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Somos un Podcast sobre Gastronomía, vinos, mezcal, tequila, cerveza y todo lo que rodea al mundo del placer de la comida y la bebida.

Somos un Podcast sobre Gastronomía, vinos, mezcal, tequila, cerveza y todo lo que rodea al mundo del placer de la comida y la bebida.

Location:

Ciudad de México, CDMX

Description:

Somos un Podcast sobre Gastronomía, vinos, mezcal, tequila, cerveza y todo lo que rodea al mundo del placer de la comida y la bebida.

Twitter:

@Miscgastro

Language:

Spanish

Contact:

01(55)69946618


Episodes

144 Alimentos y emociones

7/29/2020
En compañía de Casa Triada, hablaremos de las emociones que implican nuestras decisiones al elegir un alimento en específico. ¿Te has percatado de lo que estás comiendo y si lo haces por impulso o por convicción? Música de fondo: Jazz Instrumental Coffee Time Jazz FREE DOWNLOAD Music Musica Mix Playlist Collection 1 – Escape One. Música Intro: Enchantee – Mr. Satabalina. Música de intermedio: Sea tub – The ARTISIANS beats. Música de cortinillas: Pop (2015) – Matti Paalanen. Música Ending:...

Duration:00:34:36

143 Pizza

7/23/2020
La pizza es uno de los alimentos más consumidos en el mundo. Las hay de diferentes tamaños, formas y recetas. En este episodio del Podcast recorreremos la historia, maridajes con vino y los diversos estilos en que se puede disfrutar la pizza. Música de fondo: Musica italiana tradicional tipica folk instrumental – A melhor música instrumental. Música Intro: Enchantee – Mr. Satabalina. Música de intermedio: Nothing On Me – Patrick Patrikios. Música de cortinillas: Pop (2015) – Matti Paalanen....

Duration:00:32:05

142 Veracruz

7/15/2020
Veracruz está lleno de experiencias gastronómicas que sólo se pueden vivir visitándole. En este episodio del Podcast, daremos un paseo virtual por su café, tabaco, filete relleno, toritos y otros platillos endémicos que deleitan hasta el más exigente. Música de fondo: Zacamandú - Antiguos sones jarochos [Álbum completo] – fulanodetal4. Música Intro: Enchantee – Mr. Satabalina. Música de intermedio: Nothing On Me – Patrick Patrikios. Música de cortinillas: Pop (2015) – Matti Paalanen. Música...

Duration:00:35:00

141 Restaurantes y COVID-19

7/8/2020
Las visitas a un restaurante ya no son, ni serán, las mismas. En este episodio del Podcast, hablaremos de la nueva normativa de higiene que se ha impuestos a los restaurantes y su impacto en las prácticas de servicio. ¿Será que comer en un restaurante ya nunca volverá a ser lo mismo? Música de fondo: Deep Summer Mix 28 Best Of Deep House Chill Out Lounge Music 2016 – Dj Drop G. Música Intro: Enchantee – Mr. Satabalina. Música de intermedio: Nothing On Me – Patrick Patrikios. Música de...

Duration:00:37:28

140 Helados

7/1/2020
Pocos son los que se resisten a este postre tan amado por la humanidad. En este episodio del Podcast, hablaremos de la historia, datos curiosos, características y cultura que gira en torno a los helados. Música de fondo: Instrumental house music for studying 2015 – Best music Compilation. Música Intro: Enchantee – Mr. Satabalina. Música de intermedio: Nothing On Me – Patrick Patrikios. Música de cortinillas: Pop (2015) – Matti Paalanen. Música Ending: Girl’s Groove (2015) – Rexvonkostia....

Duration:00:34:17

139 Perú

6/23/2020
Perú tiene una convivencia tan rica de culturas y biodiversidad que se traduce en una gastronomía compleja que va más allá del ceviche. En este episodio de la nueva temporada del Podcast, damos una vuelta al país Inca para describir las generalidades de la cocina peruana. Música de fondo: MUSICA ANDINA CUSCO PERÚ BOLIVIA ECUADOR ANDEAN MUSIC [RELAX ANDEAN MUSIC] TRAVEL MACHU PICCHU – Mapi Peru Travel. Música Intro: Enchantee – Mr. Satabalina. Música de intermedio: Nothing On Me – Patrick...

Duration:00:32:02

138 Gluten free

6/3/2020
En el mundo, 1 de cada 150 personas puede ser celiaco, es decir, alérgico al gluten. Esto lo han aprovechado diversas marcas para poder vender productos a mayor precio. En este episodio del Podcast te decimos la verdad sobre los productos y dietas libres de gluten. Música de fondo: Chill Music Mix 2020 Best Music Chill Out Mix #1 – Magic Music. Canción de intermedio: Happy pills – Norah Jones.

Duration:00:43:32

137 Hidroponía

5/27/2020
Los cultivos hidropónicos presentan una alternativa que aún no ha tomado su verdadero potencial en México. En este episodio del Podcast hablaremos sobre la importancia de esta técnica de cultivo, así como de las ventajas y desventajas que tiene. Música de fondo: Instrumental Country Music Gold Collection – Only the best of all time. Canción de intermedio: My sweet Lord – George Harrison.

Duration:00:39:11

136 Jamón Ibérico

5/20/2020
¿Cuál es la diferencia entre jamón ibérico, jamón serrano y prosciutto? En este episodio del Podcast te hablamos de las generalidades del Jamón Ibérico, al igual que algunos consejos para poder comprarlo y maridarlo a la perfección. Música de fondo: Flamenco Chillout Las mejores guitarras flamencas en sonido chill out – La música del recuerdo. Canción de intermedio: La Lola – Café Quijano.

Duration:00:36:40

135 Australia

5/13/2020
Bush food, café, brunch y deportes extremos son algunos de los descriptivos que representan a la gastronomía y turismo de este país. Te invitamos a dar un paseo virtual por Australia en este episodio del Podcast para que vayas planeando tus próximas vacaciones. Música de fondo: Best of instrumental Soft Rock – Fernando Solarte. Canción de intermedio: In your eyes – Kylie Minogue.

Duration:00:42:58

134 Vino mexicano

5/6/2020
El vino mexicano fue el primer vino en producirse en el nuevo mundo, sin embargo, no goza de la fama que tienen otros productores de América. Este episodio del Podcast, con copa en mano, hablaremos de la historia y rumbo del vino en México. Música de fondo: guitarra instrumental mix 14 éxitos mexicanos pegaditos interpreta Saul Flores – La música más mexicana. Canción de intermedio: Eres – Café Tacvba.

Duration:00:45:04

133 Guía Michelin

4/29/2020
La Guía Michelin inició como un proyecto para vender llantas y terminó siendo un referente a nivel mundial para el gourmand que busca lo mejor de la comida. En colaboración con Wbpi Records Mx, en este episodio del Podcast damos un paseo por la historia y la importancia de esta publicación que ha sido catapulta y verdugo de muchos chefs Música de fondo: Música Francesa Instrumental – Música Tradicional de Francia. Canción de intermedio: Little french song – Carla Bruni.

Duration:00:38:22

132 Fine dining

4/21/2020
Fine dining es la máxima expresión posible de la experiencia de comer. En este episodio del podcast hacemos un análisis de todos los elementos que han vuelto a este estilo de restaurante, la codicia de muchos y el sueño del sibarita. Música de fondo: Jazz Loungebar Selection 24 The Jazzhouse Session HD 2015 Smooth Lounge Music – Jazz Loungebar Lounge Music Mixes. Canción de intermedio: Inside friend – Leon Bridges ft. John Mayer.

Duration:00:44:23

131 Aceite de oliva

4/15/2020
El aceite de oliva es un pilar de la dieta mediterránea pero no es tan ajeno a la cultura mexicana por herencia de los españoles. En este episodio del Podcast te diremos lo que necesitas saber con respecto a este producto para incluirlo en tu dieta diaria. Música de fondo: Música Española Instrumental-Música Tradicional de España – Sonidos trascendentales. Canción de intermedio: Júrame – Andrea Bocelli ft Mario Reyes.

Duration:00:46:20

130 Vinificación

4/8/2020
La manera en que se elabora un vino no es muy diferente en su base, pero los pequeños detalles hacen la diferencia. Acompáñanos en este episodio del Podcast para recorrer cada uno de los pasos en la vinificación. Música de fondo: Jazz Loungebar - Selection 24 The Jazzhouse Session HD 2015 Smooth Lounge Music. Canción de intermedio: Todo se transforma – Jorge Drexler.

Duration:00:51:52

129 Recetarios de cocina

4/1/2020
¿Te ha pasado que al seguir un recetario de cocina no consigues el platillo que esperabas? En este episodio del Podcast te damos consejos útiles para poder descifrar los recetarios y comentamos algunos consejos que no vienen en las recetas de cocina. Música de fondo: Instrumental house music for studying 2015 – Best Music Compilation. Canción de intermedio: Run for cover – The Killers.

Duration:00:41:47

128 Cuba

3/25/2020
La rica y deliciosa comida cubana es la protagonista de este episodio del Podcast. Recorreremos los sabores del sándwich cubano, moros con cristianos, masitas, mojito y otros placeres culinarios que tiene por ofrecer la isla caribeña. Música de fondo: Cuban Instrumental Music Salsa - Latin Music - Cuba Folk & Traditional Music – MGTracey Music. Canción de intermedio: Represent – Orishas.

Duration:00:40:17

127 Chocolate

3/11/2020
Uno de los placeres gustativos que comparten chicos y grandes es el protagonista de este episodio del Podcast: chocolate. Conocerás la metodología de elaboración, tipos y calidades, curiosidades y más apuntes sobre este alimento originario del cacao. Música de fondo: Jazz Instrumental Coffee Time Jazz FREE DOWNLOAD Music/Musica Mix Playlist Collection #1 – Escape One. Canción de intermedio: Sabes a chocolate – Kumbia Kings.

Duration:00:38:46

126 Jalisco

3/4/2020
Siguiendo con la colección “Sabor a mí” donde hablamos de la gastronomía mexicana, es el turno de un bello estado cuya capital es conocida como la Perla del Pacífico. Jalisco tiene grandes manjares que debes probar los cuales conocerás en este episodio del Podcast. Música de fondo: Mariachi Instrumental Mariachi Nacional De México – MexTunes. Canción de intermedio: Viva el mariachi – Mariachi Vargas de Tecalitlán.

Duration:00:33:17

125 Industria cervecera en México

2/26/2020
Si eres de los amantes de la cerveza, este recorrido por la historia de la industria cervecera en México te va a gustar y descubrirás algunas sorpresas sobre tus cervezas mexicanas favoritas. Música de fondo: Deep House Lounge 2019 (Best of Deep House Music | Chill Out Mix) – Chill House Mix. Canción de intermedio: Noreste caliente – A band of bitches.

Duration:00:37:42