Pastelera Emprende el Podcast

Hoy les traigo un episodio con mucha info de valor, sobre como una emprendedora construyó su negocio desde su casa siempre pensando en que sea escalable y ahora vende en Jumbo y exporta a USA. Lorena Soler de Dulce Salud nos cuenta cómo fueron sus inicios, como es el desarrollo de sus productos, que es distinto a como lo creerías!. Además ha ganado varios fondos concursables y nos da todos los tips para que sea más sencillo el proceso. Nos cuenta también el último desarrollo que está haciendo ahora así que tienes la primicia. ¡Imperdible cada minuto de esta conversación!. Recursos mencionados: Centro tecnológico para la innovación Alimentaria https://cetalimentos.cl/ ¡Muchas gracias Lorena por acompañarnos!. Donde la encuentras: Instagram Youtube Encuentra sus productos aquí Web Jumbo 🚀Conversemos y súmate a mi newsletter en 📺@pasteleraemprende ✨puedes revisar mis programas de capacitación y asesoría en ✨https://pasteleraemprende.com/ 🎧Puedes ver también este episodio también en YouTube 🙏 Deja un comentario Si disfrutaste este episodio nos encantaría que dejes una reseña y 5 estrellitas ⭐⭐⭐⭐⭐ para ayudar a otros a descubrir el programa :) Gracias!

Hoy les quiero compartir un tema en el que he estado trabajando y creo que he llegado a descifrarlo, por lo menos me siento contenta con los avances que he tenido, por eso se lo quiero compartir. Y es EL TIEMPO como administrarlo para trabajar mejor no más, como sentirnos que podemos hacer todo lo que nos proponemos por que disponemos de TIEMPO para hacerlo. como encontrar espacio para tener momentos para la familia, para nosotras y para nuestro trabajo. Es un tema que siempre sale en las asesorías y se que les va a ser muy útil. Este tema lo estoy desarrollando con varios autores y esta vez les quise dejar un resumen y análisis del libro: The big Leap - Gay Hendricks En español: Tu gran salto Espero que el episodio de hoy les ayude a tener un buen uso de su tiempo y aprovecharlo en lo que realmente quieren hacer. Conversemos y súmate a mi newsletter en @pasteleraemprende puedes revisar mis programas de capacitación y asesoría en https://pasteleraemprende.com/ Recursos que menciono: * Ep: 43 El poder de la productividad - para crear tranquilas y lograr lo que sueñas * Libro: The big Leap - Gay Hendricks * Trabajemos juntas - Asesorías personalizadas y grupales - toda la info aquí 📺Ve este episodio en Youtube Si disfrutaste este episodio me encantaría que dejes una mensajito aquí debajo 👇 y 5 estrellitas ⭐⭐⭐⭐⭐ para ayudar a otros a descubrir el programa :) Gracias! Nos vemos en el próximo episodio 💕

Hoy les quiero compartir mi paso a paso para lograr objetivos ambiciosos. Hace unos días recibí un mensaje de una emprendedora que me contaba que había hecho un curso de tortas conmigo hace varios años (de cuando daba cursos de técnicas de repostería). Me decía “Hace tiempo que quiero vender mis productos pero no me animo, además entre la casa y los chicos nunca encuentro tiempo para probar las recetas y se me pasan los meses y no lanzo mi emprendimiento”. Estos mensajes me llegan mucho más frecuentes de lo que se imaginan. Y les agradezco muchísimo que me lo envíen porque justamente es lo que más trabajo con mis asesoradas en mi programa. Por eso me decidí a tratar este tema por que hay formas de encontrar tiempo y de ponernos metas más ambiciosas. Espero que el episodio de hoy les ayude a clarificar un poco el camino. Conversemos y súmate a mi newsletter en @pasteleraemprende puedes revisar mis programas de capacitación y asesoría en https://pasteleraemprende.com/ 🎧Ve este episodio en Youtube Si disfrutaste este episodio nos encantaría que dejes una reseña y 5 estrellitas ⭐⭐⭐⭐⭐ para ayudar a otros a descubrir el programa :) Gracias!

La productividad puede ser tu herramienta secreta para lograr tus objetivos más ambiciosos. ¿Se puede aplicar para personas creativas y que trabajan con las manos? Sí y aquí te cuento como. En este episodio te comparto una mirada muy optimista del tema con el análisis y resumen del libro "Feel Good Productivity" de Ali Abdaal. Espero que les guste y lo puedan aplicar en sus negocios. Conversemos y súmate a mi newsletter en @pasteleraemprende puedes revisar mis programas de capacitación y asesoría en https://pasteleraemprende.com/ 🎧Mira este episodio en YouTube 🙏 Deja un comentario Si disfrutaste este episodio nos encantaría que dejes una reseña y 5 estrellitas ⭐⭐⭐⭐⭐ para ayudar a otros a descubrir el programa :) Gracias!

Flor Menescaldi es absoluta referente en el mundo de la Pastelería Creativa, la decoración de tortas y las tortas con estructura. Es profesora, artista, creativa, autodidacta, madre de dos niñas y esposa. Su profesorado Online de Decoración de tortas capacita a cientos de personas de todo el mundo. En este episodio con una conversación sincera y relajada nos comparte cómo fueron sus inicios, como fue tomando decisiones que han influido en ser la gran referente que es hoy de la decoración de tortas de Argentina. Espero que disfruten este episodio tanto como yo!. ¡Muchas gracias Flor por acompañarnos!. Donde la encuentras: Instagram: @flor_menescaldi Youtube: @florenciamenescaldi9708 https://www.florenciamenescaldi.com/ Conversemos y súmate a mi newsletter en @pasteleraemprende puedes revisar mis programas de capacitación y asesoría en https://pasteleraemprende.com/ 🙏 Deja un comentario Si disfrutaste este episodio nos encantaría que dejes una reseña y 5 estrellitas ⭐⭐⭐⭐⭐ para ayudar a otros a descubrir el programa :) Gracias!

Te aseguro que con este episodio te ahorras años de malas decisiones con tu negocio, Álvaro nos enseña desde la experiencia cómo se debe afrontar el inicio y el crecimiento de un negocio. La Sanguchería Casa Combi fue un proyecto exitoso desde los inicios, esto debido a que los socios han sabido materializar las experiencias chilenas de tradiciones que todos quieren volver a vivir. Ahora Álvaro está liderando el proyecto para convertir al Sánguche Chileno en Patrimonio Nacional, avalado por la Unesco. Gracias Álvaro por contarnos todo sobre el proyecto y por tan linda conversación. No te lo pierdas, un episodio imperdible!. ¡Muchas gracias Álvaro de Casa Combi por acompañarnos!. Donde encuentras a Casa Combi @sangucheriacasacombi Dr. Raúl Denis 2677, Quinta Normal Santiago, Chile Conversemos y súmate a mi newsletter en @pasteleraemprende puedes revisar mis programas de capacitación y asesoría en https://pasteleraemprende.com/ 🎧Escúchanos y mira este episodio en Spotify 🙏 Deja un comentario Si disfrutaste este episodio nos encantaría que dejes una reseña y 5 estrellitas ⭐⭐⭐⭐⭐ para ayudar a otros a descubrir el programa :) Gracias! 00:00 Intro 00:07 Darle valor a la cocina chilena 00:12 Que llegues a la casa de la abuela 00:12 Tipos de sándwiches que hicieron 00:13 Uno no come para llenar la guata sino para…. 00:17 Difusión que han tenido 00:19 Abrir un local es como estudiar una carrera universitaria 00:22 Al año salimos elegidos la mejor picada de Chile 00:24 A los que están recién empezando 00:30 Lo primero que debes que saber es aprender a contar 00:36 A este local le va muy bien porque 00:37 Por qué el completo es lo que es. 00:40 Proyecto sánguche Patrimonio Nacional

En el episodio de hoy conversé con Fernando de Pastas Ballina. Pastas Ballina es referente en el mundo de las tortas decoradas, no hay repostera que no use sus productos para decorar tortas, galletas, cupcakes, hacer flores, letras e infinidad de productos. Fer siempre está muy presente en contacto con sus clientes y eso se nota en cada feria o expo en la que Ballina tiene su stand. Fer nos contó cómo ve el negocio de la pastelería creativa y la situación actual del rubro. ¡Muchas gracias Ballina por acompañarnos!. Donde encuentras a Ballina : @pasta.ballina En su web: https://pastaballina.com/ Y en Youtube @pastaballina 🚀 Conversemos y súmate a mi newsletter en @pasteleraemprende puedes revisar mis programas de capacitación y asesoría en https://pasteleraemprende.com/ 🎧Ve este episodio en Youtube Si disfrutaste este episodio nos encantaría que dejes una reseña y 5 estrellitas ⭐⭐⭐⭐⭐ para ayudar a otros a descubrir el programa :) Gracias!

Hoy damos por iniciada la Temporada 2024 - Carozzi quiso sumarse y contarnos del lanzamiento de sus bases de helados para máquinas de Helados Soft. Así que aprovechamos para grabar el episodio en su estudio en las oficinas centrales de Carozzi en Santiago de Chile. Analizamos el negocio desde varios puntos para que se animen a implementarlo en sus casas o agregarlo a su negocio para ampliar la oferta de productos. Una alternativa muy rentable que atrae a niños y grandes. Y que permite tener muy buenos ingresos con poca inversión y en espacios reducidos. Muchas gracias Carozzi por acompañarnos!. Donde encuentras a Carozzi: @Carozzi @carozzi_food_service https://tienda.carozzifs.cl/ Conversemos y súmate al newsletter en @pasteleraemprende puedes revisar mis programas de capacitación y asesoría en https://pasteleraemprende.com/ 🎧Ve este episodio en Youtube 🙏 Deja un comentario Si disfrutaste este episodio nos encantaría que dejes una reseña y 5 estrellitas para ayudar a otros a descubrir el programa :) Gracias! 00:00 Intro 02:44 ¿Cómo nacen los helados soft? 04:25 ¿Por qué conviene tener una máquina de helados en tu negocio o en tu casa? 06:30 Tu negocio se hace más atractivo 06:44 Retorno de tu inversión. Cálculo de ingreso por helado 07:50 ¿Cuándo se recupera la inversión inicial? 09:15 Un producto muy llamativo 10:40 En Chile se consume más helado per cápita 11:40 Cómo funciona la máquina 15:00 Diferencias en el negocio con helados tradicionales 18:12 Rendimiento de una máquina por minuto 19:00 ¿Cuántos helados por minuto? 20:00 Otras opciones para usar las bases de helados 22:20 Cómo se limpian las máquinas 27:50 Así las grandes cadenas de Fast Food lo aprovechan 30:45 Tu imaginación es el límite

Como un negocio que partió en una cocina de casa se ha convertido en un negocio exitoso con 2 locales de venta y muchos empleados full time trabajando. La historia de Thani Alimentos es muy inspiradora. Por propia necesidad, Eli Cienfuegos tuvo que elaborar productos sin gluten. Luego su gran poder creativo y empresarial la lleva a desarrollar toda su línea de productos: sin gluten, sin azúcar, veganos, vegetarianos, sin lácteos y más!. Impresionante el crecimiento que ha tenido en 8 años. Te invito a ver esta entrevista inspiradora que nos da muchísimas estrategias para aplicar hoy en tu propio negocio. 🙏 DEJA UN COMENTARIO Si disfrutaste escuchando el podcast, nos encantaría que dejes una reseña de 5 estrellas en Apple Podcasts para ayudar a otros a descubrir el programa :) gracias! 📄 Suscríbete al newsletter Todos los lunes mucha información y datos para que crezca tu negocio de cocina, repostería o manualidades. Suscríbete aquí: https://substack.com/@pasteleraemprende Capítulos: 00:00 Introducción 02:20 ¿Por qué empezó? 04:10 Cómo fueron los inicios 05:55 Las primeras ventas 06:10 Cómo salió en la tele y en los diarios 07:55 Cómo encontró su primera alianza de difusión 09:45 Cómo ha ido escalando 10:20 Cómo hizo la habilitación de sus cocinas 13:45 Cómo contrató a su primera empleada 16:30 Cómo desarrolló nuevos productos 23:45 Análisis del Nicho sin gluten 27:35 Proveedores problemáticos 31:25 Cómo abrió el nuevo local 34:30 Recomendación: Qué hacer para crecer tu negocio 39:00 Cómo cobrar bien por tus productos 42:00 Recomendaciones y tips para vender más 🔥Mis redes sociales: Instagram: https://www.instagram.com/pasteleraemprende/ Newsletter: https://substack.com/@pasteleraemprende Correo: Silvana@pasteleraemprende.com 🎧Escucha el podcast Apple Podcasts: https://podcasts.apple.com/us/podcast/pastelera-emprende-el-podcast/id1593187527?uo=4 Spotify: https://open.spotify.com/episode/63Djj7MXqIqL7o4Sav0zDU?si=73f9298d50734306 👋🏼 PONTE EN CONTACTO También puedes enviar un mensaje a @pasteleraemprende con cualquier comentario, idea o pensamiento sobre las lecciones que has aprendido de los episodios y podemos agradecerte personalmente por sintonizarnos 🙏

¡Participa del sorteo! Hasta el 14 de septiembre, ver bases en el post de instagram en @pasteleraemprende Sorteo el 15 de Septiembre en mi cuenta. Premio: ¡Cómo aprendiendo de los productos que usamos todos los días podemos vender más! Este episodio super especial nos lleva de la mano para aprender a fondo como son las harinas, cómo podemos elejir cual es la que mejor se adapta al producto que hacemos y como tener más rinde con cada producción. Una clase Magistral a cargo de Carolina Medina, Chef Corporativo de Molinera San Cristobal, que nos enseña todo lo que tienes que saber de tus harinas, para usarlas y aprovecharlas al máximo!. No te pierdas el episodio en Youtube donde puedes ver la presentación completa que nos ha preparado. Donde encontar los productos: www.sancristobal.cl @molinerasancristobal Gracias Carolina por tremenda clase! Si te gustó este episodio puedes dejar ⭐⭐⭐⭐⭐ y tu mensaje.

Aquí te puedes suscribir a mi newsletter de los lunes silvanadri.substack.com Aquí toda la info para sumarte al taller intensivo del 7 y 8 de Septiembre @casacosta 962. Visita mi programa y Asesorias Personalizadas ¿Te gustó este episodio? ¿Me dejas unas estrellitas? ⭐⭐⭐⭐⭐ y tu mensaje? Muchas gracias! Nos vemos la semana que viene

Si alguna vez te has preguntado qué más puedes hacer por tu negocio para que crezca y sacar a relucir todo su potencial Mándame un mensaje directo y trabajemos juntas para lograrlo!. Visita mi programa y asesorías personalizadas en este enlace. https://pasteleraemprende.com/asesorias-personalizadas/ Estén atentas que la semana que viene voy a realizar un evento con una casa muy importante de insumos de repostería, para que me acompañen y puedan participar de esta actividad!. Unete a mi newsletter! Todos los lunes recibes en tu correo actividades super prácticas para poner en marcha las ventas de tu negocio. No te lo pierdas, es grátis y directo a tu bandeja de entrada!. Suscríbete Aquí Si quieres enviarme mensaje te espero encantada en @pasteleraemprende ¿Te gustó este episodio? ¿Me dejas unas estrellitas? ⭐⭐⭐⭐⭐ y tu mensaje? Muchas gracias!

¿Puede un libro influir en tu trabajo?¿hacer que te pongas en movimiento?, Si que puede! Este libro hizo que volviera a enviar mi mewsletter, mi mail semanal a mi base de datos de suscriptores. Por eso se los quiero compartir. Show Your Work de Austin Kleon lo ha logrado por eso quiero compartirles mis apuntes. Proximamante en mi web encontrarán las notas del episodio. 📩 Suscribite a mi newsletter para acceder a contenido exclusivo y herramientas prácticas para tu negocio. Todos los lunes uno nuevo en tu mail. 👩‍🍳🤩Podemos trabajar juntas revisa mis asesorías aquí Si te gustó este episodio me puedes dejar tus comentarios aquí, en Itunes o en el Blog de mi web, me encantaría leerte.Si alguno de los datos te sirve suscribirte! ------------------------------------------------------- Podemos seguir conversando en @pasteleraemprende.

No hay más que decir, dude si compratir este episodio o no,por que el material que vas a escuchar solo se lo comparto a las emprendedoras que participan de mis cursos y programas grupales. Pero a mi me enseñaron mism mentoras que el conocimiento se comparte, así que ahí están. Me encantaría saber tu opinión y preguntas. Tal vez la próxima vez agregamos algunas d etus preguntas. ¿Te gustó este episodio? ¿Me dejas unas estrellitas? ⭐⭐⭐⭐⭐ y tu mensaje? Muchas gracias! 📩 Suscribite a mi newsletter para acceder a contenido exclusivo y herramientas prácticas para tu negocio. Todos los lunes uno nuevo en tu mail. 👩‍🍳🤩Podemos trabajar juntas revisa mis asesorías aquí Si te gustó este episodio me puedes dejar tus comentarios aquí, en Itunes o en el Blog de mi web, me encantaría leerte.Si alguno de los datos te sirve suscribirte! ------------------------------------------------------- Podemos seguir conversando en @pasteleraemprende.

¿Te gustó este episodio? ¿Me dejas unas estrellitas? ⭐⭐⭐⭐⭐ y tu mensaje? Muchas gracias! ¿Te gustaría tener un empleado gratis? ¿Uno que siguiera tus instrucciones y entendiera lo que quieres hacer casi sin tener que decírselo?Te gustaría ahorrar tiempo en tu negocio y hacer las tareas más tediosas más rápido para que te quede tiempo para lo entretenido de la repostería? En el episodio de hoy repasamos varias Herramientas tecnológicas que me sirven día a día para hacer mi trabajo mucho más fácil y rápido. 📩 Suscribite a mi newsletter para acceder a contenido exclusivo y herramientas prácticas para tu negocio. Todos los lunes uno nuevo en tu mail. Recursos mencionados en el episodio: Google Drive Google Calendar Asistente LuzIA https://soyluzia.com/ Servicio al cliente y chatbots Chat GPT https://openai.com/chatgpt Canva Snapseed Lightroom Capcut Descript Excel Puedes ver este episodio en Youtube aquí. 👩‍🍳🤩Podemos trabajar juntas revisa mis asesorías aquí Si te gustó este episodio me puedes dejar tus comentarios aquí, en Itunes o en el Blog de mi web, me encantaría leerte. Si alguno de los datos te sirve suscribirte! ------------------------------------------------------- Podemos seguir conversando en @pasteleraemprende.

Esta semana les traigo otra entrevista inspiradora. Liliana de @pasteleria_lilyan nos cuenta su historia, un ejemplo de superación personal y perseverancia. Lilian es número 1 en Chile en tenis de mesa. Deportista, emprendedora y ejemplo para muchas otras mujeres! Gracias Lilian por aceptar estar en el podcast y regalarnos tu historia. Donde contactar a Lilian @pasteleria_lilyan ¡Gracias Lilian por darnos tremendo ejemplo! Puedes ver este episodio en Youtube: Suscríbete a mi newsletter y accede a contenido exclusivo para Cocineras y Pasteleras. Podemos trabajar juntas revisa mis asesorías en https://pasteleraemprende.com/asesorias-personalizadas/ Si te gustó este episodio me puedes dejar tus comentarios en Itunes o en el Blog de mi web, me encantaría leerte. Si alguno de los datos te sirve o te resuena me podrías dejar 👍 y suscribirte! Muchas gracias! ------------------------------------------------------- Podemos seguir conversando en @pasteleraemprende.

Cuando otras puertas se cierran la pastelería puede ser el lugar que muchas de nosotras encontramos para desarrollarnos. La pastelería es inclusiva, no discrimina. La historia de la Pituca me conmovió cuando la escuché por primera vez y me vuelve a conmover en este episodio. Por eso quise traerla al podcast. Si estás en un momento que se te está haciendo difícil el día a día escucha este episodio. Ellas fueron capaces de reinventarse muchas veces y estoy segura que lo van a seguir haciendo, porque está en su manera de ver la vida, siempre optimista y encontrando opciones dentro de cada adversidad. Donde contactar a La Pituca Masas:@lapitucamasas Puedes ver este episodio en Youtube: https://www.youtube.com/@pasteleraemprende Suscríbete a mi newsletter y accede a contenido exclusivo para Cocineras y Pasteleras. Podemos trabajar juntas revisa mis asesorías en https://pasteleraemprende.com/asesorias-personalizadas/ Si te gustó este episodio me puedes dejar tus comentarios y me encantaría leerte. Si alguno de los datos te sirve o te resuena me podrías dejar 👍 y suscribirte! Muchas gracias! ------------------------------------------------------- Podemos seguir conversando en @pasteleraemprende.

Las ventas son una parte más de todo ese sistema hermoso que genera tu negocio. Luciana Siri te lleva de la mano con palabras sencillas y con ejemplos prácticos para que puedas aplicar el Marketing a tu negocio y analizar todos los sistemas que puedes trabajar y que suceden incluso antes de tener ventas. En este episodio ella nos dió muchísimos tips, nos explicó cada etapa y nos ayuda para que el negocio completo esté más ordenado. ¡Aprovecha, toma nota y lleva a la práctica! ¡Que ahí es cuando sucede la magia! Donde contactar a Luciana Siri: www.holasiri.com@lucianasiri Notas del episodio: Hablamos de estas emprendedoras @leiladonzella @julietapasteleria @vero_facchinello Podemos trabajar juntas revisa mis asesorías aquí Puedes ver este episodio en Youtube aquí Si te gustó este episodio me puedes dejar tus comentarios y me encantaría leerte. Si alguno de los datos te sirve o te resuena me podrías dejar ⭐⭐⭐⭐⭐ Muchas gracias! ------------------------------------------------------- Podemos seguir conversando en @pasteleraemprende.

Esta es una pausa en los episodios del lanzamiento, quise traerles una herramienta muy util para bajar a tierra y llevar a la acción lo que te has propuesto para este año, para que te pongas en marcha y logres terminar eso que tienes en mente. Una forma de implementar objetivos muy simple pero muy poderosa. Escucha el episodio y ponte manos a la obra. Me encantaría ver como queda tu planificación! Envíame una imagen etiquetándome en historias y lo festejamos juntas! Si te gustó este episodio me puedes dejar tus comentarios y me encantaría leerte. Si alguno de los datos te sirve o te resuena me podrías dejar ⭐⭐⭐⭐⭐ Muchas gracias! ------------------------------------------------------- Podemos seguir conversando en @pasteleraemprende.

¿Qué nos preocupa a las pasteleras este 2023? Con Vero Facchinello hablamos de la subida de precios de los insumos y cómo podemos adaptarnos. Hablamos de si conviene pasarse a la moda del Buttercream o si seguimos haciendo tortas en fondant, deberíamos acotar la oferta? Conversamos sobre el tema de la competencia en el rubro y finalizamos con muchas ideas de como conquistar a los clientes que no pueden seguir pagando grandes eventos. Suscríbete a mi newsletter y accede a contenido exclusivo para Cocineras y Pasteleras. Si te gustó este episodio me puedes dejar tus comentarios y me encantaría leerte. Si alguno de los datos te sirve o te resuena me podrías dejar ⭐⭐⭐⭐⭐ Muchas gracias! ------------------------------------------------------- Podemos seguir conversando en @pasteleraemprende. ¡Nos vemos dentro!