Bara kaffe
Food & Cooking Podcasts
Daniel och Per tar sig an temat kaffe.
Podden handlar bara om kaffe. Vi bjuder på en bred och djup diskussion, många teman och möjlighet att lära sig allt en inte vet om kaffe.
Location:
United States
Genres:
Food & Cooking Podcasts
Description:
Daniel och Per tar sig an temat kaffe. Podden handlar bara om kaffe. Vi bjuder på en bred och djup diskussion, många teman och möjlighet att lära sig allt en inte vet om kaffe.
Language:
Swedish
Episodes
Episode 17: # 17 Nicaragua
2/25/2024
Per har besöket Nicaragua och berättar om sin resa på kaffeplantagen. Hur smakar ett kaffe från Nicaragua? Skulle vi vara bra bärplockare?
Duration:00:24:49
Episode 16: # 16 Förfukta
2/24/2024
Avsnitt 16 handlar om ett enkelt sätt att förbättra bryggningen, nämligen förfuktning av kaffet. Det kalls för "blomning" och Daniel och Per förklara varför.
Duration:00:19:31
Episode 15: # 15 Filter
3/29/2023
Kortare avsnitt som handlar om bara filter, var, hur, när och varför.
Duration:00:16:05
Episode 3: # 14 Aeropress.....SM
8/24/2022
Bara kaffe avsnitt 14 - om Aeropress eller snarare SM i denna bryggmetod. Och vi har en gäst!
Duration:00:27:45
Episode 2: # 13b Costa Rica
2/9/2022
Vi fortsätter vårat samtal med Ricardo i Costa Rica och pratar om hur det är att vara barista, producent och exportör i detta vackra land. Pura Vida!
Duration:00:31:46
Episode 1: # 13a Costa Rica
11/4/2021
Vi tar er med på en resa till Costa Rica och bjuder in våra vänner Ricardo och Mario i programmet. Pura Vida!
Duration:00:47:17
# 12 Jobba hemma = Rosta hemma
2/3/2021
Daniel guidar oss genom hemmarostningens enkla konst medan Per frågar frågor och får hemläxa
Duration:00:41:14
# 11 Covid-19 och kaffe.
9/16/2020
Vi pratar om Covid-19 och hur pandemin påverkar kaffets resa från fält till ditt fika. Och vi har med oss gäster!
Tack till våra gäster Aloys och Juan. Besök gärna deras hemsidor.
https://huyemountaincoffee.com/
http://www.haciendavenecia.com/
Duration:00:49:03
#10 Lyssnarfrågor del 3
7/18/2020
Vi svarar på frågor om förvaring, hållbarhet, råkaffe och är det möjligt att odla kaffe i Sverige?
Duration:00:46:34
#9 Lyssnarfrågor del 2
6/21/2020
Vi fortsätter svara på lyssnarfrågor. Blomning viktigt eller oviktigt? Densitet på kaffebönor, temperatur och mer.
Duration:00:21:14
#8 Lyssnarfrågor del 1
4/22/2020
Vi svarar på era frågor som skickats in.
Frågor rör bl.a. aero press, pulped natural och SL.
Duration:00:24:16
#7 Kenya
2/20/2020
Bara kaffe om Kenya: Ett land som producerar 0.5 % av världens kaffe och har kaffe med unik och efterfrågad smak. Vi pratar auktion, SL, franska kungahus och geografi.
Musik: https://soundcloud.com/cee-roo/feel-the-sounds-of-kenya
Duration:01:09:02
#6 Espresso
12/6/2019
#6 bara kaffe handlar om espresso. Vi svarar på frågor, spräcker myter, pratar crema, bryggtryck och nystar varifrån hela espressokulturen kommer.
barakaffepodcast@gmail.com
https://www.facebook.com/barakaffepodcast
https://www.instagram.com/barakaffe
Duration:01:01:22
#5 Lätt att brygga rätt
10/21/2019
Avsnittet handlar om bryggkaffe. Daniel och Per pratar om hur du bäst får ut det mesta av din kaffebryggare - om än på ett invecklat sätt.
Duration:00:57:40
#4 Honey-process
9/19/2019
Daniel och Per fortsätter prata om processmetoder med fokus på honey-processer och variationer.
Duration:00:39:04
#3 Efterskörd
8/20/2019
Daniel och Per diskuterar efterskörd. Hur är kaffebäret uppbyggt? Vad är processmetoden som heter natural? Hur går den våtförädlade metoden till?
Duration:01:02:57
#2 Rostning
7/30/2019
Daniel Och per börjar nysta i ristningens magiska värld och jämför förutsättningarna mellan en stekpanna och en trumrost.
barakaffepodcast@gmail.com
https://www.facebook.com/barakaffepodcast
https://www.instagram.com/barakaffe
Duration:01:15:42
#1 Specialkaffe
7/21/2019
Daniel och Per diskuterar specialkaffe.
Vad är specialkaffe?
SCAA
https://en.wikipedia.org/wiki/Specialty_coffee
barakaffepodcast@gmail.com
https://www.facebook.com/barakaffepodcast
https://www.instagram.com/barakaffe
Duration:01:08:41