El Paliqueo

El programa del campo, la agricultura y la ganadería con acento extremeño.

Estamos en esas fechas en la que muchos estudiantes escogen sus preferencias para cursar estudios superiores los próximos años. Y la Escuela de Ingenierías Agrarias, ubicada en Badajoz, se postula como un atractivo centro de formación para aquellos que buscan una salida profesional con futuro. Todos los licenciados de la EIA son contratados nada más acabar o incluso en el último año de sus carreras. O sea, que son titulaciones y grados sin paro. Y responden a muy variados perfiles. Desde trabajar en una explotación agraria, a estar en una cooperativa o un laboratorio alimentario, o a establecerse como autónomo en una consultoría muy transversal.

El programa del campo, la agricultura y la ganadería con acento extremeño.

El Instituto Tecnológico Agroalimentario de Extremadura, el INTAEX, se encuentra en Badajoz y se dedica desde hace muchos años a resolver problemas que preocupan mucho a este sector industrial en la región. Unas dificultades que se agudizaron con la sequía y una normativa cada vez más exigente. Por estos motivos, el INTAEX ultima una nueva investigación que permitirá ahorrar mucha agua en el procesado de la fruta de hueso. También se emplea en crear bebidas vegetales a base de quinoa y frutos rojos, o mejorar la conservación de alimentos para que puedan exportarse hasta destinos más lejanos.

El programa del campo, la agricultura y la ganadería con acento extremeño.

Agroseguro vaticina que durante este 2024, los mayores siniestros en los cultivos de la región los va a provocar las violentas tormentas y las granizadas repentinas. En lo que llevamos de año, estos fenómenos ya han afectado a unas 10.000 hectáreas de fruta, y también se ha notado el cuajado muy irregular de la ciruela. Además, esta entidad trabaja en cómo diseñar pólizas que se adapten al cada vez más patente cambio climático. Cada cierto tiempo se reúne en mesas de trabajo con los distintos agentes del sector para ir diseñando respuestas acorde a esas circunstancias que están aumentando en número y poder destructivo.

El programa del campo, la agricultura y la ganadería con acento extremeño.

En las infraestructuras hidráulicas y los regadíos extremeños hay pérdidas de casi el 25% del agua que embalsan o canalizan. Algo que es intolerable aunque ya hayamos superado lo peor de la sequía más severa de los últimos años y las lluvias de este otoño e invierno den tranquilidad a los agricultores y ganaderos. Hay que abundar en una cultura del ahorro de este recurso hídrico. Por este motivo, entidades conservacionistas como Fondenex apelan a las administraciones y a las comunidades de regantes a modernizar esas tuberías, en vez de apostar por nuevas presas como la que se reclama entre Montijo y Badajoz. Además, un trasvase Tajo-Guadiana tendría efectos medioambientales negativos pues, según esa asociación, el Tajo es uno de los ríos más contaminados del país.

El programa del campo, la agricultura y la ganadería con acento extremeño.

En Extremadura hay 7.000 kilómetros de cañadas y cordeles y las apropiaciones ilegítimas de estos caminos públicos son demasiado habituales. Unas veredas por las que aún circula ganado ovino y vacuno trashumante, en primavera hacia Castilla y León, y en otoño, de regreso a nuestra comunidad Los defensores de vías pecuarias piden más vigilancia, que se cumpla la ley. Y opinan que en la actualidad, el senderismo, el cicloturismo o las rutas a caballo son la garantía de conservación de estos senderos históricos de aquí al futuro. Combinarán su utilidad comunicativa con el ocio y el disfrute personal y en familia.

El programa del campo, la agricultura y la ganadería con acento extremeño.

La Asociación de Comunidades de Regantes Históricas y Tradicionales la conforman 3 de estas agrupaciones de Talaveruela, Aldeanueva y Losar de la Vera. Conserva ese legado centenario de acequias y canales hechos en las laderas de las montañas, muchos de los cuales han de renovarse cada temporada. Por lo tanto, reclaman inversiones no muy cuantiosas, pero que sean seguidas en el tiempo. Ese sistema de riego sirve como cortafuegos y lucha contra el cambio climático. Esta asociación, tal y como nos cuenta en el Paliqueo, su secretaria, Raquel Tomé, quiere que este patrimonio y tipo de manejo sea reconocido y protegido por la UNESCO. Sería un atractivo más para frenar la despoblación rural.

El programa del campo, la agricultura y la ganadería con acento extremeño.

El programa del campo, la agricultura y la ganadería con acento extremeño.

La integración de cooperativas para conseguir mayores entidades con más volumen de negocio y actividad se presenta como una alternativa al abandono del campo por parte de los jóvenes. Estos buscan otras salidas profesionales. Sí permanecerían en el sector primario si ven opciones de futuro. Es la opinión del presidente de Viñaoliva de Almendralejo. Miguel Monterrey espera que la Delegación del Gobierno reduzca al máximo las sanciones de 1.000 euros que han recibido decenas de agricultores por participar en las protestas agrarias del pasado febrero. Los letrados de su cooperativa las han recurrido.

El programa del campo, la agricultura y la ganadería con acento extremeño.

No sólo es cuestión de relevo generacional, que cada vez es más complicado en la actividad agroganadera. Los jóvenes que apuestan por el campo reclaman más apoyo de las administraciones y más facilidades para establecerse y poder afrontar las dificultades. Un contexto que se ha puesto aún más cuesta arriba en los últimos años. Un ejemplo son una pareja de Talarrubias, Juan Antonio Parralejo, y Mónica Utrero, que han creado la marca Miel Parralejo y que surten con sus productos muchas tiendas de La Siberia extremeña. Aún no pueden vivir completamente de sus colmenas, pero les gustaría, por lo que solicitan más respaldo ante los momentos tan inestables que vive el sector.

El programa del campo, la agricultura y la ganadería con acento extremeño.

La actual revolución agraria provocada por un sistema productivo cada vez más intensivo está llevando al declive a la agricultura familiar. Este movimiento, acentuado en los últimos años, está detrás de muchas de las protestas que han sacado a los agricultores a la calle. Lo dice el experto en Desarrollo Rural, José Antonio Pérez Rubio, quien propone políticas que apuesten por la digitalización, combinadas con la mejora de los servicios y las comunicaciones. Y sobre todo, dignificar y reivindicar la figura del agricultor y el ganadero pues el medio urbano no puede vivir sin el medio rural.

El programa del campo, la agricultura y la ganadería con acento extremeño.