Miscelánea Gastronómica-logo

Miscelánea Gastronómica

52 Favorites

Somos un Podcast sobre Gastronomía, vinos, mezcal, tequila, cerveza y todo lo que rodea al mundo del placer de la comida y la bebida.

Somos un Podcast sobre Gastronomía, vinos, mezcal, tequila, cerveza y todo lo que rodea al mundo del placer de la comida y la bebida.
More Information

Location:

Mexico

Description:

Somos un Podcast sobre Gastronomía, vinos, mezcal, tequila, cerveza y todo lo que rodea al mundo del placer de la comida y la bebida.

Twitter:

@Miscgastro

Language:

Spanish

Contact:

01(55)69946618


Episodes

111 E.U.A.

10/18/2017
More
Algunos dicen que es el país que carece de una gastronomía que lo defina pero la realidad es que es una nación que se ha nutrido por el gran intercambio cultural que sus habitantes le ha dado y podemos encontrar grandes sorpresas culinarias. Canción de intermedio: “Living in america” - James Brown. Música de fondo: “Música americana instrumental. Música tradicional Estados Unidos.¨ - Live Better Media-Español.

Duration: 00:41:59


110 Hidalgo

9/14/2017
More
Este estado es característico por su gastronomía exótica que va desde el pulque tradicional y hasta un mixiote de ardilla. Acompáñanos por los sabores que Hidalgo tiene que ofrecer desde sus múltiples pueblos indígenas. Canción de intermedio: “El querreque” - Son Huasteco. Música de fondo: “Mix disco completo huapangos¨ - Trío Águila hidalguense.

Duration: 00:42:03


109 Cereales

8/4/2017
More
Constituyen la base de nuestra alimentación y de la creación de la civilización. Tratamos las diferentes características que tienen desde el muy conocido trigo hasta el exiliado amaranto. Canción de intermedio: “Chicken fried” - Zac Brown Band. Música de fondo: “Greatest 50 country songs 2017¨ - Best magic music.

Duration: 00:39:17


108 Vodka

7/28/2017
More
El destilado por excelencia de los rusos es también uno de los más populares entre los bebedores de bebidas mezcladas en el mundo. Te explicamos su proceso de elaboración y nuestras recomendaciones al momento de comprarlo y consumirlo. Canción de intermedio: “Black vodka” - Ja Rule. Música de fondo: “música tradicional rusa instrumental típica antigua para bailar¨ - Live Better Media - Español.

Duration: 00:36:51


107 India

7/20/2017
More
La gastronomía Hindú es más que curry. Acompáñanos en esta probada digital de las delicias de este país enigmático y conoce nuestras recomendaciones para que pruebes esta comida. Canción de intermedio: “Beech beech mein” - Sony Music India. Música de fondo: “India, música relax India, música relajante, relax music, relaxing music¨ - Paraíso relax.

Duration: 00:35:11


106 Ciudad de México

7/13/2017
More
La CDMX es una de las ciudades más pobladas del mundo y por ello la forma gastronómica es muy amplia y cubre los gustos de todos su habitantes con platillos que van desde una torta caminara a los restaurantes más lujos pertenecientes a la lista de los mejores 50. Canción de intermedio: “Sábado Distrito Federal” - Chava Flores. Música de fondo: “Guitarra instrumental mix 14 éxitos mexicanos pegaditos¨ - La música más mexicana.

Duration: 00:35:26


105 Ginebra y destilados de hierbas

6/30/2017
More
La ginebra se popularizó en Inglaterra a raíz de una alza en los impuestos de la cerveza. Esta y más curiosidades sobre este destilado los comentaremos a lo largo del programa junto con algunos destilados de hierbas que debes conocer. Canción de intermedio: “Satisfacción (I can’t get no)” - The Rolling Stones. Música de fondo: “Jazz Loungebar - Selection 24¨ - The Jazzhouse.

Duration: 00:38:49


104 Inglaterra

6/22/2017
More
No es un país famoso por su gastronomía pero sí por sus personajes gastronómicos como el chef Gordon Ramsey. Hablaremos de sus tradiciones y costumbres alimentarias y algunas cosas que no puedes perderte al visitar este país. Canción de intermedio: “Live and let die” - Paul McCarney. Música de fondo: “Beatlesque Britpop / British Rock Playlist Part 1¨ - Pablo Lagos.

Duration: 00:36:42


102 Tortillas

6/1/2017
More
Pertenecen a la comida diaria de los mexicanos y prácticamente sirven para acompañar todo tipo de platillos. En este programa te decimos la diferencia entre todos los tipos de tortilla y sus usos. Canción de intermedio: “Las Tortillas” - Los patita de perro. Música de fondo: “Deep Summer Mix 28 Best Of Deep House Chill Out Lounge Music 2016¨ - Dj Droop G.

Duration: 00:35:50


101 España

5/26/2017
More
Bienvenidos al país del toro y del corazón bravío. España está compuesto por una gastronomía muy rica y compleja en sus métodos de preparación pero sobre todo le ha brindado al mundo actual gastronómico una cara fresca y modernista que ha puesto la alta cocina en otro nivel, Canción de intermedio: “El toro y la Luna” - Gipsy Kings. Música de fondo: “Música Española Instrumental - Música Tradicional de España¨ - Live better media-Español.

Duration: 00:39:52


100 Dulces típicos mexicanos

5/26/2017
More
Palanquetas, alegrías, morelíanas, cocadas, muéganos… la lista de dulces típicos mexicanos es casi interminable y en este episodio del Podcast vamos a dar un recorrido virtual por todas estas delicias que cautivan a chicos y grandes. Canción de intermedio: “Sugar Sweet” - James Cotton. Música de fondo: “Instrumental country music gold collection¨ - Only the best of all time.

Duration: 00:37:06


99 Italia

5/4/2017
More
¡Bienvenidos al país de la bota! Conocida por sus magníficas pastas y pizza, Italia tiene una oferta eno-gastronómica muy amplia y con lugares icónicos que no se puede perder un turista trotamundos. Canción de intermedio: “Cuba libre” - Zucchero. Música de fondo: “Música italiana tradicional típica folk instrumental¨ - A melhor música instrumental

Duration: 00:37:15


98 ¡Acá las tortas!

4/28/2017
More
Las tortas son un alimento clásico entre los mexicanos y las hay de diferentes ingredientes y calidades. Conoce el origen de este manjar mexicano y nuestras recomendaciones para degustarlas en la Ciudad de México. Canción de intermedio: “Ugly boy” - Die Antwoord. Música de fondo: “Música instrumental mexicana tradicional ranchera con mariachi con trompeta y guitarra¨ - Live better media Español

Duration: 00:36:24


97 Herbolaria de México y China

4/13/2017
More
El uso de las plantas para tratar problemas de salud en México es muy conocido desde la época prehispánica. Acompáñanos al lado del Dr. Brain Ruiz para conocer más al respecto sobre el tema. Canción de intermedio: “Fine China” - Chris Brown. Música de fondo: “Deepsummer Mix 28 Best of Deep House Chill Out Lounge Music 2016¨ - Dj Drop G

Duration: 00:39:08


96 Pulque

4/6/2017
More
Le llaman la bebida de los dioses por su peculiar método de elaboración. El pulque se puede beber desde natural hasta en su versión “curada” con frutas de temporada. Acompáñanos a escuchar sobre esta bebida prehispánica mexicana. Canción de intermedio: “Los pulques de Apan” - Chava Flores. Música de fondo: “Música instrumental mexicana tradicional ranchera con mariachi con trompeta y guitarra” - Live Better Media

Duration: 00:35:35


95 Cocción de pescados

3/30/2017
More
Si eres de los que no sale del clásico pescado empapelado, aquí tenemos algunos consejos para que aprendas nuevas técnicas para preparar pescados ya sea por gusto o por la temporada de cuaresma. Canción de intermedio: “La Negrita” - Café Tacvba. Música de fondo: “Instrumental house music for studying 2015¨ - Best music compilation

Duration: 00:36:38


94 México

3/23/2017
More
México lindo y querido. En este episodio del podcast te damos una probadita de los sabores de la gastronomía mexicana empezando desde la Ciudad de México hasta su emblemática bebida: Tequila. Canción de intermedio: “Cielito lindo” - Mariachi Vargas de Tecalitlán. Música de fondo: “Relaxing Mexico - Chillout mexican” - Music Musica.

Duration: 00:36:52


93 Irlanda

3/16/2017
More
La tierra de los duendes, tréboles, cerveza y el desayuno más famoso del mundo. Por supuesto que hablaremos de San Patricio y algunos datos curiosos de esta tierra de Europa. Canción de intermedio: “The mirarle (Of Joey Ramone)” - U2. Música de fondo: “The music of Ireland: Jigs and reels” - seriglerom.

Duration: 00:35:28


92 Yucatán

3/9/2017
More
Daremos un paseo virtual por las delicias que nos brinda la puerta al mundo maya. Acompáñanos a conocer sobre el pibil que es una técnica originaria de estas tierras. Canción de intermedio: “Esperaré” - Armando Manzanero ft. Café Quijano. Música de fondo: “Jazz Instrumental: Coffe Time Jazz Free Download music” - Escape One.

Duration: 00:39:11


91 Personalidad del vino

3/2/2017
More
El vino es cómo las personas: hay ocasiones que nos podemos pasar una gran velada en compañía de algunos y otros en que de plano no queremos ni verlos. Acompáñanos a descubrir estas multifasetas que el vino nos ofrece. Canción de intermedio: “Back to black” - Amy Winehouse. Música de fondo: “Jazz Instrumental: Coffe Time Jazz Free Download music” - Escape One.

Duration: 00:37:07

See More