Viinikauppiaan tunnustuksia
Food & Cooking Podcasts
Viinikauppiaan tunnustuksia on podcast, jossa puhutaan viinistä ilmiönä: mistä viinitrendit tulevat ja miten viinibisnes pyörii? Seuranasi ovat juontajat Jethro Rostedt, Viinitien Master of Wine Heidi Mäkinen sekä joukko viinimaailman vaikuttajia.
Ohjelman tarjoilee Viinitie.
Viinitien Grand Crew’n jäsenenä saat ensimmäisenä tiedon mielenkiintoisista pieneristä, viinimaailman parhaista löydöistä ja viinitapahtumista. Liity osoitteessa viinitie.fi
Location:
United States
Genres:
Food & Cooking Podcasts
Description:
Viinikauppiaan tunnustuksia on podcast, jossa puhutaan viinistä ilmiönä: mistä viinitrendit tulevat ja miten viinibisnes pyörii? Seuranasi ovat juontajat Jethro Rostedt, Viinitien Master of Wine Heidi Mäkinen sekä joukko viinimaailman vaikuttajia. Ohjelman tarjoilee Viinitie. Viinitien Grand Crew’n jäsenenä saat ensimmäisenä tiedon mielenkiintoisista pieneristä, viinimaailman parhaista löydöistä ja viinitapahtumista. Liity osoitteessa viinitie.fi
Language:
Finnish
Episodes
9. Romahtaneet viinialueet: vieraana Jaakko Heinimäki
8/11/2021
Tällä kertaa suuntaamme katseemme historiaan ja käymme läpi entisiä viinintuotannon huippualueita sekä niiden tuhoja. Jethro Rostedtin sekä Viinitien Master of Wine Heidi Mäkisen seurana on tällä kertaa Kirkko & kaupunki -lehden päätoimittaja ja pappi Jaakko Heinimäki.
Jakson viini: Carl Loewen Quant Riesling 2020
Duration:00:35:17
8. Onko luomuviini aina vihrein valinta?
8/4/2021
Tässä jaksossa syvennymme viinintuotannon ympäristö- ja ihmisoikeuskysymyksiin. Jaksossa Jethro Rostedtin sekä Viinitien Master of Wine Heidi Mäkisen seurana asiantuntijuuttaan jakavat WWF:n Mari Koistinen ja Suomen Reilu kauppa ry:n toiminnanjohtaja Janne Sivonen.
Jakson viini: Torbeck Old Vines GSM 2017
Duration:00:32:16
7. Lisäaineet ja viat viinissä: vieraana keittiömestari Sasu Laukkonen
7/28/2021
Tässä jaksossa käymme läpi viininvalmistuksessa käytettäviä apuaineita sekä vikoja. Jaksossa selviää myös, mitä viinikiteet ovat. Seuranasi ovat juontajat Jethro Rostedt, Viinitien Master of Wine Heidi Mäkinen sekä jakson vieras, Michelin-tähdellä palkittua ravintola Oraa luotsaava Sasu Laukkonen.
Jakson viini: Maset L’avi Pau Gran Reserva Cava Brut Nature 2014
Duration:00:31:18
6. Viinimaailman skandaalit: vieraana Jouko Mykkänen
7/21/2021
Tässä jaksossa käsittelemme viinimaailmaa ravisuttaneita skandaaleja. Kohuja ruotimassa ovat Jethro Rostedt, Viinitien Master of Wine Heidi Mäkinen sekä tämänkertainen vieraamme, Helsingin Sanomien viiniasiantuntija Jouko Mykkänen.
Jakson viini: Loimer Extra Brut
Duration:00:35:43
5. Laiton viinituotanto ja viiniväärennökset: vieraana Tilda Laaksonen
7/14/2021
Tällä kertaa käymme läpi viinimaailman väärennöksiä. Mistä tietää, kaadetaanko lasiin aitoa arvoviiniä? Entä miksi myös edullisia viinejä väärennetään? Jaksossa tapauksia käsittelevät Jethro Rostedt, Viinitien Master of Wine Heidi Mäkinen sekä jakson vieraamme, Jäljillä-rikospodcastista tuttu Tilda Laaksonen.
Jakson viini: Pegasus Amarone della Valpolicella 2016
Duration:00:29:41
4. Mikä kalleimmissa viineissä maksaa? Vieraana Juhani Merimaa
7/7/2021
Mistä arvoviinin hinta koostuu? Entä kuinka paljon viinipullossa voi olla ilmaa hinnassa? Tässä jaksossa Jethro Rostedtin sekä Viinitien Master of Wine Heidi Mäkisen vieraana on toimitusjohtaja ja festariyrittäjä Juhani Merimaa, joka kyllä nauttii huippuviineistä, mutta on itse luopunut niiden keräilystä.
Jakson viini: Borgogno Barolo 2016
Duration:00:30:17
3. Viinikriitikon arki: Tullaanko viiniammattilaiseksi juomalla viiniä? Vieraana Antti Rinta-Huumo
6/30/2021
Miten viiniammattilaiseksi päädytään? Miten omia makunystyröitään voi treenata? Tällä kertaa Jethro Rostedtin sekä Viinitien Master of Wine Heidi Mäkisen vieraana on Viinihörhöksi itseään tituleeraava, kirjailija ja Viinilehden asiantuntija Antti Rinta-Huumo.
Jakson viini: La Chouette de Champillon Champagne Brut
Duration:00:34:48
2. Viinintuotannon myytit ja todellisuus: vieraana suomalainen viinintekijä Nea Berglund
6/23/2021
Onko viinintekijän arki pelkkää romantiikkaa? Onko tynnyri ainoa oikea kypsytysastia? Tässä jaksossa Jethro Rostedtin sekä Viinitien Master of Wine Heidi Mäkisen seurana on Château Carsinin viinitilaa Ranskassa pyörittävä Nea Berglund.
Jakson viini: Raja Riesling
Duration:00:37:26
1. Kuka valitsee viinisi? Mitä sommelier tekee? Vieraana Samuil Angelov
6/16/2021
Tässä jaksossa perehdymme siihen, mitä sommelier tekee sekä miten sellaiseksi opitaan. Jethro Rostedtin sekä Viinitien Master of Wine Heidi Mäkisen seurana on koko Suomen sommelier, ravintola Murua luotsaava Samuil Angelov.
Jakson viini: La Chouette de Champillon Champagne Brut
Duration:00:28:43
Tämä on Viinikauppiaan tunnustuksia
6/16/2021
Viinikauppiaan tunnustuksia on podcast, jossa puhutaan viinistä ilmiönä: mistä viinitrendit tulevat ja miten viinibisnes pyörii? Seuranasi ovat juontajat Jethro Rostedt, Viinitien Master of Wine Heidi Mäkinen sekä joukko viinimaailman vaikuttajia.
Ohjelman tarjoilee Viinitie.
Viinitien Grand Crew’n jäsenenä saat ensimmäisenä tiedon mielenkiintoisista pieneristä, viinimaailman parhaista löydöistä ja viinitapahtumista. Liity osoitteessa viinitie.fi
Duration:00:00:31