Les Idees Radicules

Quels sont les avantages et même les bienfaits du cannage et de la conservation des aliments du Québec en saison? Jiwi et Mike démystifient la question dans cette dernière chronique agroalimentaire à l’émission Le Grand Réveil de Charlevoix en mode été! Ils jasent également de l’événement de la Célébration du Kimchi, qui aura lieu cet automne à leur ferme le Jardin des Chefs! Cette chronique a été réalisée en collaboration avec CIHO - La radio de Charlevoix et le Réseau des Marchés publics de Charlevoix. Rejoignez notre communauté Patreon: https://www.patreon.com/ideesradicules Visitez notre site Web: https://origineqc.ca/ Suivez-nous sur les réseaux! Facebook : https://bit.ly/OrigineFacebook Instagram : https://bit.ly/OrigineIG Youtube: https://bit.ly/3xiZNxg LinkedIn : https://bit.ly/LinkedInOrigine Pour commanditer le balado Les Idées Radicules ou pour toute autre information: info@origineqc.ca

Pourquoi de plus en plus d’entreprises agricoles et agroalimentaires optent pour un modèle de mise en marché collectif? C’est le sujet qu’ont voulu aborder Mike et Jean-William dans cette nouvelle chronique agroalimentaire! Sans oublier le marché public de la semaine: Le Marché Ambulant! Cette chronique a été réalisée en collaboration avec CIHO - La radio de Charlevoix et le Réseau des Marchés publics de Charlevoix. Rejoignez notre communauté Patreon: https://www.patreon.com/ideesradicules Visitez notre site Web: https://origineqc.ca/ Suivez-nous sur les réseaux! Facebook : https://bit.ly/OrigineFacebook Instagram : https://bit.ly/OrigineIG Youtube: https://bit.ly/3xiZNxg LinkedIn : https://bit.ly/LinkedInOrigine Pour commanditer le balado Les Idées Radicules ou pour toute autre information: info@origineqc.ca

Cette semaine à la chronique agroalimentaire, Mike et Jiwi discutent de l’importance de se réapproprier son pouvoir d’agir, autant au niveau personnel que sociétal. Le marché de Charlevoix vedette de la semaine est le Marché de Saint-Siméon! Cette chronique a été réalisée en collaboration avec CIHO - La radio de Charlevoix et le Réseau des Marchés publics de Charlevoix. Rejoignez notre communauté Patreon: https://www.patreon.com/ideesradicules Visitez notre site Web: https://origineqc.ca/ Suivez-nous sur les réseaux! Facebook : https://bit.ly/OrigineFacebook Instagram : https://bit.ly/OrigineIG Youtube: https://bit.ly/3xiZNxg LinkedIn : https://bit.ly/LinkedInOrigine Pour commanditer le balado Les Idées Radicules ou pour toute autre information: info@origineqc.ca

Dans cette nouvelle chronique agroalimentaire, Jean-William et Mike discutent d’agrotourisme et de tourisme durable avec l’animatrice Kim Bélanger, et ils donnent la vedette à un nouveau marché de Charlevoix à la vue imprenable: le Marché de la Malbaie! Cette chronique a été réalisée en collaboration avec CIHO - La radio de Charlevoix et le Réseau des Marchés publics de Charlevoix. Rejoignez notre communauté Patreon: https://www.patreon.com/ideesradicules Visitez notre site Web: https://origineqc.ca/ Suivez-nous sur les réseaux! Facebook : https://bit.ly/OrigineFacebook Instagram : https://bit.ly/OrigineIG Youtube: https://bit.ly/3xiZNxg LinkedIn : https://bit.ly/LinkedInOrigine Pour commanditer le balado Les Idées Radicules ou pour toute autre information: info@origineqc.ca

Dans cette 4e chronique agroalimentaire, Mickael et Jean-William abordent des enjeux importants de l’alimentation, soit la littératie alimentaire, les déserts alimentaires et l’autonomie alimentaire. Ils présentent aussi un autre super marché public à découvrir dans Charlevoix: le marché Apéro de Saint-Irénée! Cette chronique a été réalisée en collaboration avec CIHO - La radio de Charlevoix et le Réseau des Marchés publics de Charlevoix. Rejoignez notre communauté Patreon: https://www.patreon.com/ideesradicules Visitez notre site Web: https://origineqc.ca/ Suivez-nous sur les réseaux! Facebook : https://bit.ly/OrigineFacebook Instagram : https://bit.ly/OrigineIG Youtube: https://bit.ly/3xiZNxg LinkedIn : https://bit.ly/LinkedInOrigine Pour commanditer le balado Les Idées Radicules ou pour toute autre information: info@origineqc.ca

Pour ce dernier épisode de la saison 3, Mike et Jiwi se sont intéressés à un autre visage de l’agriculture québécoise qui a le vent dans les voiles: la viticulture. Même si elle gagne en popularité, la culture de la vigne présente encore son lot de défis au Québec. Toutefois, il semble que de plus en plus de jeunes entrepreneur.es décident de devenir vigneron. Pourquoi donc se lancer dans des projets d’une si grande envergure au Québec? Mike et Jiwi en discutent avec deux jeunes passionnés: Frédéric Ouellet-Lacroix, copropriétaire du vignoble et gîte Les Soeurs Racines, et Joël Richard, apprenti vigneron et co-animateur du podcast Vendange au Verre. Bonne écoute de ce dernier épisode de la saison! Merci à notre partenaire, Financement agricole Canada Merci à La Shop Studios. Rejoignez notre communauté Patreon: https://www.patreon.com/ideesradicules Visitez notre site Web: https://origineqc.ca/ Suivez-nous sur les réseaux! Facebook : https://bit.ly/OrigineFacebook Instagram : https://bit.ly/OrigineIG Youtube: https://bit.ly/3xiZNxg LinkedIn : https://bit.ly/LinkedInOrigine Pour commanditer le balado Les Idées Radicules ou pour toute autre information: info@origineqc.ca

Dans cette nouvelle chronique agroalimentaire lors de l'émission Le Grand Réveil de Charlevoix en mode été, Mickael et Jean-William expliquent pourquoi visiter les Marchés publics de Charlevoix est la meilleure façon de découvrir cette belle région foisonnante de vie. Rejoignez notre communauté Patreon: https://www.patreon.com/ideesradicules Visitez notre site Web: https://origineqc.ca/ Suivez-nous sur les réseaux! Facebook : https://bit.ly/OrigineFacebook Instagram : https://bit.ly/OrigineIG Youtube: https://bit.ly/3xiZNxg LinkedIn : https://bit.ly/LinkedInOrigine Pour commanditer le balado Les Idées Radicules ou pour toute autre information: info@origineqc.ca

Les micro-organismes sont à la base de toute vie sur Terre, et leur présence dans nos terres est essentielle pour assurer leur fertilité. Par contre, certaines de nos pratiques agricoles menacent cette biodiversité primordiale et diminue la qualité de nos sols, parfois jusqu'à des niveaux critiques. C'est le sujet de cet épisode des Idées Radicules, où l'on reçoit Marie-Élise Samson, professeure adjointe en sciences du sol à l'Université Laval, et Étienne Yergeau, professeur d'écologie microbienne à l'Institut national de la recherche scientifique. Merci à notre partenaire, l'Institut national de la recherche scientifique: https://inrs.ca/ Merci à La Shop Studios. Rejoignez notre communauté Patreon: https://www.patreon.com/ideesradicules Visitez notre site Web: https://origineqc.ca/ Suivez-nous sur les réseaux! Facebook : https://bit.ly/OrigineFacebook Instagram : https://bit.ly/OrigineIG Youtube: https://bit.ly/3xiZNxg LinkedIn : https://bit.ly/LinkedInOrigine Pour commanditer le balado Les Idées Radicules ou pour toute autre information: info@origineqc.ca

Deuxième chronique agroalimentaire Les Idées Radicules X CIHO La radio de Charlevoix X Le Réseau des marchés de Charlevoix ! Cette semaine à l'émission Le Grand Réveil de Charlevoix en mode été, Mike et Jiwi parlent des circuits courts et la résilience de notre système alimentaire et découvrent le Marché public de Baie-Saint-Paul sur la Route des marchés de Charlevoix. Rejoignez notre communauté Patreon: https://www.patreon.com/ideesradicules Visitez notre site Web: https://origineqc.ca/ Suivez-nous sur les réseaux! Facebook : https://bit.ly/OrigineFacebook Instagram : https://bit.ly/OrigineIG Youtube: https://bit.ly/3xiZNxg LinkedIn : https://bit.ly/LinkedInOrigine Pour commanditer le balado Les Idées Radicules ou pour toute autre information: info@origineqc.ca

Le modèle de coopérative pourrait-il être une solution gagnante pour aider la relève agri - agro à se lancer en affaires? Mike et Jiwi en discute dans cet épisode du podcast avec Frédéric Thériault, membre fondateur de la Ferme Coopérative Tourne-Sol, ainsi qu'avec Evan Murray, directeur général par intérim de la Coopérative de développement régional du Québec. Un sujet à ne pas manquer pour aider votre développement d'affaires! Merci à notre partenaire, la Faculté des Sciences de l'Agriculture et de l'Alimentation de l'Université Laval. Merci à La Shop Studios. Rejoignez notre communauté Patreon: https://www.patreon.com/ideesradicules Visitez notre site Web: https://origineqc.ca/ Suivez-nous sur les réseaux! Facebook : https://bit.ly/OrigineFacebook Instagram : https://bit.ly/OrigineIG Youtube: https://bit.ly/3xiZNxg LinkedIn : https://bit.ly/LinkedInOrigine Pour commanditer le balado Les Idées Radicules ou pour toute autre information: info@origineqc.ca

Chaque vendredi de l’été, les animateurs des Idées Radicules Mickael et Jean-William Côté animent une chronique agroalimentaire sur les ondes de CIHO - La radio de Charlevoix à l’émission Le Grand Réveil de Charlevoix! Accueillis par l’animatrice Kim Bélanger, ils discutent chaque semaine d’un sujet chaud de l’agroalimentaire et profitent de l’occasion pour faire découvrir aux auditeurs un marché différent du Réseau des marchés publics de Charlevoix. Dans cette première chronique, ils prennent le temps de se présenter aux auditeurs de CIHO, de parler de la mission du podcast Les Idées Radicules, et présentent le beau Marché de Petite-Rivière-Saint-François! Cette chronique a été réalisée en collaboration avec CIHO - La radio de Charlevoix et le Réseau des Marchés publics de Charlevoix. Rejoignez notre communauté Patreon: https://www.patreon.com/ideesradicules Visitez notre site Web: https://origineqc.ca/ Suivez-nous sur les réseaux! Facebook : https://bit.ly/OrigineFacebook Instagram : https://bit.ly/OrigineIG Youtube: https://bit.ly/3xiZNxg LinkedIn : https://bit.ly/LinkedInOrigine Pour commanditer le balado Les Idées Radicules ou pour toute autre information: info@origineqc.ca

Cette semaine au podcast, Mike et Jean-William se tournent vers un autre côté du monde agricole: l'élevage. Ils ont voulu en savoir plus sur les enjeux de l'élevage et de l'abattage au Québec, à quoi pourrait ressembler l'avenir de ces pratiques et comment les rendre plus durables. Pour en parler, ils reçoivent deux pionniers qui portent avec eux des projets fascinants pour faire avancer leur domaine. D'abord, Dominic Lamontagne, auteur notamment de La ferme impossible et de La chèvre et le chou et instigateur d'un projet pilote pour permettre aux petits éleveurs avicoles d'abattre directement à la ferme. Également Fernande Ouellet, propriétaire fondatrice de Rusé comme un canard ainsi que cofondatrice et principale porteuse du projet du Petit abattoir, coop de solidarité. Une discussion instructive et fascinante sur des thématiques qui méritent d'être débattues pour les faire avancer dans le bon sens! Pour aller plus loin: 1. Guide des bonnes pratiques relatives à l'exploitation d'un abattoir de poulets à la ferme: https://enpleinegueule.com/abattoir/ 2. Modèles de mangeoires et abreuvoirs de Dominic: https://enpleinegueule.com/publications/ 3. Vidéo où Dominic explique comment ils ont été créés: https://www.facebook.com/lafermeimpossible/videos/226440836844092/ Merci à La Shop Studios. Rejoignez notre communauté Patreon: https://www.patreon.com/ideesradicules Visitez notre site Web: https://origineqc.ca/ Suivez-nous sur les réseaux! Facebook : https://bit.ly/OrigineFacebook Instagram : https://bit.ly/OrigineIG Youtube: https://bit.ly/3xiZNxg LinkedIn : https://bit.ly/LinkedInOrigine Pour commanditer le balado Les Idées Radicules ou pour toute autre information: info@origineqc.ca

Quand on parle de l’aide gouvernementale en agriculture, les paliers provinciaux et fédéraux nous viennent toujours à l’esprit. Mais on oublie souvent que les dirigeants des municipalités peuvent offrir une aide plus directe, plus rapide et même plus significative à certains niveaux aux agriculteurs et agricultrices. Dans cet épisode, Mike et Jean-William reçoivent le sympathique Martin St-Gelais, directeur général de la municipalité de Saint-Jean-Baptiste en Montérégie. Ils discutent bien sûr des façons dont les municipalités peuvent venir en aide aux entreprises agricoles, et comment ces dernières sont souvent clés à la prospérité des communautés rurales. Nos animateurs en ressortent même un peu moins cyniques par rapport au rôle que la politique peut jouer en agriculture! Bonne écoute! Merci à La Shop Studios. Rejoignez notre communauté Patreon: https://www.patreon.com/ideesradicules Visitez notre site Web: https://origineqc.ca/ Suivez-nous sur les réseaux! Facebook : https://bit.ly/OrigineFacebook Instagram : https://bit.ly/OrigineIG Youtube: https://bit.ly/3xiZNxg LinkedIn : https://bit.ly/LinkedInOrigine Pour commanditer le balado Les Idées Radicules ou pour toute autre information: info@origineqc.ca

Chaque année, on attend la saison des petits fruits avec impatience. Mais que sait-on vraiment du travail qui se cache derrière, tant au niveau de la production que de la mise en marché? Pour répondre à cette question, Jean-William et Mickael ont invité deux spécialistes en la matière au balado. Ils reçoivent Jasmine Sauvé, agroéconomiste spécialisée dans la mise en marché de la fraise au Québec et dans le monde, ainsi que Chloé Massicotte, propriétaire de l'entreprise Les productions horticoles CM et productrice de framboises. Un échange des plus intéressants pour mieux comprendre l'un des marchés les plus importants de l'agriculture québécoise! Merci à notre partenaire Financement agricole Canada. Merci à La Shop Studios. Rejoignez notre communauté Patreon: https://www.patreon.com/ideesradicules Visitez notre site Web: https://origineqc.ca/ Suivez-nous sur les réseaux! Facebook : https://bit.ly/OrigineFacebook Instagram : https://bit.ly/OrigineIG Youtube: https://bit.ly/3xiZNxg LinkedIn : https://bit.ly/LinkedInOrigine Pour commanditer le balado Les Idées Radicules ou pour toute autre information: info@origineqc.ca

Il va sans dire que l'inflation dans les derniers mois a affecté un très grand nombre de Québécois.es. Mickael et Jean-William ont donc voulu savoir comment l'inflation avait un impact sur l'économie des industries agricole et agroalimentaire au Québec et au Canada. Ils reçoivent donc Vincent Cloutier, vice-président associé Montérégie-Est et conseiller principal agriculture et agroalimentaire pour la Banque nationale du Canada. Un épisode fascinant pour mieux comprendre l'économie de ces industries et comment le Québec en sera affecté dans les prochaines années. Merci à notre partenaire, la Banque nationale. Merci à La Shop Studios. Rejoignez notre communauté Patreon: https://www.patreon.com/ideesradicules Visitez notre site Web: https://origineqc.ca/ Suivez-nous sur les réseaux! Facebook : https://bit.ly/OrigineFacebook Instagram : https://bit.ly/OrigineIG Youtube: https://bit.ly/3xiZNxg LinkedIn : https://bit.ly/LinkedInOrigine Pour commanditer le balado Les Idées Radicules ou pour toute autre information: info@origineqc.ca

La souveraineté alimentaire et l’achat local étant des mouvements de plus en plus importants, le concept de manger "de la ferme à la table" n’a pas pu faire autrement que de suivre cette tendance. Mike et Jean-William se sont intéressés à ce phénomène qui charme autant les agriculteurs que les consommateurs dans ce nouvel épisode du balado. Pour en discuter, ils reçoivent leur mentor Jean-Martin Fortier, qui vient de lancer sa propre table fermière: l'Espace Old Mill à Stanbridge East. Il reçoivent aussi Rosalie Drum, jeune agricultrice, cheffe et pâtissière qui est également propriétaire de la table fermière Fam Cuisine Créative à Sainte-Anne-des-Plaines. Une belle discussion sur ce qui a motivé ces deux entrepreneurs à démarrer leurs propres tables fermières, la place grandissante de tels lieux de rassemblement en région ainsi que le lien étroit qui unit l’agriculture et la restauration. Bonne écoute! Merci à notre partenaire Financement agricole Canada Merci à La Shop Studios. Rejoignez notre communauté Patreon: https://www.patreon.com/ideesradicules Visitez notre site Web: https://origineqc.ca/ Suivez-nous sur les réseaux! Facebook : https://bit.ly/OrigineFacebook Instagram : https://bit.ly/OrigineIG Youtube: https://bit.ly/3xiZNxg LinkedIn : https://bit.ly/LinkedInOrigine Pour commanditer le balado Les Idées Radicules ou pour toute autre information: info@origineqc.ca

Vous sentez-vous déconnecté de la nature et de ces terres qui nous nourrissent? C'est ce même sentiment qui a poussé la documentariste Carole Poliquin à réaliser le film Humus. Ce documentaire part à la découverte de l'agriculture régénératrice, mais il met également en lumière des enjeux très importants qui affectent les agriculteurs et agricultrices au quotidien. Dans cet épisode du balado Les Idées Radicules, on reçoit cette réalisatrice accomplie pour discuter de son parcours, mais aussi pour échanger sur l'importance de la représentation d'une agriculture durable dans les médias autant pour les agriculteurs que pour les citoyens et notre planète. Merci à La Shop Studios. Rejoignez notre communauté Patreon: https://www.patreon.com/ideesradicules Visitez notre site Web: https://origineqc.ca/ Suivez-nous sur les réseaux! Facebook : https://bit.ly/OrigineFacebook Instagram : https://bit.ly/OrigineIG Youtube: https://bit.ly/3xiZNxg LinkedIn : https://bit.ly/LinkedInOrigine Pour commanditer le balado Les Idées Radicules ou pour toute autre information: info@origineqc.ca

Lorsqu'on parle de pollinisateurs, on a souvent tendance à penser aux abeilles à miel. Mais saviez-vous qu'au Québec, il existe aussi plus de 375 espèces d'abeilles sauvages, qui ont un rôle tout aussi important à jouer dans la pollinisation? Incroyable, non? Pour en parler et en apprendre plus sur la vie secrète des pollinisateurs, Jean-William et Mickael reçoivent Marie-Anne Viau, biologiste référente chez Polliflora et enseignante au GTEA en Agriculture urbaine au Cégep de Victoriaville. Véritable passionnée des pollinisateurs et de la biodiversité, elle nous aide à mieux comprendre le comportement de ces petites bestioles, les enjeux importants qui les menacent ainsi que leur importance primordiale dans nos écosystèmes et pour notre agriculture. Merci à notre partenaire, Financement agricole Canada: https://www.fcc-fac.ca/fr.html Merci à La Shop Studios. Rejoignez notre communauté Patreon: https://www.patreon.com/ideesradicules Visitez notre site Web: https://origineqc.ca/ Suivez-nous sur les réseaux! Facebook : https://bit.ly/OrigineFacebook Instagram : https://bit.ly/OrigineIG Youtube: https://bit.ly/3xiZNxg LinkedIn : https://bit.ly/LinkedInOrigine Pour commanditer le balado Les Idées Radicules ou pour toute autre information: info@origineqc.ca

Étant maintenant eux-mêmes de jeunes entrepreneurs, Mickael et Jean-William ont voulu s'inspirer des histoires et conseils d'entrepreneurs québécois qui ont su se démarquer à leur manière dans le monde agricole et agroalimentaire au Québec. C'est pourquoi ils reçoivent Fred Campbell, fondateur de Hooké et cofondateur de Growers & Co (avec Jean-Martin Fortier), ainsi que Philippe Choinière, agriculteur et cofondateur d'Oneka, entreprise de produits de soins corporels. Ils partagent leurs moments forts, les embûches dans leurs parcours et les leçons qu'ils ont appris qui les ont ultimement menés à bâtir des entreprises à succès, tout en restant fidèles à leurs valeurs et à leur amour pour le terroir québécois. Merci à notre partenaire, le Cégep Beauce-Appalaches Merci à La Shop Studios. Rejoignez notre communauté Patreon: https://www.patreon.com/ideesradicules Visitez notre site Web: https://origineqc.ca/ Suivez-nous sur les réseaux! Facebook : https://bit.ly/OrigineFacebook Instagram : https://bit.ly/OrigineIG Youtube: https://bit.ly/3xiZNxg LinkedIn : https://bit.ly/LinkedInOrigine Pour commanditer le balado Les Idées Radicules ou pour toute autre information: info@origineqc.ca

Alors que notre Saint-Laurent regorge d'une diversité incroyable de produits marins, la majorité des produits de la mer consommés par les Québécois.es est importée d'ailleurs. Pourquoi est-ce le cas? Comment pouvons-nous nous reconnecter avec les aliments de notre «merroir»? On en parle avec Sandra Gauthier, directrice générale du musée Exploramer et fondatrice de Fourchette Bleue, pour démystifier cette question. Merci à La Shop Studios. Rejoignez notre communauté Patreon: https://www.patreon.com/ideesradicules Visitez notre site Web: https://origineqc.ca/ Suivez-nous sur les réseaux! Facebook : https://bit.ly/OrigineFacebook Instagram : https://bit.ly/OrigineIG Youtube: https://bit.ly/3xiZNxg LinkedIn : https://bit.ly/LinkedInOrigine Pour commanditer le balado Les Idées Radicules ou pour toute autre information: info@origineqc.ca