Aunty Carol 妈妈享瘦食谱 with Carol Lim

Facebook Post Link: https://www.facebook.com/love972fm/photos/a.218818928136035/4255463684471519/ 《靓妈厨房粉tastic》: 粉樱分享社区养生导师 https://www.facebook.com/carol.lim.1441 Aunty Carol 提供的《麻油鸡》食谱。 错过了粉樱的烹饪节目或想重温过去的节目，可以到 MeListen，收听“靓妈厨房粉Tastic" 的 Podcast： https://www.melisten.sg/podcast/playlist/LOVE-972-靓妈厨房粉tastic-Podcast-12560966 想订 Aunty Carol 的食谱书，请点击网址了解 : https://shor.by/auntycarol 《厨房粉tastic》: 粉樱分享社区养生导师 Aunty Carol 提供的食谱。 本周指定食材：三文鱼 蒜香三文鱼 材料 1 1. 三文鱼 一 315克 2.盐 一 半茶匙 3. 蒜粉 一 半茶匙 做法 1 把盐和蒜粉擦抹在三文鱼上后待用 材料 2 1.牛油 一 50克 2.蒜 一100克 一 剁碎 3. 芹菜 一 30克 一 切成小段 4. 盐 一半茶匙 5.玉米油 一 50毫升一 煎三文鱼用 做法 2 1. 热锅下玉米油待热后下三文鱼＊ 鱼皮先下,别急着翻动＊煎约2分钟后才翻煎另一面到金黃色撈起待用 ＊全程用小火煎5分钟即可＊ 2. 取另一个锅下牛油和蒜用小火炒至蒜有点黄后下芹菜和盐继续翻炒I分钟撈起直接放在煎好的三文鱼上即可开动咯! Credit Recipe: Carol Lim Credit Program Producer: Violet FenYing Love 972FM

Facebook Post Link: https://www.facebook.com/love972fm/photos/a.218818928136035/4255463684471519/ 《靓妈厨房粉tastic》: 粉樱分享社区养生导师 https://www.facebook.com/carol.lim.1441 Aunty Carol 提供的《麻油鸡》食谱。 错过了粉樱的烹饪节目或想重温过去的节目，可以到 MeListen，收听“靓妈厨房粉Tastic" 的 Podcast： https://www.melisten.sg/podcast/playlist/LOVE-972-靓妈厨房粉tastic-Podcast-12560966 想订 Aunty Carol 的食谱书，请点击网址了解 : https://shor.by/auntycarol 本周指定食材：鱼 糖醋鱼 材料1 1. 金目鲈肉 一 450克 腌料 1. 胡椒粉 一 1茶匙 2. 料理酒 一 15毫升 3. 麻油 一15毫升 4.盐 一 1茶匙 做法 1. 金目鲈肉冼淨后切成厚片或块状再把全部的腌料放入拌均匀后待用。 材料2 1. 玉米油一 300毫升 2.酥炸粉 一两大匙 3.大洋葱 一 12克 （去外衣后洗净切块） 4.番茄 一 150克 切块 5. 黃梨一 150克 切块 6.黄瓜一150克 去心切块 7. 红辣椒 一50克 去仔切块 酱料 1.糖 一1汤匙 2.柠檬汁一 30毫升 3.番茄酱 一 150毫升 4.清水一 15毫升 做法2 1.热锅下300毫升的油待油热时,把腌好的鱼肉滚上一层酥炸粉后下炸 *请不要马上翻动 用大火炸至金黃色后撈起待用。 2.锅里留2汤匙油，放入洋葱块翻炒几秒后加入糖，柠檬汁，番茄酱和清水。拌炒均匀最后加入番茄，黄梨，黄瓜，红辣椒和炸好的鱼块一起下锅翻炒均匀即可出锅。*全程用大火 Credit Recipe: Carol Lim Credit Program Producer: Violet FenYing Love 972FM

Facebook Post Link: https://www.facebook.com/love972fm/photos/a.218818928136035/4255463684471519/ 《靓妈厨房粉tastic》: 粉樱分享社区养生导师 https://www.facebook.com/carol.lim.1441 Aunty Carol 提供的《麻油鸡》食谱。 错过了粉樱的烹饪节目或想重温过去的节目，可以到 MeListen，收听“靓妈厨房粉Tastic" 的 Podcast： https://www.melisten.sg/podcast/playlist/LOVE-972-靓妈厨房粉tastic-Podcast-12560966 想订 Aunty Carol 的食谱书，请点击网址了解 : https://shor.by/auntycarol 本周指定食材：铃铃卷 榴莲椰子鸡汤 材料 1.榴莲一粒只取壳內的白肉 一 80g 2.椰子一粒取椰肉 一 200g 切條 3.椰子水 一 500mL 4. 鸡腿4支 一 850g 5. 清水一 1500mL 6. 盐一 1茶匕 =做法= 1.鸡腿去皮去多余的油洗净后切成2,飞水5分钟后再清冼一片待用 2. 把榴莲壳內的白肉取出切成塊狀待用 3. 椰子肉挖出切成條状待用 =煮法= 1.沙锅加入1500mL的清水,待水滾后加入鸡腿塊丶椰子肉和榴莲壳內的白肉一起用小火闷煮45分钟后再加一茶匕的盐和500ml的椰子水煮多5分钟即可. =开动前可用榴莲来点缀= Credit Recipe: Carol Lim Credit Program Producer: Violet FenYing Love 972FM

Facebook Post Link: https://www.facebook.com/love972fm/photos/a.218818928136035/4255463684471519/ 《靓妈厨房粉tastic》: 粉樱分享社区养生导师 https://www.facebook.com/carol.lim.1441 Aunty Carol 提供的《麻油鸡》食谱。 错过了粉樱的烹饪节目或想重温过去的节目，可以到 MeListen，收听“靓妈厨房粉Tastic" 的 Podcast： https://www.melisten.sg/podcast/playlist/LOVE-972-靓妈厨房粉tastic-Podcast-12560966 想订 Aunty Carol 的食谱书，请点击网址了解 : https://shor.by/auntycarol 本周指定食材：铃铃卷 鈴铃卷虾卷 1. 铃铃卷 一 1盒 2. 虾 一 300克 3. 薑泥一15克 4. 蒜泥一 15克 5.鸡蛋一 l 粒 6.新鲜玉米粒一40克 7.红萝卜一40克 （切小丁） 8.芫荽 一 切碎 9,料理酒一 15毫升 10,麻油一 15毫升 11.盐一 半茶匙 12.玉米粉一 1汤匙 13.玉米油一 500ml （炸虾卷用） 做法: 1.虾去壳去腸后一半切成小丁，一半剁成泥后将材料3到12的调味料和材料都放入虾中搅拌均匀待用. 2. 钤钤卷过一下水就会变软 * 温馨的提醒-只是过一下水不能泡或洗太久喔！ 3. 把已软化的铃铃卷打开切为二后再把一汤匙的虾泥放入后卷起， 一样的把全部卷完. 4, 把全部卷好的铃铃卷放入蒸锅用大火蒸5分钟后出锅。 5.热锅下玉米油待油热后下铃铃虾卷，用中火把它用半煎半炸的方式，约5分钟便可出锅。 Credit Recipe: Carol Lim Credit Program Producer: Violet FenYing Love 972FM

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Facebook Post Link: https://www.facebook.com/love972fm/photos/a.218818928136035/4255463684471519/ 《靓妈厨房粉tastic》: 粉樱分享社区养生导师 https://www.facebook.com/carol.lim.1441 Aunty Carol 提供的《麻油鸡》食谱。 错过了粉樱的烹饪节目或想重温过去的节目，可以到 MeListen，收听“靓妈厨房粉Tastic" 的 Podcast： https://www.melisten.sg/podcast/playlist/LOVE-972-靓妈厨房粉tastic-Podcast-12560966 想订 Aunty Carol 的食谱书，请点击网址了解 : https://shor.by/auntycarol 丝瓜炒蛋 材料 丝瓜 去皮后切成滚刀行 500克 蒜 去衣切成蒜末 30克 姜 去衣切成姜末 20克 干贝酱 30克 料理酒 5毫升 酱清 15毫升 鸡蛋 *多少随意三颗（这里我用三颗） 胡椒粉 1茶匙 玉米淀粉 1茶匙加100毫升清水 芫茜 点缀用少许 玉米油 30毫升 **分两次 - 用来煎鸡蛋和炒菜用 清水 200毫升 蚝油15毫升 做法： 1. 鸡蛋打散后用15毫升的油，煎成两面黄色后切成块状捞起待用。 2. 热锅加入15毫升的油 *全程用大火。 先把蒜、姜末炒香后加入丝瓜块，翻炒后加入干贝酱，继续翻炒约2分钟 3. 把200毫升的水加入丝瓜中，把酱清 、蚝油、料理酒和胡椒粉加入煮约一分钟，最后加入鸡蛋块拌炒均匀，倒入勾芡水再焖煮1分钟。 4. 出锅后再放些芫茜点缀就可以开动了。 Credit Recipe: Carol Lim Credit Program Producer: Violet FenYing Love 972FM

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