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Placeres Mundanos

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Location:

Madrid, Spain

Networks:

RNE

Description:

Menú sonoro en Radio 3 con excitación sensorial, goce hedonista. Una delicada cocktelera, un combinado musical aderezado con una charla serena y personal; manjar hertziano a través del cual descubriremos el alma, el interior, de nuestro invitado. Sus comida, bebida y música. Los ritmos que que hacen latir el corazón. Buscando la perfecta comunión entre música y deleite.

Language:

Spanish


Episodes

Placeres mundanos - Placeres diVinos - 12/07/15

7/12/2015
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Placeres Mundanos continua, en este mes de julio, rindiéndose a los personajes que nos han hecho gozar durante estos tres años de emisión. La entrega de este domingo nos trajo los ritmos de algunos de esos locos que nos hacen disfrutar con sus vinos Escuchar audio

Duration: 00:59:07


Placeres mundanos - 3 años de placeres: Fogones - 05/07/15

7/5/2015
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Julio representa el fin de un ciclo; una etapa que nos ha llevado a disfrutar de los placeres mundanos, del alma de sus artesanos, de esas manos que nos han hecho vibrar y volar, durante tres años. Estos cuatro domingos del mes de julio quiero convertirlos en un sentido homenaje personal a cada uno de los que han pasado por Radio 3, por Placeres Mundanos. Sus voces, sus músicas, sus almas poblarán estas mañanas de domingo. Y esta primera será para algunos de los cocineros más emocionales....

Duration: 00:59:49


Placeres mundanos - El final de un ciclo - 28/06/15

6/28/2015
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Todo ciclo que comienza sabe que su recorrido es finito; Placeres Mundanos comenzó hace tres años, aquí en Radio 3, como un espacio singular donde poder expresar el alma, las entrañas de todas aquellas personas que nos hacen disfrutar con la artesania sensorial que surge de sus manos, de sus mentes y de su corazón. Esos locos que de una u otra manera nos hacen disfrutar de esos placeres emocionales que podemos sentir y gozar en la Tierra. Tres años maravillosos, donde él que más ha...

Duration: 01:00:30


Placeres mundanos - Conversaciones Heladas - 21/06/15

6/21/2015
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“Aliños helados”; esa es una de las batallas de nuestro invitado de esta semana, Fernando Saenz, Obrador Grate y Heladeria Della Sera, en Logroño. La cocina bajo cero como parte integradora de los platos de alta cocina, potenciador de sabores y texturas, juego de sensaciones y emociones. Una defensa que cada año se transforma en charla y encuentro; se hacen llamar Conversaciones heladas, y se oficia, a finales de junio, en la ciudad de Logroño. Este año, martes 23 de junio, tiene lugar la...

Duration: 00:59:31


Placeres mundanos - Los Placeres Mundanosonoros de Sonar 2015 - 14/06/15

6/14/2015
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Sonar 2015: Música, Creatividad y Tecnología. Un espacio de imaginación, rompedor y avanzado, que tiene su corazoncito orgánico y mundano. Y en Placeres Mundanos nos dejamos lllevar con una sesión muy especial puesta en escena por uno de los fundandores del Sonar, Sergi Caballero, a la sazón, coparticipe de un proyecto hechicero y lleno de encanto, 4 Kilos Vinícola, arraigado en Mallorca. Déjate llevar por las conexiones más delireantes entre todos los mundos del placer!!!! Escuchar...

Duration: 01:01:54


Placeres mundanos - Ritmos que definen sensaciones - 07/06/15

6/7/2015
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Uno de los grandes debates, dentro del universo del vino, o por lo menos en algunos nichos de dicho mundo, son los VINOS LIBRES. Y aquí comienza la discusión, o los puntos de discordia; con los dichosos apellidos. Hablamos de Vinos Auténticos, de Vinos honestos, de Vinos con alma, de Vinos Libres, de Vinos sinceros e incluso de Vinos Radicales. Para reflexionar e intentar explicar las sensaciones que envuelven este mundo recurrimos al mayor placer radiofónico, la música. ¡Qué la música...

Duration: 00:59:16


Placeres mundanos - Roberto Oliván, Tentenublo Wines - 31/05/15

5/31/2015
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oberto Oliván,Tentenublo WinesViñaspre, Elciego Quizá una de las sesiones más salvajes, rock & roll teñido de ese aroma especial que siempre se respiró por el Norte: protesta, marcha y mucha juerga. Y de colofón, Leño, “Entre las cejas”. Escuchar audio

Duration: 01:00:44


Placeres mundanos - Luis Moreno, Armonía Montia - 24/05/15

5/24/2015
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Ante la intensidad, sosiego; frente al frenetismo y la locura transitoria busca la delicadeza, la calma y la reflexión. Hablamos de Luis Moreno, la otra cara de Montia, la otra mitad. Por Radio 3 conocíamos la vertiente más alocada y hardcoreta del estrellado restaurante de San Lorenzo de El Escorial, Dani Ochoa; y siempre deseamos cubrir el hueco de conocer el contrapunto sereno. Porque sin conocer las dos caras de la luna, no puedes valorar en su plenitud al satélite lunar. Por fin...

Duration: 00:59:06


Placeres mundanos - Jesús Rocandio, la Casa de la Imagen - 17/05/15

5/17/2015
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Este riojano es el hombre que mejor ha puesto alma a cada una de las imágenes del viñedo, de la tierra donde surge la emoción, de esa naturaleza que nos hace vibrar. Un adelantado a cada una de las etapas que le ha tocado vivir. Él supo ver la importancia de llevar a la cultura a la calle, cuando todavía no sabíamos ni que significaba la palabra cultura; supo abrir la primera sala de exposiciones de fotografía en Logroño, formó parte del grupo de insurrectos que nos abrieron el corazón,...

Duration: 01:00:01


Placeres mundanos - Rooster Cogburn, sin mordaza!!!! - 10/05/15

5/10/2015
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Rooster Cogburn fue un sopetón de aire fresco, una sobredosis de descaro y rebeldía en el desierto mundo de las publicaciones especializadas en el universo enológico. Su efímera vida, sólo 6 números editados en formato digital, le ha dado ese halo de producto maldito que tanto nos gusta venerar, una vez desaparecido, en este país. Como no pudimos tener al propio Rooster en vida, lo hemos tenido una vez decapitado; aunque visto todo lo que soltó por esa boquita, parece más vivo que...

Duration: 01:02:12


Placeres mundanos - Placeres lunáticos - 03/05/15

5/3/2015
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Comenzamos el mes que más marca la vida, que más connotaciones primaverales tiene, Mayo. La vida se revoluciona en el campo, la sangre brota acelerada desde el interior de las personas. Por todo ello, dedicamos esta entrega especial de Placeres Mundanos a la … LUNA. Y es que la influencia que tiene sobre la vida de las plantas, sobre la microbiología de los suelos, sobre los impulsos de los humanos, sobre las mareas, sobre todo es impresionante. Lunas que gobiernan nuestras vidas, y que...

Duration: 01:00:17


Placeres mundanos - Santi Taura, sintiendo Mallorca - 26/04/15

4/26/2015
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"La cocina tiene que tener corazón para que te llegue". Para que te llegue y para que emocione al comensal. Sofritos lentos, de horas de elaboración. Así esSanti Taura, un hombre enamorado de su tierra, Mallorca, de sus sopas mallorquinas y de cada uno de los productos que cada mañana pueblan su cocina para realizar y variar el menú.Santi Tauraes tradición y creatividad, es pasión y exigencia, es paisaje y esfuerzo; es artesanía y también arte, es sinceridad y compromiso. Y todo ello se...

Duration: 01:00:02


Placeres mundanos - Cesar Ruiz, Mandrágora Vinos y La Tintorería - 19/04/15

4/19/2015
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Cesar Ruizmamó el latido del vino; su padre ya se dedicaba a la distribución. Descubierto el camino, se decidió a recorrerlo, a sentirlo, para descubrir esos vinos que emocionan, que tiene alma y nos hacen sentir.Aunque su tiempo de estudio lo dedicó a la Enología, una mala experiencia inicial le hizo dedicarse al contacto directo con el consumidor final, enLavinia.Y ese contacto no lo ha dejado de lado, pues tras años en una de las grandes vinotecas de nuestro país, optó por moverse entre...

Duration: 01:04:18


Placeres mundanos - Albert Raurich, Dos Palillos - 12/04/15

4/12/2015
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En cierta ocasión dijo Ferrán Adriá de nuestro invitado: "combina, con gran habilidad y mucha visión, la gastronomía de vanguardia con el estilo tradicional de Asia, sin perderle el respeto y construyendo un puente emocionante e innovador entre las nuevas ideas de Occidente y las antiguas tradiciones de Oriente". Y seguramente no hay mejor voz para hablar deAlbert Raurichque el gran director deEl Bulli;pocos le conocen tan bien a este hombre, delicadeza y elegancia en la cocina, fiereza y...

Duration: 01:02:57


Placeres mundanos - Canciones olvidadas - 05/04/15

4/5/2015
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Seguimos alimentando nuestras propias tradiciones de manera trimestral. Descanso en Semana Santa, éxodo total en la península. Para estas fechas rescatamos nuestras"Canciones Olvidadas", aquellas que nuestros invitados se dejaron entre las notas de su playlist personal.Es una manera, llegadas estas fechas, de volver a disfrutar, a modo de ligera brisa, de nuestros personajes. Subjetivo resumen que vuelve a traernos instantes de disfrute, recuerdos deplaceres mundanos. Y acompañando estas...

Duration: 00:59:39


Placeres mundanos - El Misterio del Palo Cortado - 29/03/15

3/29/2015
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"Pocos documentales han explorado la verdadera complejidad del vino en su totalidad; el vino considerado como una forma de expresión cultural, de una manera de vivir, de ser el testigo de una historia y protagonista de la misma: el reflejo del lento proceso por el que las cosas adquieren su ser".Palabras deJose Luis Lopez Linares, creador y máximo responsable de un documental maravilloso,"Jerez y el misterio del Palo Cortado", película que se adentra en el paso del tiempo, que late con la...

Duration: 00:59:06


Placeres mundanos - Cosmic Vinyaters - 22/03/15

3/22/2015
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Solo la magia y la emoción tienen cabida enPlaceres Mundanos,y son las energías que nos ayudan a seguir.Destello que descubrimos en elAmpurdá, en la bodega deSalva Batlle, Cosmic Vinyaters. Allí se conjuga, con sabiduría y pasión, la agricultura biodinámica y las técnicas de limpieza energética, utilizando métodos de arquetipos sanadores y geometría sagrada.Paisajes delAmpurdáqueSalva Batlletraslada a la botella con personalidad y transparencia.Y en ese juego enológico y energético, nuestro...

Duration: 01:00:21


Placeres mundanos - Galicia entre copas... y músicas - 15/03/15

3/15/2015
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La edición del libroGalicia entre copasva a ser un hito importante no sólo para los amantes del vino gallego, sino para todos los que nos consideramos apasionados de los vinos libres, de los vinos honestos.Su autor,Mariano Fisac, ya visitóRadio 3hace una temporada; entonces nos estuvo hablando de su blog,Mileurismo Gourmet(www.mileurismogourmet.com) o de ese innovador concurso llamado Los 10 mejores vinos por menos de 10 euros.Ahora acaba de publicar esta guía única, esencial; un libro para...

Duration: 00:58:29


Placeres mundanos - Juanjo Pérez, Cocinandos - 08/03/15

3/8/2015
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En esta cocina,COCINAN DOS. Con nosotros estuvoJuanjo Pérez, el cincuenta por ciento de este Dueto leonés, que, en cierta manera, revolucionó la restauración leonesa hace algo más de una década. Y fue Juanjo quien vino aPlaceres Mundanospor razones estrictamente musicales; él pone la nota enérgica, aderezada de melodía, en la sala deCOCINANDOS. Pero el espíritu deYolanda León, la otra mitad del espacio gastronómico leonés, estuvo presente en toda la entrega dePlaceres Mundanos.En sus fogones...

Duration: 00:59:12


Placeres mundanos - Ricardo Pérez Palacios, Granja Cando, Bierzo - 01/03/15

3/1/2015
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Teníamos ganas, enPlaceres Mundanos, de abordar el temagranjacomo organismo agrícola, vivo, diversificado y autónomo. En algunas de nuestras entregas hemos abordado la agricultura biodinámica,agricultura de libertadla denomina nuestro invitadoRicardo Pérez Palacios, pero nunca habíamos llegado hasta el punto de buscar el equilibrio total, por lo menos intentarlo, que podría ser la granja, la cohabitación de animales y cultivos.Después de llevar unos años en elBierzo,Ricardo Pérez...

Duration: 00:59:55

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