Лапша на ушах

Все к столу. Говорим на чувствительную тему. В гостях подкаста — Натела Пилия, которая поделилась с нами своим опытом диет и последствиям, к которым они приводят. 2:00 РПП и времена школьных диет 4:31 что делала, чтобы сбросить вес 7:00 откаты и отвес 9:00 cheat day/cheat meal и его последствия 10:00 депрессия/антидепрессанты и вес 11:30 чувство вины и переедание 13:40 терапия и вопросы питания 15:30 книжки, которые стоит почитать, чтобы узнать себя 16:50 орторексия: чем опасно делить еду на хорошую и плохую 19:00 парень должен быть накаченным или каким? 21:20 правило 3х: план питания Марши Херрин 26:00 представление об образе тела 27:40 отпишись от фитоняшек 29:00 причины откатов, сладкое и что будет через 5 лет 32:00 окружающие и реакции на их комменты 35:00 фетшейминг и фетфобия Кстати, этот сезон мы делаем в партнерстве с Университетом Образовательной Медицины. В УОМ вы найдете ответы на все вопросы про здоровье и питание от ведущих врачей и ученых в области превентивной медицины. По промокоду Лапша вы получите скидку 10% Лапша на ушах в соц сетях: https://t.me/lapshanana instagram.com/edaushey ведущие выпуска: Соня @weber_s_a Никита @niskoro тг УОМ t.me/uom_education **instagram экстремистская соц.сеть и запрещена на территории России

Сегодня в концепции «ЗОЖ» кажется, будто существуют лишь две крайности: либо ты суперЗОЖ и в жестком самоограничении относительно ежедневного выбора и ритуалов — от питания до режима сна, либо ты антиЗОЖ и склонен не думать о питании, отдаешь предпочтение сочным круассанам и двум бокалам игристого после работы. Как же найти золотую середину и какая стратегия позволит оставаться гедонистом, но при этом здоровым? В поисках ответа на этот вопрос мы обратились к Альбине Комиссаровой, врачу-диетологу и эндокринологу. Получилось живо и конкретно, на примере стратегии Альбины: 0:20 Связь еды и нашего настроения. Что может пойти не так 4:00 Может ли здоровое питание приносить удовольствия 7:30 10 тренировок в неделю. Как, почему и главное — зачем? 11:00 Ошибки в рационе при активных физических нагрузках 14:00 Ритуалы вокруг еды и можно ли ее запивать? 15:20 Гастрономический ужин и гедонизм 18:00 Можно ли выпить бокал вина и когда? 20:00 Питание в Европе: культура и правила 22:00 Заблуждения о питании: супы, количество приемов, сладкое после еды 24:40 Упражнения на контакт с едой и как выбрать свое 27:00 Убираем триггеры и расслабляемся в мыслях о еде Кстати, этот сезон мы делаем в партнерстве с Университетом Образовательной Медицины. В УОМ вы найдете ответы на все вопросы про здоровье и питание от ведущих врачей и ученых в области превентивной медицины. Лапша на ушах в соц сетях: https://t.me/lapshanana instagram.com/edaushey ведущие выпуска: Соня @weber_s_a тг УОМ t.me/uom_education **instagram экстремистская соц.сеть и запрещена на территории России

Прощай пакет с пакетами♻️ В новом эпизоде говорим с Машей Сморыгиной, эко-блогером и экологом, про переработку, пищевые отходы и экопрактики. В среднем человек за жизнь съедает около 50 тонн продуктов. Страшно представить сколько пластика и упаковки идет в дополнение к этим продуктам. Вместе обсуждаем как генерировать меньше мусора и какие от этого плюсы. Доверьте свои переживания специалисту. Скидка 20% по промокоду LAPSHA на первую сессию в Ясно при регистрации: https://bit.ly/3PAi8QL?erid2SDnjc38tbB таймкоды: 2:10 так ли сложно сортировать мусор? 4:45 мусор - новая нефть. Кто и как перерабатывает 7:10 полезная рекламная пауза 11:20 ситуация с сортировкой в регионах 13:30 какие упаковки более эко 18:00 сорта мусора, в которых стоит разобраться 21:00 разбираемся в маркировках упаковки 23:00 бытовые привычки на каждый день и экопросвет 24:40 эко путь - это путь самурая 29:44 бренды работают на эко тренды 32:39 гринвошинг и кому можно доверять 34:30 выгорание от эко задач и как его предупредить Лапша на ушах в соц сетях: https://t.me/lapshanana instagram.com/edaushey ведущие выпуска: Соня @weber_s_a Никита @niskoro Кстати, этот сезон мы делаем в партнерстве с Университетом Образовательной Медицины. В УОМ вы найдете ответы на все вопросы про здоровье и питание от ведущих врачей и ученых в области превентивной медицины. тг УОМ t.me/uom_education **instagram экстремистская соц.сеть и запрещена на территории России Реклама. ООО "Ясно. Лайв", ОГРН 1217700387442, ИНН 9703044223 erid:2SDnjc38tbB

В этом выпуске, мы пригласили Людмилу Селедцову, врача диетолога, нутрициолога и преподавателя Университета Образовательной Медицины, чтобы обсудить, связь между генетикой и питанием, понять, как генетический код влияет на пищевые предпочтения и реакцию организма на определенные продукты. Кстати, этот сезон мы делаем в партнерстве с Университетом Образовательной Медицины. В УОМ вы найдете ответы на все вопросы про здоровье и питание от ведущих врачей и ученых в области превентивной медицины. Совсем скоро стартует программа по нутрициологии, для тех, кто хочет самостоятельно и системно разбираться в вопросах здоровья и помогать в этом другим. По промокоду "Лапша на ушах" вы сможете получить дополнительную скидку на обучение. 1:57 - Зачем нужны генетические тесты? 8:34 - Как генетика влияет на метаболизм и вес? 10:12 - Как генетика может помочь указать на риск развития заболеваний, связанных с питанием и образом жизни? 18:14 - Как образ жизни связан с детоксикацией? 26:58 - Как генетика позволяет определить причины непереносимости лактозы и глютена, а также вкусовые предпочтения человека? 34:30 - Как генетика и питание влияют на процессы старения? 38:10 - Каким продуктам стоит отдавать предпочтение? Лапша на ушах в соц сетях: https://t.me/lapshanana instagram.com/edaushey ведущие выпуска: Соня @weber_s_a Никита @niskoro тг УОМ t.me/uom_education **instagram экстремистская соц.сеть и запрещена на территории России

Продолжаем исследовать как питание влияет на качество нашей жизни, и как поддержать здоровье в зимне-весенний период. В этом выпуске, мы пригласили Ирину Владимировну Мальцеву, уважаемого биолога, генетика и преподавателя Университета Образовательной Медицины, чтобы обсудить, как научные подходы в питании и генетике могут помочь укрепить наше здоровье. 1:40 — Что такое иммунная система и как она работает? 4:17 — Какие продукты могут поддержать организм в период стресса и плохой погоды? 10:19 — Какие «красные флажки» указывают на дефицитное состояние человека? 11:52 — Витамин D: стоит ли его принимать без рекомендации врача? 15:43 — Может ли человек обойтись без БАДов? 17:56 — Курсы и витамины комплексы — работают? 20:44 — Как правильно выбирать добавки? 23:53 — Что такое генетика и как работают генетические тесты? 29:40 — Чем опасны E-добавки? 31:53 — Какой главный продукт для поддержания иммунитета в период холодов? 32:45 — Когда формируется пищевое поведение? 35:42 — лайфхаки и советы нашего эксперта Лапша на ушах в соц сетях https://t.me/lapshanana instagram.com/edaushey ведущие выпуска: Соня @weber_s_a Никита @niskoro тг УОМ t.me/uom_education **instagram экстремистская соц.сеть и запрещена на территории России

Продолжаем исследовать как питание влияет на качество нашей жизни, и как поддержать здоровье в зимне-весенний период. В этом выпуске, мы пригласили Ирину Владимировну Мальцеву, уважаемого биолога, генетика и преподавателя Университета Образовательной Медицины, чтобы обсудить, как научные подходы в питании и генетике могут помочь укрепить наше здоровье. 1:40 — Что такое иммунная система и как она работает? 4:17 — Какие продукты могут поддержать организм в период стресса и плохой погоды? 10:19 — Какие «красные флажки» указывают на дефицитное состояние человека? 11:52 — Витамин D: стоит ли его принимать без рекомендации врача? 15:43 — Может ли человек обойтись без БАДов? 17:56 — Курсы и витамины комплексы — работают? 20:44 — Как правильно выбирать добавки? 23:53 — Что такое генетика и как работают генетические тесты? 29:40 — Чем опасны E-добавки? 31:53 — Какой главный продукт для поддержания иммунитета в период холодов? 32:45 — Когда формируется пищевое поведение? 35:42 — лайфхаки и советы нашего эксперта Лапша на ушах в соц сетях https://t.me/lapshanana instagram.com/edaushey ведущие выпуска: Соня @weber_s_a Никита @niskoro тг УОМ t.me/uom_education **instagram экстремистская соц.сеть и запрещена на территории России

В новом эпизоде говорим с Михаилом Гавриловым — психиатром, психотерапевтом, врачом функциональной медицины (IFM), диетологом, преподавателем Университета Образовательной Медицины. Кстати, этот сезон мы делаем в партнерстве с Университетом Образовательной Медицины. В УОМ вы найдете ответы на все вопросы про здоровье и питание от ведущих врачей и ученых в области превентивной медицины. Вместе разбирались почему «пищевое поведение — это проекция нашего внутреннего мира» Автор запатентованных технологий по коррекции пищевого поведения, научный руководитель сети клиник снижения веса ответил на все наши вопросы: 0:48 — В какой момент мы задумываемся о здоровье? 2:33 — Что делать, чтобы принять свое тело и начать заботиться о нем? 5:25 — В чем отличие булимии от анорексии? 8:17 — Почему сложно сказать «нет» вредным пищевым привычкам? 10:25 — Как помочь человеку, у которого есть проблемы с весом? 16:53 — Почему необходимо создавать позитивный образ даже вредной еды? 18:14 — Как полюбить свое тело? 23:27 — Как сформировать новые пищевые привычки и отказаться от старых? 31:03 — Итоги выпуска Лапша на ушах в соц сетях: t.me/lapshanana instagram.com/edaushey ведущие выпуска: Соня @weber_s_a Никита @niskoro тг УОМ t.me/uom_education **instagram экстремистская соц.сеть и запрещена на территории России лол

Все к столу! Мы вернулись.В новом эпизоде вы узнаете стратегии выбора правильного рациона для улучшения ментального здоровья и эффективности. Вместе с Евгением Ковалевским — врачом функциональной медицины, неврологом, кинезиологом обсуждаем методы повышения продуктивности и когнитивных функций через диету. А еще разбираем, что же на самом деле влияет на наши пищевые предпочтения — мозг или микробиота. На серьезных щах поговорили о взаимосвязи питания и функций мозга: как важные биологические компоненты и процессы, такие как нейроны, гормоны и метаболизм, влияют на функционирование мозга и как они связаны с питанием. Этот сезон мы делаем в партнерстве с Университетом Образовательной Медицины. В УОМ вы найдете ответы на все вопросы про здоровье и питание от ведущих врачей и ученых в области превентивной медицины. В эпизоде отвечаем на вопросы: . 1:20 из чего состоит мозг и чем его кормить 2:43 как повысить свою продуктивность и когнитивные функции через питание 6:31 что нами управляет при выборе еды: мозг или микробиота 10:05 разнообразие — как главный подход 15:02 как продукты влияют на работу головного мозга 17:10 инсулин: для чего он нужен в организме 18:50 «волшебные таблетки» для активации мозга 21:49 почему мозг «кайфует» от кофе 23:50 как при высокой нагрузке и стрессе поддержать себя через питание 25:20 как приучить рецепторы к тому, что раньше не любил 28:00 быть голодным не выгодно для мозга 31:40 какой рацион выбирает для себя эксперт 35:01 осознанность в еде: как услышать потребности организма Лапша на ушах в соц сетях t.me/lapshanana instagram.com/edaushey ведущие выпуска: Соня @weber_s_a Никита @niskoro тг УОМ t.me/uom_education **instagram экстремистская соц.сеть и запрещена на территории России

«Лапша на ушах» возвращается после двухлетнего перерыва. Ура! Начнем мы с того, что опубликуем эпизод, который был записан в Москве 2021 года. Другая жизнь... В этом выпуске мы вместе с шеф-поваром Антоном Романовым погружаемся в мир специй: Оставляйте, пожалуйста, свои комментарии у нас в соцсетях. Как вы? Мы вот уже готовим для вас новый сезон 🍜 Проект Романа «Foodstorm» о кулинарии. https://vk.com/foodstorm *https://www.instagram.com/foodstormrussia/ Лапша на ушах в соц сетях t.me/lapshanana instagram.com/edaushey **instagram экстремистская соц.сеть и запрещена на территории России » ло л

Сложно представить утро жителя мегаполиса без стаканчика кофе ☕️ Мы заказываем напитки в кофейнях, покупаем кофемашины и варим кофе в турках. Но из чего же оно все-таки состоит и как выбрать лучшее зерно? Узнали всё о кофе у Артёма Темирова (https://www.instagram.com/artemtemirov/?utm_medium=copy_link), сооснователя и обжарщика Кооператива Чёрный (https://www.instagram.com/chernyicooperative/?utm_medium=copy_link). - Для чего нужна обжарка и как она влияет на вкус? - Арабика или робуста? - Как понять, что в чашке некачественный кофе? - Как выбрать лучший напиток в кофейне и магазине? Тайм-коды: Кстати, Артём поделился с нами, как развить в себе вкус к кофе и начать разбираться в нём. Мы пошли экспериментировать с зёрнами, а тебя приглашаем слушать выпуск. Выбирай люблю стриминговую платформу, узнавай больше о любимых продуктах и здоровом питании, делись подкастом с друзьями 🎧 t.me/edaushey instagram.com/edaushey vk.com/edaushey Благодарим «Лабораторию медиа» за помощь в подготовке этого выпуска и всего подкаста. https://medialab.center

У родителей много вопросов про то, как сделать еду полезной и питательной для растущего детского организма. В поисках ответов в сети и у знакомых они получают противоречивую информацию и теряются еще больше. В этом эпизоде мы поговорили с Ольгой Горячевой, педиатром, гастроэнтерологом и кандидатом медицинских наук о том, как помочь ребенку освоиться в мире пищи. Теперь ведущие Маша и Даша знают: 1:35 — прикорм, кормление грудью и смеси, 8:03 — как не спровоцировать пищевую аллергию, 17:50 — как привить ребенку любовь к здоровой пище? 26:50 — что делать, если ребенок мало ест? 32:00 — питание подростка. Родители хотят быть лучшими для своих детей и хотят, чтобы их дети были здоровы и счастливы, — поэтому делитесь этим выпуском с ними. Присылайте ваши вопросы, комментарии: мы с удовольствием учтем их при выборе тем и точно зададим нашим экспертам. t.me/edaushey instagram.com/edaushey vk.com/edaushey Благодарим «Лабораторию медиа» за помощь в подготовке этого выпуска и всего подкаста. https://medialab.center

Человек на 60% состоит из воды. Но из чего состоит сама вода?💦 Мы поговорили с Игорем Бузиным, сооснователем МГУЛАБ (https://msulab.ru/?roistat=podcast) и кандидатом биологических наук, и узнали: - Что течёт у нас из-под крана; - Какая вода содержит только полезные свойства, а какая приносит вред организму; - Как обезопасить себя; - Что лучше: фильтр, кувшин или кулер; - Какую воду взять с прилавка; - И как провести анализ воды в своём доме. 🔸Тайминги: 1:30 - Можно ли пить воду из-под крана 6:25 - Родниковая и колодезная вода 11:10 - Как мошенники продают бесполезные фильтры для воды 18:00 - Какие бываю фильтры и эффективны ли они 26:40 - Бутилированная вода: питьевая, лечебно-столовая, детская 35:06 - Вода первой категории, что это значит Мы рекомендуем послушать этот выпуск тем, кто ежедневно употребляет в своем рационе воду. То есть всем👌🏻 P.S. Наша ведущая Даша узнала про свою любимую марку воды новость, после которой до сих пор в шоке. Выпуск доступен на всех стриминговых площадках 🎧 instagram.com/edaushey t.me/edaushey vk.com/edaushey

У домашних животных, в отличие от нас, не так много выбора: есть приходится то, что даст хозяин. А хозяин не всегда понимает, как и чем лучше кормить своего любимца. Иногда владельцы домашних животных совершают большие ошибки, которые могут привести к серьезным проблемам со здоровьем питомца. В этом эпизоде подкаста мы поговорим с ветеринаром-диетологом Анной Суаро (https://www.instagram.com/vet_dietolog). Вместе мы разберемся как подобрать рацион для пушистых и ушастых друзей, чтобы они жили долго и счастливо. Таймкоды: 1:20 - какой корм выбрать: сухой или влажный, дорогой или бюджетный? 11:45 - сколько раз в день кормить питомца? 14:50 - про вечно голодных животных 19:58 - можно ли кормить дешевым кормом из продуктового магазина? 30:31 - вкусовые предпочтения кошек 32:29 - разный корм для разных пород и возрастов 41:45 - рацион животных нашего эксперта 45:24 - вкусняшки, трава и другие лакомства для животных Есть ли питомец у вас? Был ли для вас полезен этот выпуск? Поделитесь в отзывах и комментариях в соцсетях. Мы будем очень рады! t.me/edaushey instagram.com/edaushey vk.com/edaushey Благодарим «Лабораторию медиа» за помощь в подготовке этого выпуска и всего подкаста. https://medialab.center

Почти ни одно блюдо не обходится без масла, прилавки ломятся от бутылок разных сортов, форм и цветов. В этом выпуске мы обсудим, какое масло стоит употреблять, чтобы оставаться здоровым. А также разберёмся вместе со специалистом научно-производственного центра физико-химических исследований процессов гомогенизации пищевых систем (или пекарем-технологом, если длинно) Максимом Едлиным (https://www.instagram.com/edlinhleb/?hl=ru) : - В чем различие рафинированных и нерафинированных масел и каким отдавать предпочтение? - Какой сорт масла стоит выбрать для жарки, а какое раскроет вкус и пользу салата? - На что следует обращать внимание при выборе масла в магазине? Оливковое, подсолнечное, кокосовое или льняное? На чьей стороне ты? 🔸Таймкоды: 5:15 - Нерафинированное масло 5:25 - Рафинированное масло 15:15 - Кокосовое масло 19:04 - Оливковое масло 24:47 - Льняное масло 28:39 - Как выбрать масло? Делимся секретом вкуса: обжариваешь цельнозерновой хлеб на небольшом количестве любимого масла и добавляешь томаты и щепотку соли. Ммм...наслаждение! Главное, чтобы все ингредиенты были качественными. Вкусный и полезный хлеб на закваске ручной работы можно заказать в Едлин Хлеб (https://www.edlinhleb.ru/) Максим Едлин занимается его производством уже более 10 лет и готов научить этому тебя! Мы с командой подкаста побывали у Максима на мастер-классе и испекли свой хлеб. О том, как это было смотри в нашем Инстаграме instagram.com/edaushey t.me/edaushey vk.com/edaushey

E527, глутамат натрия и ГМО пугают нас с этикеток продуктов. Сегодня поговорим о еде с точки зрения её состава и выясним, так ли вреден химический состав вместе с пищевым технологом Ольгой (https://www.instagram.com/chemistry_by_olga/) . Оля занимается доказательной наукой и сегодня поможет нам разобраться: - Что потребителю нужно понимать в составе? - Что такое Е-шки и почему их не стоит бояться? - Какие мифы вокруг ГМО стоит разрушить? - Почему бояться химию бессмысленно? Мы советуем послушать этот выпуск всем, у кого повышена тревожность относительно того, что вы едите. Если ты всё ещё отказываешь себе в любимой шоколадке или в пачке чипсов, потому что это смертельно вредно, скорее включай! 🔸Таймкоды: 2:50 - Как читать упаковки на продуктах? 5:50 - Классификация добавок 9:50 - Е-шки 22:31 - Усилитель вкуса (Глюконат Натрия) 27:54 - Пальмовое масло 32:13 - ГМО t.me/edaushey instagram.com/edaushey vk.com/edaushey Мы благодарим «Лабораторию медиа» за помощь в подготовке этого выпуска и всего подкаста. https://medialab.center

Сыр 🧀 Сегодня поговорим про деликатес и неотъемлемый продукт в нашем холодильнике вместе с сотрудником истринской сыроварни и организатором сырных ярмарок Пелагеей Сиротой (www.instagram.com/pelageyasirota). - Качественный сыр стоит огромных денег? - Лежит ли на полках магазина достойный продукт? - Остался ли потребитель счастлив после прекращения импорта? - Какой сорт подойдет к вину? - Я хочу приготовить домашний сыр! Что мне понадобится? Ответы на все вопросы и вдохновляющую историю о том, как бросить всё и построить свою ферму, можно услышать в нашем новом выпуске на любой стриминговой платформе. 🔸Таймкоды: 3:40 - Производство сыра 10:14 - Где купить фермерский сыр? 12:18 - Можно ли найти хороший сыр в масс-маркете? 13:18 - Пармезан 17:31 - Моцарелла 18:58 - Сыр с плесенью 30:55 - Как приготовить сыр дома? Гастрономический фестиваль «Сыр. Пир. Мир»: https://parmezan.ru/news/syr-pir-mir-2021/ YouTube-канал Пелагеи: https://m.youtube.com/channel/UCrhAZMn8Kj7Cps5GXDxXxRA Истринская сыроварня Олега Сироты: https://parmezan.ru/ Ищите нас в соц сетях t.me/edaushey instagram.com/edaushey vk.com/edaushey Мы благодарим лабораторию медиа за помощь в подготовке этого выпуска и всего подкаста. https://medialab.center

Мы вернулись и продолжаем говорить о сложном простым языком. Что такое микрофлора, кто в ней обитает и как ее сберечь. В первом выпуске сезона поговорим об этом с кандидатом биологических наук, автором книги «Приключения Тима в мире бактерий» Дмитрием Алексеевым (https://www.instagram.com/indibiome/?utm_medium=copy_link). - Какие бактерии считаются «хорошими» и как их преумножить? Откуда берутся бактерии-гопники? - Почему тебе стоит свести к минимуму потребление антибиотиков и как они попадают в организм без нашего ведома? - Как соцсети и кинематограф влияют на нашу пищеварительную систему? - И самый главный вопрос! Что делать, чтобы быть счастливым человеком с горящими глазами, ровной кожей и крепким здоровьем. Да, разобраться со своей микрофлорой. ⏰ А вот и таймкоды: 3:10 - Микрофлора и её жители 5:58 - Хорошие и плохие бактерии 10:30 - Микрофлора и антибиотики 20:37 - Кишечник — второй мозг 28:45 - Как перекусы на ходу, фильмы и соцсети выключают наш кишечник 35:34 - Микро/про/пребиотики Откладываем бутеры, достаём комбучу и начинаем вместе осознаннее относиться к своей пищеварительной системе! t.me/edaushey instagram.com/edaushey vk.com/edaushey Мы благодарим лабораторию медиа за помощь в подготовке этого выпуска и всего подкаста. https://medialab.center

Подкаст «‎Лапша на ушах» возвращается со 2 сезоном🍜 Мы подготовили 2 новых формата: 1⃣ разберемся в продуктах: что они в себе содержат, как их производят и как не ошибиться с выбором; 2⃣ продолжим говорить на разные гастрономические темы: как устроена микрофлора, чем кормить домашних животных, о чем говорят составы на этикетках, как привить здоровое питание детям. Это еще не все изменения. Во втором сезоне ты услышишь Никиту, Машу, Вику и новую ведущую Дашу. Мы вернулись обновленными, уверенными, что с помощью еды можно качественно улучшить свою жизнь. И мы готовы разбираться в этом. Старт сезона 1 июня Не пропусти! Добавляй подкаст в избранное на удобной для тебя платформе и слушай нас каждую неделю. instagram.com/edaushey/ Этот подкаст мы делаем вместе с ребятами из Лаборатории медиа. https://medialab.center

Вы брезгуете есть в непроверенных местах? Как часто ходите в дорогие рестораны? А перекусы на ходу — про вас? 🍔 Вот и мы задались этими вопросами. В последнем спешле сезона, который получил название «На троих», мы — Маша, Вика и Хас рассказываем о своих предпочтениях в питании, отношении к столовым и кафе, перекусам из KFC, еде в метро. 🍕 Мы заканчиваем сезон этим спешлом не зря. За это время вы, наши слушатели, стали близки нам, поэтому и мы в выпуске общаемся как будто бы с вами. 🤍 Слушайте подкаст, оставляйте отзывы и делитесь с друзьями. Ваша 🍜

Что мы вообще знаем о приготовлении блюд? Как становятся поварами? Это что-то похожее на мультик «Рататуй» или на деле всё не так вдохновляюще? 🍲 Пища — базовая потребность человека, и процесс её приготовления неразрывно с ней связан. Если в первобытное время этот процесс был скуден, то сейчас нам важен интересный рецепт, красивая подача и решительные эксперименты. 🍤 ⠀ В новом выпуске подкаста мы пообщались с Евгением Мещеряковым — шеф-поваром и совладельцем гастро-корнеров Pa’Shoot, Oishii, «Море». Наш гость рассказал, как можно стать поваром, что особенного в этой профессии, есть ли своё community в сообществе поваров🧑🏻‍🍳 ⠀ Это крайний выпуск сезона, нам особенно важна ваша поддержка. Пожалуйста, оставляйте отзывы и комментарии, делитесь подкастом с друзьями – это поможет нам стать заметнее среди других подкастов🙌🏽 Ваша 🍜