Der Sauna Podcast

Es geht heiß weiter im Leben von Alex! Von einer Verfolgungsjagd mit der Polizei, einem Ausflug in die Welt der Drogen, eine Verhaftung wegen eines Justizirrtums, ein heimlicher Entzug, das eigene Doppelleben und die Suche nach dem verschollenen Vater. Diese Episode verspricht viel Nervenkitzel und hält einiges an Überraschungen für euch bereit. Ich hoffe es gefällt euch! Viel Spaß beim Zuhören. ► Wenn dir der Podcast gefällt, freue ich mich über ein "gefällt mir".

Lehrabbruch, ab mit einem One-Way Ticket nach Ibiza, Mittellos in Düsseldorf. Und die Rückkehr in die Heimat, um das aus den Rudern gelaufene Leben wieder in den Griff zu bekommen. Alex war in seinen jungen Jahren viel Wandel ausgesetzt und doch hat sich die Leidenschaft fürs Kochen und dessen Ausführung wie ein roter Faden durch sein Leben gezogen. Von der Ausbildung in Deutschland, über freie Kost und Logie als Privatkoch auf Ibiza bis zum Pralinen backen in einer Schokoladenfabrik - es war wahrhaftig kunterbunt und abwechslungsreich. Diese Episode lässt tiefer in das bewegte Leben unseres Koches blicken. Und so werden auch die folgenden Episoden einiges an Überraschungen für euch bereit halten. Ich hoffe es gefällt euch! Viel Spaß beim Zuhören. ► Wenn dir der Podcast gefällt, freue ich mich über ein "gefällt mir".

Ich bin der Meinung, es gibt keinen richtigen Anfang und kein richtiges Ende in unserer Lebensgeschichte. Es ist lediglich ein stetiger Wandel zu vermerken, der uns irgendwann dorthin geführt hat, wo wir uns nun befinden. Der uns an unsere Berufung führt und uns zu dem macht, wer wir heute sind. So ist auch das Leben unseres Kochs am Alpengasthof nicht weniger kunterbunt. Vom Ausflug in die Kunst des Handwerkens, über Sozialstunden im Jugendarrest und einigen Umwegen in fremden Küchen, steht Alex nun bei uns am Herd und verzaubert die Gaumen unserer Gäste und sorgt für Aufsehen in unserem Gasthof. In dieser Episode geht es um die Umwege, die Schicksalschläge und die Entscheidungen, die Alex zu uns in die Küche geführt haben. Es geht ums Kochen und die Leidenschaften außerhalb der Küche. Diese Episode lässt tiefer in den Menschen dahinter blicken. Und so werden auch die folgenden Episoden einiges an Überraschungen für euch bereit halten. Ich hoffe es gefällt euch! Viel Spaß beim Zuhören. ► Wenn dir der Podcast gefällt, freue ich mich über ein "gefällt mir".

Die Corona Pandemie hat durch ihr erneutes Aufflammen zum ersten Mal seit 25 Jahren meinen Betrieb zur Weihnachtszeit lahmgelegt, sodass nun auch wir im Kreise der Familie ein besinnliches Weihnachtsfest feiern (dürfen). Und da stellt sich mir unweigerlich die Frage, was bedeutet Weihnachten eigentlich (für mich)? Es ist eine Zeit zur Besinnung, zum Innehalten und in sich kehren. Es ist eine Zeit voller Reflektion, in der ich das Jahr Revue passieren lassen kann. Welche Gefühle und welche Veränderungen hat dieses Jahr mit sich gebracht? Welche neuen Gegebenheiten oder Herausforderungen sind aufgetaucht? Was ist Positives entstanden? Was ist mir wichtig? Warum ist es mir wichtig? Diese Episode bietet keine Antworten auf diese Fragen, sie ist ein Versuch und ein Appell zugleich, dir die Augen zu öffnen für die Möglichkeit, diese Weihnachten in dich zu kehren und die Antworten auf Deine Fragen in Dir selbst zu finden. Viel Spaß damit und in dem Sinne, besinnliche Weihnachten! ► Wenn dir der Podcast gefällt, freue ich mich über ein "gefällt mir".

Das erneute Aufflammen der Corona Pandemie bringt unweigerlich die Frage mit sich: "Was können wir tun, um uns und unsere Mitmenschen zu schützen und diese Pandemie einzudämmen?" Es ist ein Versuch und ein Appell, darauf aufmerksam zu machen, dass wir unseren Verstand einschalten sollten und aus Solidarität der Gemeinschaft gegenüber gewisse Handlungen überdenken sollten. Denn wir ziehen letztendlich alle an einem Strang. Und in keiner Zeit erscheint es wichtiger denn jetzt, dass wir altruistisch und solidarisch handeln. Diese Episode bietet Dir die Möglichkeit, in Dich zu gehen, mit diesen Themen zu sitzen und dir darüber Gedanken zu machen, wie du dich in dieser Krise verhalten möchtest und was du bewirken kannst, indem du wieder aktiv die Verantwortung für dein Leben selbst in die Hand nimmst. Außerdem erzähle ich dir zu Beginn ein bisschen was über das Trocknen von Kräutern in der Sauna. Ich freue mich, dass du da bist! ► Wenn dir der Podcast gefällt, freue ich mich über ein "gefällt mir".

"Sei dankbar für das, was du hast; warte auf das Übrige und sei froh, dass du noch nicht alles hast. Es ist auch ein Vergnügen, noch auf etwas zu hoffen." -Lucius Annaeus Seneca- Wir arbeiten hart und lieben das, was wir tun. Dennoch sind zu viele Menschen so in ihrer eigenen Welt versunken und so sehr mit sich selbst beschäftigt, dass sie Anderen gegenüber gering wertschätzend sind. Wir im Alpengasthof lieben das was wir tun. Wir arbeiten hart. aber wir opfern uns nicht auf. Wir leben auch für andere Dinge. Auch wir müssen in unserem Alltag und dem Stress im Geschäft unsere kleinen Momente der Auszeit finden, sie für uns einfordern und bewusst genießen. Der Schlüssel zum Glück, ist die Wertschätzung der kleinen Dinge im Leben. Und das versuche ich mir, und auch dir, lieber Zuhörer, in dieser Episode mit auf den Weg zu geben. Diese Episode bietet Dir Gesprächsstoff, der dazu anregen sollen, in Dich zu hören, mit diesen Themen zu sitzen und dich mit deinen Geliebten diesbezüglich auszutauschen. Der Gaumenschmaus des Tages: Zander mit Koriander und Kokosnussmilch!

Wir leben in einer Leistungsgesellschaft, in der das sofortige Liefern und Handeln zu jeder Tag- und Nachzeit, von uns erwartet wird. Wir sollen ständig besser, schneller und mehr leisten. Mangel an Kreativität und Leistungseinbrüche werden schwer akzeptiert, sind sogar oft verpönt. Aber kann man wirklich ständig kreativ sein? Kann man immer einen genialen Geistesblitz haben? Kann man durchgehend seinen Weg klar und deutlich erkennen? Nein, ich denke nicht. So gehen mir in dieser Episode Fragen zur Kreativität und deren Stillstand durch den Kopf. Ich teile mit dir, wie Du neuen Wind in deine eigene Kreativität bringen kannst, vor allem, wenn du das Gefühl hast, gerade still zu stehen. Ich freue mich, dass Du mir ein paar Minuten Deiner Zeit schenkst. Du wirst feststellen: Es ist schön, einfach mal dazusitzen und NICHT kreativ zu sein. Viel Spaß beim Anhören!

Wir schreiben den 12. März 2020. Corona befindet sich bereits in seinen Kinderschuhen. Bei meinem Freund in Stuttgart wurden wenige Tage vor meiner Ankunft, um meinen 40. Geburtstag herum, alle Veranstaltungen abgesagt. Hinfahren konnte ich jedoch trotzdem. Gezwungenermaßen nahmen wir uns eine alternative Geburtstagszeit zu zweit vor - nur kam es dann doch ganz anders als gedacht. Während wir uns näherkamen und unseren gemeinsamen romantischen Abend einleiteten, erreichte mich die Nachricht vom Landesoberhaupt, dass die Gastronomiebetriebe, und so auch mein Gasthof, zwangsgeschlossen werden. Diese Nachricht veränderte in Null komma nichts - alles! Den Verlauf der weiteren Corona-Story kennst du bereits. Dennoch lohnt es sich in diese Episode hineinzuhören. Es ist eine Folge, die tief in mein Privatleben blicken lässt, für Humor sorgt und definitiv eine filmreife Anekdote für Dich bereithält!

Die andauernde Coronakrise stellt einen geschäftsführenden Gesellschafter unweigerlich vor Herausforderungen. Der Staat hilft in dieser Krise nur wenig, da es lediglich 1000 Euro Zuschuss gibt, sollte der Härtefallfond in Deinem Falle greifen. Die Gehälter der eigenen Mitarbeiter sind gesichert, durch den Segen des Kurzarbeitermodelles. Woher jedoch soll der Geschäftsführer sein Geld beziehen, wenn der Umsatz eine stetige Nulllinie aufweist? Womit soll dieser sein Überleben und das seines Unternehmens sichern? In dieser Episode stellen sich auch mir unweigerlich folgende Fragen: Warum tut man sich das ständige Unternehmertum an? Wie gehe ich als Kleinunternehmen mit diesen Herausforderungen um? Wie rette ich meinen Gasthof? Wie halte ich meine Mitarbeiter? Und was opfere ich dafür?

ch, als geschäftsführende Gesellschafterin, unterhalte mich im Durchschnitt mit 200 Personen am Tag. 200 Menschen, die mir etwas erzählen möchten, die etwas von mir erwarten oder in den Klatsch & Tratsch mit mir treten möchten. Ohne das nötige Filtern von Informationen, die für mich zu dem derzeitigen Zeitpunkt relevant sind, würde ich schnell einer bodenlosen Überwältigung an Informationen zum Opfer fallen. So war für mich in den Hoch-Zeiten des Geschäftes vorrangig von Interesse: Was benötigt jetzt gerade meine Aufmerksamkeit? Und was muss ich wirklich wissen, um ein vorhandenes Problem zu beseitigen? Insofern kann ich der Pandemie etwas Positives abgewinnen: Ich kommuniziere derzeit mit maximal 10 Personen am Tag und merke, dass ich offen für anderen Informationsinhalte werde. Dass ich den nötigen, geistigen Freiraum und die Zeit dafür habe, um nun auch auf einer persönlichen Ebene mit meinen Mitmenschen in den Kontakt treten zu können. Qualität statt Quantität. Wie ist das bei Dir?

Wie auch schon Eckhard Tolle sagte: "Worte, ob sie ausgesprochen und in Klang umgesetzt oder nur in Gedanken geformt werden, können eine fast hypnotische Wirkung haben. Man verliert sich leicht in ihnen und lässt sich zu der stillschweigenden Überzeugung verleiten, wenn man etwas mit einem Wort benannt hätte, wüsste man, was es ist." So gehen mir in dieser Episode Fragen über Fragen zu dem Thema Kommunikation durch den Kopf. Was ist Kommunikation? Was löst es in uns aus? Wie fasst der Andere das Gesagte auf? Wie kommt es zu Misskommunikation? Welche Gefühle verbergen sich hinter gesprochenen Worten? Welchen Wert hat die verbale sowie auch die nonverbale Kommunikation? Auch diese Episode bietet Dir die Fragen, die dazu anregen sollen, in Dich zu hören und mit diesen Fragen zu sitzen. Es bietet Zeit für eine ausgiebige Reflektion über das eigene Kommunikationsverhalten und vielleicht auch die eigenen Verbesserungsmöglichkeiten in der eigenen Kommunikation zu Anderen. Denn wir wissen alle, Sender und Empfänger hören oft nur Bruchteile des Gesagten.

Ist Heimat ein Ort oder ist es etwas, was in Dir lebt? Machen die Menschen oder der Ort an dem Du wohnst für Dich eine Heimat aus? Was passiert mit Deiner Heimat, wenn Dir Deine Liebsten plötzlich durch die Schließung von Grenzen oder der Errichtung einer Mauer fern sind und Du diese Hürde nicht mehr überwinden kannst? Fragen über Fragen gehen mir in dieser Episode durch den Kopf, da auch ich derzeit mit einer unvorhergesehenen räumlichen Trennung konfrontiert wurde. Es hat mich und meinen Partner, wie so viele andere Liebesbeziehungen, kalt erwischt. Er ist Deutscher, ich Österreicherin, was für uns bisher jedoch noch nie ein Hindernis darstellte. Nur plötzlich liegt diese unüberwindbare Grenze zwischen uns und wir werden vor ganz neue Herausforderungen gestellt. So beschäftige ich mich mit der Suche nach Heimat und der Frage, ob der Ort wichtig ist, um sich Zuhause zu fühlen. Stets mit den Fragen im Hinterkopf: Wo fühle ich mich Zuhause? Wo, mit wem und vor allem wie möchte ich mein Leben verbringen? Diese Episode bietet Dir keine fertigen Antworten auf diese Fragen, sondern stellt ein Aufruf dar, in Dein Inneres zu hören und die Antworten auf diese Fragen in Dir zu finden. Denn heute mag es Corona sein, in Zukunft wird es vielleicht etwas Anderes sein. Und so erscheint es mir sinnvoll, diese Fragen für sich selbst zu klären, um in einer solchen Situation Heimat in sich selbst zu finden.

Ich bin der Meinung, es gibt keinen richtigen Beginn und kein richtiges Ende. Es ist lediglich ein stetiger Wandel zu vermerken. Veränderungen sind wichtig für uns alle, auch wenn sie einigen von uns trotzdem oft schwerfallen. Oft werden die negativen Emotionen nicht als selbst erzeugt wahrgenommen, sondern als von anderen oder von äußeren Faktoren ausgelöst empfunden. Dennoch ist die Bewusstheit über die eigene Verantwortung unserer Gefühle, unserer Erwartungen und unseres Handelns, der stärkste Katalysator des (positiven) Wandels. In dieser Episode geht es um Erwartungen, ein Thema was mich sehr beschäftigt. Denn was passiert, wenn ich Erwartungen habe? Was passiert, wenn ich keine habe? Was sind überhaupt Erwartungen? Was erwarte ich von mir selbst? Was von Anderen? Diese Episode bietet keine Antworten auf diese Fragen, sondern stellt ein Versuch dar Dich zum Nachdenken anzuregen und Dir eine Grundlage zu schaffen, in dein Inneres zu hören und die Antworten auf Deine Fragen in Dir selbst zu finden. Denn jeder von uns bekommt andere Fragen im Leben gestellt, auf die jeder von uns seine eigenen Antworten finden muss.

Ich möchte mit dieser Episode Perspektiven und andere Sichtweisen schaffen, um euch die Chancen, der Pandemie etwas Positives abzugewinnen, zu verdeutlichen. Stets mit der Frage im Sinn: Was können wir aus dieser ungewissen Zeit Schönes schöpfen? Die Ausbreitung des Coronavirus führt uns deutlicher denn je vor Augen, was es heißt mit Freiheitseinschränkung und den Gefühlen von Machtlosigkeit, Abhängigkeit und Verlustängsten leben zu müssen. Aber es öffnet dennoch zugleich Möglichkeiten eines tiefer gehenden Wandels, nicht nur gesellschaftlich, sondern auch jedes Einzelnen von uns. Es geht nicht darum, die Krise zu verharmlosen, sondern darum positive Perspektiven und alternative Sichtweisen zu schaffen, die Hoffnung und innere Ruhe bringen. Ich spreche unter anderem über die Auswirkung der Sauna auf unser Wohlbefinden, gerade in Zeiten der emotionalen Unruhe, über die Schließung meines Gasthofes und was diese Krise für Auswirkungen auf mich als Unternehmer und Privatperson hat. Aber allen voran spreche ich über die schönen Dinge, für die wir weiterhin dankbar sein können. Und natürlich gibt es auch heute wieder was aus der Saunaküche: Folienkartoffeln mit Gemüse!

Der Wandel ist unsere Konstante. Er ist unweigerlich Teil unseres täglichen Lebens. Mal wird er uns mehr, mal weniger bewusst. Der 13. März 2020 jedoch, wird im Tannheimer Tal nicht in Vergessenheit geraten. Er ist der Tag meines 40. Geburtstages und der Verkündung Tirols, dass die touristischen Betriebe ihre Geschäfte einstellen müssen. Aufgrund der aktuellen Corona Pandemie habe ich nicht nur als Mensch, sondern auch als Unternehmerin, die Ernsthaftigkeit der Lage erfahren müssen. Während wir also alle unseren Teil dafür tun, um eine großflächige Verbreitung und weiteres Leid einzudämmen, eröffnen sich dennoch stets neue Handlungsspielräume. Man muss sie nur zu nutzen wissen. So entschied ich mich, diesen Sauna Podcast ins Leben zu rufen, um Mut zu schaffen, die eigene Verrücktheit zu leben, dabei authentisch zu bleiben und sich selbst so zu zeigen, wie man ist. Außerdem teile ich meine Erfahrungen mit dem Kochen in der Sauna. In dieser Folge machen wir uns nicht nur das angebrochene Hefeweizenfass als Aufguss zu Nutze, sondern kochen unsere erste Sauna Pizza. ► Wenn dir der Podcast gefällt, freue ich mich über ein "gefällt mir".