オーカニック オカルト アワー！

今月のゲスト 映画監督、音楽家 金大偉さん（きん・たいい）さん 金大偉さん監督のドキュメンタリー映画「天空のサマン」 2023年7月21日 UPLINK吉祥寺で公開！ 今回は、いよいよ満州民族についてのドキュメンタリー映画をとることになるストーリー！

今月のゲスト 映画監督、音楽家 金大偉さん（きん・たいい）さん 金大偉さん監督のドキュメンタリー映画「天空のサマン」 2023年7月21日 UPLINK吉祥寺で公開！ 今回は、満州民族の文化に深く興味をもつきっかけなどお話くださいます！

今月のゲストは 映画監督、音楽家 金大偉さん（きん・たいい）さん ドキュメンタリー映画が続々と公開される金大偉さん。 今回は、満州族がいま直面する危機！ そして、満州民族の歴史について教えてくださいます！

#97 金大偉さんとアイヌ文化、満州民族文化を話そう１ 映像作家、音楽家の金大偉さんをお迎えします！ １回目は＜宇梶静江さんのドキュメンタリーを作ることになる＞お話から アイヌ文化、そして、満州民族につながるシャーマニズムのお話です！

今回も、お客様をまちながら、井戸さんと、薬缶の小川さんが、 このカフェで起こった不思議なできごとを話します。 北海道の木彫りの熊のアーティスト藤戸竹喜（ふじと・たけき）さんと 井戸さんとの交流はオカルト・アワー？！

＜宇梶静江さんがやってきた！＞ 今日は、店主の井戸理恵子さんと、 この店のマスコット＜薬缶＞こと小川さんが お客様を待ちながらのトーク。 なにやら詩人、古布絵作家、絵本作家でアイヌ 解放運動家の 宇梶静江さんが来店されたときのお話みたいです。

＜熱が出た時、どうするのがよいお医者さん・・？！＞ 今月のゲスト 「ナチュラル・ハーモニー」創業者・河名秀郎（かわなひでお）さん 河名秀郎（かわな・ひでお）さん プロフィール ナチュラル・ハーモニー代表。1958年生まれ。 1986年に自然栽培の野菜を伝え広める会社ナチュラル・ハーモニーを設立。 2000年横浜市に衣食住の総合的なライフスタイルのお店「インターナチュラルガーデン プランツ」を開店。2007年春「ナチュラル＆ハーモニック プランツ」横浜市都筑区のノースポート・モールに出店。 著書に『自然の野菜は腐らない』（朝日出版社＝刊、2009年）、『本当の野菜は緑が薄い』（日経プレミアシリーズ＝刊、2010年）、『野菜の裏側』（東洋経済新聞社＝刊、2010年）、『日と水と土』（朝日出版社＝刊、2010年）など オフィシャルサイト「ナチュラル・ハーモニー」

今月のゲスト 「ナチュラル・ハーモニー」創業者・河名秀郎（かわなひでお）さん ＜創業当時はオカルト野郎？！発酵遺産を 残したい！＞ 河名秀郎（かわな・ひでお）さん プロフィール ナチュラル・ハーモニー代表。1958年生まれ。1986年に自然栽培の野菜を伝え広める会社ナチュラル・ハーモニーを設立。2000年横浜市に衣食住の総合的なライフスタイルのお店「インターナチュラルガーデン プランツ」を開店。2007年春「ナチュラル＆ハーモニック プランツ」横浜市都筑区のノースポート・モールに出店。 著書に『自然の野菜は腐らない』（朝日出版社＝刊、2009年）、『本当の野菜は緑が薄い』（日経プレミアシリーズ＝刊、2010年）、『野菜の裏側』（東洋経済新聞社＝刊、2010年）、『日と水と土』（朝日出版社＝刊、2010年）など オフィシャルサイト「ナチュラル・ハーモニー」

＜きっかけは、化学物質過敏症の人たちだった！ 安心・安全な発酵食品とは？！＞ 今月のゲスト 「ナチュラル・ハーモニー」創業者・河名秀郎（かわなひでお）さん ■河名秀郎（かわな・ひでお）さん プロフィール ナチュラル・ハーモニー代表。1958年生まれ。 1986年に自然栽培の野菜を伝え広める会社ナチュラル・ハーモニーを設立。 2000年横浜市に衣食住の総合的なライフスタイルのお店「インターナチュラルガーデン プランツ」を開店。2007年春「ナチュラル＆ハーモニック プランツ」横浜市都筑区のノースポート・モールに出店。 著書に『自然の野菜は腐らない』（朝日出版社＝刊、2009年）、『本当の野菜は緑が薄い』（日経プレミアシリーズ＝刊、2010年）、『野菜の裏側』（東洋経済新聞社＝刊、2010年）、『日と水と土』（朝日出版社＝刊、2010年）など オフィシャルサイト「ナチュラル・ハーモニー」

＜井戸さんのオカルトと河名さん＞ 今月のゲスト 「ナチュラル・ハーモニー」創業者・河名秀郎（かわなひでお）さん 河名秀郎（かわな・ひでお）さん プロフィール ナチュラル・ハーモニー代表。1958年生まれ。1986年に自然栽培の野菜を伝え広める会社ナチュラル・ハーモニーを設立。2000年横浜市に衣食住の総合的なライフスタイルのお店「インターナチュラルガーデン プランツ」を開店。2007年春「ナチュラル＆ハーモニック プランツ」横浜市都筑区のノースポート・モールに出店。 著書に『自然の野菜は腐らない』（朝日出版社＝刊、2009年）、『本当の野菜は緑が薄い』（日経プレミアシリーズ＝刊、2010年）、『野菜の裏側』（東洋経済新聞社＝刊、2010年）、『日と水と土』（朝日出版社＝刊、2010年）など オフィシャルサイト「ナチュラル・ハーモニー」

＜音楽は自然と人の調和＞ 今月のゲスト 「ナチュラル・ハーモニー」創業者・河名秀郎（かわなひでお）さん 河名秀郎（かわな・ひでお）さん プロフィール ナチュラル・ハーモニー代表。1958年生まれ。 1986年に自然栽培の野菜を伝え広める会社ナチュラル・ハーモニーを設立。 2000年横浜市に衣食住の総合的なライフスタイルのお店「インターナチュラルガーデン プランツ」を開店。 2007年「ナチュラル＆ハーモニック プランツ」横浜市都筑区のノースポート・モールに出店。 著書に『自然の野菜は腐らない』（朝日出版社＝刊、2009年）、 『本当の野菜は緑が薄い』（日経プレミアシリーズ＝刊、2010年）、 『野菜の裏側』（東洋経済新聞社＝刊、2010年）、 『日と水と土』（朝日出版社＝刊、2010年）など オフィシャルサイト「ナチュラル・ハーモニー」

＜ナチュラル・ハーモニー前夜はディスコとサーフィン！＞ 今月のゲスト 「ナチュラル・ハーモニー」創業者・河名秀郎さん 【河名秀郎（かわな・ひでお）さん プロフィール】 ナチュラル・ハーモニー代表。1958年生まれ。 1986年に自然栽培の野菜を伝え広める会社ナチュラル・ハーモニーを設立。 2000年横浜市に衣食住の総合的なライフスタイルのお店「インターナチュラルガーデン プランツ」を開店。 2007年春「ナチュラル＆ハーモニック プランツ」横浜市都筑区のノースポート・モールに出店。 著書に『自然の野菜は腐らない』（朝日出版社＝刊、2009年）、 『本当の野菜は緑が薄い』（日経プレミアシリーズ＝刊、2010年）、 『野菜の裏側』（東洋経済新聞社＝刊、2010年）、 『日と水と土』（朝日出版社＝刊、2010年）など オフィシャルサイトナチュラル・ハーモニー

＜頭ではなく、五感で食べよう！＞ 今月のゲスト 「ナチュラル・ハーモニー」創業者・河名秀郎（かわなひでお）さん 河名秀郎（かわな・ひでお）さん プロフィール ナチュラル・ハーモニー代表。1958年生まれ。 1986年に自然栽培の野菜を伝え広める会社ナチュラル・ハーモニーを設立。 2007年春「ナチュラル＆ハーモニック プランツ」横浜市都筑区のノースポート・モールに出店。 著書に『自然の野菜は腐らない』（朝日出版社＝刊、2009年）、 『本当の野菜は緑が薄い』（日経プレミアシリーズ＝刊、2010年）、 『野菜の裏側』（東洋経済新聞社＝刊、2010年）、 『日と水と土』（朝日出版社＝刊、2010年）など オフィシャルサイト「ナチュラル・ハーモニー」

＜野菜の世界はオカルトだ！＞ 今月のゲスト 「ナチュラル・ハーモニー」創業者・河名秀郎（かわな・ひでお）さん 河名秀郎（かわな・ひでお）さんプロフィール ナチュラル・ハーモニー代表。1958年生まれ。 1986年に自然栽培の野菜を伝え広める会社ナチュラル・ハーモニーを設立。 2000年横浜市に衣食住の総合的なライフスタイルのお店「インターナチュラルガーデン プランツ」を開店。 2007年春に「ナチュラル＆ハーモニック プランツ」に名を改め、横浜市都筑区のノースポート・モールに出店。 著書に『自然の野菜は腐らない』（朝日出版社＝刊、2009年）、『本当の野菜は緑が薄い』（日経プレミアシリーズ＝刊、2010年）、 『野菜の裏側』（東洋経済新聞社＝刊、2010年）、『日と水と土』（朝日出版社＝刊、2010年）など オフィシャルサイト「ナチュラル・ハーモニー」

今月のゲスト ＜八雲茶寮＞総料理長：梅原陣之輔さんです！ ・お茶の世界は奥が深い！梅原さんのマイブームは、和紅茶の焼酎割り？ ・梅原さんの料理へのこだわりとは？ ＜梅原陣之輔（うめはら・じんのすけ）さんプロフィール＞ 1969年大分県日田市出身。幼いころから食の世界に触れて育つ。 京料理の名店「たん熊北店」ほかで日本料理の修業を重ね、 福岡に和食レストラン「バサン」を立ち上げ。 2006年からは東京・銀座「坐来（ざらい）大分」にて8年間総料理長を務めた。 現在はSIMPLICITYで様々なクリエイションに携わり、目黒「八雲茶寮」総料理長。 日本各地の素材や食文化に深い関心と愛情をよせながら、 食についての勉強会やイベントを開催するなど、情報発信にも熱心。 農林水産省「料理マスターズ」ほか、受賞多数。

今月のゲスト ＜八雲茶寮＞総料理長：梅原陣之輔さんです！ ・お茶の世界は奥が深い！梅原さんのマイブームは、和紅茶の焼酎割り？ ・梅原さんの料理へのこだわりとは？ ＜梅原陣之輔（うめはら・じんのすけ）さんプロフィール＞ 1969年大分県日田市出身。幼いころから食の世界に触れて育つ。 京料理の名店「たん熊北店」ほかで日本料理の修業を重ね、 福岡に和食レストラン「バサン」を立ち上げ。 2006年からは東京・銀座「坐来（ざらい）大分」にて8年間総料理長を務めた。 現在はSIMPLICITYで様々なクリエイションに携わり、目黒「八雲茶寮」総料理長。 日本各地の素材や食文化に深い関心と愛情をよせながら、 食についての勉強会やイベントを開催するなど、情報発信にも熱心。 農林水産省「料理マスターズ」ほか、受賞多数。

今月のゲストも ＜八雲茶寮＞総料理長：梅原陣之輔さんです！ ・今回は、お彼岸、桜の季節のお菓子と、怖い話。 ＜梅原陣之輔（うめはら・じんのすけ）さんプロフィール＞ 1969年大分県日田市出身。幼いころから食の世界に触れて育つ。 京料理の名店「たん熊北店」ほかで日本料理の修業を重ね、 福岡に和食レストラン「バサン」を立ち上げ。 2006年からは東京・銀座「坐来（ざらい）大分」にて8年間総料理長を務めた。 現在はSIMPLICITYで様々なクリエイションに携わり、目黒「八雲茶寮」総料理長。 日本各地の素材や食文化に深い関心と愛情をよせながら、 食についての勉強会やイベントを開催するなど、情報発信にも熱心。 農林水産省「料理マスターズ」ほか、受賞多数。

今月のゲストも ＜八雲茶寮＞総料理長：梅原陣之輔さんです！ ・曹洞宗のお坊さんが使う食器「応量器」とは？ ・3月に食べたい食材は？ ＜梅原陣之輔（うめはら・じんのすけ）さんプロフィール＞ 1969年大分県日田市出身。幼いころから食の世界に触れて育つ。 京料理の名店「たん熊北店」ほかで日本料理の修業を重ね、 福岡に和食レストラン「バサン」を立ち上げ。 2006年からは東京・銀座「坐来（ざらい）大分」にて8年間総料理長を務めた。 現在はSIMPLICITYで様々なクリエイションに携わり、目黒「八雲茶寮」総料理長。 日本各地の素材や食文化に深い関心と愛情をよせながら、 食についての勉強会やイベントを開催するなど、情報発信にも熱心。 農林水産省「料理マスターズ」ほか、受賞多数。

今月のゲストも ＜八雲茶寮＞総料理長：梅原陣之輔さんです！ ・曹洞宗のお坊さんが使う食器「応量器」とは？ ・3月に食べたい食材は？ ＜梅原陣之輔（うめはら・じんのすけ）さんプロフィール＞ 1969年大分県日田市出身。幼いころから食の世界に触れて育つ。 京料理の名店「たん熊北店」ほかで日本料理の修業を重ね、 福岡に和食レストラン「バサン」を立ち上げ。 2006年からは東京・銀座「坐来（ざらい）大分」にて8年間総料理長を務めた。 現在はSIMPLICITYで様々なクリエイションに携わり、目黒「八雲茶寮」総料理長。 日本各地の素材や食文化に深い関心と愛情をよせながら、 食についての勉強会やイベントを開催するなど、情報発信にも熱心。 農林水産省「料理マスターズ」ほか、受賞多数。

今月のゲストは、 ＜八雲茶寮＞総料理長：梅原陣之輔さんです！ ＜梅原さんの挑戦とは？！砂糖にこだわり、着色料や保存料を使わない和菓子のことなど＞ ＜梅原陣之輔（うめはら・じんのすけ）さんプロフィール＞ 1969年大分県日田市出身。幼いころから食の世界に触れて育つ。 京料理の名店「たん熊北店」ほかで日本料理の修業を重ね、福岡に和食レストラン「バサン」を立ち上げ。2006年からは東京・銀座「坐来（ざらい）大分」にて8年間総料理長を務めた。 現在はSIMPLICITYで様々なクリエイションに携わり、目黒「八雲茶寮」総料理長。 日本各地の素材や食文化に深い関心と愛情をよせながら、食についての勉強会やイベントを開催するなど、情報発信にも熱心。農林水産省「料理マスターズ」ほか、受賞多数。