Kost
Kerstin Brismar
Rätt kost är lika viktigt som sömn och fysisk aktivitet för ett liv i balans. Men det är inte helt lätt att navigera bland alla råd och rön som omger oss: Vad, hur och varför bör vi äta för att kroppen ska kunna prestera optimalt och må som bäst?
Läkaren och forskaren Kerstin Brismar lotsar oss igenom näringsprocesser, konkreta kostråd samt problem och utmaningar kring kost. Brismar har många års erfarenhet från både kliniska studier och patientmottagning, vilket har gett henne en djup förståelse för vad som är grundläggande för vårt välbefinnande. Genom att varva fakta med frågor fr.n olika patientfall redogör hon på ett överskådligt sätt får sin gedigna kunskap i ämnet.
Liksom i Brismars bok Sömn (2024) breddas och fördjupas bokens budskap med essäer skrivna av nio framstående forskare och matkunniga utifrån deras olika spetskompetenser, som exempelvis mikrobiota, polyfenoler, näringslära och inflammationshämmande mat.
Duration - 6h 36m.
Author - Kerstin Brismar.
Narrator - Olle Jernberg.
Published Date - Saturday, 25 January 2025.
Location:
United States
Networks:
Kerstin Brismar
Olle Jernberg
Hälsans hörnpelare
Bokförlaget Stolpe
Swedish Audiobooks
Findaway Audiobooks
Description:
Rätt kost är lika viktigt som sömn och fysisk aktivitet för ett liv i balans. Men det är inte helt lätt att navigera bland alla råd och rön som omger oss: Vad, hur och varför bör vi äta för att kroppen ska kunna prestera optimalt och må som bäst? Läkaren och forskaren Kerstin Brismar lotsar oss igenom näringsprocesser, konkreta kostråd samt problem och utmaningar kring kost. Brismar har många års erfarenhet från både kliniska studier och patientmottagning, vilket har gett henne en djup förståelse för vad som är grundläggande för vårt välbefinnande. Genom att varva fakta med frågor fr.n olika patientfall redogör hon på ett överskådligt sätt får sin gedigna kunskap i ämnet. Liksom i Brismars bok Sömn (2024) breddas och fördjupas bokens budskap med essäer skrivna av nio framstående forskare och matkunniga utifrån deras olika spetskompetenser, som exempelvis mikrobiota, polyfenoler, näringslära och inflammationshämmande mat. Duration - 6h 36m. Author - Kerstin Brismar. Narrator - Olle Jernberg. Published Date - Saturday, 25 January 2025.
Language:
Swedish
Opening Credits
Duración:00:00:28
Förord
Duración:00:05:19
Varför behöver vi äta?
Duración:00:25:48
Vilka kostråd ska man följa?
Duración:00:31:05
Hur ska jag fördela måltiderna över tid?
Duración:00:10:15
Är det bra att fasta?
Duración:00:19:05
Vilka hormoner påverkar vikt, fett och muskelmassa?
Duración:00:23:16
Vilka mediciner påverkar vikten?
Duración:00:14:08
Att vilja gå ner i vikt
Duración:00:12:06
Att vilja gå upp i vikt
Duración:00:12:41
Livspusslet och kosten
Duración:00:09:32
Att hjälpa andra att äta bättre
Duración:00:12:48
Kostens betydelse vid några vanliga folksjukdomar
Duración:00:17:24
Matens roll och utmaningar för den känsliga IBS-magen
Duración:00:23:43
Varierad kost bra för tarmens ekosystem och hälsa
Duración:00:28:09
Kosten påverkar inflammationer i kroppen
Duración:00:19:19
Fastehärmande diet ger goda effekter på kardiometabol hälsa
Duración:00:18:01
Fejkmaten – om det skadliga näringssvinnet i moderna livsmedel
Duración:00:30:27
Kunskap om matens mörka materia kan skapa bättre hälsa
Duración:00:28:45
Måltiden – där kultur gestaltas och skapar hälsa
Duración:00:19:41
Gastronomi – allkonstverk genom sinne, minne och styrsystem
Duración:00:25:35
Medverkande skribenter
Duración:00:08:53
Ending Credits
Duración:00:00:28