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自然資本論〜自然資源と楽しく生きるを考えるラシオ〜

Science

[隔週土曜日配信] 東京檜原村の東京チェンソーズ高橋と長野県伊那市のやまとわ奥田が送る「自然資本論」。マーケティングやデザイン視点をもちながら、植物生態学や森・海・里など自然資本をめぐる話を、面白おかしくしていく番組です。 自然における感動ポイントなんかも、皆さんに紹介していきたいと思います。 ハッシュタグ: #自然資本論 自然資本論_質問 お便りフォーム ⁠⁠https://forms.gle/wQGNHyCzj2RCXSba9⁠⁠ LISTENの文字起こし情報はこちら https://listen.style/p/shizenshihonron?Dwn9CZ6C 高橋和馬 株式会社東京チェンソーズ / 森デリバリー担当 X https://twitter.com/kazuma19850807 株式会社東京チェンソーズ ⁠https://tokyo-chainsaws.jp⁠ 奥田悠史 株式会社やまとわ / 森林ディレクター X https://twitter.com/yujioqda instagram https://www.instagram.com/yuji_okuda 株式会社やまとわ ⁠https://yamatowa.co.jp⁠ たか ポッドキャスト制作サポーター X https://twitter.com/taaakaaa_forest

Location:

United States

Genres:

Science

Description:

[隔週土曜日配信] 東京檜原村の東京チェンソーズ高橋と長野県伊那市のやまとわ奥田が送る「自然資本論」。マーケティングやデザイン視点をもちながら、植物生態学や森・海・里など自然資本をめぐる話を、面白おかしくしていく番組です。 自然における感動ポイントなんかも、皆さんに紹介していきたいと思います。 ハッシュタグ: #自然資本論 自然資本論_質問 お便りフォーム ⁠⁠https://forms.gle/wQGNHyCzj2RCXSba9⁠⁠ LISTENの文字起こし情報はこちら https://listen.style/p/shizenshihonron?Dwn9CZ6C 高橋和馬 株式会社東京チェンソーズ / 森デリバリー担当 X https://twitter.com/kazuma19850807 株式会社東京チェンソーズ ⁠https://tokyo-chainsaws.jp⁠ 奥田悠史 株式会社やまとわ / 森林ディレクター X https://twitter.com/yujioqda instagram https://www.instagram.com/yuji_okuda 株式会社やまとわ ⁠https://yamatowa.co.jp⁠ たか ポッドキャスト制作サポーター X https://twitter.com/taaakaaa_forest

Language:

Japanese


Episodes
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vol.77 害獣被害の現実 -動物を食べ物に加工する葛藤- ゲスト: 川端俊弘さん(罠ブラザーズ)

4/19/2024
農家の被害/高山植物の被害/離農の原因のひとつ/1000キロの柵/なぜ獣が増えたのか/オオカミ再導入案?/人間からみた生態系バランス/いただきますの意味/おいしい、まずいの二元論ではなくなった/知る必要がなくなった動物が食べ物になる工程/生田 武志 (著) いのちの礼儀/葛藤のキャッシュの処理の仕方/ 自然資本論_質問 お便りフォーム ⁠⁠https://forms.gle/wQGNHyCzj2RCXSba9⁠⁠ LISTENの文字起こし情報はこちら https://listen.style/p/shizenshihonron?Dwn9CZ6C 高橋和馬 株式会社東京チェンソーズ / 森デリバリー担当 X https://twitter.com/kazuma19850807 株式会社東京チェンソーズ ⁠https://tokyo-chainsaws.jp⁠ 奥田悠史 株式会社やまとわ / 森林ディレクター X https://twitter.com/yujioqda instagram https://www.instagram.com/yuji_okuda 株式会社やまとわ ⁠https://yamatowa.co.jp⁠ たか ポッドキャスト制作サポーター X https://twitter.com/taaakaaa_forest

Duration:00:34:53

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vol.76 害獣駆除と狩猟の違い -罠シェアリング- ゲスト: 川端俊弘さん(罠ブラザーズ)

4/5/2024
罠ブラザーズ https://wana-bros.com/ 罠ブラザーズってなに?/罠シェアリング/駆除と利活用/川端さんの生い立ち/猟師になれた理由/畑を守るために狩猟を始める農家/生活の一部としての狩猟/狩猟期間と鳥獣害駆除期間の違い/里山の守り手の継承/トレーサビリティ 自然資本論_質問 お便りフォーム ⁠⁠https://forms.gle/wQGNHyCzj2RCXSba9⁠⁠ LISTENの文字起こし情報はこちら https://listen.style/p/shizenshihonron?Dwn9CZ6C 高橋和馬 株式会社東京チェンソーズ / 森デリバリー担当 X https://twitter.com/kazuma19850807 株式会社東京チェンソーズ ⁠https://tokyo-chainsaws.jp⁠ 奥田悠史 株式会社やまとわ / 森林ディレクター X https://twitter.com/yujioqda instagram https://www.instagram.com/yuji_okuda 株式会社やまとわ ⁠https://yamatowa.co.jp⁠ たか ポッドキャスト制作サポーター X https://twitter.com/taaakaaa_forest

Duration:00:29:42

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vol.75 2023年度振り返り 10年かかる商品開発との向き合い方+実践失敗する価値

3/22/2024
自然資本論始まって2年/初めて一緒に仕事/ダイヤログ京都/リスナーの方に感謝!/2023年度振り返り/来年度のはなし/高橋さん発表回を録りたい/勉強したい欲と忙しさ/気になる自然資本/森を深掘りたい/大学院入りたい/ビジネスの深掘り/自然とビジネスとをかけ合わせてどう生きるのか/蚕の味噌を食べた/やまとわ きのこの商品化検討中/10年後を考える/やまとわの商品開発は長い/小さいことからはじめてほしい/やって失敗する価値/ 自然資本論_質問 お便りフォーム ⁠⁠https://forms.gle/wQGNHyCzj2RCXSba9⁠⁠ LISTENの文字起こし情報はこちら https://listen.style/p/shizenshihonron?Dwn9CZ6C 高橋和馬 株式会社東京チェンソーズ / 森デリバリー担当 X https://twitter.com/kazuma19850807 株式会社東京チェンソーズ ⁠https://tokyo-chainsaws.jp⁠ 奥田悠史 株式会社やまとわ / 森林ディレクター X https://twitter.com/yujioqda instagram https://www.instagram.com/yuji_okuda 株式会社やまとわ ⁠https://yamatowa.co.jp⁠ TaaaKaaa (たか) ポッドキャスト制作サポーター X https://twitter.com/taaakaaa_forest

Duration:00:52:58

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vol.74(Part3) 森の関わりづらさ問題 + 新番組構想

3/8/2024
森と関わることに気軽さを感じない/森はクローズドに見える/みんなで使える森を作るには?/森派、海派の二項対立/農林水産業をつなげようとすると管轄どこ問題/民間が動くことで行政が変わらざるを得ない状況を作る/やまとわ漁業参入?/ 東京チェンソーズ代表の話/流域を自分事にしていく/論文を解説するポッドキャストほしい/論文を読み解けるサブレギュラー募集/たか移住するってよ/ポッドキャストの仕事募集中/自然資本論と絡んでくれる人募集!! 自然資本論_質問 お便りはこちらのフォームから ⁠⁠https://forms.gle/wQGNHyCzj2RCXSba9⁠⁠ 高橋和馬 株式会社東京チェンソーズ / 森デリバリー担当 X https://twitter.com/kazuma19850807 株式会社東京チェンソーズ ⁠https://tokyo-chainsaws.jp⁠ 奥田悠史 株式会社やまとわ / 森林ディレクター X https://twitter.com/yujioqda instagram https://www.instagram.com/yuji_okuda 株式会社やまとわ ⁠https://yamatowa.co.jp⁠ たか ポッドキャスト制作サポーター X https://twitter.com/taaakaaa_forest

Duration:00:19:41

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vol.74(Part2) 海の鉄分不足の原因は?-水の流れる速度の関係-

2/23/2024
神戸製鋼の製鉄の工程で海に鉄分を与えていた?/生活の排水は環境破壊なのか/森里海連関学のはなし/鉄分粒子の有機酸と結合して、土壌に浸透していく/腐葉土が鉄分を吸収している/どこで鉄分が枯渇しているのか/水循環の速度が変わっている/表層が荒れてきている?/裸地と腐葉土/流域地水/豊かな森はゆっくり水が流れている?/流域地水の研究難易度/アカウミガメのはなし/肉体身体を使って環境を知る/体験をとおして理解する/里の存在/ 自然資本論_質問 お便りはこちらのフォームから ⁠⁠https://forms.gle/wQGNHyCzj2RCXSba9⁠⁠ 高橋和馬 株式会社東京チェンソーズ / 森デリバリー担当 X https://twitter.com/kazuma19850807 株式会社東京チェンソーズ ⁠https://tokyo-chainsaws.jp⁠ 奥田悠史 株式会社やまとわ / 森林ディレクター X https://twitter.com/yujioqda instagram https://www.instagram.com/yuji_okuda 株式会社やまとわ ⁠https://yamatowa.co.jp⁠ たか ポッドキャスト制作サポーター X https://twitter.com/taaakaaa_forest

Duration:00:20:26

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vol.74(part1 )水循環が育む 森・里・海 -漁師が実感する海の異変-

2/9/2024
どうやって循環しているか考える/森と海をつなげたい/マイクロプラスチック/神戸のしらす水揚げ量/しらすのカゴ/山崎さん 六甲の森を使っている/山に漁師が植林をする、でそのあとは?/継続的に何をしていくか/タイムスパンが長すぎる取り組み/どう継続して海と森をつなげていくか/森と里と海はどうつながっていくのか/六甲山から地下水が30年かけて流れていく/長野県は水の最上流/海は鉄分不足/貝や海藻の成長に必要な鉄が不足してきた/ 自然資本論_質問 お便りはこちらのフォームから ⁠⁠https://forms.gle/wQGNHyCzj2RCXSba9⁠⁠ 高橋和馬 株式会社東京チェンソーズ / 森デリバリー担当 X https://twitter.com/kazuma19850807 株式会社東京チェンソーズ ⁠https://tokyo-chainsaws.jp⁠ 奥田悠史 株式会社やまとわ / 森林ディレクター X https://twitter.com/yujioqda instagram https://www.instagram.com/yuji_okuda 株式会社やまとわ ⁠https://yamatowa.co.jp⁠ たか ポッドキャスト制作サポーター X https://twitter.com/taaakaaa_forest

Duration:00:16:38

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vol.73 SDGs 脱炭素からはじまる”地域と企業”のすれ違いの理由は? 地域貢献は肩書きを気にしないことからはじめよう ゲスト: 井上 岳一さん(山水郷ディレクター/日本総合研究所エクスパート)

1/26/2024
井上 岳一さん (山水郷ディレクター/日本総合研究所エクスパート) 日本列島回復論 : この国で生き続けるために (新潮選書) https://amzn.asia/d/3TlI3bR 山水郷チャンネルhttps://sansuigo.jidp.or.jp/ 日本全国スギダラケ倶楽部 http://www.sugidara.jp/ 地域と企業のすれ違い/SDGs/脱炭素の流れ/企業の地域貢献/地域にお金をあげるだけの企業との関係/名刺の魔力/肩書きに縛られない生き方/祭りの役割/失敗できることが主体性/自然資本を持ち出すなら、企業からスキルを引き出す/個人ではできない/業務を超えたコミットメント?/定価が近代の始まり/媒介にして関係性を再構築する/保守的だけど、外部も受け入れて生き残った/雪という自然資本/楽しさから始まる企業の地域貢献/ポンコツ自慢/

Duration:00:42:06

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vol.72 “自然が豊か”は褒め言葉ではなかった? -二項対立のない世界を作るには- ゲスト: 井上 岳一さん(山水郷ディレクター/日本総合研究所エクスパート)

1/12/2024
井上 岳一さん (山水郷ディレクター/日本総合研究所エクスパート) ご著書: 日本列島回復論この国で生き続けるために (新潮選書) https://amzn.asia/d/3TlI3bR 山水郷チャンネルhttps://sansuigo.jidp.or.jp/ 日本全国スギダラケ倶楽部 http://www.sugidara.jp/ 今回は山水郷ディレクターの井上岳一さんの知見と取り組みを伺いました。 企業と地方、経済と自然、両立しながら最大限活かすことには難しい。 小さく同時多発的に起こる変化が世の中を変えていくかもしれません。 昭和からの山水価値の低下/日本列島回復論/自然の豊かさは褒め言葉ではなかった/最大限自然を引き出せてる事業/オルタナティブ(代替)なクリエイティブ/新しい循環のクリエイティブ/スモールビジネス、びっくりレーション/二項対立のない世界/表現することをしなくなっていく/人生苦労すべき?/日本の職人の労働の仕方/laborとしての労働/ワークの定義:アート、アクション、レイバー/林業農業に言葉、ビジュアルを与える

Duration:00:47:45

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vol.71 デンマークの美しい松葉杖から考える ~人生を豊かにする道具をつくりたい~

12/29/2023
Vilhelm Hertz Japan 運営会社: 風と地と木 合同会社 https://www.kazetochitoki.co.jp/ みなさんには一生大事にしたい相棒のような「道具」はありますか? 今回はデンマークで生まれた杖ブランド Vilhelm Hertz を日本に広める活動をしている宮田 尚幸さんの取材から奥田さんが感じたことを話していきます。 多くの人に届けるためには高すぎる値段では万人には届かない、けれども値段が低すぎると生産者の生活が成り立たない。 「何をつくり、誰にとどけ、どんな感情にふれてほしいのか」考え続けていく必要がありますね。 デンマークの杖ブランドVilhelm Hertz/日本での松葉杖/外に出ることが楽しくなる松葉杖/木製品の可能性/個人に寄り添うプロダクトづくり/消費のシフトチェンジ/伐採木の活用の話/愛着を持てるプロダクト/ハイブランドになること/インフラになること/来年の抱負/お便り募集しています!! 自然資本論_質問 お便りはこちらのフォームから ⁠⁠https://forms.gle/wQGNHyCzj2RCXSba9⁠⁠ 高橋和馬 株式会社東京チェンソーズ / 森デリバリー担当 X https://twitter.com/kazuma19850807 株式会社東京チェンソーズ ⁠https://tokyo-chainsaws.jp⁠ 奥田悠史 株式会社やまとわ / 森林ディレクター X https://twitter.com/yujioqda instagram https://www.instagram.com/yuji_okuda 株式会社やまとわ ⁠https://yamatowa.co.jp⁠ たか ポッドキャスト制作サポーター X https://twitter.com/taaakaaa_forest

Duration:00:22:15

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vol.70 木はどうやって成長いるの? ~森林教育から見える一般人の感動ポイントは想像を超えていた~

12/14/2023
今回は久しぶりのリアル収録回でした。 実りの秋はイベントが盛り沢山。 木は内側から育つのか?外側から育つのか?考えたことはありますか? どうやら森を育む人たちと森と関わりのない人たちでは捉え方が異なっていたようです。 考えたこともなかったことに気づくことは楽しい瞬間ですね。 形成層はどうやってできている?/木は外から育つ?中から育つ?/木は常に乾いている?/お客さんの感動ポイント/ものづくりは簡単ではない/一般人が考える木の価値/木の値段/木材の値段/生命とマテリアル/ 自然資本論_質問 お便りはこちらのフォームから ⁠⁠https://forms.gle/wQGNHyCzj2RCXSba9⁠⁠ 高橋和馬 株式会社東京チェンソーズ / 森デリバリー担当 X https://twitter.com/kazuma19850807 株式会社東京チェンソーズ ⁠https://tokyo-chainsaws.jp⁠ 奥田悠史 株式会社やまとわ / 森林ディレクター X https://twitter.com/yujioqda instagram https://www.instagram.com/yuji_okuda 株式会社やまとわ ⁠https://yamatowa.co.jp⁠ たか ポッドキャスト制作サポーター X https://twitter.com/taaakaaa_forest

Duration:00:28:37

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[番外編03] 森林ディレクターの気づき と"ちいさな挑戦の積み重ね" ~やまとわ奥田さん 振り返り~

12/1/2023
今回は森林ディレクターとして、森と人との暮らしをつなぐ、やまとわ 奥田さんの上半期の気づきと新たな挑戦について伺いました。 00:01 奥田さんのイベントと上半期の取り組み 00:16 inadani seesの施設運営 00:36 グッズ作りと企画の任せ方 06:23 奥田さんの面白い企画考える 07:09 奥田さんの問題設定の重要性 08:45 小さなチャレンジの重要性 10:44 ボールペン作成と販売 (高橋さん) 12:01 自分で考えたもののアウトプット 14:30 奥田さんの新しい挑戦 15:10 新商品開発と売上の関係 18:26 ペルソナの設計と誰か一人のために歌うこと 21:06 自分が欲しいものを考えて作る 22:06 食品の新商品開発 23:30 食ブランドの発売と販売戦略 25:45 環境問題解決のスローさの認識と難しさ inadani sees: https://inadani-sees.jp/ 自然資本論_質問 お便りはこちらのフォームから ⁠⁠https://forms.gle/wQGNHyCzj2RCXSba9⁠⁠ 高橋和馬 株式会社東京チェンソーズ / 森デリバリー担当 X @kazuma19850807 株式会社東京チェンソーズ ⁠https://tokyo-chainsaws.jp⁠ 奥田悠史 株式会社やまとわ / 森林ディレクター X @yujioqda instagram @yuji_okuda 株式会社やまとわ ⁠https://yamatowa.co.jp⁠ たか ポッドキャスト制作サポーター X @taaakaaa_forest

Duration:00:27:50

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[番外編02] 自然から生まれる"おもちゃ"と"エッセンシャルオイル" ~東京チェンソーズ 高橋さん 振り返り~

11/17/2023
今回は東京チェンソーズ 高橋さんの2023年上半期振り返り! 産学協同での、おもちゃづくり、 さらに、新しく挑戦しているエッセンシャルオイル(精油)精製の内製化の取り組みについてお聞きしました。 大学生と作る木のおもちゃづくり/来年の春に発売を目指す/地道な市場調査/実際におもちゃを遊んでもらう/消費者によって商品の感じ方が違う/地味な仕事なんてない/デザイン、ソフトウェアのアップデートとの違い/木製品のアップデートができない/東京チェンソーズ3年目突入/時間が溶けるおもちゃ/ヒノキのエッセンシャルオイル精製を内製化を予定/一本丸ごと使う/想像のはなし エッセンシャルオイルツアー行きたい/精油抽出の労力/早ければ5月/ゼロイチとイチジュウ

Duration:00:18:50

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[番外編01] "自然を育む企業人"と"経済を育む企業人"の考え方は違う? + 評価しない人事制度のはなし

11/3/2023
リニューアルから数ヶ月が経ちました、早いものです。 今回は振り返り回として、高橋さん、奥田さんとポッドキャスト制作サポートのたかも参加して、お話をしていきます。 自然と経済に向き合う社会人と依頼人と経済に向き合う社会人では気にすることが違っていました。 CSR=企業の社会的責任 を果たしつつ売上を確保することの難しさを考えます。いずれ自然と経済を両立した企業が、自然と関わりの少ない企業へのソリューションを提供できる日が来るかもしれませんね。 たかは混乱している/たか人生相談/長期目線で売り上げをつくる/企業の価値観の違い/人のために/どこまでがステークスホルダーか/自然保護と経済の両立していくことの難しさ/合理的に働くこと/それぞれの会社の理念/歯車感/危機感/企業文化への共感/人事評価の話/CSRのソリューションの可能性

Duration:00:35:55

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vol.69 使うほど建築ゴミが減る? ~実利を提供し環境をまもる~ ゲスト: 豊田訓平さん (HUB & STOCK株式会社)

11/3/2023
HUB & STOCK株式会社 https://hub-st.jp/ 今回最終回、第3回目もHUB & STOCKの豊田 訓平さんをお迎えして、今後の展望、課題を伺いました。 建築ゴミを減らしつつ、ステークホルダーに実利を提供する取り組みが賛同する企業によってコンソーシアム化させることが待ち遠しいです。 豊田さんの起業前の行動など、多くの人がなかなか実践できないアイディアの解像度を上げる方法は試してみたくなりました。 by TaaaKaaa ※コンソーシアム: 共同事業体、複数の企業が共同企業体を組成して、サービスを共同提供すること。

Duration:00:28:22

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vol.68 [建築建材ゴミ] 誰もやらなかった社会問題にこそニーズがあった ~廃れた地域を住民が復興する未来?~ ゲスト: 豊田訓平さん (HUB & STOCK株式会社)

10/6/2023
HUB & STOCK株式会社 公式HP: https://hub-st.jp/ 今回も捨てられてしまう建築建材を再流通させる事業を手掛けるHUB & STOCKの豊田訓平さんのお迎えし、建築業界全体を変える取り組みの未来予想図を伺います。 みんなやらないから社会問題になる/設計、建築両立は難しい/供給量1000倍を目指す/本来は国がやるべき取り組み構想/材の再分配/フェアな形の第三セクター/廃盤商品の活用を発信/スキー板が200枚あったら建材になる/捨て方のデザイン/廃れたまちが復活するところにHUB&STOCK/団地など活用/都心で集めて、近郊の街で再分配/

Duration:00:28:13

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vol.67 環境破壊的 建築業界を変える! ~捨てられる建築資材に活躍の場を与える~ ゲスト: 豊田訓平さん (HUB & STOCK株式会社)

9/22/2023
HUB & STOCK株式会社 公式HP: https://hub-st.jp/ 今回は捨てられてしまう建築建材を再流通させる事業を手掛ける豊田訓平さんをゲストにお迎えして、建築業界が抱えている商習慣、問題点を教えてもらいました。 大量生産、大量消費を基本とする利益構造から生み出されるゴミの行方や最終処分方法に衝撃を受けました。 by TaaaKaaa

Duration:00:29:02

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vol.66 知られざる常緑樹の生存戦略 ~広葉樹と針葉樹の葉っぱの違い~

9/8/2023
前回に引き続き、木の生態に迫る "知られざる"シリーズ、常緑樹のお話です。 広葉樹と針葉樹にはどんな違いがあって、葉っぱを作っているのか、葉っぱや幹の色がどうして変わっていくのか、化学的視点から解説して行きます。 "知られざる"シリーズはこちら! 知られざる植物の移動戦略#1 →https://anchor.fm/363691/episodes/vol-1-e1gs6fs 知られざる植物の移動戦略#2 →https://anchor.fm/363691/episodes/vol-2-e1h64em 知られざる植物の移動戦略#3 → https://anchor.fm/363691/episodes/vol-3-e1hi3qp 知られざる植物の移動戦略#4 → https://anchor.fm/363691/episodes/vol-4-e1hr96t 信州大学農学部の色づく季節は11月前後/常緑広葉樹とは?/光合成が長く行える木=ホワイト企業み 落葉樹の葉っぱと常緑樹の葉っぱの違い/葉っぱを入れ替わり/常緑針葉樹とは?/葉っぱの経営戦略?/松相撲/初夏の季語「常磐城落葉」/杉が冬黒い理由/温暖化の話/樹木が二酸化炭素を吸収しなくなる?

Duration:00:32:51

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vol.65 知られざる落葉広葉樹の生存戦略 ~葉っぱの超合理的な仕組み~

8/25/2023
今回は木の生態に迫る "知られざる"シリーズ、落葉広葉樹のおはなしです。 葉っぱは人間社会の縮図を表すような器官でした。 "知られざる"シリーズはこちら! 知られざる植物の移動戦略#1 →https://anchor.fm/363691/episodes/vol-1-e1gs6fs 知られざる植物の移動戦略#2 →https://anchor.fm/363691/episodes/vol-2-e1h64em 知られざる植物の移動戦略#3 → https://anchor.fm/363691/episodes/vol-3-e1hi3qp 知られざる植物の移動戦略#4 → https://anchor.fm/363691/episodes/vol-4-e1hr96t 樹木同定(どうてい)/奥田さんは植物図鑑を作りたい/高橋さんに樹種について聞いてみた/葉っぱってなに?/人間の資本主義戦略に葉っぱは似ている?/落葉広葉樹とは/気温差の関係性/離層の形成/落葉の仕組み/クロロフィル/アントシアニン/ポリフェノール

Duration:00:27:08

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vol.64 誰でも作れる"竹"のお酒? ~放置竹林を資本に変える~ ゲスト: 江原太郎さん(LOCAL BAMBOO株式会社)

8/11/2023
LOCAL BAMBOO株式会社 公式HP: https://localbamboo.co.jp/ 竹にまつわる事業などを手掛ける江原太郎さんをゲストにお迎えした放置竹林に関わるお話の最終話。 "延岡メンマ"から始まった放置竹林問題を解決する、新たな竹にまつわる商品開発や竹林問題に悩む地域で応用できる事業モデルを伺いました。 異なる種類の竹に困っている/解決方法は酒造り?/調べたらできる/竹活用方法/畜産資料/放置竹林日本一の自治体/竹の集成材/サラシ材/竹林観光化/全体の事業モデル/農業肥料 /地域モデルを作る/江原さんの質問「奥田さん、高橋さん なら放置竹林をどう活かす?」

Duration:00:30:41

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vol.63 放置竹林活用 ”延岡メンマ” 販売戦略!! ~新参者が農家の信頼を得るまで~ ゲスト: 江原太郎さん(LOCAL BAMBOO株式会社)

7/28/2023
LOCAL BAMBOO株式会社 公式HP: https://localbamboo.co.jp/ 今回も竹にまつわる事業などを手掛ける江原太郎さんをゲストにお迎えして、"延岡メンマ"を知ってもらい、買ってもらい放置竹林問題を改善する販売戦略や他の放置竹林の価値を再認識させられる新しい取り組みについても伺いました。 季節労働/メンマの作り方/発酵食品/竹は林業と似ている/規格外を出荷規格/新参者は受け入れてもらえない、認知させなきゃ/工場はない?/農家さんに還元する買取単価/メディアに取り上げられるようにイベント/放置竹林のコンサルルティング/竹を使ったお酒?/ 参考資料:“孟宗竹”が原料の国産メンマは旨味7.0倍・コク9.6倍!麻竹を使用する海外産メンマと比較した成分分析を実施 https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000013.000069060.html

Duration:00:28:00