<<Weinfach>> - der Podcast von Movenpick Wein

Zypressenalleen, sanfte Hügellandschaften, Weinberge so weit das Auge reicht und kulinarische Köstlichkeiten – im Bolgheri werden die malerischen Postkartensujets der Toskana zum Leben erweckt. Wer vom Dolce Vita träumt, aber gerade keine Reise geplant hat, sollte sich die neuste Folge von Weinfach nicht entgehen lassen. Zu Elena Beltrame und Gaston Haas gesellt sich Livia Mehr, Geschäftsführerin von Mövenpick Wein Zug. Sie teilt ihre Erlebnisse von ihrer Weinreise in eines der prominentesten und hochwertigsten Weinanbaugebiete Italiens und schildert ihre eindrückliche Begegnung mit der Starwinzerin Marilisa Allegrini. Das Augenmerk liegt auf dem «Mövenpick Wein des Jahres 2024»: Livrone vom Bolgheri-Weingut Poggio al Tesoro. Wir wünschen viel Spass beim Zuhören und viel Glück bei der Verlosung.*

Noch vor 40 Jahren kannte kaum jemand die Weinregion Ribera del Duero. Heute gehört sie zu den weltweit führenden – die Tempranillos mit ihrer Fülle und Samtigkeit mögen einfach alle. Wie konnte sich das nordspanische Anbaugebiet so rasant entwickeln? Stefanie Feuz, Online Category Manager bei Mövenpick Wein, ist in die Ribera del Duero gereist und hat sich auf die Suche nach dem Erfolgsgeheimnis gemacht. Bei Weinfach erzählt sie Elena Beltrame und Gaston Haas von ihren Erlebnissen auf den Weingütern, von der kargen Landschaft, von den Reben, die klimatischen Extrembedingungen ausgesetzt sind und von den Menschen, die diese einzigartige Region mit harter Arbeit und Engagement prägen. Entdecken Sie drei verschiedene Rotweine aus demselben Jahrgang in drei verschiedenen Qualitätsstufen: Pesquera Crianza, Montecastro Reserva und Alión von Vega Sicilia.

Die Schweiz ist das kleinste Weinproduktionsland mit den meisten Rebsorten. Für jeden Geschmack hat sie eine Rebsorte zu bieten. Und jede Weinregion hat ihren eigenen Charakter. Also warum in die Ferne schweifen, wenn das Gute so nahe wächst? Stefanie Feuz, Online Category Manager bei Mövenpick Wein, nimmt Sie in der aktuellen Folge von Weinfach mit auf eine Reise quer durch die Schweiz. Auf der Tour de Suisse lernen Elena Beltrame und Gaston Haas diese Schweizer Weine kennen: Clos du Boux Grand Cru von La Maison Massy, Païen von Cave Ardévaz und Fläscher Pinot Noir Barrique vom Weingut Adank.

Weshalb kommen die exklusivsten Schaumweine aus der Champagne? Was ist ein Winzerchampagner und wie öffnet man eine Flasche Champagner am elegantesten? Stefanie Feuz, Online Category Manager bei Mövenpick Wein, beantwortet Fragen rund um das luxuriöse Kultgetränk und gibt Tipps, wie Sie Champagner geschickt ins Weihnachtsmenü integrieren. Für Elena Beltrame und Gaston Haas die Gelegenheit, um ein paar Vorurteile abzubauen. Rosé Brut von Fréderic Malétrez, Blanc de Blancs von Fallet Dart oder Brut Réserve von Charles Heidsieck: Welcher Champagner überzeugt in der Farbe sowie im Geschmack und hat die schönste Perlage? Wir wünschen Ihnen viel Spass beim Zuhören und eine schöne Adventszeit.

Wunderschöne Ferienerinnerungen, viel Sonne und ein Glas Merlot – Elena Beltrame und Gaston Haas begrüssen in dieser Folge einen Gast aus dem Tessin: Mattia Bernardoni, Direktor des Familienweinguts Tamborini, gewährt spannende Einblicke in den Winzeralltag, spricht über das Image des Tessiner Weins und die über 100-jährige Geschichte des Merlots in der Schweiz. Natürlich wird in dieser Folge nicht nur diskutiert, sondern auch degustiert: Holen Sie sich das Tessin nach Hause – mit dem Lumano Bianco, dem Lumano Merlot und dem ICONTI Merlot. Jetzt bestellen oder an der Verlosung* teilnehmen.

Für Gaston Haas der Himmel auf Erden, für Elena Beltrame zu kompliziert. Wenn die beiden über Bordeaux-Weine diskutieren, geht ihnen der Gesprächsstoff garantiert nicht aus. Doch wie orientiert man sich in dieser legendären Weinregion? Welche Appellationen muss man kennen? Victor Cordes, Regionalleiter Zentralschweiz von Mövenpick Wein, nimmt Sie mit auf eine Rundreise durch das Bordelais und bringt Ihnen neben den Weinen auch das einzigartige Lebensgefühl und die kulinarischen Genüsse näher. In der aktuellen Folge von Weinfach werden diese drei Weine degustiert: Der Kundenliebling Château de Lussac, der Geheimtipp Château de Fieuzal und der König Château Gruaud-Larose.

Der Geschäftsführer von Mövenpick Wein Luzern, René Gerber, trägt den Spitznamen René Riesling. Wer könnte also die kritische Weissweintrinkerin Elena Beltrame besser überzeugen, als einer, der seine Lieblingsrebsorte mit viel Herzblut verteidigt? Vermag die vielseitige, geschichtsträchtige deutsche Star-Rebsorte Riesling den Historiker Gaston Haas auch gustatorisch zu begeistern? Lassen Sie sich auf das Spiel mit der Süsse und der Säure ein – nachdem Ihnen diese Folge zu Ohren gekommen ist, werden Ihnen die Riesling-Etiketten garantiert genug verraten, um einen persönlichen Volltreffer zu landen. Vielleicht ist es einer von diesen: Riesling Kabinett Rotschiefer von Van Volxem, Riesling Spätlese Grüne Kapsel von Markus Molitor oder Riesling GG trocken vom Gut Hermannsberg.

In der aktuellen Folge von Weinfach widmen wir uns einem wahren Weinpionier: Robert Mondavi hat eines der grössten Weingüter der Welt geschaffen und dafür gesorgt, dass Weine aus den USA heute in der Schweiz so populär sind wie nie zuvor. Victor Cordes, Regionalleiter Zentralschweiz von Mövenpick Wein, entführt Elena Beltrame und Gaston Haas ins kalifornische Napa Valley und gibt Tipps zum Weingenuss am Grill. Das sind die drei Weine aus der Robert Mondavi Winery, die in dieser Folge degustiert werden: Chardonnay, Cabernet Sauvignon Napa Valley und Cabernet Sauvignon Oakville.

Elena Beltrame und Gaston Haas begrüssen in dieser Folge einen ganz besonderen Gast. René Gabriel, der ehemalige Chefeinkäufer von Mövenpick Wein, stellt seine Lieblingsweine vor: Grüner Veltliner Federspiel vom Weingut Knoll, Château Montfollet und Don Maximiano von Errázuriz. Der Weinpapst, Weinentertainer und Erfinder des weltweit gefragten Gabriel-Glases erzählt von seinen Begegnungen mit Mövenpick-Gründer Ueli Prager, verrät, wie man maximalen Genuss erreicht und mit wem er lieber keine Flasche teilt.

Seine Etiketten sind Kult, mit seinem kalifornischen Weinstil sorgt er in Frankreich für Aufsehen: In dieser Episode von Weinfach lernen Sie den amerikanischen Starwinzer Dave Phinney und seine Kunstwerke kennen. Dominic Rellstab, Geschäftsführer von Mövenpick Wein Kloten, stellt Ihnen vier Rotweine von Dave Phinney aus zwei Ländern vor: Abstract und Machete vom kalifornischen Weingut Orin Swift Cellars sowie Falling Blue und D66 aus dem südfranzösischen Weingut Department 66.

In der aktuellen Folge von Weinfach lassen sich Elena Beltrame und Gaston Haas auf Weinspezialitäten ein, die man sich meist nur zu besonderen Gelegenheiten gönnt. Stefanie Feuz, Online Category Managerin bei Mövenpick Wein, entführt die beiden in die vielfältige Welt der Süssweine und lüftet das Geheimnis überreifer Trauben. Begriffe wie Botrytis, Spätlese oder Puttonyos werden nach dem Hören dieses Podcasts ganz selbstverständlich zu Ihrem Weinvokabular zählen. Freuen Sie sich auf süsse Eindrücke mit dem Riesling Spätlese vom Weingut Dr. Hermann, dem Sauternes Château Suduiraut und dem Tokaji Aszú 3 Puttonyos Oremus von Vega Sicilia.

Patrizia Treyer, Geschäftsführerin von Mövenpick Wein Oftringen, ist eine Kennerin und Verfechterin von Südafrika und natürlich südafrikanischen Weinen. Sie nimmt Elena Beltrame und Gaston Haas mit auf eine Reise nach Stellenbosch, Franschhoek und an den Fuss des Tafelbergs. Lernen Sie eine neue Welt kennen, lassen Sie die Reiselust in Ihnen wecken und entdecken Sie eigenständige Weine, die Sie vielleicht auch an bekannte Weine aus der Alten Welt erinnern. Degustiert werden der Chenin Blanc von Wildeberg Wines, der John X Merriman von Rustenberg und der Five von Constantia Glen.

Schweiz, Deutschland, Frankreich – drei Teilnehmerländer der Fussball-WM 2022 messen sich für einmal im Weinberg statt auf dem Rasen. Worauf soll man bei der Weinauswahl achten, wenn der Ball ins Rollen kommt? Und welches Land ist eigentlich Weltmeister des Weins? René Gerber, Geschäftsführer von Mövenpick Wein Luzern, Elena Beltrame und Gaston Haas degustieren gemeinsam den Riesling W von Markus Molitor, den Sortenrein Sauvignon Blanc von der Staatskellerei Zürich und den Cabanon von Thunevin-Calvet. Lassen Sie sich von den Fingerfood- und Weintipps für den nächsten Fussballabend inspirieren und nehmen Sie bis am 27. November 2022 an der Verlosung* teil.

Châteauneuf-du-Pape – ein klangvoller Name, den Sie sicherlich auch schon gehört haben. Doch was steckt dahinter? Und welche Alternativen gibt es, wenn man den Châteauneuf-Geschmack geniessen, aber nicht viel Geld ausgeben möchte? Elena Beltrame und Gaston Haas haben Dominic Rellstab, Geschäftsführer von Mövenpick Wein Kloten, eingeladen, um die Weinspezialitäten des französischen Rhonetals kennenzulernen. Degustieren und vergleichen Sie mit und bestellen Sie den Condrieu von Tardieu-Laurent, den Châteauneuf-du-Pape der Familie Perrin und den Vacqueyras von Halos de Jupiter.

Christian Meuser, Geschäftsführer von Mövenpick Wein Wettingen, lädt zum grossen Vergleich zwischen der Toskana, dem italienischen Traumreiseziel Nr. 1, und dem als Geheimtipp geltenden Piemont. Welche Weine überzeugen die kritischen Gaumen von Elena Beltrame und Gaston Haas? Freuen Sie sich auf einen unterhaltsamen Wettstreit, der von unverbindlichen bis tiefgründigen Gesprächen einiges bereit hält. Möchten Sie das Italien-Duell zu Hause austragen? Dann halten Sie diese vier Weine bereit: Roero Arneis gegen Vernaccia San Gimignano und 50 Piemonte gegen Campo al Mare. Nehmen Sie zudem an der Verlosung* teil und gewinnen Sie ein Paket mit den vier degustierten Weinen. Den erwähnten Truffel Hunter aus dem Piemont finden Sie ebenfalls im Onlineshop von Mövenpick Wein.

Weinbau in Argentinien zu betreiben bedeutet, mit klimatischen Herausforderungen und extremen Höhenlagen zu kämpfen. Gewagt hat es der Schweizer Donald Hess, Besitzer des höchstgelegenen Weinguts der Welt. Auch die Familie Catena hat in der Region Mendoza ihr Traumland gefunden und sorgt mit ihren Weinen weltweit für Begeisterung. Peter Klein, Geschäftsführer von Mövenpick Wein St. Gallen und Argentinien-Experte, nimmt Sie mit auf eine Reise zu den Naturschönheiten und Weinschätzen des südamerikanischen Paradieses Argentinien. Im Gepäck hat er den typischsten Weisswein des Landes, Torrontés, und die Malbecs Colomé Auténtico und Catena Alta? Bei welchem Wein geraten Elena Beltrame und Gaston Haas ins Schwärmen? Und was macht man in Argentinien, wenn der Regen ausbleibt?

Ein Mixgetränk minderer Qualität oder gar eine Resteverwertung? Ein Kompromiss für alle, die sich nicht zwischen Weisswein und Rotwein entscheiden können? Je kräftiger das Rosa, desto süsser der Wein? Vorurteile über Rosé gibt es viele. Zeit, damit aufzuräumen! In dieser Episode dreht sich alles um das oft unterschätzte Sommergetränk. Stefanie Feuz, Online Category Manager bei Mövenpick Wein, stellt sich der Challenge, die Rosé-Skeptiker Elena Beltrame und Gaston Haas zum Roségenuss zu verführen. Haben Sie sich schon vom rosa Lebensgefühl anstecken lassen? Hören Sie in die neuste Episode von Weinfach rein und lernen Sie die Rosés Submission, Miraval und Rosado 8° kennen. Mehr Rosés gibt es in der Tasting Box. Jetzt bestellen oder an der Verlosung teilnehmen!

Graubünden, Marlborough und Burgund haben etwas gemeinsam – die drei Weinregionen bieten ideale Bedingungen, damit sich die anspruchsvolle Rebsorte Pinot Noir wohlfühlt. Doch aus welcher Region kommt der beste Pinot? Und schmeckt man den Weinen ihre Verwandtschaft an? Dominic Rellstab, Geschäftsführer von Mövenpick Wein Kloten, fordert Elena Beltrame und Gaston Haas zum Pinot-Vergleich auf. Sie möchten zu Hause mitdegustieren? Bestellen Sie den Petit Clos von Clos Henri, den Malanser von Giani Boner und den Volnay von der Domaine Poulleau Père & Fils und machen Sie es sich auf dem Sofa gemütlich. Wir wünschen viel Hörvergnügen.

Der «Mövenpick Wein des Jahres» Via Cenit Colección, die gereifte Reserva Luis Cañas und 20 Aldeas, ein Biowein aus berühmtem Hause – drei Tempranillos aus drei spanischen Weinregionen: Wie ähnlich sind sie sich? Was macht die Weine aus der Rebsorte Tempranillo so beliebt? Elena Beltrame und Gaston Haas begeben sich mit Carlo Wismer, Product Manager Spanien von Mövenpick Wein, auf eine optische und geschmackliche Spurensuche in Spanien.

Trinken Sie zum Käsefondue am liebsten einen klassischen Weisswein aus der Schweiz? Lassen Sie sich gerne auf ein Experiment ein? Oder schwören Sie auf Rotwein zum Fondue? In der heutigen Talkrunde wird kräftig im Caquelon gerührt und heftig diskutiert. Denn einig darüber, welcher Tropfen zum Käse passt, sind sich Elena Beltrame, Gaston Haas und Dominik Brändli, Leiter Privatkundengeschäft von Mövenpick Wein, ganz und gar nicht. Wir versprechen kontroverse Diskussionen über den Sancerre, Grand Réserve von Henri Bourgeois, den Dézaley Les Embleyres und den Montecastro. Welche Käse-Wein-Kombination mundet Ihnen am besten?