Podcasts, by Nez
Arts & Culture Podcasts
Podcasts by Nez, le rendez-vous audio de la culture olfactive
Nez est un mouvement culturel dédié à l'olfaction et au parfum, une revue publiée tous les 6 mois, une maison d'édition, un magazine en ligne et désormais un podcast !
Depuis sa création en 2016, Nez est devenu une référence dans le champ du parfum et de l’olfaction, en France comme à l’étranger.
Ses fondateurs, Jeanne Doré, Mathieu Chévara, et Dominique Brunel ont réuni un collectif d’experts pluridisciplinaires (journalistes, scientifiques, parfumeurs, historiens, artistes… ) qui se sont donné pour mission de révéler au plus grand nombre, sous des formes accessibles et pertinentes, la richesse d’un sens longtemps ignoré.
Avec le soutien de nos grands partenaires - Mane / Firmenich / Symrise
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Location:
France
Genres:
Arts & Culture Podcasts
Description:
Podcasts by Nez, le rendez-vous audio de la culture olfactive Nez est un mouvement culturel dédié à l'olfaction et au parfum, une revue publiée tous les 6 mois, une maison d'édition, un magazine en ligne et désormais un podcast ! Depuis sa création en 2016, Nez est devenu une référence dans le champ du parfum et de l’olfaction, en France comme à l’étranger. Ses fondateurs, Jeanne Doré, Mathieu Chévara, et Dominique Brunel ont réuni un collectif d’experts pluridisciplinaires (journalistes, scientifiques, parfumeurs, historiens, artistes… ) qui se sont donné pour mission de révéler au plus grand nombre, sous des formes accessibles et pertinentes, la richesse d’un sens longtemps ignoré. Avec le soutien de nos grands partenaires - Mane / Firmenich / Symrise ---- Podcasts by Nez, le rendez-vous audio de la culture olfactive - https://podcasts.bynez.com --- Retrouvez tous nos podcasts sur les plates-formes habituelles (Spotify, Deezer, Apple Podcasts, Youtube, Amazon Music) Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
Twitter:
@nezlarevue
Language:
French
Website:
http://podcasts.bynez.com/
Email:
dbrunel@bynez.com
Episodes
Smell Talks - Grasse, le berceau de la parfumerie
12/11/2025
Aujourd’hui, Gabriel Benalloul, spécialiste de l’histoire de la parfumerie grassoise ; Diane Saurat-Rognoni, guide conférencière, fondatrice d’Ad Vitâme, Jérôme Bruhat, directeur général de Robertet et Élisabeth de Feydeau, docteure en histoire et experte en parfum, retracent l’essor historique de la parfumerie à Grasse, et mettent en lumière les dynamiques territoriales qui ont fait de « la ville des fleurs » la capitale du parfum.
Une table ronde enregistrée lors de la Grasse Perfume Week 2025 et animée par Sarah Bouasse.
En partenariat avec Robertet.
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Durée01:10:27
Smell Talks - Table ronde Raconter le parfum
12/4/2025
Le mardi 25 novembre 2025, le Bastille Design Center, à Paris, accueillait le lancement du vingtième numéro de Nez, la revue olfactive. En écho à la thématique du dossier, Raconter le parfum, une table ronde a réuni ce soir-là trois experts : Philippe di Méo, directeur artistique et fondateur de la marque Liquides imaginaires ; Paul Richardot, cofondateur de la marque Maison Violet et auteur du livre Fragrancia (éd. Lattès) et Marion Costero, parfumeuse indépendante.
Une table ronde animée par Clément Paradis.
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Durée00:38:14
Icônes - Acne Studios, Suzy Le Helley
11/27/2025
Créatrice de parfums chez Symrise depuis 2018, après un passage par l’école de parfumerie interne, Suzy Le Helley a notamment composé Bitter splash pour Dries Van Noten, Boss Bottled Elixir pour Hugo Boss, co-créé avec Annick Menardo, ou encore Acne Studios par Frédéric Malle. Une fragrance devenue une icône, et dont elle nous raconte la genèse dans cet épisode.
Un podcast by Nez, en partenariat avec Symrise.
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Durée00:15:24
Les Grands entretiens - Alexander Mohr
11/20/2025
Alexander Mohr has been appointed President of the International Fragrance Association (IFRA) in 2024. We met him in September 2025 in Paris. In this interview, he tells us how IFRA defends the perfumer’s ingredients palette, explains the meaning of the IFRA standards, and talks about the way global warming changes the fragrance industry. The leader also respond the criticism and shares his core ambitions for the future.
This podcast is available in English only.
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Durée00:38:59
Smell Talks - Table ronde Manuel d'éveil olfactif pour petits et grands
11/12/2025
Le 5 novembre 2025, le 104 accueillait le lancement du Manuel d’éveil olfactif pour petits et grands, publié par Nez éditions, en partenariat avec l’association Nez en herbe. Pour évoquer la genèse et le propos de cet ouvrage, Sarah Bouasse, journaliste, autrice et coordinatrice du projet, a reçu pour une table ronde Chantal Jaquet, philosophe, Céline Perdriel, parfumeuse chez Cosmo International Fragrances, et Roland Salesse, ingénieur agronome et fondateur de Nez en herbe.
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Durée00:49:48
Smell Talks - L’Émergence des arts olfactifs : histoire et conceptions occidentales
11/6/2025
Jusqu’au 23 novembre 2025, au Palais de Tokyo, l’exposition multisensorielle Parfum, sculpture de l’invisible célèbre les trente ans de création du parfumeur Francis Kurkdjian. C’est dans ce cadre que Clara Muller, historienne de l’art, critique d’art, commissaire d’exposition et rédactrice pour Nez a proposé la conférence L’Émergence des arts olfactifs : histoire et conceptions occidentales, samedi 1er novembre 2025. Une découverte de l’histoire complexe et enchevêtrée des arts olfactifs, qui revient sur les diverses trajectoires esthétiques de l’odeur, depuis le XIXᵉ siècle jusqu’à nos jours.
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Durée01:16:56
Smell Talks - Initiation à la botanique olfactive
10/30/2025
Giulio Giorgi, ingénieur agronome, écologue, paysagiste-concepteur et auteur de « Botanique Olfactive – Sentir la nature au fil des saisons » (éd. Nez culture), Roland Salesse, ingénieur agronome et Marc-André Selosse, professeur au Muséum national d’Histoire naturelle, nous donnent des outils pour explorer la dimension olfactive du monde végétal.
Une table ronde à la croisée de la science et de l’esthétique, enregistrée lors de la Paris Perfume Week 2025 et animée par Sarah Bouasse.
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Durée00:38:33
Smell Talks - Le voyage de l’encens, de l'Antiquité à la parfumerie fine
10/23/2025
Dominique Roques, consultant en sourcing de produits naturels, ressuscite pour nous la Route de l’encens, qui s’étendait sur 2000 km et reliait le sud de la péninsule Arabique à la Méditerranée. Issue de l'arbre Boswellia Sacra, la précieuse résine s'est longtemps échangée au même prix que l'or, offrant l'un des plus vieux parfums du monde, aux confins du mystique et du sacré.
Une conférence enregistrée lors de la Paris Perfume Week 2025 et présentée par Guillaume Tesson.
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Durée00:38:09
Smell Talks - De l'odeur aux mots, écrire le parfum
10/16/2025
Jeanne Doré, directrice éditoriale et cofondatrice de Nez, Alexis Toublanc, rédacteur pour Nez et Maïté Turonnet, journaliste et autrice spécialiste du parfum, expliquent leur manière de traduire en mots cet objet d’écriture si particulier qu’est le parfum.
Une table ronde enregistrée lors de la Paris Perfume Week 2025 et animée par Sarah Bouasse.
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Durée00:45:47
Smell Talks - Le parfum qui soigne
10/9/2025
Olga Alexandre, neuropsychiatre, Fabienne Raux-Rakotomalala, médecin ORL et Céline Perdriel, parfumeuse chez Cosmo International Fragrances, détaillent les champs d’application de la méthode OSTMR, une thérapie intégrant des outils composés par les parfumeurs et adaptés à la guérison de certains dysfonctionnements.
Une table ronde enregistrée lors de la Paris Perfume Week 2025 et animée par Guillaume Tesson.
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Durée00:39:10
Smell Talks - Parfumeurs et artistes, des collaborations inspirantes
10/2/2025
Pour créer la marque de parfums qui porte son nom, l’artiste multidisciplinaire Manuel Mathieu s’est tourné vers Juliette Karagueuzoglou, parfumeuse chez IFF. En revenant sur leur collaboration, tous deux expliquent comment leurs champs créatifs se nourrissent mutuellement, à la croisée du visible et de l’invisible.
Une table ronde enregistrée lors de la Paris Perfume Week 2025 et animée par Sarah Bouasse.
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Durée00:38:16
Smell Talks - Masterclass Jean-Claude Ellena
9/25/2025
Formé à l’école de parfumerie de Givaudan, Jean-Claude Ellena a été parfumeur exclusif de la maison Hermès. Il a également composé pour les Éditions de parfum Frédéric Malle ou encore Le Couvent, et co-fondé la marque The Different Company. Écrivain, il a notamment publié L’Écrivain d’odeurs et La Fabuleuse histoire de l’Eau de Cologne, chez Nez éditions. Dans cette masterclass intitulée « Demain, le parfum », il interroge le statut du parfum, jadis aristocratique, aujourd’hui populaire, avant de partager avec le public ses réflexions sur l’avenir de cette industrie.
Cette masterclass enregistrée lors de la Paris Perfume Week 2025 est animée par Guillaume Tesson.
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Durée00:48:03
Smell Talks - Le design olfactif peut-il contribuer à préserver une mémoire du Vivant ?
9/18/2025
Le 5 septembre 2025 à Paris, la Fondation Martell organisait en partenariat avec Nez une table ronde intitulée « Le design olfactif peut-il contribuer à préserver une mémoire du Vivant ? ». Cette rencontre animée par Sarah Bouasse réunissait le designer Alexis Foiny aux côtés de Sandra Barré (critique d’art, commissaire d’exposition et chercheuse), Clara Muller (chercheuse en histoire de l’art et commissaire d’exposition indépendante) et Margaux Le Paih Guérin (parfumeuse) pour évoquer la manière dont odeurs et parfums constituent des médiums puissants, capables de nous inviter à nouer une autre relation au monde vivant, de stimuler notre réflexion… et de nous pousser à agir pour demain.
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Durée01:17:09
Smell Talks - Scents of Brazil : an Olfactory Culture
9/11/2025
Sissi Freeman, directrice marketing de Granado, Isaac Sinclair, parfumeur chez Symrise et Cécile Zarokian, créatrice de parfums indépendante, nous donnent un aperçu du marché brésilien, en évoquant ses habitudes de consommation et ses rituels locaux.
Une table ronde enregistrée lors de la Paris Perfume Week 2025 et animée par Guillaume Tesson.
Ce podcast est disponible uniquement en anglais.
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Durée00:36:41
Les Grands entretiens - Roland Altenburger
9/4/2025
Il est l’un des plus jeunes managers à la tête d’une maison de composition. En 2024, Roland Altenburger a pris les rênes de Luzi, l’entreprise familiale suisse spécialisée dans la création de fragrances précédemment dirigée par son grand-père Eduard et son père Rolf. Nous l'avons rencontré à Zurich, au siège de la société.
Ce podcast est disponible uniquement en anglais.
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Durée00:42:44
Smell Talks - Les enjeux d'un sourcing durable
8/28/2025
Aujourd’hui, Stéphane Rey, ingénieur agronome responsable des ingrédients naturels pour le Laboratoire Monique Rémy, explique le quotidien de son métier de sourceur. Il expose les défis économiques, sociaux et environnementaux générés par le prélèvement de ces matières premières.
Une conférence enregistrée lors de la Paris Perfume Week 2025 et animée par Guillaume Tesson.
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Durée00:30:48
Smell Talks - Masterclass Dominique Ropion
8/21/2025
Aujourd’hui, Dominique Ropion, maître parfumeur chez IFF, propose une masterclass en compagnie de son apprentie Éléonore Oyane-Nang. Tous deux livrent leur vision de la transmission en définissant ses contours et ses enjeux.
Une masterclass enregistrée lors de la Paris Perfume Week 2025 et animée par Guillaume Tesson.
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Durée00:48:16
Smell Talks - L'ère de la parfumerie émotionnelle
8/14/2025
Aujourd’hui, Christelle Porcherot, Corporate R&D Principal Scientist chez DSM-Firmenich, et Quentin Dubois, directeur Europe chez Initio Parfums, se penchent sur les interactions entre les odeurs et nos émotions, et expliquent comment l’industrie du parfum est désormais capable de mesurer les bienfaits émotionnels des fragrances.
Une table ronde enregistrée lors de la Paris Perfume Week 2025 et animée par Sarah Bouasse.
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Durée00:32:51
Smell Talks - Du parfum au bijou
8/7/2025
Aujourd’hui, Yohan Cervi, conférencier, spécialiste de la parfumerie moderne, rédacteur pour Nez, et Mathilde Laurent, créatrice de parfums de la maison Cartier, expliquent comment les marques de bijoux transposent leurs univers en odeurs et reviennent sur le succès des parfums de joailliers.
Une table ronde enregistrée lors de la Paris Perfume Week 2025 et animée par Sarah Bouasse.
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Durée00:39:24
Smell Talks - Masterclass Isabelle Doyen
7/31/2025
Aujourd’hui, Isabelle Doyen, parfumeuse indépendante et co-fondatrice de la marque Voyages Imaginaires avec Camille Goutal, nous propose un véritable cours d’olfaction en guise de masterclass.
Une masterclass enregistrée lors de la Paris Perfume Week 2025 et présentée par Sarah Bouasse.
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Durée00:28:44