食在好安心：從科學到真相
Science & Technology News
迷鹿的真相要讓你食在好安心～我們會用科學的角度與大量科學文獻考究，來講解 1.食安問題 (食安) 2.食物謠言 (食謠) 3.健康吃食物 (健康吃) 4.食物科普 (食科) 務求讓你能夠安心地吃下每一口食物！！ 快收聽我們的頻道～讓自己吃得健康又放心吧！！ ---------------------- Youtube：https://www.youtube.com/channel/UCTX6youIVGs8GCYlVVxQ2Cw FB：https://www.facebook.com/Miluture ---------------------- 我們是迷鹿的真相 是幾個想讓社會更美好的理想人士們 所組成的小團體 目前都是用自己生活的空餘時間來做影片的兼職Youtuber與podcast經營者 我們團隊致力於使用科學研究的資訊，來改善自己、觀眾的生活與良善社會。 目前成員： 迷鹿隊長 小迷 小鹿 狠尤 鈴鹿 如果你覺得我們做的事情非常有意義，十分歡迎想要加入團隊的理想人士們唷～ 聯絡信箱： miluture@gmail.com 特點： 【可信】【細心考究】 1.充分證據，我們主要參考資料來自國際知名期刊(SCI)的科學研究報告，並力求完整的文獻瀏覽，因此在證據方面很有可信度唷！ 【容易懂】 2. 我們將複雜的科學語言，整理並轉化為口語來告訴你，團隊中也有不是科學家或不同領域的成員，因此會確認是否一般民眾也聽得懂喔~ 【互動】【快速解答】 3.觀眾互動，如果有甚麼想知道真偽的謠言或科普可以聯繫我們並留言，本頻道會盡快解答或是等一段時間後另出影片唷~ -- Hosting provided by SoundOn
Location:
United States
Genres:
Science & Technology News
Description:
迷鹿的真相要讓你食在好安心～我們會用科學的角度與大量科學文獻考究，來講解 1.食安問題 (食安) 2.食物謠言 (食謠) 3.健康吃食物 (健康吃) 4.食物科普 (食科) 務求讓你能夠安心地吃下每一口食物！！ 快收聽我們的頻道～讓自己吃得健康又放心吧！！ ---------------------- Youtube：https://www.youtube.com/channel/UCTX6youIVGs8GCYlVVxQ2Cw FB：https://www.facebook.com/Miluture ---------------------- 我們是迷鹿的真相 是幾個想讓社會更美好的理想人士們 所組成的小團體 目前都是用自己生活的空餘時間來做影片的兼職Youtuber與podcast經營者 我們團隊致力於使用科學研究的資訊，來改善自己、觀眾的生活與良善社會。 目前成員： 迷鹿隊長 小迷 小鹿 狠尤 鈴鹿 如果你覺得我們做的事情非常有意義，十分歡迎想要加入團隊的理想人士們唷～ 聯絡信箱： miluture@gmail.com 特點： 【可信】【細心考究】 1.充分證據，我們主要參考資料來自國際知名期刊(SCI)的科學研究報告，並力求完整的文獻瀏覽，因此在證據方面很有可信度唷！ 【容易懂】 2. 我們將複雜的科學語言，整理並轉化為口語來告訴你，團隊中也有不是科學家或不同領域的成員，因此會確認是否一般民眾也聽得懂喔~ 【互動】【快速解答】 3.觀眾互動，如果有甚麼想知道真偽的謠言或科普可以聯繫我們並留言，本頻道會盡快解答或是等一段時間後另出影片唷~ -- Hosting provided by SoundOn
Language:
Chinese
Episodes
【食科】小孩額外補充維生素D有效嗎？
4/1/2023
小孩到底該不該補充維生素D？ 額外補充維生素D真的有效嗎？ 蒙古針對小學生補充維生素D的研究發現了什麼！？ #小鹿 #迷鹿的真相 #食在好安心 #科學 #維生素D #蒙古 #小孩 #小學兒童 ─────────────── YouTube頻道：https://miluture.pse.is/youtubemiluture FB粉絲專頁連結：https://www.facebook.com/Miluture 迷鹿的真相-萬能討論區社團：https://www.facebook.com/groups/628564834714544/ ─────────────── 下面是資料來源與參考文獻唷～ 蒙古針對小孩的研究： https://jamanetwork.com/journals/jamapediatrics/fullarticle/2798998 背景音樂來源： Evoke Music
Duration:00:02:51
【食謠】攝取咖啡量跟抗癌與死亡率有關，這是真的嗎？
3/7/2023
癌細胞到底會不會害怕咖啡？ 多喝咖啡真的能增加壽命又減少罹癌機率嗎？ 孟德爾隨機化與傳統流行病學的對決，到底哪個更接近真相！？ #小鹿 #迷鹿的真相 #食在好安心 #科學 #咖啡 #癌症 #孟德爾隨機化 #流行病學 ─────────────── YouTube頻道：https://miluture.pse.is/youtubemiluture FB粉絲專頁連結：https://www.facebook.com/Miluture 迷鹿的真相-萬能討論區社團：https://www.facebook.com/groups/628564834714544/ ─────────────── 下面是資料來源與參考文獻唷～ 利益迴避範例研究文獻： https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/36243217/ 咖啡攝取與健康益處(降低全因死亡率)相關研究文獻： https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/36243217/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/36606229/...
Duration:00:07:40
【食科】薑辣素怎麼吃？
2/28/2023
抗氧化又抗發炎的薑辣素 對我們身體健康非常好喔～ 但是薑辣素有一個罩門！ 怎麼避開這個罩門呢？ #小鹿 #迷鹿的真相 #食在好安心 #科學 #薑 #薑辣素 #抗氧化 #抗發炎 ─────────────── YouTube頻道：https://miluture.pse.is/youtubemiluture FB粉絲專頁連結：https://www.facebook.com/Miluture 迷鹿的真相-萬能討論區社團：https://www.facebook.com/groups/628564834714544/ ─────────────── 下面是資料來源與參考文獻唷～ 薑辣素相關研究文獻： https://analyticalsciencejournals.onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/pca.3201 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC9782005/ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC9803890/...
Duration:00:03:13
【食科】鐵板上的奇妙饗宴
2/21/2023
鐵板燒總能帶給我們特別的風味與味覺享受，它是怎麼做到的？ 鐵板上的奇幻魔法與其特殊結構帶有甚麼樣的秘密？ #小鹿 #迷鹿的真相 #食在好安心 #科學 #鐵板燒 #鐵板 #梅勒反應 #梅納反應 #焦糖化 ─────────────── YouTube頻道：https://miluture.pse.is/youtubemiluture FB粉絲專頁連結：https://www.facebook.com/Miluture 迷鹿的真相-萬能討論區社團：https://www.facebook.com/groups/628564834714544/ ─────────────── 背景音樂來源： Evoke Music
Duration:00:08:38
【食科】想知道打嗝為什麼要多喝水？
2/7/2023
為什麼人家都說打嗝要喝水呢？ 而打嗝又有甚麼危險之處呢？ 跟著小迷一起來探索有關打嗝的知識吧～ 如果喜歡我們可以追蹤我們的粉絲專頁唷！ 有想知道真相的議題也歡迎留言或私訊我們唷！ #迷鹿的真相 #食在好安心 #科學 #科普 #打嗝 #喝水 ─────────────── YouTube頻道：https://miluture.pse.is/youtubemiluture YouTube影片連結： https://www.youtube.com/watch?v=BcfBe91qTVs FB粉絲專頁連結：https://www.facebook.com/Miluture 迷鹿的真相-萬能討論區社團：https://www.facebook.com/groups/628564834714544/ ─────────────── 下面是資料來源與參考文獻唷～ 科普知識 網頁介紹： https://health.businessweekly.com.tw/AArticle.aspx?ID=ARTL000100263&p=2...
Duration:00:02:34
【食謠】喝豆漿可以補鈣嗎？
12/5/2022
豆漿到底能不能補鈣呢？ 原來只有”這種豆漿”能夠補鈣！ 不喝牛奶的你 快來讓小迷告訴你 可以喝甚麼植物替代奶吧！ 詳細圖表資料請至YouTube影片觀看喔～ #迷鹿的真相 #食在好安心 #科學 #真相 #謠言 #破解謠言 #科普 #小迷 #豆漿 #豆奶 #補鈣 #替代奶 ─────────────── YouTube頻道：https://miluture.pse.is/youtubemiluture YouTube影片連結：https://youtu.be/xKnbKzRFkGQ FB粉絲專頁連結：https://www.facebook.com/Miluture 迷鹿的真相-萬能討論區社團：https://www.facebook.com/groups/628564834714544/ ─────────────── 下面是資料來源與參考文獻唷～ 謠言由來 食藥署： https://www.fda.gov.tw/TC/newsContent.aspx?id=27254 科普知識 食藥署闢謠網站：...
Duration:00:03:52
【食謠】胡蘿蔔吃太多會導致維生素A中毒，是真的嗎？
11/15/2022
小迷超討厭吃胡蘿蔔的！有股詭異的味道… 今天的謠言可以讓小迷我有藉口不吃胡蘿蔔嗎～？ 討厭胡蘿蔔的朋友一起來看看～ 我們可不可以理直氣壯的拒吃胡蘿蔔吧！ #迷鹿的真相 #食在好安心 #科學 #謠言 #謠言破解 #胡蘿蔔 #維生素A ─────────────── YouTube頻道：https://miluture.pse.is/youtubemiluture YouTube影片連結：https://youtu.be/lLPB97Ioy-g FB粉絲專頁連結：https://www.facebook.com/Miluture 迷鹿的真相-萬能討論區社團：https://www.facebook.com/groups/628564834714544/ ─────────────── 下面是資料來源與參考文獻唷～ 謠言由來 新聞謠言來源： http://old.ltn.com.tw/2003/new/jun/30/life/medicine-3.htm 食藥署謠言破解：...
Duration:00:04:09
【食科】益生菌該怎麼吃？該選甚麼菌呢？
10/24/2022
益生菌最佳吃法！ 哪些益生菌幫助消化吸收？ 益生菌要怎麼幫助我們？ 小迷來用科學文獻為大家解惑摟~ #迷鹿的真相 #食在好安心 #科學 #益生菌 #幫助吸收 #益生菌怎麼吃 #吸收 #牛奶 #餐前 #餐後 #隨餐 ─────────────── YouTube頻道：https://miluture.pse.is/youtubemiluture FB粉絲專頁連結：https://www.facebook.com/Miluture 迷鹿的真相-萬能討論區社團：https://www.facebook.com/groups/628564834714544/ ─────────────── 下面是資料來源與參考文獻唷～ 益生菌定義相關研究文獻： https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11953920/ https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28165863/ 益生菌對吸收影響相關研究文獻： https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35889049/...
Duration:00:07:43
【食科】草飼牛 V.S. 穀飼牛，你是哪一派的擁護者？
9/13/2022
牛肉超好吃的～又肥又甜美的穀飼牛肉，與精壯健康又有Omega 3的草飼牛肉，你更喜歡哪一個呢？ 小迷只要是牛肉都可以全部吃光呢！ 不過偶而減肥的時候可能也會傾向吃草飼牛肉吧… 到底穀飼牛肉與草飼牛肉的差異從何而來呢？ 一起來看看吧！ #迷鹿的真相 #食在好安心 #科學 #牛肉 #穀飼牛 #草飼牛 ─────────────── YouTube頻道：https://miluture.pse.is/youtubemiluture YouTube影片連結：https://youtu.be/AHJfGTGGEo0 FB粉絲專頁連結：https://www.facebook.com/Miluture 迷鹿的真相-萬能討論區社團：https://www.facebook.com/groups/628564834714544/ ─────────────── 下面是資料來源與參考文獻唷～ 農傳媒--穀飼、草飼、自然牛哪種才好？ https://www.agriharvest.tw/archives/34425 食力-- 草飼牛是什麼...
Duration:00:05:24
【食謠】紅茶對胃有效嗎？紅茶牛奶可以護胃？
8/22/2022
紅茶真的可以顧胃嗎？ 會不會其實傷害我們的胃呢？ 牛奶加到紅茶裡又對顧胃有甚麼變化呢? 今天小迷要來告訴你 紅茶與胃潰瘍之間的科學證據喔! #迷鹿的真相 #食在好安心 #科學 #謠言破解 #謠言 #紅茶 #紅茶牛奶 #顧胃 #胃潰瘍 #茶多酚 #茶黃素 #單寧酸 #咖啡因 #牛奶 ─────────────── YouTube頻道：https://miluture.pse.is/youtubemiluture YouTube影片連結：https://youtu.be/yCmH_yzhwbk FB粉絲專頁連結：https://www.facebook.com/Miluture 迷鹿的真相-萬能討論區社團：https://www.facebook.com/groups/628564834714544/ ─────────────── 下面是資料來源與參考文獻唷～ 謠言由來 https://health.businessweekly.com.tw/AArticle.aspx?id=ARTL000069653&utm 兒茶素轉換茶黃素相關研究文獻：...
Duration:00:06:09
【食謠】新冠疫苗會嵌合到人體基因體嗎？深度剖析相關研究文獻！
8/8/2022
mRNA疫苗會嵌入人體基因體嗎？ mRNA疫苗會不會改變我們的細胞？ 怎麼防止自己誤解研究文獻？ 研究文獻該怎麼用批判性思考來閱讀？ 研究文獻又有甚麼可能的問題？ 今天一起來看這一篇非常多人誤解的研究文獻吧！ #mRNA疫苗 #反轉錄 #迷鹿的真相 #食在好安心 #科學 #謠言破解 #謠言 #研究文獻 #批判性思考 #誤解 #基因體 #嵌合 #新冠疫苗 #LINE1 ─────────────── YouTube頻道：https://miluture.pse.is/youtubemiluture YouTube影片連結： https://youtu.be/g54FmJIoFxE FB粉絲專頁連結：https://www.facebook.com/Miluture 迷鹿的真相-萬能討論區社團：https://www.facebook.com/groups/628564834714544/ ─────────────── 下面是資料來源與參考文獻唷～ BNT疫苗細胞實驗研究文獻： https://www.mdpi.com/1467-3045/44/3/73/htm...
Duration:00:11:38
【食科】選油必知八大重點-科學選油首部曲
7/9/2022
選油需要注意哪八大重點？ 氧化穩定度和發煙點到底哪個更重要？ 科學選油三部曲之首部曲 今天小迷來帶大家看是哪八大重點！ #迷鹿的真相 #食在好安心 #科學 #選油 #氧化穩定度 #發煙點 #油煙 #脂肪酸 #包裝 #保存時間 ─────────────── YouTube頻道：https://miluture.pse.is/youtubemiluture YouTube影片連結：https://youtu.be/2hQ_q_fVMZw FB粉絲專頁連結：https://www.facebook.com/Miluture 迷鹿的真相-萬能討論區社團：https://www.facebook.com/groups/628564834714544/ ─────────────── 下面是資料來源與參考文獻唷～ 發煙點相關研究文獻： https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/14356007.a10_173 https://aocs.onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1007/BF02545481...
Duration:00:08:13
【食謠】喝咖啡會流失鈣嗎？黑咖啡比拿鐵更會流失鈣？
7/9/2022
大家是不是起床後都會想要來一杯濃濃的咖啡呢？ 咖啡能夠讓我們提神更專注，但是咖啡也會對我們有不好的影響唷～ 原來每天喝大量的咖啡會讓我們骨密度降低，也會降低鈣質吸收呢… 怎麼辦！？ 別怕！拿鐵內含的鮮奶就可以抵銷這個效應摟！ 多吃乳製品與海藻也可以讓我們的鈣質吸收滿滿唷～ 如果喜歡我們～ 請幫我們訂閱我們的YouTube頻道並追蹤FB粉絲專頁唷！ 我們會超級感謝大家的每一個支持唷！ #迷鹿的真相 #食在好安心 #科學 #謠言破解 #謠言 #咖啡 #拿鐵 #鈣質 #鈣 #咖啡因 #草酸 #單寧酸 #藻類 #牛奶 ─────────────── YouTube頻道：https://miluture.pse.is/youtubemiluture YouTube影片連結：https://youtu.be/0ZEWyItjTlE FB粉絲專頁連結：https://www.facebook.com/Miluture 迷鹿的真相-萬能討論區社團：https://www.facebook.com/groups/628564834714544/ ───────────────...
Duration:00:03:29
【食科】我家巷口最好吃！讓寶寶更不會挑食吧！味覺發育與風味養成解密！
5/25/2022
味覺是我們生活中不可少的重要感覺，可以說是給予我們生存意義的存在。 而我們的味覺是如何養成的呢？ 為什麼有些人會挑食呢？ 要如何讓小孩不挑食呢？ 快看過來！ 今天狠尤來頂替小迷的班，帶你探索味覺養成的奧妙與方法。 詳細圖片資訊請到YouTube頻道的影片觀看 如果喜歡我們～ 請幫我們訂閱我們的YouTube頻道 並追蹤FB粉絲專頁唷！ 感謝你的支持啦！ #迷鹿的真相 #食在好安心 #科學 #味覺 #味道 #戰南北 #美食 #好吃 #育兒 #發育 #懷孕 #羊水 #胎兒 #老人 #年長 #重口味 #酸 #甜 #苦 #鹹 #鮮 ─────────────── YouTube頻道：https://miluture.pse.is/youtubemiluture YouTube影片連結：https://youtu.be/kUjaq2pOfD8 FB粉絲專頁連結：https://www.facebook.com/Miluture 迷鹿的真相-萬能討論區社團：https://www.facebook.com/groups/628564834714544/ ───────────────...
Duration:00:10:41
【食安】沙門桿菌危機！雞蛋該怎麼保存？洗選蛋跟散裝蛋差在哪？
5/22/2022
可怕的沙門氏菌是甚麼？ 雞蛋跟沙門氏菌是甚麼關係？ 雞蛋買回家該怎麼保存呢？ #雞蛋 #沙門氏菌 #迷鹿的真相 #食在好安心 #科學 #畜牧 #保存 #沙門桿菌 #蛋 #洗選蛋 #散裝蛋 #冷藏保存 #常溫保存 ─────────────── YouTube頻道：https://miluture.pse.is/youtubemiluture YouTube影片連結：https://youtu.be/yNsiltFwA9I FB粉絲專頁連結：https://www.facebook.com/Miluture 迷鹿的真相-萬能討論區社團：https://www.facebook.com/groups/628564834714544/ ─────────────── 下面是資料來源與參考文獻唷～ 台灣蛋雞場介紹洗選蛋流程： https://www.shihanfarm.com.tw/screening.php USDA-家禽產業加強減少沙門氏菌：...
Duration:00:07:49
【食謠】聽說嬰兒要多喝水幫助代謝，這是真的嗎？
4/30/2022
多喝水沒事，沒事多喝水是小迷年幼時常聽到的廣告詞～ 喝水通常都被認為是有益處的！ 因此也難免會想要餵小寶寶喝水來增加健康。 但其實六個月前的嬰兒是不建議餵水的唷～ 主要是因為母乳或配方奶中水分含量很充足～ 那餵嬰兒喝水到底會不會增加代謝呢？ 到底該不該餵水呢？ 昨天餵嬰兒喝水了會不會怎麼樣呢？ 敬請收聽我們最新的Podcast吧～ 解密您對於嬰兒補水的疑慮！ 如果喜歡我們～請幫我們訂閱我們的YouTube頻道並追蹤FB粉絲專頁唷！ 我們會超級感謝大家的每一個支持唷！ #迷鹿的真相 #食在好安心 #科學 #謠言破解 #謠言 #補水 #喝水 #代謝 #小寶寶 #嬰兒 #母乳 #配方奶 ─────────────── YouTube頻道：https://miluture.pse.is/youtubemiluture YouTube影片連結：https://youtu.be/lHnSsbJXKcc FB粉絲專頁連結：https://www.facebook.com/Miluture...
Duration:00:03:11
【食謠】博士學位也會被騙的可怕謠言，新冠疫苗好可怕？
4/20/2022
博士學位也會被騙的可怕謠言！ 新冠疫苗到底該不該打呢？ 呂丹宜博士說的是重磅真相？ 還是被謠言騙的重度誤解？ 這次迷鹿的真相用科學文獻，帶你了解呂丹宜博士的言論是否正確。 並且讓您知道謠言最可怕的地方，就是連所謂的”專家”都開始相信並散播謠言！ #迷鹿的真相 #食在好安心 #科學 #專家 #謠言 #新冠疫苗 #新冠 #流感化 #呂丹宜博士 #呂丹宜 #氧化石墨烯 ─────────────── YouTube頻道：https://miluture.pse.is/youtubemiluture YouTube影片連結：https://youtu.be/rzmWISvDjJg FB粉絲專頁連結：https://www.facebook.com/Miluture 迷鹿的真相-萬能討論區社團：https://www.facebook.com/groups/628564834714544/ ─────────────── 下面是資料來源與參考文獻唷～ 謠言由來： https://www.youtube.com/watch?v=z77xyBLllPw...
Duration:00:09:37
【食謠】月經期間喝紅豆湯可以補鐵而有好氣色？
4/1/2022
月經來的時候有一碗暖暖的紅豆湯，感覺好幸福～ 但是紅豆實際上不能幫我們補齊逝去的血液唷～ 如果想要補血補鐵，要吃甚麼東西呢？ 想要貼心為自己或女朋友補血的你～ 快來食在好安心看看吧！ 補血 #補鐵 #經期 #紅豆 #紅豆湯 #好氣色 #謠言破解 #謠言 #科學 #迷鹿的真相 #食在好安心 ------------------------------------------------------------------------------- YouTube頻道：https://miluture.pse.is/youtubemiluture YouTube影片連結：https://youtu.be/8LEvMDoYrdM FB粉絲專頁：https://www.facebook.com/Miluture ------------------------------------------------------------------------------- 下面是資料來源與參考文獻唷～ 謠言由來 網頁謠言：...
Duration:00:04:31
【健康吃科學醬】迷鹿來推薦2：起司 牛奶 溏心蛋
3/15/2022
小鹿出沒中～ 今天也要給大家配飯的健康科學醬唷～ 這次是好吃的畜牧產品環節啦！ 純白柔順的牛奶， 濃郁鹹香的起司， 與黝黑的外表卻有滑嫩內在的溏心蛋！ 來聽聽他們有多健康吧～ #健康 #科學 #牛奶 #起司 #溏心蛋 #奶 #蛋 #迷鹿的真相 #食在好安心 ─────────────── 章節 00:00開頭 0:34 主題與飲食概念 1:25牛奶講解 3:27起司講解-簡介 3:47溏心蛋講解 9:02起司講解-好處 13:04牛奶製造過程 15:42 蛋黃増色講解 17:14 蛋黃顏色與營養講解 18:47溏心蛋作法 22:34 感謝觀看～結尾 ─────────────── Podcast頻道列表 SoundOn：https://sndn.link/Miluture KKBOX：https://miluture.pse.is/kkboxmiluture Apple podcast：https://miluture.pse.is/applemiluture Spotify：https://miluture.pse.is/spotifymiluture Google...
Duration:00:23:04
【食科】藥罐與食品的棉花與乾燥劑，放裡面或丟掉？原來跟你想的不一樣！
3/6/2022
藥罐跟食品包裝裡面都有乾燥劑 藥罐內還有可能有棉花～ 該拿出來還是放回去呢？ 又為什麼有這些東西呢？ 小迷用科學文獻與知識帶你來了解唷～ #乾燥劑 #棉花 #藥罐 #藥品 #儲存 #保存 #濕氣 #迷鹿的真相 #拿出來 #放回去 #食品 ─────────────── Podcast頻道列表 SoundOn：https://sndn.link/Miluture KKBOX：https://miluture.pse.is/kkboxmiluture Apple podcast：https://miluture.pse.is/applemiluture Spotify：https://miluture.pse.is/spotifymiluture Google podcast：https://miluture.pse.is/Googlepocast YouTube影片連結： https://youtu.be/d7QwBJJfH-g FB粉絲專頁連結： https://www.facebook.com/Miluture ───────────────...
Duration:00:06:11