Klare wijn Podcast

Het is december en dat betekent dat de feestdagen eraan komen. En wat hoort daarbij? Lekker eten natuurlijk, mooie wijnen, maar uiteraard ook bubbels, bij voorkeur uit Champagne zou je zeggen. Maar er komen ook schitterende mousserende wijnen uit Engeland. En het wordt alleen maar mooier en beter. En daar gaan we het in deze editie uitgebreid over hebben. Met een gast die al lang overtuigd is van de kwaliteit van Engelse bubbels. Het is dus hoog tijd voor Klare Wijn Podcast 64: Bubbels uit Engeland.

Griekenland, bekend van prachtige eilanden, de cultuur, de sirtaki, de souflaki en van de wijn! Vroeger van bedenkelijk niveau maar Griekse wijnboeren hebben een gigantische inhaalslag gemaakt, waardoor de kwaliteit met sprongen vooruit is gegaan. En dat gaan we in deze editie ook aan den lijve ondervinden met een gast die een deel van zijn leven in Griekenland heeft gewoond en ook veel Griekse wijnen importeert. Dus jullie volle aandacht voor podcast 63: Griekse wijnen zijn wél lekker. Ook deze keer is er weer een fraai wijnpakket samengesteld van wijnen die we proefden tijdens de podcast. Ga naar https://oenopolis.vin/products/wijnpakket-klare-wijn-podcast-63-griekenland en proef lekker mee!!!! Pakketprijs: 109,90 inclusief verzending (NL/BE)

In deze podcast gaan we weer een bijzonder en origineel thema behandelen, zoals jullie van ons gewend zijn. We gaan het namelijk hebben over field blends, wat is dat nou weer? Nou, dat zijn verschillende rassen die door elkaar groeien in één wijngaard. Hoe is dat zo ontstaan, wat is hier zo bijzonder aan en proef je dat terug in het glas? We praten erover met onze terroir-expert Joep Speet tijdens de Wereldse Wijndagen van wijnimporteur Delta Wines in de Gouwekerk in Gouda en hij wordt aangevuld met korte quotes van wijnboeren die er veel mee werken. Dus alle druivenrassen verzamelen, het is tijd voor de magie field blends! Podcast pakket: We hebben voor deze podcast een bijzonder Podcast pakket samengesteld. Klik op de link en je wordt doorverwezen naar de website van wijnhandel Peeters in Rotterdam. De 6 bijzondere field blend wijnen kosten normaal EUR 145,70 en nu EUR 137,50 incl. verzendkosten. https://wijnhandel-peeters.com/assortiment-webwinkel/proefdozen/wijnpakket-klare-wijn-podcast-field-blends/

In de Klare Wijn Podcast hebben we het heel vaak over wijngebieden, druivenrassen, bepaalde type wijnen, het terroir en ga zo maar door. Maar hoe zit het eigenlijk met de wijnboer? Hoe ziet zijn of haar leven eruit? En wat komt er allemaal bij kijken om een wijn te maken. Daar hebben we het eigenlijk nooit zo vaak over. Maar dat gaat veranderen, want in deze podcast zitten we letterlijk in de wijnmakerij van een Nederlandse wijnboer die behoorlijk aan de weg timmert. Het is tijd voor podcast 61: Wijndomein De Boe; het leven van een wijnboer.

In deze podcast gooien we het over een heel andere boeg: geen gebieden, geen druiven, we gaan het hebben over wijnfouten! We hebben allemaal weleens gehoord van kurk, maar wat is het precies? En wist je dat er nog veel meer fouten en afwijkingen zijn? En zijn fouten soms toch misschien een beetje lekker? We gaan het bespreken met een absolute kenner en we gaan ook wat proefjes doen. Dus luister nu naar podcast nummer 60 (jubileum): Foute wijnen!

Wie aan Portugal denkt, denkt meestal aan Port. Terecht natuurlijk, want daar is het land zo ongeveer groot mee geworden. Maar in deze podcast gaan we aantonen dat Portugal nog veel meer te bieden heeft. Mooi rood, zuiver wit, biologisch, biodynamisch. Portugal is hip and happening. En dat allemaal gemaakt van die onuitspreekbare inheemse druivenrassen, maar we gaan het toch weer proberen. Alles zal de revue passeren en dat doen we met een wijnimporteur, gespecialiseerd in Portugese wijnen, komt dat ff goed. Dus zet je schrap voor podcast 59, Portugal.

We stappen voor deze podcast maar weer eens in het vliegtuig. We bezoeken Zuid-Amerika, om precies te zijn Chili en Argentinië. En we gaan deze schitterende wijnlanden tegenover elkaar zetten. Wat zijn de overeenkomsten, wat zijn de verschillen? Waar vind je de pareltjes, hoe zit het met de trends en ontwikkelingen in dit land. Het komt allemaal aan bod en als bonus hebben we een kort interview met een beroemde wijnmaker die in beide landen een wijnhuis heeft. En we hebben natuurlijk weer een gast. Dus daar gaan we weer, het is tijd voor podcast 58: Chili versus Argentinië!

Maak je op voor een iconische Klare Wijn Podcast, want in deze aflevering gaan we hele bijzondere, exclusieve wijnen bespreken én proeven uiteraard. We gaan het namelijk hebben over zogenoemde cultwijnen, en dat is toch nét weer wat anders dan icoon-wijnen. Wat is dat verschil en wanneer krijgt een wijn de cultstatus? Wie of wat bepaalt dat? Van Coche Dury in de Bourgogne tot Pétrus in de Bordeaux, deze en nog vele andere unieke exemplaren zullen de revue passeren. En dat doen we met een gast die dit wereldje erg goed kent, maar toch met beide benen op de grond blijft staan. Dus luister nu naar podcast 57: Pétrus en andere cultwijnen.

Het is een klein, bijzonder gebied met unieke wijnen die je niet elke dag drinkt. Het is in Nederland ook vrij onbekend, toch wordt er al eeuwenlang wijn gemaakt op een hoog niveau. En ze zijn populairder dan ooit. We hebben het over de Jura in het oosten van Frankrijk. Weleens gehoord van Poulsard en Trousseau, of Savagnin? Het zijn dé druivenrassen van dit gebiedje. We gaan het allemaal weer bespreken en proeven met een absolute kenner van dit gebied én inmiddels een vaste gast van onze podcast, Joep Speet: het is eindelijk tijd voor de Jura.

Het is hip and happening, je bent voor of tegen en het leidt tot veel discussie, want iedereen vindt er wat van. Ik heb het over alcoholvrije wijn en andere alcoholvrije alternatieven. Enorm in opkomst, mede door het populaire dry january, maar ook op andere momenten kiezen mensen steeds vaker voor alcoholvrij. Hoe staat het met de kwaliteit, waar moet je op letten en hoe wordt het eigenlijk gemaakt. Nou een klein, stekelig tipje van de sluier wil ik alvast oplichten. Alcoholvrije wijn, bestaat niet! Welkom bij podcast 55.

We gaan het in deze podcast hebben over misschien wel de bekendste witte druif ter wereld, en waarschijnlijk ook de meest veelzijdige. Chardonnay, of is het toch Chardonnè? Hij groeit overal, is super veelzijdig, en je koopt een fles Chardonnay voor een paar euro tot vele honderden euro’s. Geliefd, maar ook gehaat. Waar komt deze veelbesproken druif vandaan, waarom is ‘ie zo populair en waarom doen veel mensen er zo laatdunkend over? We gaan het allemaal bespreken met een grote fan van dit kleine druifje. Alles wat je wil weten komt voorbij in podcast 54: Zeg ja tegen Chardonnay.

We beginnen het nieuwe jaar in het Noordwesten van Spanje. Het is er over het algemeen groen, koeler dan in de rest van Spanje en het weer is er nogal wisselvallig. Maar wat komen er mooie wijnen vandaan en wat kun je er ook ontzettend lekker eten. Dit unieke stukje Spanje vraagt om een eigen podcast met een gast die er helemaal verzot op is. Maak kennis met bekende druiven en minder bekende druiven, unieke wijngebiedjes en iconen van wijnmakers. Welkom bij podcast 53: Noordwest Spanje is cool!

Zwitserland, de meeste Nederlanders kennen het van de wintersport, de kaas, chocolade, dure horloges en chique banken. Maar Zwitserland is ook een fantastisch wijnland en valt absoluut in de categorie: klein, maar fijn. Helaas moeilijk te verkrijgen, want Zwitsers drinken het graag zelf op, daarom is Zwitserse wijn relatief onbekend. En dat is jammer, want er wordt veel fraais gemaakt. We gaan het bespreken met een Master of Wine in opleiding Mats van de Steenoven, een Nederlandse wijngek, woonachtig in Zwitserland, maar in podcast 52 bij ons. Luister dus nu naar: De ronde van Zwitserland.

Na al het feestgedruis van onze jubileum-podcast is het nu weer back to normal, Nou ja, normal? We gaan in deze 51ste podcast gewoon weer een heel gaaf thema behandelen. Wijnen uit de Amerikaanse staat Oregon, met de focus op Chardonnay en Pinot Noir. Verfijnde terroir-wijnen met een hoog aanzien die vaak worden vergeleken met de top uit Bourgogne. Misschien in Nederland niet zo bekend, maar daar gaan wij verandering in brengen. Dus ga er maar weer eens goed voor zitten, dit is de Klare Wijn Podcast 51: Oregon, het Bourgogne van de VS.

Je gaat luisteren naar een wel hele bijzondere podcast, het is namelijk onze 50ste editie en dat gaan we groots vieren. Misschien klinken de opnames wat rumoerig, dat kan kloppen, want we hebben publiek. 175 vrienden van de show luisteren mee in restaurant Post in Dordrecht. En wat doe je als je wat te vieren hebt? Eten en drinken natuurlijk! Daarom is het thema wijn/spijs, hoe combineer je de juiste wijn bij een gerechtje, waar moet je op letten, wat zijn de valkuilen? We gaan het bespreken met een absolute kenner. Verder kijken we terug op 50 podcasts. Welkom bij podcast 50: Een jubileum met wijn en spijs.

In deze podcast gaan we naar onze Oosterburen en we behandelen twee specifieke gebiedjes. Qua omvang niet groot, maar er komen wel grootse wijnen vandaan. Het gaat over de wereldberoemde Rheingau en in de slipstream nemen we ook nog het minder bekende Mittelrhein mee, waar ook veel fraais vandaan komt. Wat maakt deze wijngebieden zo uniek? Hoe zit het nou toch met al die Duitse wijnregels en welke ontwikkelingen zien we in deze regio. We gaan het allemaal bespreken én natuurlijk drinken we daarbij een aantal mooie wijnen. Luister nu naar podcast 49: De Rheingau en Mittelrhein.

Het is er sprookjesachtig mooi, het is er vaak zonnig en warm en er komen uitzonderlijke wijnen vandaan. In deze editie gaan we het hebben over de Elzas, in het noord-oosten van Frankrijk. Een geweldige regio om te bezoeken, maar waar moet je beginnen? We gaan het je natuurlijk vertellen. Welke wijnen worden er gemaakt, wat zijn de trends en ontwikkelingen in dit gebied? Je hoort het van niet één maar twee gasten die de regio door en door kennen: Magister Vini en adjunct-hoofdredacteur van Perswijn Lars Daniëls en auteur Ruud Couwenhoven. Dus luister nu naar podcast 48: de Elzas!

Het begrip terroir: je wordt er in de wijnwereld mee doodgegooid. En ook op cursussen en bij proeverijen gaat het er vaak over. Klimaat, bodem, ligging, het heeft allemaal invloed op de wijn. Maar wanneer heeft een wijn nou wél terroir en wanneer niet? Waar komt het vandaan, is het nou echt zo belangrijk en misschien wel de belangrijkste vraag: wat moet ik ermee? In deze podcast nemen we een ‘deep dive’ in de wereld van terroir. Het wordt een soort masterclass, door Magister Vini Joep Speet. Dus na podcast 47 weet je alles over terroir!

In podcast 46 ontvangen we een bijzondere gast: de Oostenrijker Lenz Moser, een man die het beroemde familiebedrijf besloot te verlaten. In 2015 richtte hij Lenz Moser Projects op met het doel om speciale projecten in de nieuwe wijnwereld te starten. Zijn bekendste project is Chateau Changyu Moser XV in China, een samenwerking met het grote doel om de beste en belangrijkste wijnen van China te produceren. Over dit project en nog een paar andere projecten gaan we het uitgebreid hebben, dus stay tuned voor podcast 46: Lenz Moser en zijn Chinese avontuur.

In deze podcast bespreken we geen bepaald wijngebied, druif of chateau, maar we gaan het hebben over een stad! De stad waar Ernst-Jan en Antoin wonen: Dordrecht. Wat veel mensen niet weten is dat Dordrecht eeuwenlang het centrum van de wereldwijde wijnhandel was. De Wijnstraat, de wijnhaven, de Kuipershaven: Dordrecht ademt wijn en daar valt heel veel over te vertellen. Dat gaan we dan ook doen met speciale gasten, Yannick de Vlieger van wijnkoperij Frans van den Hoogen en historisch journalist Jaap Bouman. Dus luister naar podcast 45: Dordrecht, historische wijnstad.