No al microondas
Food & Cooking Podcasts
Marielle Castillo y Vivi Terrero cuestionan ideologías y tabúes gastronómicos, funden con preguntas existenciales y controversiales que todos hacen en la sobremesa y nadie responde. Aún.
Location:
United States
Description:
Marielle Castillo y Vivi Terrero cuestionan ideologías y tabúes gastronómicos, funden con preguntas existenciales y controversiales que todos hacen en la sobremesa y nadie responde. Aún.
Language:
Spanish
Episodes
98. ¿El que invita a cenar es el que paga? ft. Verónica
4/2/2024
A nosotras no nos molesta lo de los codos en la mesa, pero hay ciertas normas de etiqueta que hay que mantener para vivir en paz. En este episodio junto a Verónica Gimón, hablamos sobre la etiqueta moderna en la mesa.
Duration:01:08:29
97. ¿Los guandules son el ingrediente estrella de la cuaresma? ft. Gary
3/26/2024
En República Dominicana, la cuaresma llega con sus tradiciones, incluyendo las que tienen que ver con comida. En este episodio nos acompañó Gary de Arriba (Andariego) y conversamos sobre los platos clásicos de esta época.
Duration:00:45:41
96. ¿La lasaña es un plato a prueba de carretera?
3/19/2024
Se acerca la Semana Santa, y para muchos eso significa salir de la ciudad en grupo y tener que ponerse de acuerdo sobre la comida para esos días. En este episodio damos ideas de qué preparar o comprar ya hecho para disfrutar sin complicarse demasiado.
Duration:00:52:42
95. ¿Quién compra los víveres pelados del super? ft. Carina
3/12/2024
Siempre tenemos sentimientos encontrados con ciertas cosas que vemos en el super que sabemos que podemos hacer mejor. En este episodio junto a nuestra amiga comelona Carina Cairo, hablamos sobre lo que para nosotras vale la pena comprar versus lo que es mejor hecho en casa.
Duration:00:52:14
94. ¿Por qué la comida del avión es desabrida?
3/4/2024
Para nosotras que viajamos para comer, la comida que comemos en el aeropuerto o en el avión también es importante. En este episodio hablamos sobre snacks que se pueden llevar en el avión para darle envidia al del asiento de al lado.
Duration:00:42:25
93. ¿Al dominicano le gusta el picante? ft. Maritza
2/26/2024
Donde sea que estemos, los dominicanos siempre buscamos los sabores y sazones de nuestro país. En este episodio junto a Maritza Abreu, hablamos sobre su marca de salsas y sazones Pisqueya, y los retos de emprender en Estados Unidos.
Duration:00:56:36
92. ¿Cómo se importan cabras de Chicago? ft. Don Picky y Janet
2/19/2024
Para crear un negocio, lo primero es tener una idea, después de ahí es que empieza el mambo. En este episodio Don Picky (Rafael Contreras) y Janet Contreras de Picky Creamery nos contaron sobre cómo empezaron la marca y lograron ocupar un espacio en los supermercados locales.
Duration:01:00:44
91. ¿El chocolate blanco es chocolate? ft. Alberto
2/12/2024
Al igual que el café, el cacao es uno de los productos locales que nos llena de orgullo. En este episodio junto a Alberto Fanton, director de calidad de Kahkow, hablamos sobre el cacao y el chocolate local.
Duration:00:48:47
90. ¿Todos los cafés son iguales? ft. Sofía
2/5/2024
Empezamos el mes de la patria resaltando un producto local que nos representa: el café. En este episodio junto Sofía Tarrazo de Poesía Colada hablamos sobre el café dominicano y sobre el mundo del café de especialidad.
Duration:00:47:53
89. ¿La carne se lava? ft. Andreína
1/29/2024
Pocas cosas generan más comentarios en redes sociales que cuando alguien sube una receta y no “lava” la carne. En este episodio discutimos esta y otras prácticas e ideas encontradas que tiene la gente al momento de cocinar.
Duration:00:57:30
88. ¿El aceite de trufa realmente tiene trufa? ft. María Amalia
1/22/2024
Es probable que el último queso parmesano que compraste en el super no era de verdad, y ya es sabido que la trufa que le ponen a las papas fritas en el restaurante de moda tampoco lo es. En este episodio junto a la ingeniera de alimentos María Amalia Pérez hablamos sobre los productos falsificados.
Duration:00:56:57
87. ¿Por qué los snacks son adictivos? ft. María Amalia
1/15/2024
Todavía no hemos conocido el primer snack de fundita que no da ganas de comérselo completo. En este episodio nos acompañó María Amalia Pérez, científica especializada en alimentos con enfoque en la seguridad de los alimentos, y exploramos la ciencia que hay detrás de los sabores que nos encantan.
Duration:00:37:13
86. ¿Las dietas funcionan? ft. Taiana
1/8/2024
En las metas de inicio de año siempre hay una relacionada a la comida y el peso, pero, ¿cómo hacemos para encontrar el balance entre comer lo que nos gusta y vernos y sentirnos como queremos? En este episodio junto a la doctora Taiana Ubiñas tratamos de dar con la respuesta.
Duration:00:55:28
85. ¿Por qué bebemos ponche en Navidad?
12/12/2023
Todas las celebraciones ameritan un trago especial, y aunque hay bebidas que son características de la temporada Navideña, como el ponche o los espumantes, en este episodio compartimos ideas de cócteles para la época.
Duration:00:36:31
84. ¿Qué se le brinda a la visita que llega sin avisar?
12/4/2023
Esta es la época de recibir en casa, sea por un plan o por una aparición espontánea. En este episodio planteamos ideas de aperitivos para brindar en Navidad.
Duration:00:36:54
83. ¿Hay un mejor regalo que uno comestible?
11/27/2023
Aparecerse con las manos vacías a una juntadera en esta época es impensable. Para no llegar con las manos llenas de dedos, en este episodio planteamos ideas de regalos comestibles que van más allá de la clásica botella de vino que harán que nos vuelvan a invitar.
Duration:00:44:29
82. ¿Hay galletas de navidad mejores que las de la lata azul? ft. Arleen
11/20/2023
El inicio de la navidad está marcado por la aparición de las clásicas galletas danesas. En este episodio junto a la chef Arleen Rivera de Ambrosía y de Il Mercato, jugamos con la idea de armar nuestra propia versión de este clásico de la época.
Duration:00:51:16
81. ¿El panettone es un postre de nochebuena? ft. Alejandra y Jorge
11/13/2023
La navidad es una temporada muy linda y de muchas tradiciones, pero a veces esas tradiciones hay que cuestionarlas. En este episodio nos acompañaron dos comelones amigos del podcast, Alejandra Díaz y Jorge Coss, y hablamos sobre los ingredientes y platos propios de la época que deberíamos dejar atrás.
Duration:00:58:24
80. ¿Los huevos de gallinas felices saben mejor?
11/6/2023
Ya era hora de dedicarle un episodio a nuestro ingrediente favorito, el huevo. En esta conversación compartimos hacks para aprovecharlos al máximo y nuestras formas preferidas de prepararlos.
Duration:00:48:55
79. ¿Qué es el queso de cabeza? ft. Oliver
10/31/2023
De las festividades que tomamos prestadas, Halloween es de las que más nos gusta, y a propósito de esto, este año en lugar de hablar de dulces tuvimos una conversación sobre las comidas que nos ponen los pelos de punta.
Duration:00:56:00