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Investigaciones culinarias y datos gastronómicos de México

Location:

United States

Description:

Investigaciones culinarias y datos gastronómicos de México

Language:

Spanish


Episodes
Pídele al anfitrión que permita compartir el control de reproducción

La Belleza en la gastronomía mexicana

9/24/2021
La belleza y sus efectos en la gastronomía mexicana

Duración:00:22:20

Pídele al anfitrión que permita compartir el control de reproducción

Sostenibilidad en la Gastronomía mexicana

9/17/2021
Descubre otro aspecto de la gastronomía mexicana que es intrigante

Duración:00:31:22

Pídele al anfitrión que permita compartir el control de reproducción

Transversalidad en la gastronomía

9/10/2021
Que elementos influyen dentro de la gastronomía? Puedes identificarlos todos? Descubrelos en este podcast

Duración:00:37:17

Pídele al anfitrión que permita compartir el control de reproducción

El Chicle en México

9/3/2021
Preparate para una pegajosa y deliciosa información del sur de México

Duración:00:24:00

Pídele al anfitrión que permita compartir el control de reproducción

Cultivo de cacao en el sur de México

8/27/2021
Que tanto sabes del cacao? Es una flor? Una verdura? Escucha el podcast para saber más acerca de nuestro más delicioso cultivo mexicano

Duración:00:20:41

Pídele al anfitrión que permita compartir el control de reproducción

Influencias gastronómicas extranjeras en el sur de México

8/20/2021
Qué países hacen gala en las mesas mexicanas? Escucha nuestro podcast para conocer los países que han dejado huella en las cocinas mexicanas del sur del territorio nacional

Duración:00:14:50

Pídele al anfitrión que permita compartir el control de reproducción

Cocineras tradicionales del Sur de México

8/13/2021
En el episodio de hoy damos a conocer los nombres de aquellas que llevan en sus ollas y metates la historia y tradición gastronómica de su familia, su estado y de nuestro país

Duración:00:16:15

Pídele al anfitrión que permita compartir el control de reproducción

Cocineras tradicionales del Norte de México

7/9/2021
Conoce los nombres de las cocineras de la zona norte de México

Duración:00:14:57

Pídele al anfitrión que permita compartir el control de reproducción

Influencias culinarias mexicanas en California y Nuevo Mexico

7/1/2021
Descubre como la gastronomia mexicana se encuentra mezclada en los menús de California y Nuevo México

Duración:00:22:55

Pídele al anfitrión que permita compartir el control de reproducción

El mezquite en el Norte de México

6/25/2021
Enterate de los beneficios del árbol del mezquite

Duración:00:15:04

Pídele al anfitrión que permita compartir el control de reproducción

Relación criptojudía con la gastronomía del Norte de México

6/19/2021
Bienvenidos a un nuevo capitulo culinario

Duración:00:27:02