行きつけの店
山口瞳
小樽、金沢、由布院、倉敷、銀座、浅草……全国各地の「行きつけの店」。味は当然。決め手となるのは主人の人柄、従業員の働きぶり、客の質。つまるところそこで過ごす時間が上質かどうかーー上質な大人になるための指南書。
目次
1,表題
2,銀座 鉢巻岡田の鮟鱇鍋
3,祗園 サンボアのマテニー
4,浅草 並木の藪の鴨なんばん
5,由布院 亀の井別荘のボイルドビーフ
6,銀座 クール、古川さんのハイボール
7,国立 ロージナ茶房の日替りコーヒー
8,柳橋 亀清樓の鮎の煮びたし
9,九段下 寿司政のシンコ
10,横浜 ホテル・ニューグランドのローストビーフ
11,金沢 つる幸の鰯の摘入れ
12,築地 ふく源のふぐさし、ふぐちり、ふぐ雑炊
13,お茶の水 山の上ホテルの天ぷらとステーキ
14,金沢片町 倫敦屋のジントニック
15,長崎 とら寿しの鰺の握り
16,函館 冨茂登の烏賊の糸造り
17,小樽 海陽亭の湯豆腐
18,横浜住吉町 八十八の鰻丼
19,祗園 山ふくの雑ぜ御飯
20,松江 皆美館の鯛めし
21,倉敷 千里十里庵の焼き蟹
22,下北沢 小笹寿しの焙った穴子
23,天橋立 文珠荘別館の蟹会席
24,国立 谷保の文蔵のモツ焼キ
25,時の移ろい(あとがき)
Author - 山口瞳.
Narrator - 福士秀樹.
Published Date - Thursday, 19 January 2023.
Location:
United States
Description:
小樽、金沢、由布院、倉敷、銀座、浅草……全国各地の「行きつけの店」。味は当然。決め手となるのは主人の人柄、従業員の働きぶり、客の質。つまるところそこで過ごす時間が上質かどうかーー上質な大人になるための指南書。 目次 1,表題 2,銀座 鉢巻岡田の鮟鱇鍋 3,祗園 サンボアのマテニー 4,浅草 並木の藪の鴨なんばん 5,由布院 亀の井別荘のボイルドビーフ 6,銀座 クール、古川さんのハイボール 7,国立 ロージナ茶房の日替りコーヒー 8,柳橋 亀清樓の鮎の煮びたし 9,九段下 寿司政のシンコ 10,横浜 ホテル・ニューグランドのローストビーフ 11,金沢 つる幸の鰯の摘入れ 12,築地 ふく源のふぐさし、ふぐちり、ふぐ雑炊 13,お茶の水 山の上ホテルの天ぷらとステーキ 14,金沢片町 倫敦屋のジントニック 15,長崎 とら寿しの鰺の握り 16,函館 冨茂登の烏賊の糸造り 17,小樽 海陽亭の湯豆腐 18,横浜住吉町 八十八の鰻丼 19,祗園 山ふくの雑ぜ御飯 20,松江 皆美館の鯛めし 21,倉敷 千里十里庵の焼き蟹 22,下北沢 小笹寿しの焙った穴子 23,天橋立 文珠荘別館の蟹会席 24,国立 谷保の文蔵のモツ焼キ 25,時の移ろい(あとがき) Author - 山口瞳. Narrator - 福士秀樹. Published Date - Thursday, 19 January 2023.
Language:
Japanese
Chapter 1
放送時間(計):00:00:23
Chapter 2
放送時間(計):00:12:16
Chapter 3
放送時間(計):00:10:02
Chapter 4
放送時間(計):00:10:15
Chapter 5
放送時間(計):00:10:34
Chapter 6
放送時間(計):00:09:48
Chapter 7
放送時間(計):00:10:12
Chapter 8
放送時間(計):00:09:48
Chapter 9
放送時間(計):00:10:44
Chapter 10
放送時間(計):00:10:35
Chapter 11
放送時間(計):00:09:49
Chapter 12
放送時間(計):00:08:41
Chapter 13
放送時間(計):00:11:42
Chapter 14
放送時間(計):00:12:16
Chapter 15
放送時間(計):00:11:37
Chapter 16
放送時間(計):00:11:28
Chapter 17
放送時間(計):00:11:23
Chapter 18
放送時間(計):00:13:10
Chapter 19
放送時間(計):00:14:29
Chapter 20
放送時間(計):00:13:09
Chapter 21
放送時間(計):00:14:12
Chapter 22
放送時間(計):00:13:23
Chapter 23
放送時間(計):00:13:05
Chapter 24
放送時間(計):00:11:59
Chapter 25
放送時間(計):00:08:17