Chef, hasta su predilección por el Ron Barrilito (y recientemente el Fernet). Tuvimos...

Duration: 00:25:34


LosGastrosoficos - Episodio 13a - Merendola (Analisis Gastrosofico)

2/23/2016
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Cuando te resistes a la comida saludable y de momento encuentras un lugar que destruye tu filosofía culinaria, mostrándote lo rico que puede ser este tipo de alimento, sabes que te encuentras en Merendola. Esto fue lo que le sucedió al gastrosófico Nelson cuando fuimos a visitar este encantador restaurante. Una opción idónea para tomar café, relajarse y comer cosas ricas mientras haces lo debido. Escuchen lo que ofrece merendola y estén pendientes el próximo jueves para la entrevista con...

Duration: 00:25:08


LosGastrosoficos - Episodio 012b - Mi Suegra Food Truck (Análisis Gastrosófico)

2/19/2016
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Cuando se come comida puertorriqueña no es lo mismo que decir comida criolla. La comida criolla es la interpretación general de dicha comida. Sin embargo la comida genuina Boricua, es la comida casera. La que lleva ese sazón, esa mano bendecida de las madres, las tías y las abuelas puertorriqueñas. Esto se puede ver de primera mano en el Food Truck Mi Suegra, en el pueblo de Mayagüez, que esta lleno de amor y una pasión por jugar con el paladar de la gente. Escuchen nuestro análisis de...

Duration: 00:29:42


LosGastrosoficos- Episodio 012 - Mi Suegra Food Truck (Margarita Cruz)

2/16/2016
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Hay personas que desde el primer momento que los conoces te tocan y te cambian para siempre. Margarita Cruz es una de esas personas. Fuerte, decidida, apasionada, con una fe inquebrantable y con un carácter que te contagia. Es ese tipo de personas que te hace querer ser mejor aun. Diseñadora de muebles, madre ejemplar y ahora una súper cocinera sin igual con un sabor espectacular. Acompáñennos en esta, nuestra primera entrevista en vivo con Margarita mientras comíamos en su Food Truck, Mi...

Duration: 00:31:11