Birre e Birrai FVG

Intervista al birrificio marchigiano 61 cento e al distributore indipendente Big Hop, incontrati a Artigiano in Fiera a Milano. Parleremo di come comunicare il territorio con la birra artigianale e di come comunicare al territorio la birra artigianale italiana.

Funky Drop è un birrificio artigianale dalla Calabria nato dall'unione di due società. Demetrio e Domenico ci raccontano come portano il loro territorio nelle loro birre e come lottano per far conoscere alle loro birre al territorio calabrese e in Italia.

Intervista alla degustatrice, beer sommelier e membro dell'associazione Donne della Birra Chiara Rubinato. Abbiamo parlato di comunicazione nel mondo brassicolo, di cosa risiede il mercato al giorno d'oggi e di come il lato femminile può aiutare a far crescere tutto il settore.

In questo episodio parleremo con Marco del birrificio La Villana, che ci racconterà come il suo essere birraio e il mondo della ristorazione si incrocino continuamente. A seguire il degustatore Anto Birra, che ha visto crescere il mondo delle birre artigianali in Italia.

Due interviste tutte al femminile in questa puntata di Birre e Birrai. Lucia dal birrificio 5 più ci spiega che l'ingrediente in più nella loro produzione in Trentino è l'inclusione. Lisa dal birrificio Ofelia invece ci racconta che le loro birre sono senza compromessi perché vogliono che i tempi del prodotto siano sempre rispettati.

Intervista a due birrifici al Nonsolobirra festival. La prima è con Erika e Alberto di Birrificio Meraki, la seconda con Raffaele e Adriana del Birrificio Estense, entrambi le dal Veneto. Parleremo di birre e di progetti di crescita per il futuro.

Intervista a 4 speciale con due aziende produttrici di birra amiche. In una serie di domande incrociate vedremo i differenti punti di vista tra una beer firm e un birrificio emergente con pub.

Simone dal Cortivo, Birraio dell'anno 2014 ha un obbiettivo ben chiaro: fare FELICI le persone con le sue birre. Da un anno ha anche un sogno ancora più grande, fare più persone possibili felici con le sue birre, da un lato sperimentando e dall'altro mantenendo una qualità altissima.

Davide e Samuele hanno fondato Lucky Brews in un garage e da lì hanno deciso di plasmare la loro fortuna. Un birrificio con stili eclettici con locale per dare ai clienti il miglior servizio possibile. In questa puntata andiamo a scoprire il loro stile fresco e spigliato e qualche curiosità sulla loro storia.

Stefano Gasparini è il fondatore di nonsolobirra.net e Nonsolobirra festival a Marano Vicentino. Ci racconterà del suo innamoramento per la birra artigianale e di come ha iniziato a promuovere un festival in Veneto con i migliori birrai italiani.

Meni ha iniziato come homebrewer nel lontano 1979, poi con suo figlio Giovanni hanno aperto il birrificio nel 2008, con un forte collegamento al territorio e alla famiglia. In questa puntata scopriremo cosa caratterizza la birra di Meni e come il passaggio generazionale sia una questione anche nei birrifici artigianali come in ogni azienda.

Intervista a Luca Della Torre, birraio di Bondai, terzo birrificio emergente a livello italiano nel 2021 e vincitore di plurimi premi a livello nazionale in soli due anni di attività. Dalle montagne di Sutrio ci racconta come l'acqua di montagna lo aiuta a creare le sue birre insieme a sua moglie Arianna e come il suo percorso da homebrewer lo ha portato qui in FVG.

Chiara Andreola è giornalista, scrittrice, biersommelier e grande comunicatrice del mondo delle birre. Da molti anni scrive di birre e birrifici sul suo blog La Giornalista Beer Lance. In questa puntata ci racconta i trend del momento, le sfide del futuro e anche la storia del suo ultimo libro "Nostra figlia è rara"

Puntata speciale registrata a Made in Malga ad Asiago in occasione del Mountain Beer Festival, in cui erano presenti i birrifici LA RÜ, Aleghe, Balabiòtt/Boia Brewing e Monte Baldo. Un viaggio nelle montagne italiane e nella birra artigianale.

Lorenzo/Lure è il fondatore di The Lure, pluripremiato birrificio di Fogliano Redipuglia. Da musicista è diventato anche birraio e imprenditore, fondando il suo birrificio agricolo, in cui propone anche cibo. Caratterizzate dalle etichette disegnate da Hell Sandro, le lattine di The Lure hanno conquistato il palato di molti appassionati di birra artigianale, in questa puntata scopriamo la sua storia.

Francesco e Anna sono due giovani fratelli friulani che hanno aperto dopo i loro studi un pub con attività di Beer Firm a Gemona del Friuli. Era inevitabile quindi che il nome rispecchiasse la loro storia Birra Indipendente Gemonese, BIG. Ci raccontano la loro storia dall'evento Beer Splash, da loro organizzato con alcuni birrifici della regione.

Cosa succede se tre giovani dal #Friuli decidono di far nascere la loro #birreria #indipendente solo con #birraartigianale? 🍻🥰 Oggi abbiamo intervistato Sven, Giansi e Amir da La Culla del Luppolo 🤩🤩🤩 Una nuova realtà a #Lignanosabbiadoro nata da poco più di un mese ma che sta avendo già un gran riscontro dal pubblico e dagli appassionati 🍺🍺🍺

Carlo Antonio Venier dopo diverse esperienze all'estero ha deciso di creare il suo birrificio in Friuli, partendo dai campi di famiglia e creando una filiera di orzo e luppolo. La sua birra è un prodotto genuino indirizzato ai consumatori della regione e sin dagli inizi la sostenibilità è stato uno degli obbiettivi dell'azienda.

Mauro Bertoletti è il fondatore di Mister B, birrificio della provincia di Mantova che ha fatto recentemente un tap takeover da Basei a Latisana. Parleremo delle collaborazioni tra birrifici, di sperimentazioni e di come una dose di sana "ignoranza" può portare a ottime birre.

Una chiacchierata libera e senza filtri con Paolo Erne, "eterno homebrewer", consulente e grande esperto di birre. Parleremo della situazione del mondo della birra in Italia, di collaborazioni, del futuro e degli errori da non fare per chi si appresta a mettere per la prima volta la sua birra in botte.