Location:
United States
Description:
ההסכת של הפקולטה לחקלאות מזון וסביבה, האוניברסיטה העברית בירושלים
Language:
Hebrew
Episodes
פרק 27- על התפתחות של צמחים עם פרופסור נעמי אורי
9/28/2022
צמחים כידוע לא יכולים לזוז,, וגם אין להם כמעט איברים יכולים לזוז באופן יזום. כשצמחים צריכים להגיב לשינויים בסביבה הם עושים את זה דרך שינויים בייצור של איברים חדשים. את השינויים האלה חוקרת פרופסור נעמי אורי, שמשתמשת בכלי שנקרא מוטנטים. בפרק היא מתארת איך המחקר מתבצע ומה הכלים שדרכם אנחנו לומדים על המנגנונים בתוך הצמח. הפרק הזה הוא גם הפרק האחון של שירן בתור המגיש של הפודקאסט הזה. מי שמעוניין בעוד תכנים של שירן יכול לחפש: ShirAG בכל הפלטפורמות ובקרוב יעלו פרקים שם הפודקאסט החדש של שירן- שיהיה...
Duration:00:38:25
Bonus episode- Prof Pamela Ronald (U.C. Davis) in a panel with students at the HUJI Facultty of Agriculture
8/11/2022
Wolf prize laureate Pamela Ronald spooke to research students at our faculty about science, the general public, and where they meet. and also about her research and the potenial in crop improvement. You can here more from Shiran Ben Zeev on the podcast ShirAG
Duration:00:46:11
פרק 26- על אקולוגיה של צמחים חד ורב שנתיים ואיך היא קושרה לחקלאות ולנוף שלנו עם דוקטור ניב דה מלאך
7/6/2022
בואו לשמוע עוד תוכן של שירן בן זאב בפודקאסטShirAG דוקטור ניב דה מלאך מסתכל על הטבע. זו העבודה שלו. והוא מאד שמח על זה. בתוך הטבע הוא מסתכל על צמחים ושואל שאלות לגבי למה צמחים מסוימים גדלים באזורים מסוימים ואחרים לא, ובאיזה תנאים זה ישתנה. מה להגיד. אין יותר מעניין מזה!
Duration:00:42:39
פרק 25- על הרגלי אכילה ורביה של חרקים ועל איך החיידקים שבתוכם משפיעים עליהם- עם פרופסור בועז יובל
5/15/2022
המון דברים שקורים במהלך מחזור החיים של חרקים, כולל תקשורת בין חרקים לחרקים אחרים, הרגלי אכילה והרגלי רבייה, נשלטים לא רק בידי החרקים אלא גם על ידי החיידקים שגרים שחיים על ובתוך החרקים. מה שעוד מעניין הוא שיש סיבה טובה להאמין שזה ככה גם אצלנו! ועוד משהו, הפודקאסט יוצא לפגרה של חודש בערך
Duration:00:30:15
Bonus episode- Soil microbiome and some of its effects on plants with professorJenny Kao knifin (Cornell University)
5/1/2022
היציאה של הפרק הזה קצת התעכבה אבל. זה פרק בונוס לכבוד ההגעה לפרק ה20 שלנו. ראיינתי בו את פרופסור ג׳ני גאו ניפין מאוניברסיטת קורנל שחוקרת את הקשר בין חיידקי קרקע לביצועי צמחים. מתברר שזו השפעה מאד דומה לזו של חיידקי המעי שלנו וההשפעה שלהם עלינו
Duration:00:35:36
פרק 24- על חוש הריח של יתושים והקשר שלו אלינו. עם דוקטור יונתן בוכבוט (הפרק באנגלית)
4/20/2022
כולנו מכירים את האנשים שהם מלכודות יתושים מהלכות. למה זה קורה בעצם? דוקטור יונתן בוכבוט אומר שזה קשור לחיידקים במערכת העיכול שלנו. יונתן גם מחפש סטונטים לתואר שני ולדוקטורט, עוד פרטים כאן: https://jonathanbohbot.weebly.com
Duration:00:30:31
פרק 23- על חלב, ההרכב שלו והיצור שלו עם פרופסור נורית ארגוב ארגמן
4/8/2022
חלב הוא אחד החומרים הכי מעניינים בטבע, הוא מגוון מאד ועומד בסיס של הקיום שלנו ושל כל היונקים האחרים, המורכבות שלו גם הופכת אותו למורכב מאד לייצור. אלו הנושאים שפרופסור נורית ארגוב ארגמן חוקרת, והיא אפילו מצליחה לייצר חלב מחוץ לבעל החיים!
Duration:01:00:43
פרק 22- על הבשלה פרי בליצי ותמר עם דוקטור סמדר הרפז סעד
3/27/2022
התהליך שבו פרי מבשיל כולל בתוכו את מלוא הדר הטבעץ זה פלא של תיאום ושל השלמה. ומי שחוקרת את התהליך המרגש הזה היא סמדר הרפז סעד. שגדלה בין מטעים וחיה את החקלאות בכל כולה. היא בחרה לעשות במחקר חקלאי וגם במחקר בסיסי ובכך ממש מגלמת את רוח המחקר של הפקולטה לחקלאות
Duration:00:48:11
פרק 21 ב' על עתיד חקלאות גידולי השדה בישראל עם אור רם ויואב גולן
3/9/2022
אשר המחקר המדעי עוסק בגידולים חקלאיים. תמיד יש מרחק בין החוקר והשדה. לתוך המרחק הזה נכנסים מדריכים חקלאיים, שמשמשים כשופטים, האם התוצאות חשובות לשדה, וגם כחוקרים- האם התוצאות באמת מתקבלות בשדה אמיתי.
שירות ההדרכה ומהקצוע של משרד החקלאות מעסיק בדיוק מדריכים כאלה. והייתה לי הזכות לראיין שניים מהם.
בחלק ב' דיברנו על העתיד של חקלאות גידולי השדה בישראל. וקצת על אור ויואב
Duration:00:39:33
פרק 21 א' על גידולי השדה בישראל ועל ההדרכה החקלאית בהם עם אור רם ויואב גולן
3/9/2022
כאשר המחקר המדעי עוסק בגידולים חקלאיים. תמיד יש מרחק בין החוקר והשדה. לתוך המרחק הזה נכנסים מדריכים חקלאיים, שמשמשים כשופטים, האם התוצאות חשובות לשדה, וגם כחוקרים- האם התוצאות באמת מתקבלות בשדה אמיתי.
שירות ההדרכה ומהקצוע של משרד החקלאות מעסיק בדיוק מדריכים כאלה. והייתה לי הזכות לראיין שניים מהם.
בחלק א' דיברנו על העבר והווה של חקלאות גידולי השדה בישראל.
Duration:00:45:22
פרק מיוחד לקראת היום הפתוח (25.2.22)- על הלימודים בפקולטה עם תלמידי תואר ראשון
2/21/2022
הפרק הזה הוא קצת אחר ומספר יותר על החוויה של ללמוד בפקולטה האהובה שלנו
Duration:00:32:05
פרק 20 ב' על השימושים של פטטידים שהורגים חיידקים עם פרופסור צבי חיוקה
2/15/2022
בפרק הזה פרופסור צבי חיוקה מספר לנו על השימושים האפשריים של הטכנולוגיות והשיטות שמתפתחות אצלו במעבדה
וגם על הדרך שלו אל ובתוך הפקולטה
Duration:00:26:29
פרק 20 א על פפטידטים שהורגים חיידקים עם פרופסור צבי חיוקה
2/15/2022
חלבונים הם אחד המרכיבים הבסיסיים בכל צורות החיים בעולם. הם בנויים מחומצות אמינו. מתברר, שאם משתמשים בחומצות אמינו אפשר למצוא תחליפים לאנטיביוטיקה ולפגוע במגוון מיקרובים. פרק מרתק עם פרופסור צבי חיוקה.
Duration:00:38:24
פרק 19 על דבורי הבר בישראל ועל האבקה וסביבה- עם דוקטור יעל מנדליק
1/31/2022
בואו לשמוע עוד תוכן של שירן בן זאב בפודקאסטShirAG הרבה פעמים אנחנו לא חושבים על המורכבות של ייצור המזון שלנו למשל, כדי שנאכל שקדים למשל, מישהו היה צריך לקחת אבקה מעץ אחד ולהגיע לרפח של עץ אחר כדי שיהיה שקד אחד הרבה מ"שירותים" האלה נעשים בידי חרקים דוקטור יעל מנדליק לומדת את החרקים המאביקים ושואלת שאלות עליהם ועל הקשר בינם לבנינו ובנינו לבין העולם שסביבנו
Duration:00:55:00
פרק 18- על אבולוציה מכוונת והשימושים שלה עבור האדם- עם דר אביהוא יונה
1/18/2022
אבולוציה היא אולי אחד התהליכים החשובים ביותר בביולוגיה
אבולוציה לוקחת הרבה זמן ואנחנו ריגלים לדבר עליה בקבועי זמן של אלפי, מאות אלפי, או מיליוני שנים
אבל, יש אנשים שעושים שימוש באבולוציה ממש, וקבועי זמן קצרים מאד- של חודשים בודדים
אחד האנשים האלה הוא דוקטור אביהוא יונה שעושה שימוש באבולוציה כדי למצוא מיקרובים שיעזרו לאדם לעכל ולהכין מזון מכל מיני סוגים
Duration:00:53:19
פרק17- על איך צמחים מנהלים מים ואיך אנחנו לומדים את זה - עם פרופסור מנחם מושליון
1/4/2022
בפרק הזה אני מדבר עם מנחם על ניהול המיםבצמח והדרכים למדוד את זה. ואנחנו מדברים על החשיבות של הנתונים האלה בגידול בקנאביס
Duration:00:48:50
פרק16- על השעון הביולוגי שלנו והקשר שלו לתזונה עם פרופסור אורן פרוי
12/21/2021
למוח שלנו, וגם לאיברים השונים בגוף שלנו יש התנהגות שונה בשעות שונות של היום.
כדי שהכל יעבוד בהתאמה ולא יהיה לנו פיק של אנרגיה בדיו באמצע הלילה כשאנחנו רוצים לישון יש לאיברים האלה שעונים ביולוגים שמכווינים את הפעולות שלהם
השעונים האלה קובעים המון דברים בגוף שלנו ואם אנחנו לומדים לכוון אותם נכון ולהתנהג בסנכרון איתם אז הרבה פונקציות בגוף משתפרות
בין היתרונות הבולטים של ההתאמה לשעונים שלנ, אם אנחנו מכוונים את השעון נכון אז חילוף החומרים שלנו משתפר, מאד! וזה תחום המחקר של פרופסור אורן פרוי
Duration:00:49:23
פרק 15ב- על רווחת החיה וגידול עופות וחיות אחרות בחקלאות עם פרופסור ישראל רולי רוזנבוים
12/7/2021
בחלק הזה של הפרק אני מדבר עם פרופסור רוזנבוים על היבטים אחרים של המחקר שלו וגם על מה זה רווחת חיה ועל איך ולמה אנחנו בודקים שחיות המשק שלנו מרגישות נוח
Duration:00:31:35
פרק 15א- על חישת אור בעופות והיישומים שלה בחקלאות עם פרופסור ישראל רולי רוזנבוים
12/7/2021
בחלק הראשון של הפרק הזה אני מדבר עם פרופסור רוזנבוים על ההשפעות שיש לאורך זמן התאורה ולצבע התאורה על התפתחות של עופות בחקלאות
Duration:00:30:16
פרק14- על הכלכלה של החקלאות הישראלית- עם ובלי קשר לרפורמה עם פרופסור אייל קמחי
11/25/2021
לפעמים מרוב רומנטיקה אנחנו שוכחים שחקלאות היא גם עסק. שצריך להרוויח ומעסיק עובדים וכו
מי שלא שוכח את זה הם כלכלנים חקלאיים, כמו פרופסור אייל קמחי מהמחלקה לכלכלה סביבתית בפקולטה לחקלאות.
בפרק אייל מדבר על משקים של מושבים ואיך הם משפיעים על המשפחות שמפעילות אותם, וגם על הרפורמה שתשפיע עליהם ועל כולנו.
Duration:00:56:11