The Beertenders - Speciaal Bier & Food Pairing
Food & Cooking Podcasts
Om de twee weken bespreken Beertenders Itamar Vos en Dennis van Veen met presentator Koen Minnema de trends op biergebied, de interessante legendes en de beste smaken. Vind je deze podcast leuk? Een fooi is altijd welkom! dat kan via: https://fooienpod.com/thebeertenders
Location:
United States
Genres:
Food & Cooking Podcasts
Description:
Om de twee weken bespreken Beertenders Itamar Vos en Dennis van Veen met presentator Koen Minnema de trends op biergebied, de interessante legendes en de beste smaken. Vind je deze podcast leuk? Een fooi is altijd welkom! dat kan via: https://fooienpod.com/thebeertenders
Language:
Dutch
Website:
https://podcast-fabriek.nl
Episodes
94. Een trio van Westvleteren
5/1/2024
Vroeger was het lastig, maar hedendaags gelukkig niet meer! Vandaag staat er een trio van Westvleteren op het menu.
Duration:00:38:39
93. Wijn
4/18/2024
De heren zijn op vakantie geweest, maar Dennis had de leukste trip! Vandaar een klein uitstapje naar de wijn dit keer. Itamar had een droom. Wellicht gaan we daar nog wat mee doen, Stay Tuned! (Je kunt je voorkeur aangeven in de poll)
Duration:00:48:54
92. Pasta Pairing
3/20/2024
Dit keer heeft Koen een pasta gemaakt van alles wat er nog in de koelkast lag. Wat past er het beste bij: Volkoren Pasta, Courgette, Champignons, Cherry tomaten, Aubergine, Ui, Sambal, Pesto en Kaas?
Duration:00:45:37
91. Duurzaam bier
3/6/2024
In aflevering 91 hebben we het over een duurzaam bier: BR van Brouwerij Stijl. Gebrouwen met 100% ongemoute granen. Door niet te mouten maar enzymen te gebruiken is het brouwproces korter en 20% duurzamer!
Duration:00:25:50
90. Supermarkt-Pairings
2/22/2024
In aflevering 90 breekt de strijd der Biertanen weer los. Itamar en Dennis zijn heldhaftig de dichtstbijzijnde supermarkt ingestapt om op zoek te gaan naar een snack met daarbij twee bijpassende bieren. Koen mocht beoordelen wie van de twee naar huis ging met de eeuwige roem en eer voor beste pairing! Doet gij mee aan deze Queste?
Duration:00:46:13
89. Rob de Brouwer
2/8/2024
In aflevering 89 spreken we met bier-collega Rob Alphenaar. Naast dat hij horeca-eigenaar is, geeft hij ook zijn bierkennis door als docent en keurmeester. Verder verteld hij ons meer over de Alliantie van biertapperijen, en laat hij ons twee van zijn eigen gebrouwde gemberbieren proeven.
Duration:00:46:21
88. Infusion Malt
1/11/2024
In deze aflevering hebben we het over Infusion Malt en danwel de Gingerbread Cookie Infusion Malt. Ook drinken we 2 bieren die daarmee gebrouwen zijn.
Duration:00:34:39
87. Zundert
12/28/2023
Henri Reuchlin is weer bij ons te gast. Hij verteld ons alles over zijn adviserende rol bij Trappist Zundert. Ook drinken we de Zudert 10: Heerlijk!
Duration:01:02:04
86. Wedstrijdje foodpairing (Deel 2)
12/14/2023
In deze aflevering heeft Itamar een Curry meegenomen waarbij Dennis 3 bieren heeft uitgezocht om mee te pairen. Is er vuurwerk? werkt het complementair? of is het het net niet..
Duration:00:45:55
85. Wedstrijdje foodpairing (Deel 1)
11/23/2023
In deze aflevering heeft Dennis een lasagne meegenomen waarbij Itamar 3 bieren heeft uitgezocht om mee te pairen. Is er vuurwerk? werkt het complementair? of is het het net niet.. We drinken de KEREL Saison, DAVO weizenbock en de Schlenkerla Rauchbier. Wat gaat het worden?
Duration:00:45:54
84. Accijns
11/9/2023
Yu Mey is weer te gast! We gaan het hebben over de aangekondigde accijns verhogingen voor bierbrouwers. Wat gaat dit betekenen voor zowel brouwer als consument? Verder drinken we Itamar zijn eigen gemaakte kombucha. Ook drinken we Imagine Demons van Brouwerij Happy Demons.
Duration:00:44:59
83. Schwarzbier
10/26/2023
In aflevering 83 praten we met de heren over een een lekker doordrinkbaar bier: Weimar Schwarzbier. We proeven de Stedentrip van Nanobrouwerij Bierverbond. Een Schwarzbier is zoals de naam al doet vermoeden een donker bier. De smaak is echter veel lichter dan de kleur doet vermoeden.
Duration:00:26:03
82. Baltic Porter en de West Indies Porter
10/5/2023
Vandaag weer twee bieren naast elkaar proeven! De West Indies Porter van Guinness en een Baltic Porter: Porter Under the Bridge van To øl.
Duration:00:27:23
81. Cold IPA en Koen's brouwsel
9/21/2023
Vandaag hebben we het over een een nieuw bierstijl: de Cold IPA. Maar we hebben veel vragen want is dit wel een echte IPA? Verder heeft Koen zijn eigen bier gebrouwen die nu gecheckt wordt op stijl en brouwfouten door de Beertenders.
Duration:00:39:19
80. Kölsch
9/7/2023
Even een kleine zomerstop maar we zijn er weer! Dit keer hebben we het over een lekker fris bier uit Keulen. Het Kölsch bier!
Duration:00:27:43
79. Radler
7/20/2023
In deze aflevering hebben we het over een bierstijl die bij iedereen wel bekend is: De Radler. Maar waar komt deze bierstijl vandaan en wat is het verhaal er achter? Itamar en Dennis vertellen je meer!
Duration:00:34:24
78. Henri Reuchlin (Bierburo)
6/29/2023
In aflevering 78 spreken we met een welbekend persoon in bierland: Henri Reuchlin. Henri is coördinator van StiBON Bieropleidingen en voormalig voorzitter van de European Beer Consumers Union EBCU. Daarnaast is hij mede oprichter van de Dutch Beer Challenge en het platform Week van het Nederlandse Bier. Genoeg leuks om naar te luisteren!
Duration:00:59:26
77. Refterbier
6/8/2023
In deze aflvering hebben we het over het Refterbier van Brouwerij de Kievit, de Zundert 4. Ook komt Soetbier weer even terug omdat we die van Stibon Utrecht nog niet hadden geproefd ;)
Duration:00:42:44
76. Märzen
5/25/2023
In deze aflevering probeert Dennis, Koen zijn bruggetjes te verwoesten, is dit gelukt? Laat het ons weten. Verder hebben we het over Märzen bier!
Duration:00:29:47
75. Soetbier
5/11/2023
In deze aflevering horen we hoe Dennis op zijn kop heeft gekregen van Gulpener en hoe Itamar zich meer en meer verbind met het Stibon. Verder hebben we het over de verloren bierstijl: Soetbier, waarvan we er twee mogen proeven.
Duration:00:33:16