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Episodes

020 Vegan Athletes [Christian Wenzel] (+Bonus: Ringana)

11/20/2017
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Unternehmer, Podcaster, Kochbuchautor und veganer Athlet - Christian Wenzel lebt seit 2012 vegan und betreibt seit dem erfolgreich viele eigene Projekte rund um die vegane Fitness. Mit dem Vegan Athletes Lab hat Christian nun ein weiteres Projekt gelauncht, was für viele interessant sein dürfte. Mit den Vegan Athletes Lab (University) hast du alles in der Hosentasche was du für deinen veganen Fitness Lifestyle brauchst. Lerne mit den besten Trainern der veganen Welt und das jederzeit und...

Duration: 00:29:52


019 Vegan ist ungesund [Gordon + Aljosha]

11/13/2017
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In Episode 19 holen wir auf der VeggieWorld in Berlin unser Gespräch mit Gordon und Aljosha nach -besser bekannt als "Vegan ist ungesund"- ... seid gewarnt, dieses Interview ist etwas anders als die anderen - eben so wie Gordon und Aljosha :-) Shownotes - Vegan ist ungesund bei Youtube [https://goo.gl/uaHPWa] - Vegan ist ungesund bei Facebook [https://goo.gl/NbyN5W] - Vegan ist ungesund bei Instagram [https://goo.gl/yCY9a5] Direktlink zum Download dieser Episode

Duration: 00:43:36


018 Veganer Verlag GrünerSinn [Karo Kelc] (+Bonus: Algamar Algen)

11/6/2017
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Bücher, die begeistern. Weil sie frisch, charmant und etwas anders sind – und dazu ökologisch, nachhaltig und sozial produziert: Dafür steht der GrünerSinn-Verlag. Wir sprechen mit der Gründerin Karo Kelc darüber was einen veganen Verlag ausmacht und wie aus einer Idee innerhalb kürzester Zeit das Unternehmen entstand ... Karo, Jahrgang 1983, ist der Kopf hinter dem GrünerSinn-Verlag. Gegründet 2013, produziert der GrünerSinn-Verlag von Anfang an alle Druckerzeugnisse klimaneutral und...

Duration: 00:35:15


017 - Proveg und Kogi

10/30/2017
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vebu.de proveg.com cafe-kogi.com Direktlink zum Download dieser Episode

Duration: 00:20:41


016 Ist Vegan die Lösung? [Niko Rittenau] (+Bonus: Lunch Vegaz)

10/23/2017
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Ist Vegan die Lösung für all unsere Probleme? Wir sprechen mit Niko Rittenau über die Zukunft, Kulturfleisch ("cultured meat") und welche Wege dazu führen könnten, unsere Welt ein bisschen besser zu machen. Als Bonus/Startup stellen wir euch diese Woche "Lunch Vegaz" vor - die Lösung für leckeres Essen am Arbeitsplatz. Shownotes - nikorittenau.com - Dokumentarfilm "The End of Meat - Eine Welt ohne Fleisch" - Episode #10 - Interview mit Marc Pierschel (The End of Meat) -...

Duration: 00:26:33


015 High Carb ist das neue Low Carb [Niko Rittenau] (+Bonus: Vegablum)

10/16/2017
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Kohlenhydrate machen dick, verursachen Diabetes und sind neben mangelnder Bewegung einer der Hauptgründe für viele andere "Wohlstandskrankheiten", so sagt man zumindest. Sollte die Basis unserer Ernährung pflanzlich und damit kohlenhydratbetont sein oder "Low Carb" mit jeder Menge tierischer Produkte? Niko Rittenau teilt seine Gedanken mit uns in der dieswöchigen Podcast-Episode. Shownotes nikorittenau.com Plant Based Symposium vegablum.de - vegane Honigprodukte Direktlink zum...

Duration: 00:25:16


014 - Cube of Truth / Friedfertiger Aktivismus [Dennis Michaelis] (+Bonus: BKK ProVita)

10/9/2017
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Diese Woche sprechen wir mit Dennis Michaelis über das Projekt "Cube of Truth" und friedfertigen Aktivismus. "Cube of Truth" ist ein Street Activism Projekt der Tierrechtsorganisation "Anonymous for the voiceless", welche sich seit 2016 in verschiedenen Städten weltweit für den Tierschutz einsetzt und Impulse zum Nachdenken setzen will. Dennis hält zu dem regelmäßig kostenlose Vorträge an Schulen zum Thema Veganismus und Tierschutz. BONUS: Als Bonus findet ihr diese Woche ein kurzes...

Duration: 00:27:15


013 - Veggieworld Insides mit Hendrik Schellkes (+Bonus: Dattelbär)

10/2/2017
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Die VeggieWorld ist als erste deutsche Messe für den pflanzlichen Lebensstil 2011 mit 21 Ausstellern in Wiesbaden gestartet und war vom ersten Tag an eine Erfolgsgeschichte. Die Messehalle wurde von Besuchern überrannt und Tagesschau und Tagesthemen haben berichtet. In 2017 wird die VeggieWorld mittlerweile bereits 6x in Deutschland, sowie 10x im europäischen Ausland organisiert. In dieser Episode sprechen wir mit Hendrik Schellkes, Geschäftsführer der VeggieWorld, über die Anfänge der...

Duration: 00:21:43


012 - Vegan Food Management Studium [Dr. Markus Keller]

9/25/2017
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Die vegane Lebensweise bringt euch vielleicht irgendwann an den Punkt, an dem ihr überlegt wie ihr eure Lebenseinstellung mit dem Beruf vereinen könnt. Wir haben mit Dr. Markus Keller, Leiter des Studiengangs "Vegan Food Management" an der FH-Mittelstand gesprochen, welche Möglichkeiten sich mit diesem Studium auftun. Für alle Kurzentschlossene die noch diesen Herbst starten wollen (es gibt noch ein paar freie Plätze) - hier könnt ihr euch...

Duration: 00:14:36


011 - Jackfruit [mit Julia Huthmann von Jacky F.]

9/18/2017
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Jackfruit ist die perfekte Alternative zu Fleisch. Fruchtfleisch eben! Was es mit der Jackfruit auf sich hat, für was sie in der Küche verarbeitet werden kann und wie sie schmeckt - das alles besprechen wir im Interview mit der Jackfruit-Expertin Julia Huthmann von Jacky F. Shownotes JackyF.de Direktlink zum Download dieser Episode

Duration: 00:16:19


010 - The End of Meat [Interview mit Marc Pierschel]

9/11/2017
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The End of Meat ist ein Dokumentarfilm von Marc Pierschel über die Vision einer Zukunft, in der Fleischkonsum der Vergangenheit angehört. In The End of Meat wagt er den Blick in eine Zukunft ohne Fleisch sowie deren Auswirkungen auf Umwelt, Tiere und uns selbst. Dabei begegnet er Esther, einem Hausschwein, welches das Leben von zwei Kanadiern komplett auf den Kopf stellte, spricht mit den Pionieren der veganen Revolution in Deutschland, besucht die erste vegetarische Stadt in Indien,...

Duration: 00:18:35


009 - Richtig diskutieren - gewaltfreie Kommunikation

9/4/2017
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Jeder Veganer trifft früher oder später auf Personen(gruppen), die über eine rein pflanzen-basierte Ernährung diskutieren (oder sie gar kritisieren) werden. In der heutigen Folge mit Dirk S. Meyer sprechen wir über "gewaltfreie Kommunikation" im Zusammenhang mit veganer Ernährung und wie man "richtig" darüber diskutiert. Wenn du dich über die große und vielseitige Welt des Veganismus informieren, tolle und leckere Produkte ausprobieren und nette Menschen kennenlernen möchtest, würden wir...

Duration: 00:35:00


008 - Regionale Superfoods [ Dirk S. Meyer 1/2 ]

7/31/2017
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Hirse statt Quiona und Leinsamen statt Chia? Warum wir "Superfoods" nicht aus der ganzen Welt einfliegen müssen, wo es doch mindestens gleichwertige, wenn nicht sogar bessere Superfoods direkt vor unserer Haustüre gibt - das erzählt uns Dirk S. Meyer im Interview. Bei weiteren Fragen zum Thema erreicht ihr Dirk unter dirk@einfachsovegan.de Last but not least: auch wir würden uns über eine Bewertung bei iTunes freuen! :-) Shownotes: einfachsovegan.de Blogbeitrag von Niko Rittenau -...

Duration: 00:31:45


007 Superfoods und Algen [Kirstin Knufmann 2/2]

7/23/2017
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In Teil 2 unseres Interviews mit PureRaw-Gründerin Kirstin Knufmann sprechen wir über Superfoods und das spannende Thema Algen. Shownotes: Chlorella Alge (Wikipedia) Spirulina Alge (Wikipedia) Maca Pulver bei PureRaw.de Reishi Latte bei PureRaw.de Bobei - Ersatz für Butter & Ei auf Algenbasis bei PureRaw.de Algen: Das gesunde Gemüse aus dem Meer: kreativ zubereitet, ob als Smoothie, Suppe, Salat, Pasta oder Kuchen (Buch von Kirstin Knufmann und Jörg Ullmann) Download: Direktlink...

Duration: 00:29:27


006 Rohkost - PureRaw Gründerin Kirstin Knufmann im Interview [ 1 / 2 ]

7/17/2017
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In der heutigen Episode sprechen mit der Rohkost-Expertin Kirstin Knufmann über das Thema Rohkost / rohvegan. Kirstin ist Gründerin von pureraw.de und Autorin mehrerer Bücher. Zusammen mit ihrem Mann Jörg Ullmann betreibt sie zu dem eine der größten Mikroalgen-Plantagen (ein sehr spannendes Thema, welches wir zusammen mit Superfoods in der nächsten Episode besprechen werden). Shownotes PureRaw.de Buch: RAW!: Meine raffinierte Rohkost-Küche. 100% Pflanze, 200% happy

Duration: 00:18:58


005 - Ernährungsmythen (B12, Gluten, Soja, Kokosöl, Zucker..) [ Niko Rittenau 3/3 ]

7/10/2017
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Im letzten Teil unseres Interviews sprechen wir mit Niko Rittenau über Ernährungsmythen in Bezug auf Vitamin B12, Gluten, Soja, Kokosöl und Zucker. Wie haben dir die Interviews gefallen? Sende uns gerne ein Feedback oder weitere Vorschläge, welche Themen und Fragen wir von einem Experten beantworten lassen sollen an podcast@veggieworld.de Shownotes Website von Niko Download: Direktlink zum Download dieser Episode

Duration: 00:32:48


004 Niko Rittenau [2/3]: Was ist gesunde Ernährung?

7/3/2017
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In Teil 2 unseres Interviews mit Niko Rittenau, geht es um die Frage "Was ist eigentlich gesunde Ernährung?". Shownotes: Plant Based Symposium Artikel von Niko Rittenau Gastbeiträge von Niko auf VeggieWorld.de Welt Vegan Magazin Youtube Channel von Niko

Duration: 00:21:13


003 Niko Rittenau [1/3]: Vorstellung / Weg zum Veganismus / Ausbildung / Ernährungswissenschaften / Plant Based Institute / Seminare

6/26/2017
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Niko Rittenau ist studierter Ernährungsberater mit dem Fokus auf pflanzliche Ernährung. Er zeigt in Vorträgen und Seminaren seine Version von bedarfsgerechter Ernährung für eine wachsende Weltbevölkerung und fördert die Achtsamkeit gegenüber hochwertigen Lebensmitteln. Als Ernährungsberater motiviert er zu gesundem, pflanzenbetontem Essverhalten, indem er Fachwissen lebendig und praxisnah vermittelt. Niko steht mit seiner Arbeit in der Tradition internationaler Ernährungsmediziner wie Dr....

Duration: 00:21:23


002 Wie starte ich vegan?

6/19/2017
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Nachdem wir uns in Episode 1 damit beschäftigt haben warum ein Umstieg auf ein veganes Leben sinnvoll sein kann, möchte ich euch in dieser Episode Tipps und Tricks an die Hand geben, wie man den ersten Schritt gehen kann. Links zu dieser Episode: [1] Foodsharing.de [2] Attila Hildmann [3] Björn Moschinski [4] Veganstart.de [5] Vitamin B12: Der kritische Nährstoff [6] App-Empfehlungen: HappyCow, Vanilla Bean, "Wer macht was?" [7] Rezepte VeggieWorld.de [8] Rezepte im...

Duration: 00:15:56


001 Warum vegan? Die TOP 3 Beweggründe

6/12/2017
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Wie kommt es eigentlich, dass Vegan plötzlich so im Mainstream angekommen ist? Und warum entscheiden sich so viele Menschen für einen komplett pflanzlichen Lebensstil? Wir gehen den TOP 3 Beweggründen auf die Spur und sehen uns einige interessante -und teilweise erschreckende- Fakten an. TOP 1: Schutz und Rechte der Tiere TOP 2: gesunde Ernährung TOP 3: Klimaschutz / ökologische Gründe Die vegane Bewegung nimmt Fahrt auf, und wenn ihr euch fragt, was dahinter steckt, ist diese Folge...

Duration: 00:18:02

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