Ciao tutti

In deze podcast neemt Saskia je mee op een heerlijke ontdekkingstocht in Bologna. Bologna is de stad van grootse piazza’s, van verse pasta en van kilometers aan portici, van scheve torens en van mortadella. Bologna heeft niet voor niets de bijnaam la grassa, ‘de vette’. Die bijnaam dankt de stad met name aan de verse pasta, en dan vooral aan de gevulde variant, aan de tagliatelle al ragù, aan de mortadella, aan de lasagne… Bologna is met recht ‘de buik van Italië’. Een tweede bijnaam van Bologna is la rossa, de rode. De oorsprong van deze naam is niet helemaal duidelijk. Is het vanwege de rode kleur van gevels en daken of vanwege de politieke overtuiging van de Bolognese bevolking? Ten slotte kennen we Bologna nog als la dotta, de geleerde. Bologna is namelijk de oudste universiteitsstad ter wereld. Nog steeds herbergt de stad studenten met de meest uiteenlopende nationaliteiten. Naast klassieke faculteiten als rechten en psychologie kent Bologna zelfs een ijsuniversiteit… Ontdek zowel de vette, de rode als de geleerde kant van Bologna tijdens een unieke wandeling door de stad, begeleid door Bolognese muziek!

In deze aflevering nemen we je mee naar Ravello, naar de kookschool van Mamma Agata. In haar keuken komen de smaken, geuren en kleuren van de Amalfikust samen in de allerlekkerste, traditionele Italiaanse gerechten. Als je hier een kookworkshop volgt, maak je samen met Chiara, de dochter van Mamma Agata, twee heerlijke gerechten, zodat je genoeg informatie en inspiratie hebt om zelf aan de slag te gaan en zo ook thuis te genieten van de smaak van de Amalfikust. Buon appetito!

Een bezoek aan Palermo is niet compleet zonder een bezoek aan een van de kleurrijke markten van de stad. Hier klopt het hart van Palermo, hier maak je nog meer dan elders kennis met de dynamiek die de stad kenmerkt. Saskia’s favoriete markt in Palermo is de markt in de wijk Il Capo. Je wandelt er tussen de Palermitanen die hun inkopen komen doen en ziet waar ze hun tassen mee vullen: van enorme stukken zwaardvis tot een paar sardientjes, van een zak bloedsinaasappels tot een portie garnalen, van ingelegde kappertjes van Pantelleria tot verse oregano. Tussendoor wordt er een arancina, een broodje milt of ander street food verorberd.

Andiamo a Roma! In deze podcast neemt Saskia je mee naar Rome, waar bijna vijfentwintig jaar geleden haar liefde voor Italië ontkiemde. Saskia: 'Mijn eerste voetstappen in Rome herinner ik me als de dag van gisteren. Ik was meteen onder de indruk. Niet zozeer van de grootse monumenten, maar van de sfeer die de stad ademde. Inmiddels ben ik ontelbaar veel keren in Romes warme omhelzing gedoken. Mijn hart en hoofd vulden zich steeds meer met het Romeinse stratenplan. Ik liet me leiden door het advies van barista’s en beeldhouwers, door taxichauffeurs en toevallige passanten. Ik dwaalde uren rond zonder plattegrond, tot het spinnenweb aan straten en steegjes langzaam maar zeker een herkenbaar geheel werd en dat ik nog altijd beter ken dan mijn eigen stad. Na al die jaren en talloze bezoeken weet Rome mij nog altijd weer te betoveren en ik weet zeker dat de stad ook jou zal betoveren. Zeker als je mijn favoriete plekken bezoekt die ik in deze podcast met je deel!'

In deze podcast nemen we je mee naar Milaan, waar een grote diversiteit aan trams door de stad rijdt. De meest opvallende zijn de karakteristieke geel/oranje trams die al sinds de jaren dertig van de vorige eeuw dienst doen. Inge neemt je mee voor een ritje in een van deze historische trams, maar eerst vertelt ze je meer over de geschiedenis van het openbaar vervoer in Milaan, met een aantal Milanese muziekfragmenten. Andiamo?!

Welkom bij Ciao tutti’s kerstpodcast! Kruip heerlijk thuis in je luie stoel, liefst bij een knisperende open haard, met warme chocolademelk en een plak panettone binnen handbereik, terwijl je luistert naar de tradities die je helemaal in de stemming brengen voor een Italiaans kerstfeest. Saskia heeft de mooiste verhalen verzameld over elementen die onmisbaar zijn voor een Italiaanse kerst, zoals geurige panettone en levendige kerststallen. Ook neemt ze je mee naar onder meer Milaan, Turijn en Napels, steden die in aanloop naar de feestdagen nog magischer zijn dan anders. Uiteraard laat ze ook fragmenten uit de mooiste Italiaanse kerstliedjes horen, van Nat King Cole tot Andrea Bocelli.

Procida, het kleinste eiland voor de kust van Napels, is uitgeroepen tot de Italiaanse Culturele Hoofdstad van 2022. Terecht, want dit kleurrijke pareltje zal je hart meteen weten te veroveren. Niet vanwege de grootse monumenten, maar simpelweg vanwege de betovering van het doodgewone eilandleven. Wat maakt Procida nu zo magisch dat je al heimwee krijgt zodra je op de boot naar het vasteland stapt? Felicia van Salerno Travel neemt je mee op reis naar dit pareltje in de Golf van Napels om jou de magie te laten ervaren. Zelfs op afstand is het mogelijk om door de pure sfeer van Procida betoverd te worden.

Maastricht is misschien wel de meest Italiaanse stad van Nederland. Niet alleen omdat Ciao tutti er gevestigd is, maar vooral vanwege de aanwezigheid van de vele Romeinse resten, die je onder andere kunt bewonderen aan de Maas en in de museumkelder van het Derlon Hotel. Ook vind je er veel Italiaanse culinaire adressen, waardoor tijdens een weekendje Maastricht het dolce vita-gevoel overal wordt aangewakkerd. In deze podcast tipt Saskia de mooiste Romeinse en Italiaanse plekken in de stad, van een aandenken aan de voormalige Romeinse brug over de Maas tot een Venetiaanse wijnbar, van een stukje Rome in de Sint Servaasbasiliek tot een Italiaanse supermarkt annex koffiebar.

Maak kennis met Giuseppe Garibaldi, een van de vaders des vaderlands van Italië. Je bent zijn naam vast wel eens tegengekomen, want er is bijna geen stad in Italië zonder een Via Garibaldi, een Corso Garibaldi of een Piazza Garibaldi. Garibaldi speelde een belangrijke rol in de eenwording van Italië, de Risorgimento, samen met Camillo Cavour, Vittorio Emanuele II en Giuseppe Mazzini. Zonder hem was Italië er misschien wel nooit geweest, constateert Miriam Bunnik in haar boek Koffiebars en carabinieri, waarvoor ze een interessante speurtocht naar Garibaldi’s standbeelden in Italië ondernam. Duik in de geschiedenis van Italië en Garibaldi's onmisbare rol in het land waar we allemaal verliefd op zijn!

In deze Ciao tutti-podcast neemt Inge de Boer je mee naar Milaan, de stad van mode en design, van de indrukwekkende Duomo en de risotto alla milanese. Inge woont en werkt in Milaan en laat je kennismaken met een heel ander gezicht van de stad. Ze vertelt dat er weliswaar geen grote rivier door Milaan stroomt – zoals de Tiber in Rome, de Arno in Florence en Pisa of de Adige in Verona – maar dat Milaan toch een heel bijzondere geschiedenis heeft als het op water aankomt. Met in de hoofdrol niet alleen de Navigli, maar ook Leonardo da Vinci, die een grote rol speelde bij het aanleggen van de Milanese waterwegen.

Saskia vertelt je alles over een van de bekendste Italiaanse iconen: de Vespa. Niet voor niets prijkt deze stijlvolle scooter in het logo van Ciao tutti en hoor je hem in elke podcast. Saskia: 'Vespa’s maken voor mij echt deel uit van het Italiaanse straatbeeld. Ik fotografeer ze graag als ze geparkeerd staan in pittoreske straatjes en geniet als ik zie hoe Italianen schijnbaar moeiteloos door het drukke verkeer laveren of hun hele huishouden per Vespa vervoeren. In deze podcast maak ik ruim baan voor de Vespa, met veel details uit de unieke historie van Piaggio en vintage reclamefragmenten.'

Saskia vertelt je alles over haar favoriete moment van een Italiaanse dag: de aperitivo. Waar komt deze traditie vandaan? Wat is de historie van een aantal van de beroemdste drankjes? Neem een glas wijn of een Aperol Spritz en geniet al luisterend van een uitgebreide aperitivo.

Jessica Schots neemt je mee naar de Galleria Borghese, voor een bezoek aan het mooiste beeld van Bernini. Daarna bewonder je ook Bernini’s Fontana dei Quattro Fiumi, zijn Vierstromenfontein, op Piazza Navona, na de Trevifontein de beroemdste fontein van Rome.

In deze aflevering zorgen Iris en Joël van Ontdek Napels voor Napolitaanse sferen. Daarbij denk je wellicht meteen aan pizza, de Vesuvius en voetbal, maar er is nóg een fenomeen waar Napels om bekend staat: muziek! Luister maar mee en ontdek hoe muzikaal Napels is.

Ga met Saskia mee op safari in Firenze – of Florence zoals we in Nederland zeggen. Want naast de beroemde Duomo met zijn indrukwekkende koepel, de Ponte Vecchio en Michelangelo’s David vind je midden in Florence ook een bijzondere beestenboel. Ga je mee op zoek naar zeilende schildpadden, brullende leeuwen en een zwijntje dat geluk brengt?

In deze aflevering waan je je even heerlijk aan de Amalfikust, in het zuiden van Italië. Felicia Giordano van Salerno Travel neemt je mee naar een verborgen plek in Amalfi, een geheim paradijs vol zonnig gele citroenen. Deze limoni vormen het hoofdingrediënt van de beroemde limoncello, maar wist je dat ze ook geluk brengen. Felicia vertelt je, samen met citroenteler Salvatore, hoe dat zit. Andiamo?

Saskia neemt je mee naar een Italiaanse koffiebar. Terwijl ze geniet van een romige cappuccino, vertelt ze je meer over de Italiaanse koffiecultuur. Waar werd bijvoorbeeld de allereerste espresso gezet? Waarom kun je na elf uur eigenlijk beter geen cappuccino meer bestellen? Welke Napolitaanse koffietraditie is een teken van solidariteit? En wat is een espresso romano?