クラフトヒール好きならたいたい友たち🍻

19回目は新潟県見附市にあります、MITSUKE Local Brewery にお伺いしました。天気がよくって昼からビールを飲み過ぎちゃいました🤣 代表の中嶋正和さんと、娘の中嶋ほのかさんにお話を伺いました。思い描いた夢を形にするのって、そんな簡単なことじゃないけれど、じっくりやり続けることで叶うこともあったりします。やってみる、やり続けてみることって、やっぱり大事ですね。 - 今日は何の日？ - バーテンダーにあこがれて - 自宅の一画にカフェとバー開店 - PunkIPAとの出会いはやはり衝撃 - ブルーマジックで周年ビール - 若干二十歳の二代目登場 - 最初の仕込みはダブルあきらと - 見附市でパブを、リアルエールを

18回目におじゃましたのは、インポーターであり、静岡と松戸にちょっこっとお店も構えるBC Beer Trading / Beer OWLE さん。 カナダのブリティッシュコロンビア州のクラフトビールを日本に届けてくれる稀有で貴重な存在です。代表の草場さんの本気がバシバシ伝わる回となりました。バンクーバー、いっちゃおうかな！笑 - 勝手な憶測で意味が深まる店名"OWLE" - ビアスタイルはさまざま取り揃えてます！ - カナダなのにベルギーなビール「ダガラード バーナバリアン（Session Ale）」 - クラフトビールな街、バンクーバー - パラレル49 塚田さんと - インポーター９年目に - 懐かしいビール「パラレル49 ルビーティアーズ（Red Ale）」 - ビールの説明はあえて書かない店づくり - ビールの名前なげぇ「バックカントリーブルーイング レックスマニング（West coast IPA）」 - 人気の「ドリフトウッド ファットタグ（West coast IPA）」 - ファットタグが美味しい秘密 - バンクーバークラフトビール界隈のゴットファーザー、ストレンジフェローズ - こちらも人気、フォーウィンズ - クラフトビールの輸送の話

17回目にお邪魔したのは、吉祥寺のP2B Haus さん。 言わずと知れた人気のタップルームです。他のお店とは何かが違う？ その一端に触れられたように思います。街をみる、お客さんを知る。そして自分たちのやり方で気を利かせる。商売の基本かも知れませんね。オーナーの柄沢さん、店長の龍さんにお話うかがいました。 - 「挽肉と米」とビール🍻笑 - 4周年だけど実質2年？ - Pinterestで見つけたタップまわり - 気の利いたトイレ - 店名P2B（ピーツービー）の由来 - ハウスエールの話 - よくつながっているビール - 八王子野菜 - なぞの人脈は食いしん坊ゆえ - 原宿の角打ち - まさかのマスター管理で自動生成

修善寺にあるキャンプ ベアードにて2023年を振り返ってみました。ビールな日々を👋🏼

15回目は神楽坂・早稲田エリアのマイクロブルワリー、カンパイ！ブルーイングに伺いました。 たんたんと語る荒井さんの雰囲気と、荒井さんがつくるビールには相通ずるものを感じます。坂の名前が入ったビールをみかけたら、是非、飲んでみて下さい🍻 - 神田川沿いの木の建物 - まちづくり観点でドイツビール - 夜中の神楽坂で - やらないの？やろうよ！と巻き込まれ... - なんで坂なの？ - 醸造設備はスロベニア製Brewiks - マーボー豆腐は出ません笑笑 - 酵素でツルツル - 来年は長期熟成のビールとか

14回目は、天王洲にありますT.Y. HARBOR Brewery にやってきました。 オープンから26年。今やオーセンティックなアメリカンスタイルでファンも多いブルワリー。最初からずーっと携わっている阿部さんにお話を伺いました。 ビールづくりのキッカケが〇〇だったなんて初耳でした。 - 本日はパイロットブルワリーにて - 同級生は伊勢角屋、スワンレイク、大山、ヤッホー - 出来上がったビールをなくなく煮沸してノンアルに - T.Y. はダブルミーニング - 意外にBitterのリクエスト多め - 与謝野町のフレッシュホップでビール - 都市型ブルワリーのモルトかす - ビアトラック EL CAMION - ブルワーズキャンプは上げ膳据え膳 - 待ち受ける設備更新からの定年退職 - 出資先にお困りの方は！w

13回目にお邪魔したのは、狛江にありますIzumi Breweryさん 笑いまくりの1時間ちょっとでしたが、和泉さんの本音がチラッと垣間見えたように思います。ビールだけじゃない楽しい世界になる日も、そう遠くはない気がします。 - 二刀流でカッコいいのは大谷だけ - 新橋 DRY-DOCKで佐藤さんと話して - US研修の話 - やるなら今しかねぇ - 買ったほうが早いっすわ - お金以外の楽しいこと - ポートランドのビールが飲めるタップルームBeer Cellar Tokyo - 醸造設備はPortland Kettle Works - 沼垂ビール樋口姉さんつながりで新潟へ - これ俺が飲みたいやつじゃない！？からのセゾン - Gather around beer

12回目は三鷹にあります、Beer shop Llamaにお伺いしました。 家から近すぎてスイッチ入らずにスタートしたので最初テンション低めだったり笑 いつも以上にゆるゆる回になってます。注ぎ手がいて完成するのがビールなわけで、信頼できるお店のひとつがLlamaなんじゃないでしょうか。店主 宇野さんの人柄が伝わる回になっていると思います！ - ズラッと並んだ缶をみながら1杯 - 前身のDrunk Batでクラフトビールにハマって - クラフトビール好きは若い？ - おすすめのビールの話 - 突如！Let's阿川夫妻が登場 - なぜリャマなの？ - Let'sとの3周年コラボビール 'No Probllama' - サワーぎらいが変わった瞬間 - CYCAD Brewingのひとりは元同僚 - 美味しく提供する努力 - Nitroタップ

第11回は、日暮里にあります、Okei Brewery Nippori にお伺いしました。 - MCホンマーが進化 - I BREW 新橋での出会い - はい！やります。からの不安 - ビールはめちゃくちゃ科学 - フレンチが食えるタップルーム - 横のつながり - Okeiでビールづくりのチャンス☆ - 遅刻したので1杯おごるルール - 3月末はCBM虎ノ門で会おう！ - ビアフェスやっちゃう？ 今回は醸造士の松山さんにお話を伺いました。藤田さん、田中さん、スタッフの皆さん、ご近所のハルちゃん、たまたま配達に来られた ガハハ馬場さんにもご登場いただきました。（それに名前だけ出まくっていた竹内さん、ぜひ今度でてくださいませ！mm） 後半は収録を忘れるくらい酔っ払ってしまいましたが、とっても楽しい回になりました。

檜原村にある MOKKI NO MORI にて2022年をMC2人で振り返ってみました。 - 焚き火の前で - 今日のビール - 森を語る - 過去回を振り返る - 来年どうする？ - 遠野にいく⁉︎ - 注ぎ手のこだわりなど - 考える時間に

第9回は、大塚のNAMACHAん Brewing にお邪魔しました。 - ビール毎に可愛いキャンバスの絵 - 豊島区に6店舗と醸造所3つ - 外販は？ - 今日のビール - 伊勢角とコラボ - 麦芽をスモーク - MUJIの板橋南町22でビール - 自分の野望はない 今回は代表の山崎さんにお話を伺いました。スタッフの声を傾聴する脱力系のニューリーダー、いや大社長でしたよ!!

8回目は、山梨県は富士吉田市にあります、BRIGHT BLUE BREWING にお邪魔して多彩なブルワー菊地さんにお話を伺いました。 - のれんも社長も渡辺さん - 青くて美しい - ホップを育てる - 通いのブルワー - ここですべてがつながった - 地域のビール偏差値をあげる - 我こそは - コミュニティとしてのビール すべての経験がビールづくりに活きていると菊地さん。今後どんなビールが生まれてくのか楽しみです。青いのれんを目印にまた富士吉田に来たいと思います。

第7回は、ビール工房の創業の地 高円寺麦酒工房にお伺いしました。 街に溶け込む/樽洗いやモルト粉砕/アーバンブルワリーの工夫/ひつじあいす/魚金/阿佐ヶ谷麦酒道場/Gahaha/Vartere/むぎのいえ/Far Yeast/家族連れ/雨の遊園地は楽しいと思う心持ち。 いまや11軒のブルーパブを構えるアーバンブルワリーの草分け的存在のビール工房ですが、今後は直営店以外も含めて街のビール屋さんの裏方に徹することをお考えのようです。創業者の能村さんの、ビールへの想いをたくさん聞ける回になっています。

6回目は東陽町のガハハビールにお邪魔しました。MC2人が酔っ払っていつも以上にトッチラかっておりますw ブルー居酒屋/ビールは笑って飲むもの/パパジアン/飲んでる人の顔がみたい/クラフトビールの広め方/ホームブルーはピー音か。ビールや居酒屋にガチなんです。でも楽しさは忘れない。そんなガハハビールを感じてもらえればと思います。

5回目は昭島にあります、イサナブルーイングにお邪魔してきました。ビールづくりはイメージ先行/元エンジニア魂/ナイトロ愛/勇ましい魚/自分が楽しむ。可能性は無限大、ますます今後が楽しみです。コーヒーも美味しいよ^ ^

4回目となる今回は、甲府のペルソナブルワリーにお伺いしました。仮面を外す/店内はDIY/ゲストなしで8タップ/タイ古式マッサージ⁉︎などなど、多彩なソエルさんが切り盛り。相棒の方はシャイだそうでお会いできませんでしたが、次回プライベートでお邪魔した時に。

第3回は、世田谷区は砧にあります、ライオットビールにお伺いしました。閑静な住宅街に佇むパンクで優しいブルーハブ。開店から4年が経ち、新たな企みもあるようです。White riot, I wanna riot. White riot, a riot of my own.

第2回は、川口にあります、ぬとりブルーイングにお伺いしました。各所のブルワリー立ち上げに携わり、満を持して2020年9月に開店。注ぎにこだわった店主のタップさばきを是非カウンターで。おかみのフードは必食です。店名の由来であるNutritionを軸に、今後もいろんな展開がありそうですよ。

第1回は、東十条のLet’s Beer Worksさんにお邪魔しました。まもなく2周年のタイミング。界隈ではよく知られた話ですが、スタート時はなかなか大変だったようですよ。持ち前のポジティブさとチームワークで乗り切って、いまや、押しも押されぬ人気ブルワリーに。