Windmann Food Service

In diesem Gespräch geht Jasmin mit André Schell von Windmann Food Service GmbH auf unser vergangenes Jahr ein, welche Ereignisse und welche Projekte besonders rausstachen noch dazu was 2024 kommen kann. Viel Bewegung, Veränderung und einige neue Wege werden sich abzeichnen. Hör am besten selbst. Wenn dir dieses Insider Interview gut gefallen hat, zeig uns das gerne mit einem Daumen nach oben👍 und aktiviere unbedingt die Glocke🔔 damit du in Zukunft kein Interview mehr verpassen wirst😉 Du willst dich in Workshops weiterbilden? Dann besuche auch gerne unsere Seite Insider Coaching, die mit spannenden Workshops auf dich wartet! 👉 https://www.insider-coaching.de #gastronomie #neuegästegewinnen #nachhaltigegastronomie #nachhaltigemilcherzeugnis #gastronomieganzheitlichgedacht #stetigerwandel #veränderung

In diesem Gespräch geht Jasmin mit Caro von dem Gut Wilhelmsdorf aus Bielefeld auf die Arbeit und Vorgehensweise von ihnen ein und was sie alles "anders" und Nachhaltiger umsetzen. Die Produkte die sie anbieten, könnt ihr auch bei uns unter local eater finden. :-) Hör am besten selbst und lass dich von Caro über den Hof die Vorgehensweise und über Bio und weitere Themen informieren. P:S.: Die Produkte solltest du unbedingt probieren. Wenn du noch mehr wissen möchtest, schaue mal hier. Internetseite: https://www.gut-wilhelmsdorf.de/ Instagram: https://www.instagram.com/gutwilhelmsdorf/ Windmann Webshop: https://windmann.servicebund.com/product/search?searchTerm=wilhelmsdorf Wenn dir dieses Insider Interview gut gefallen hat, zeig uns das gerne mit einem Daumen nach oben👍 und aktiviere unbedingt die Glocke🔔 damit du in Zukunft kein Interview mehr verpassen wirst😉 Du willst dich in Workshops weiterbilden? Dann besuche auch gerne unsere Seite Insider Coaching, die mit spannenden Workshops auf dich wartet! 👉 https://www.insider-coaching.de #gastronomie #gesundeernährung #regionalität #frisch #neuegästegewinnen #nachhaltigegastronomie #nachhaltigemilcherzeugnis #frischeprodukte #gastronomieganzheitlichgedacht #ressourceschonend #saisonal #naturpur #hofeigenerenergiekreislauf #umweltfreundlichverpackt

#gastronomie #regionalität #cantine #nouvellecantine Der "Patron" Bernhard Kampmann ist ein Mann/Koch der weiß was er will und sich ein Unternehmen aufgebaut hat, was für sich spricht. Im Gespräch sprechen wir über moderne Küche, moderne Möglichkeiten Mitarbeiter mit einzubinden und einzuarbeiten aber auch wie neue Gerichte entstehen können uvm.. Hör am besten selbst und lass dich von Bernhard informieren über eine Möglichkeit Business Restaurants von heute laufen kann und auch sollte. :-) Wenn du noch mehr wissen möchtest, schaue mal hier. https://business-restaurants.de/gut-kochen-fuer-viele-blog https://schlichte-hof.de/bielefeld/ueber-uns Wenn dir dieses Insider Interview gut gefallen hat, zeig uns das gerne mit einem Daumen nach oben👍 und aktiviere unbedingt die Glocke🔔 damit du in Zukunft kein Interview mehr verpassen wirst😉 Du willst dich in Workshops weiterbilden? Dann besuche auch gerne unsere Seite Insider Coaching, die mit spannenden Workshops auf dich wartet! 👉 https://www.insider-coaching.de #gastronomie #gesundeernährung #regionalität #frisch #neuegästegewinnen #nachhaltigegastronomie #gastronomieganzheitlichgedacht #ressourceschonend #saisonal

#gastronomie #regionalität #kulinarik #essenlieben Maria liebt es Kulinarik zu leben, zu essen und Menschen auf eine Reise mit zu nehmen. Kulinarische Kunst, Kulinarische Atmosphäre schaffen und so innerhalb der Familie und oder für andere (Pop Up Restaurant) Essen zu einem Genuss Erlebnis zelebrieren. Hör am besten selbst und lass dich von Maria mitreißen in eine neue andere Welt und schau mal was du für dich in deinem Alltag/Betrieb umsetzen kannst. Wenn du noch mehr wissen möchtest, schaue mal hier. https://www.westfalen-blatt.de/owl/kreis-minden-luebbecke/bad-oeynhausen/ein-letzter-kuss-der-sonne-823341 Wenn dir dieses Insider Interview gut gefallen hat, zeig uns das gerne mit einem Daumen nach oben👍 und aktiviere unbedingt die Glocke🔔 damit du in Zukunft kein Interview mehr verpassen wirst😉 Du willst dich in Workshops weiterbilden? Dann besuche auch gerne unsere Seite Insider Coaching, die mit spannenden Workshops auf dich wartet! 👉 https://www.insider-coaching.de #gastronomie #gesundeernährung #authentischekulinarik #neuegästegewinnen #nachhaltigegastronomie #gastronomieganzheitlichgedacht #ressourceschonend #saisonal #einstellungzumessen

Über 17.000 Tonnen Fisch werden jährlich nach Deutschland importiert – obwohl das lange nicht sein muss. René John und Stefan Glammeier haben 2021 mit ihrer Zanderzucht in Porta Westfalica gestartet und zeigen damit, dass hochwertiger Fisch auch aus Aquakultur stammen kann und sogar große Pluspunkte hinsichtlich Qualität und Nachhaltigkeit bietet. Was diesen regionalen Zander so einzigartig macht? Höre selbst und lass dich mitreißen von René und seiner Leidenschaft zur Fischzucht. Wenn du noch mehr wissen möchtest, schaue mal hier. https://windmann.servicebund.de/news/frischer-zander-aus-porta-westfalica.html Wenn dir dieses Insider Interview gut gefallen hat, zeig uns das gerne mit einem Daumen nach oben👍 und aktiviere unbedingt die Glocke🔔 damit du in Zukunft kein Interview mehr verpassen wirst😉 Du willst dich in Workshops weiterbilden? Dann besuche auch gerne unsere Seite Insider Coaching, die mit spannenden Workshops auf dich wartet! 👉 https://www.insider-coaching.de #gastronomie #kaiserzander #regionalität #aquakultur #portawestfalica #fischzucht #neuegästegewinnen #nachhaltigegastronomie #gastronomieganzheitlichgedacht #keinbioabermaximalnachhaltig

Dass sich Glaube, Wille und Qualität durchsetzen, durfte Konditormeisterin Lea Nüsgen selbst erfahren. Damals hat sie mit einem kleinen Roller auf Märkten angefangen, ihre Backwaren zu verkaufen. Heute ist sie bereits seit fünf Jahren mit "Tartes und Törtchen" erfolgreich, hat ihr eigenes Café in der Kunsthalle Bielefeld und bietet Backkurse und Catering an - selbst über die Corona-Zeit hinweg. Du willst wissen, wie Lea ihren Traum verwirklicht hat? Höre rein und nimm dir ihre Tipps am Ende des Interviews mit! Wenn du noch mehr wissen möchtest, schaue mal hier. https://tartesundtoertchen.de Wenn dir dieses Insider Interview gut gefallen hat, zeig uns das gerne mit einem Daumen nach oben👍 und aktiviere unbedingt die Glocke🔔 damit du in Zukunft kein Interview mehr verpassen wirst😉 Du willst dich in Workshops weiterbilden? Dann besuche auch gerne unsere Seite Insider Coaching, die mit spannenden Workshops auf dich wartet! 👉 https://www.insider-coaching.de #gastronomie #gastrokonzepte #qualitätsetztsichdurch #neuegästegewinnen #konditorei #nachhaltigegastronomie #gastronomieganzheitlichgedacht #tartesundtoertchen

Wir sagen JA, es geht. Wie Balázs zu dem Thema kam und steht und wie er mit brandingcuisine agiert und Gastronomen unterstützt, erfährst du in diesem Interview. Lass dich im Interview von ihren Ansätzen inspirieren! Wenn du noch mehr wissen möchtest, schaue mal hier. https://www.brandingcuisine.com/ Wenn dir dieses Insider-Interview gut gefallen hat, zeig uns das gerne mit einem Daumen nach oben👍 und aktiviere unbedingt die Glocke🔔, damit du in Zukunft kein Interview mehr verpassen wirst😉 Du willst dich in Workshops weiterbilden? Dann besuche auch gerne unsere Seite Insider Coaching, die mit spannenden Workshops auf dich wartet! 👉 https://www.insider-coaching.de #gastronomie #pflanzlichegerichte #neuegästegewinnen #langfristiggedacht #nachhaltigegastronomie #gastronomieganzheitlichgedacht #balázstarsoly #brandingcuisine

Noch nachhaltiger und menschlicher ist möglich! Das zeigt Sonja, die im Interview mit Jasmin erzählt, wie sie seit mehr als 13 Jahren den Klinglwirt in München führt - unkonventionell und klimafreundlich. Mittlerweile hat sie ein eigenes Coaching Programm entwickelt, um ihre Erfahrungen mit (angehenden) Gastronom*innen zu teilen und sie auf ihrem Weg in eine erfolgreiche und wirklich nachhaltige Gastronomie zu begleiten. Lass dich im Interview von ihren Ansätzen inspirieren! Und wenn du noch mehr wissen möchtest, buche auch gerne einen Termin bei ihr: https://www.gastrogruen.de/ Wenn dir dieses Insider Interview gut gefallen hat, zeig uns das gerne mit einem Daumen nach oben👍 und aktiviere unbedingt die Glocke🔔 damit du in Zukunft kein Interview mehr verpassen wirst😉 Du willst dich in Workshops weiterbilden? Dann besuche auch gerne unsere Seite Insider Coaching, die mit spannenden Workshops auf dich wartet! 👉 https://www.insider-coaching.de #gastronomie #veganegerichte #wenigerfleisch #mitarbeiterführung #neuegästegewinnen #langfristiggedacht #nachhaltigegastronomie #gastronomieganzheitlichgedacht #mitarbeitendenbindung

Essen mit Genuss und Verantwortung - allen Menschen Weltweit und den kommenden Generationen gegenüber. Mit diesem Leitsatz haben die Green Canteen Mitarbeiter, allen voran Ekkahart Lehmann und sich zur Aufgabe gemacht etwas zu bewegen. Mit diesem Zertifikat wird der Anreiz und die Motivation gefördert einen grünen Fußabdruck zu hinterlassen. Wie man in einer Kantine nachhaltiger agieren kann und welche Bereiche alle Berücksichtigt werden sollten, hörst du hier. Wir freuen uns auf deine Gedanken zu dem Interview. Alle Infos: https://www.instagram.com/greencanteen.eu/ Wenn dir dieses Insider Interview gut gefallen hat, zeig uns das gerne mit einem Daumen nach oben👍 und aktiviere unbedingt die Glocke🔔 damit du in Zukunft kein Interview mehr verpassen wirst😉 Du willst dich in Workshops weiterbilden? Dann besuche auch gerne unsere Seite Insider Coaching, die mit spannenden Workshops auf dich wartet! 👉 https://www.insider-coaching.de #gastronomie #greencantine #nachhhaltigekantine #neuegästegewinnen #langfristiggedacht #nachhaltigegastronomie #gastronomieganzheitlichgedacht #mitarbeitendenbindung

Im heutigen Insider Interview erfährst du, wie ausdrucksstark unsere Gesichter sind und wie du Gesichterlesen nutzen kannst, um deine Gäste noch besser zu verstehen - ganz ohne Worte! Hör es dir am besten an ;-) Alle Infos über Stefan Voßbruch: https://menschenerkenntnis.com/ XING: https://www.xing.com/profile/Stefan_V... facebook: https://www.facebook.com/vossbruch/?l... Wenn dir dieses Insider Interview gut gefallen hat, zeig uns das gerne mit einem Daumen nach oben👍 und aktiviere unbedingt die Glocke🔔 damit du in Zukunft kein Interview mehr verpassen wirst😉 Du willst dich in Workshops weiterbilden? Dann besuche auch gerne unsere Seite Insider Coaching, die mit spannenden Workshops auf dich wartet! 👉 https://www.insider-coaching.de #gastronomie #gesichterlesen #menschenlesen #menschenerkennen #neuegästegewinnen #langfristiggedacht #nachhaltigegastronomie #gastronomieganzheitlichgedacht #mitarbeitendenbindung

Modern und dem Zeitgeist entsprechend! Im Gespräch ist Jasmin mit Eva-Maria auf das Thema Netzwerken eingegangen und warum das für Frauen immer gerade heute immer wichtiger wird und warum du als Frau diese Stärke mehr nutzen solltest. Sie ist eine Frau die in der Gastronomie groß geworden ist und diese durch und durch lebt und liebt, denn sie konnte sehen/erleben, wie sehr diese verbindet, Möglichkeiten schafft und für viele eine unglaubliche Chance bieten kann. Hör es dir am besten an ;-) Alle Infos über Eva-Maria und dem Frauen Food Service Netzwerk findest du auf: LinkedIn: https://de.linkedin.com/in/eva-mariaseidl Food Service Frauennetzwerk: https://www.frauennetzwerk-foodservice.de/ Wenn dir dieses Insider Interview gut gefallen hat, zeig uns das gerne mit einem Daumen nach oben👍 und aktiviere unbedingt die Glocke🔔 damit du in Zukunft kein Interview mehr verpassen wirst😉 Du willst dich in Workshops weiterbilden? Dann besuche auch gerne unsere Seite Insider Coaching, die mit spannenden Workshops auf dich wartet! 👉 https://www.insider-coaching.de #gastronomie #netzwerken #frauenfoodservicenetzwerk #frauennetzwerk #neuegästegewinnen #langfristiggedacht #nachhaltigegastronomie #gastronomieganzheitlichgedacht #mitarbeitendenbindung

Modern und dem Zeitgeist entsprechend! Umdenken und anders denken. Denn...nichts macht erfolgreicher als andere erfolgreich zu machen. In dieser Folge geht es um Anregungen, anders zu denken bzw. umzudenken😉 Beim Windmann Tag nehmen wir unsere Mitarbeitenden mit auf genau diese Reise. Denn sie sind das, was Windmann ausmacht. Welche sind unsere kollektiven Werte, was ist uns in der gemeinsamen Zusammenarbeit wichtig und wo wollen wir hin? WIN WIN für ALLE, da ein Boot nur vorwärts kommt, wenn alle in die gleiche Richtung wollen ;-) Hör rein in unseren Podcast mit Jasmin und setze das ein oder andere doch auch mal in deinem Unternehmen um. Wenn dir dieses Insider Interview gut gefallen hat, zeig uns das gerne mit einem Daumen nach oben👍 und aktiviere unbedingt die Glocke🔔 damit du in Zukunft kein Interview mehr verpassen wirst😉 Du willst dich in Workshops weiterbilden? Dann besuche auch gerne unsere Seite Insider Coaching, die mit spannenden Workshops auf dich wartet! 👉 https://www.insider-coaching.de #neueartdergastronomie #gastronomie #neuegästegewinnen #umdenken #langfristiggedacht #nachhaltigegastronomie #gastronomieganzheitlichgedach #mitarbeitendenbindung

Modern und dem Zeitgeist entsprechend! Signale richtig deuten!🚦In diesem Interview dreht sich alles um Körpersprache - die wichtigste Form der nonverbalen Kommunikation🙌🏻 Hast du dich auch schon mal gefragt, ob die Person gegenüber wirklich meint, was sie sagt?🤔 Sobald du weißt, wie du Körpersignale richtig deutest, wird dir das zum letzten Mal passiert sein😉 Hör rein in unseren Podcast mit Sascha und lerne deine Gäste noch besser zu verstehen! ➡️ Link in Bio! Sascha ist gebürtiger Ostwestfale und ein Experte auf seinem Gebiet. In seinen Seminaren geht er nicht nur auf Körpersprache, sondern Kommunikation im Allgemeinen ein. Das besondere dabei: Seine Aussagen und Tipps verbindet er mit aktuellen Studien der Gehirnforschung. Die Planungen laufen und wir freuen uns im kommenden Jahr auch ein INSIDER COACHING mit ihm anzubieten😍 1x im Monat ist Sascha auch in der Universität in Bielefeld und gibt dort LIVE vor Ort einen Workshop. Schau mal auf seiner Seite🙃 ➡️ www.sascha-morgenstern.com Instagram: https://www.instagram.com/saschabmorgenstern/ Wenn dir dieses Insider Interview gut gefallen hat, zeig uns das gerne mit einem Daumen nach oben👍 und aktiviere unbedingt die Glocke🔔 damit du in Zukunft kein Interview mehr verpassen wirst😉 Du willst dich in Workshops weiterbilden? Dann besuche auch gerne unsere Seite Insider Coaching, die mit spannenden Workshops auf dich wartet! 👉 https://www.insider-coaching.de/ #neueartdergastronomie #gastronomie #neuegästegewinnen #koerpersprachelesen #langfristiggedacht #nachhaltigegastronomie #gastronomieganzheitlichgedach #mitarbeitendenbindung

Modern und dem Zeitgeist entsprechend! In diesem Interview wird es direkt! Jasmin hat mit Marianus von Hörsten über das Restaurant und die Bar gesprochen, die er mit seinem Geschäftspartner Aaron in Hamburg eröffnet hat und in denen so einiges anders läuft als gewöhnlich. Ihr Alleinstellungsmerkmal: Straighte und konsequente Werte, die spürbar gelebt werden. Das zeigt sich nicht nur im Einkauf der Lebensmittel, sondern in ihren gesamten Abläufen und vor allem im Umgang mit ihren Mitarbeitenden und Gästen. Und das scheint zu funktionieren - Bewerbungen bekommen sie ohne Ende. Warum das so ist und wie sie es schaffen den Mitarbeitenden eine 8-Stunden-Schicht zu ermöglichen, erfährst du hier im Interview! P.S.: Marianus dreht in Zusammenarbeit mit dem ARD die Reihe "Green Garage", in der es um Nachhaltigkeit in ganz vielfältigen Bereichen geht! Schau auch hier mal vorbei: https://www.ardmediathek.de/sendung/the-green-garage/staffel-1/Y3JpZDovL25kci5kZS80ODA0/1 Alle Infos über Marianus und seine Arbeit findest du auf Instagram unter: https://www.instagram.com/marianusvonhoersten/ Das Restaurant Klinkis findest du auf Insta: https://www.instagram.com/restaurant_klinker/ Oder auf deren Internetseite: https://www.restaurant-klinker.de/ Wenn dir dieses Insider Interview gut gefallen hat, zeig uns das gerne mit einem Daumen nach oben👍 und aktiviere unbedingt die Glocke🔔 damit du in Zukunft kein Interview mehr verpassen wirst😉 Du willst dich in Workshops weiterbilden? Dann besuche auch gerne unsere Seite Insider Coaching, die mit spannenden Workshops auf dich wartet! 👉 https://www.insider-coaching.de/ #neueartdergastronomie #gastronomie #neuegästegewinnen #pflanzenbasierteernährung #langfristiggedacht #nachhaltigegastronomie #gastronomieganzheitlichgedach #mitarbeiterbindung

Modern und dem Zeitgeist entsprechend! Lea ist Ernährungscoach und Yogalehrerin. Ihre Vision ist es, Menschen zu ermächtigen ein gesundes, bewusstes, grünes und kraftvolles Leben zu führen und die Welt auf diesem Weg mit mehr Vitalität, Wertschätzung und Liebe zu erfüllen. Im Interview gehen wir darauf ein, wie sich eine pflanzenbasierte Ernährung auf dich und deinen Körper, aber auch auf unseren Planeten auswirkt. Wir diskutieren, auf welche Herausforderungen vegan und vegetarisch lebende Menschen beim Essengehen stoßen und wie du als Gastronom*in glückliche Gäste, ganz unabhängig von ihrer Ernährungsweise, gewinnen kannst ;-) Alle Infos über Lea und ihre Arbeit findest du auf Instagram unter: https://www.instagram.com/leamartheis... Oder auf ihrer Internetseite: https://leatheissen.com/ernaehrung/ Wenn dir dieses Insider Interview gut gefallen hat, zeig uns das gerne mit einem Daumen nach oben👍 und aktiviere unbedingt die Glocke🔔 damit du in Zukunft kein Interview mehr verpassen wirst😉 Du willst dich in Workshops weiterbilden? Dann besuche auch gerne unsere Seite Insider Coaching, die mit spannenden Workshops auf dich wartet! 👉 https://www.insider-coaching.de/ #neueartdergastronomie #gastronomie #neuegästegewinnen #pflanzenbasierteernährung #zusatzeinkommen

Modern und dem Zeitgeist entsprechend! Die beiden Gründer Julius Wiesenhütter und Mostafa Nageeb haben mit Voilà (getvoila.com) ein einzigartiges Food Portal geschaffen, das die individuellen Gerichte und Menüs der besten Restaurants nach Hause liefert - und zwar zum selbst zubereiten! Die einzelnen Komponenten der Kochboxen werden frisch vom Küchenpersonal vorbereitet, per gekühltem Frischeexpress versandt und können Zuhause von Feinschmecker*innen und Experimentierfreudigen in nur wenigen Schritten vollendet werden. Mit dabei sind unter anderem das Dim Sum Haus aus Hamburg (Tim Raues Lieblingschinese), der berühmteste Käsekuchen Deutschlands und viele weitere gastronomische Highlights. Auf innovative Weise macht Voilà es möglich, dass Spitzengastronom*innen eine Bühne in ganz Deutschland bekommen und damit nicht nur regional, sondern bundesweit Kundschaft erreichen! Im heutigen Insider Interview spreche ich mit Julius von Voilá im Detail darüber, was ihr Konzept besonders macht und welchen Mehrwert es dir als Gastronom*in bietet. Vielleicht könnte eine Kooperation auch dich weiterbringen? Wenn dir dieses Insider Interview gut gefallen hat, zeig uns das gerne mit einem Daumen nach oben👍 und aktiviere unbedingt die Glocke🔔 damit du kein Interview in Zukunft mehr verpassen wirst.😉 Du willst dich in Workshops weiterbilden? Dann besuche doch auch gerne unsere Seite Insider Coaching, die mit spannenden Workshops auf dich wartet. https://www.insider-coaching.de/ #neueartdergastronomie #gastronomie #neuegästegewinnen #voilá #zusatzeinkommen

Modern und dem Zeitgeist entsprechend ! Im heutigen Insider Interview durfte ich mit Micha über seine große Vision sprechen. Diese Vision ist wie ich finde, einzigartig und kann durch die "Happy Kekse" einen Unterschied machen und das auch in deinem Betrieb. Egal ob Du deinen Gästen die ihre Einschulung bei euch feiern, Du deinen Gästen einen zusätzlichen Cocktail an der Bar schenken möchtest, Werbung für dein anderes Objekt oder vill sogar einen Rabatt Code dadurch an deine Gäste überreichen möchtest. Es ist vieles möglich, wie du den Keks bei dir einsetzten kannst. Ich bin gespannt, was du über den Keks denkst ? Hör am besten selbst mal rein. P.S.: In Deutschland produziert, Fair Trade Schokolade und vieles mehr was diesen Keks einzigartig macht. Hier das Glück bestellen ;-) https://www.happykeks.de/ig/happy/ Informiere dich auf instagram über die Keks Vielfalt https://www.instagram.com/happykeks.de/ Wenn dir dieses Insider Interview gut gefallen hat, zeig uns das gerne mit einem Daumen nach oben👍 und aktiviere unbedingt die Glocke🔔 damit du kein Interview in Zukunft mehr verpassen wirst.😉 Du willst dich in Workshops weiterbilden? Dann besuche doch auch gerne unsere Seite Insider Coaching, die mit spannenden Workshops auf dich wartet. https://www.insider-coaching.de/ #neueartdergastronomie #gastronomie #neuegästegewinnen #happy #gästeglücklichmachen

Modern und dem Zeitgeist entsprechend ! Im heutigen Insider Interview konnte ich mit Josi näher darauf eingehen was Stress wirklich mit deinem Körper macht. Wie Körper Geist und Seele zusammenhängt und das auch was mit Verantwortung gegenüber deinen Mitarbeitern und deinen Gästen gegenüber zutun hat. Josephine ist Gesundheitspsychologin mit eigener Praxis in Bielefeld und leitet zum aktuellen Zeitpunkt noch ein Gesundheitsstudio in Bielefeld. Durch ihre tägliche Arbeit bekommt sie immer wieder mit wie wenig manche Menschen ihren eigenen Körper noch wahrnehmen und geht mit mir im Interview darauf ein, wie viel das mit deiner Psyche zutun hat bzw. haben kann. Komm also wieder mehr bei dir und deinem Wohlbefinden an und lass deine Gäste und Mitarbeiter davon profitieren. Mit Josi kannst du gut über instagram in Kontakt treten https://www.instagram.com/flentje_gesundheitspsychologie/ Oder hole dir weitere Infos über: https://jflentje.de/ Wenn dir dieses Insider Interview gut gefallen hat, zeig uns das gerne mit einem Daumen nach oben👍 und aktiviere unbedingt die Glocke🔔 damit du kein Interview in Zukunft mehr verpassen wirst.😉 Du willst dich in Workshops weiterbilden? Dann besuche doch auch gerne unsere Seite Insider Coaching, die mit spannenden Workshops auf dich wartet. https://www.insider-coaching.de/ #neueartdergastronomie #gastronomie #neuegästegewinnen #gesundheitsbewusstsein #körperbewussstsein #zusammenhängeverstehen

Modern und dem Zeitgeist entsprechend Im heutigen Insider Interview erfährst Du wie Lucki Maurer mit seiner Arbeit als Koch und der Leidenschaft zur Landwirtschaft Erfolgreich geworden ist! Als er 2004 so viel unterwegs war und merkte er möchte wieder zurück in die Heimat, übernahm er den Hof seiner Großeltern und durch die enge Zusammenarbeit mit Otto Koch, kam er darauf Wagyu Rinder zu züchten. Heute schlachtet er 6-7 Ochsen im Jahr und hat im Schnitt 90 Tiere die er von der Aufzucht bis zu Schlachtung begleitet. Durch seine Verantwortungsbewusstsein seinen Tieren und auch seinen Mitarbeitern gegenüber, steht er heute mit seinem Unternehmen dort, wo er jetzt steht. Hör am besten selber rein und lass dich mitreißen in die Welt von Lucki Maurer von damals bis heute. :-) Wenn dir dieses Insider Interview gut gefallen hat, zeig uns das gerne mit einem Daumen nach oben👍 und aktiviere unbedingt die Glocke🔔 damit du kein Interview in Zukunft mehr verpassen wirst.😉 Du willst dich in Workshops weiterbilden? Dann besuche doch auch gerne unsere Seite Insider Coaching, die mit spannenden Workshops auf dich wartet. https://www.insider-coaching.de/ #Herzblutundleidenschaft #gastronomie #neuegästegewinnen

Modern und dem Zeitgeist entsprechend! In dem Interview mit Wolfgang Schröder (Küchenchef in der BEROLINA Klinik) sind wir dem Mythos auf den Grund gegangen, das #nachhaltigkeit und frische in der GV nicht so einfach möglich sei. Wie sich das #kochen in 36 Jahren geändert hat und wie er durch ein starkes und motiviertes Team auch den #Wert umsetzen kann "Der Erde so wenig Leid wie möglich zuzuführen". Die Hauptaufgabe ist täglich die "Patienten zufrieden zu stellen". Dies verbinden sie auch mit dem Wert der Nachhaltigkeit und die Patienten freuen sich über ein frisches Schweinefleisch vom Strohschwein, mal andere Salatdressings, die entstehen zum Beispiel durch einen Überhang an Möhren. Dadurch das Motivation, Teamgeist und Kreativität in der Küche groß geschrieben werden entstehen öfter neue Dinge worüber sich auch die Patienten wieder freuen. Durch die Pandemiezeit und die damit verbunden Abläufe, konnte man sogar einiges ändern und auch danach noch umsetzen, wodurch eine andere Qualität und Frische gewährleistet werden kann. Das und vieles mehr erfährst Du hier in diesem Interview. Viel Freude beim anschauen und wir freuen uns auf dein Feedback. Wenn dir dieses Insider Interview gut gefallen hat, zeig uns das gerne mit einem Daumen nach oben👍 und aktiviere unbedingt die Glocke🔔 damit du kein Interview in Zukunft mehr verpassen wirst.😉 Du willst dich in Workshops weiterbilden? Dann besuche doch auch gerne unsere Seite Insider Coaching, die mit spannenden Workshops auf dich wartet. https://www.insider-coaching.de/ #Großverbraucherküche #gastronomie #gastronomie #werte #team #freudebeiderarbeit