Ottakringer Fluchtseidl

Wie verkostet man richtig Bier? Was lernt man eigentlich als Biersommelier? All diese Fragen beantwortet uns Birgit Rieber im Fluchtseidl #8.

Eine Gesellschaft ohne Bier – unvorstellbar! Zumindest, wenn es nach Brauerei-Inhaber Sigi Menz geht. Und wenn es einer wissen muss, dann schließlich er! Ob seine Funktion ihm bei Verkehrskontrollen politische Immunität gibt und warum Bier sogar überlebensnotwendig ist, erzählt er im siebten Ottakringer Fluchtseidl.

Trink mich und gib mir Tiernamen. Martin Voigt hat als Bierblogger auf proBIERTV über 1700 Biere verkostet. Wie es ihm dabei erging und woher diese ganzen Tiernamen kommen, erklärt er uns im sechsten Fluchtseidl.

Was macht man eigentlich den ganzen Tag als Lehrling in einer Brauerei? Mario Zimmerl erzählt uns im fünften Ottakringer Fluchtseidl über seinen Alltag in der Brauerei.

Felix und Michael Schneider haben ihr Hobby zum Beruf gemacht. Nach langem tüfteln in kleinen Chargen, haben sich die beiden dazu entschlossen ihre eigene Brauerei zu bauen. Wie es ihnen dabei ergangen ist und was man beachten sollte, erzählen sie uns im Ottakringer Fluchtseidl.

Im dritten Ottakringer Fluchtseidl tauchen wir in die Welt der britischen Biere ein. Porter, Stout und Pale Ale sind für dich Fremdwörter? Dann solltest du unbedingt reinhören.

Im zweiten Ottakringer Fluchtseidl klären wir warum unsere Brauerei hunderte Milliarden Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter hat, warum obergärige Braumeister einfach besser schmecken und warum wir demnächst in einer Molkerei Bier brauen werden.

Im ersten Ottakringer Fluchtseidl klären wir unter anderem, was der Frosch von Ottakring zu sagen hat, was die Sau im Darreturm macht und warum die Wiener Braugerste für das Wiener Original so wichtig ist.