Bekarty Gastro
Arts & Culture Podcasts
Kacper Salzman (Grill Bastards) i Julian Karewicz (This is Smoke) to dwaj kucharze z wieloletnim doświadczeniem w gastronomii - zaczynali ponad 20 lat temu jako kelnerzy, obaj byli barmanami, a dziś prowadzą liczne działalności w gastronomii. Znają tę branżę od podszewki, ale właśnie dlatego żaden z nich nie pracuje już w restauracji. Obaj funkcjonują jako specjaliści od pokazów kulinarnych, ekspertów od grillowania i organizatorów prywatnych cateringów. Mają bogate doświadczenie, dużą wiedzę na temat jedzenia i baaaaardzo dużo zabawnych anegdot prosto z gastro. Zapraszamy!
Location:
United States
Description:
Kacper Salzman (Grill Bastards) i Julian Karewicz (This is Smoke) to dwaj kucharze z wieloletnim doświadczeniem w gastronomii - zaczynali ponad 20 lat temu jako kelnerzy, obaj byli barmanami, a dziś prowadzą liczne działalności w gastronomii. Znają tę branżę od podszewki, ale właśnie dlatego żaden z nich nie pracuje już w restauracji. Obaj funkcjonują jako specjaliści od pokazów kulinarnych, ekspertów od grillowania i organizatorów prywatnych cateringów. Mają bogate doświadczenie, dużą wiedzę na temat jedzenia i baaaaardzo dużo zabawnych anegdot prosto z gastro. Zapraszamy!
Language:
Polish
14. Co to jest BBQ?
Duración:00:58:41
13. Kiełbasa - dobro narodowe, czy obciach?
Duración:00:29:08
12. Nie takie imprezy się kładło - najbardziej szalone eventy
Duración:01:16:39
11. Grillowe Trendy na 2024
Duración:01:00:12
10. Najnowsza historia polskiej gastronomii - PRL, lata 90te i dwutysięczne.
Duración:00:38:13
9. Największe błędy grillowania - zła temperatura, fatalne marynaty, zła obsługa grilla
Duración:00:46:13
8. Pato gastro, czyli jak wygląda prawdziwe życie w gastronomii?
Duración:00:36:40
7. Burgery - cała wiedza o najpopularniejszej kanapce świata.
Duración:00:50:40
6. Typy grillowiczów
Duración:00:47:03
5. Jak dobrze zaplanować grilla?
Duración:00:40:11
Czego nie lubimy jeść? I dlaczego?
Duración:00:43:41
Bękarty Gastro #3 Jak wybrać grill i akcesoria do grillowania?
Duración:00:26:18
Bękarty Gastro #2 Fakty i mity o wołowinie
Duración:00:48:25
Bękarty Gastro #1 Nasze CV - dajecie nam tę robotę?
Duración:00:41:56