ИноКухня
Food & Cooking Podcasts
Здравствуйте! Пандемия закрыла всех нас по домам, и мы начали искать себе занятие по душе. Так я начал переводить иностранные кулинарные книги, которые никто никогда не переведёт на русский. А ещё я начал делать подкасты. А потом я решил совместить))) В процессе перевода открываются любопытные факты и умозаключения авторов книг, и мне захотелось поделиться ими с кем-то ещё, кроме тех, кто никогда не прочитает переведённые мною книги. Этот подкаст - о том, что я узнал или нашёл в импортных книгах по кулинарии. Связь со мной - voice.studio@yahoo.com, https://t.me/inokuxnya
Location:
United States
Genres:
Food & Cooking Podcasts
Description:
Здравствуйте! Пандемия закрыла всех нас по домам, и мы начали искать себе занятие по душе. Так я начал переводить иностранные кулинарные книги, которые никто никогда не переведёт на русский. А ещё я начал делать подкасты. А потом я решил совместить))) В процессе перевода открываются любопытные факты и умозаключения авторов книг, и мне захотелось поделиться ими с кем-то ещё, кроме тех, кто никогда не прочитает переведённые мною книги. Этот подкаст - о том, что я узнал или нашёл в импортных книгах по кулинарии. Связь со мной - voice.studio@yahoo.com, https://t.me/inokuxnya
Language:
Russian
Website:
https://payment72.wordpress.com
Episodes
18. Clarissa Dickson Wright - A History of English Food 2011 часть 2
5/23/2022
Второй выпуск по мотивам переведённой мною книги Clarissa Dickson Wright - A History of English Food 2011
Amazon - A History of English Food: Dickson Wright, Clarissa: 9780099514947: Books
Признаюсь - я очень неровно дышу к Средним векам, в том числе и к кухне того времени. В связи с этим хочу обратить Ваше внимание на сообщество в ВК "Средневековая Кухня Западной Европы", ссылка https://vk.com/medieval_cuisine
= Группа для любителей готовить на фестивалях формата "живой истории" и не...
Продолжительность00:21:18
17. Clarissa Dickson Wright - A History of English Food 2011 часть 1
5/8/2022
Это - первый выпуск по мотивам переведённой мною книги Clarissa Dickson Wright - A History of English Food 2011
Amazon - A History of English Food: Dickson Wright, Clarissa: 9780099514947: Books
Всё, что пришлось раскопать, прочитать и дополнительно транслитерировать во время перевода этой книги - в этом выпуске подкаста. Конкретно в этом выпуске речь идёт о двух женщинах - Клариссе Диксон Райт, авторке книге, и Элеаноре Аквитанской, королеве Франции и Англии.
Заставка и подложка - Lee...
Продолжительность00:39:04
16. Mimi Sheraton - The German Cookbook_1965 часть 3
4/9/2022
Это - третий выпуск по мотивам переведённой мною книги Mimi Sheraton "The German Cookbook - A Complete Guide to Mastering Authentic German Cooking", 1965
The German Cookbook: A Complete Guide to Mastering Authentic German Cooking : Sheraton, Mimi: Amazon.sg: Books
Всё, что пришлось раскопать, прочитать и дополнительно транслитерировать во время перевода этой книги - в этом выпуске подкаста.
Конкретно в этом выпуске речь идёт только и исключительно о вурстах - разных видах колбасок и...
Продолжительность00:19:49
15. Mimi Sheraton - The German Cookbook_1965 часть 2
2/18/2022
Это - второй выпуск по мотивам переведённой мною книги Mimi Sheraton "The German Cookbook - A Complete Guide to Mastering Authentic German Cooking", 1965
The German Cookbook: A Complete Guide to Mastering Authentic German Cooking : Sheraton, Mimi: Amazon.sg: Books
Всё, что пришлось раскопать, прочитать и дополнительно транслитерировать во время перевода этой книги - в этом выпуске подкаста. Ну, к примеру, Вы узнаете, что такое "kraut" и что такое "half-to-half", что такое "kassler" и что...
Продолжительность00:21:31
14. Mimi Sheraton - The German Cookbook_1965 часть 1
2/7/2022
Начинаем новый сезон первой серией по мотивам переведённой мною книги Mimi Sheraton "The German Cookbook - A Complete Guide to Mastering Authentic German Cooking", 1965
The German Cookbook: A Complete Guide to Mastering Authentic German Cooking : Sheraton, Mimi: Amazon.sg: Books
Всё, что пришлось раскопать, прочитать и дополнительно транслитерировать во время перевода этой книги - в этом выпуске подкаста. И он не зря - первый, многое ещё нужно рассказать, одним выпуском не...
Продолжительность00:23:30
13. Вне очереди. Cecina de Leon
1/11/2022
Это внеочередной, 13-ый выпуск подкаста "ИноКухня", он создан как ответ на вопрос одного нашего подслушивателя и подчитателя телеграмм-канала "ИноКухня" https://t.me/inokuxnya.
Речь в выпуске - о "Cecina de Leon", вяленой хитрым образом говядине, которую наши соотечественники решили обозвать как "хамон из говядины". Фу такими быть!
И впервые мы выкладываем текстовую расшифровку выпуска. Не знаем, как оно в РФ, но, оказывается, в заморских странах такая расшифровка ДОЛЖНА БЫТЬ. Для...
Продолжительность00:13:23
12. Andrews, Colman - Catalan Cuisine 1997-2015 часть 7
1/8/2022
Мы продолжаем сериал о переведённой мною книге Andrews Colman - Catalan Cuisine Europe's Last Great Culinary Secret (1997_2015)
https://www.amazon.com/Catalan-Cuisine-Europes-Culinary-Secret/dp/1898697760
Сегодня - рассказ о свинине и хамоне!
Заставка и подложка - Lee Rosevere "Music For Podcasts" - "Let's start at the beginning".
Джингл - Lee Rosevere "Music For Podcasts" - "Curiousity"
Слушайте, комментируйте, рассказывайте о подкасте своим родственникам, друзьям и...
Продолжительность00:20:11
11. Andrews, Colman - Catalan Cuisine 1997-2015 часть 6
12/13/2021
В этом выпуске - о связи Сальвадора Дали с тунцом. О картине и о рыбе. Супер-выпуск!
Часть 6 о переведённой мною книге Andrews Colman - Catalan Cuisine Europe's Last Great Culinary Secret (1997_2015)
https://www.amazon.com/Catalan-Cuisine-Europes-Culinary-Secret/dp/1898697760
Заставка и подложка - Lee Rosevere "Music For Podcasts" - "Let's start at the beginning".
Слушайте, комментируйте, рассказывайте о подкасте своим родственникам, друзьям и знакомым.
Телеграмм-канал -...
Продолжительность00:38:00
10. Andrews Colman - Catalan Cuisine 1997-2015 часть 5
12/3/2021
Часть 5 о переведённой мною книге Andrews Colman - Catalan Cuisine Europe's Last Great Culinary Secret (1997_2015)
https://www.amazon.com/Catalan-Cuisine-Europes-Culinary-Secret/dp/1898697760
Заставка и подложка - Lee Rosevere "Music For Podcasts" - "Let's start at the beginning".
Джингл - Lee Rosevere "Music For Podcasts" - "Couriousity"
Слушайте, комментируйте, рассказывайте о подкасте своим родственникам, друзьям и знакомым.
Телеграмм-канал - https://t.me/inokuxnya
Продолжительность00:18:28
9. Andrews Colman - Catalan Cuisine 1997-2015 часть 4
11/30/2021
Часть 4 о переведённой мною книге Andrews Colman - Catalan Cuisine Europe's Last Great Culinary Secret (1997_2015)
https://www.amazon.com/Catalan-Cuisine-Europes-Culinary-Secret/dp/1898697760
Сегодня - тематический выпуск, об анчоусе в каталанской кухне. Ну, и немножко о каспийской кильке ))))
Заставка и подложка - Lee Rosevere "Music For Podcasts" - "Let's start at the beginning".
Слушайте, комментируйте, рассказывайте о подкасте своим родственникам, друзьям и знакомым.
Телеграмм-канал...
Продолжительность00:19:10
8. Andrews Colman - Catalan Cuisine 1997-2015 часть 3
11/19/2021
Часть 3 о переведённой мною книге Andrews Colman - Catalan Cuisine Europe's Last Great Culinary Secret (1997_2015)
https://www.amazon.com/Catalan-Cuisine-Europes-Culinary-Secret/dp/1898697760
Заставка и подложка - Lee Rosevere "Music For Podcasts" - "Let's start at the beginning".
Джингл - Lee Rosevere "Music For Podcasts" - "Couriousity"
Слушайте, комментируйте, рассказывайте о подкасте своим родственникам, друзьям и знакомым.
Телеграмм-канал - https://t.me/inokuxnya
Продолжительность00:23:22
7. Andrews Colman - Catalan Cuisine 1997-2015 часть 2
11/13/2021
Часть 2 о переведённой мною книге Andrews Colman - Catalan Cuisine Europe's Last Great Culinary Secret (1997_2015)
https://www.amazon.com/Catalan-Cuisine-Europes-Culinary-Secret/dp/1898697760
Заставка и подложка - Lee Rosevere "Music For Podcasts" - "Let's start at the beginning".
Слушайте, комментируйте, рассказывайте о подкасте своим родственникам, друзьям и знакомым.
Телеграмм-канал - https://t.me/inokuxnya
Продолжительность00:22:45
6. Andrews Colman - Catalan Cuisine 1997-2015 часть 1
11/6/2021
Часть 1 о переведённой мною книге Andrews Colman - Catalan Cuisine Europe's Last Great Culinary Secret (1997_2015)
https://www.amazon.com/Catalan-Cuisine-Europes-Culinary-Secret/dp/1898697760
Заставка и подложка - Lee Rosevere "Music For Podcasts" - "Let's start at the beginning".
Слушайте, комментируйте, рассказывайте о подкасте своим родственникам, друзьям и знакомым.
Продолжительность00:22:48
5. Andrews Colman - The Country Cooking of Ireland 2009 часть 3
10/29/2021
Третий, заключительный выпуск подкаста "ИноКухня" о книге Эндрюса Коулмана "Деревенская кухня Ирландии" - Andrews Colman "The Country Cooking of Ireland", 2009
https://www.amazon.com/Country-Cooking-Ireland-Colman-Andrews/dp/081186670X/
Заставка и подложка - Lee Rosevere - Music For Podcasts - Let's start at the beginning
Продолжительность00:22:51
4. Andrews Colman "The Country Cooking of Ireland" 2009 часть 2
10/21/2021
Второй из трёх выпусков о книге Эндрюса Коулмана "Деревенская кухня Ирландии" - Andrews Colman "The Country Cooking of Ireland", 2009
https://www.amazon.com/Country-Cooking-Ireland-Colman-Andrews/dp/081186670X/
Заставка и подложка - Lee Rosevere - Music For Podcasts - Let's start at the beginning
Продолжительность00:17:51
3. Andrews Colman - The Country Cooking of Ireland 2009 часть 1
10/19/2021
Первый из трёх выпусков о книге Эндрюса Коулмана "Деревенская кухня Ирландии" - Andrews Colman "The Country Cooking of Ireland", 2009
https://www.amazon.com/Country-Cooking-Ireland-Colman-Andrews/dp/081186670X
Заставка и подложка - Lee Rosevere - Music For Podcasts - Let's start at the beginning
Продолжительность00:21:38
2. Nell Benton - Ramen Fusion Cookbook
10/8/2021
В этом выпуске - о книге Ramen Fusion Cookbook: 40 Traditional Recipes and Modern Makeovers of the Classic Japanese Broth Soup - Kindle edition by Benton, Nell. Cookbooks, Food & Wine Kindle eBooks @ Amazon.com.
Amazon: "Последнее увлечение японской кухней, охватившее Америку, Канаду, Великобританию, Австралию, Филиппины и другие страны мира, - это суп-лапша рамен. Не путать с дешёвой, упакованной разновидностью; инди-повара в Нью-Йорке, Сан-Франциско, Лос-Анджелесе и Лондоне делают себе...
Продолжительность00:12:57
1. Промо выпуск
10/8/2021
Промо подкаста "ИноКухня"
Музыка - Lee Rosevere - Music For Podcasts (The Complete Collection) - "01 Let's start at the beginning"
Продолжительность00:02:17