Kulinarisch Praktisch Gut
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Willkommen bei Kulinarisch Praktisch Gut Wir lieben alles was mit Essen zu tun hat und möchten mit euch in diesem Podcast unsere Leidenschaft für gute Lebensmittel als auch ein paar hilfreiche Insider-Tipps teilen.
Location:
United States
Description:
Willkommen bei Kulinarisch Praktisch Gut Wir lieben alles was mit Essen zu tun hat und möchten mit euch in diesem Podcast unsere Leidenschaft für gute Lebensmittel als auch ein paar hilfreiche Insider-Tipps teilen.
Language:
German
Episodes
Folge 23: Krustentiere
5/12/2024
Wir haben euch bereits einiges zum Thema Garnelen erzählt, aber heute dreht es sich um die großen Krustentiere wie Hummer, Langusten und Krebsen.
Duration:00:50:59
Folge 22: Zwiebelgewächse
4/28/2024
Wir nutzen sie alle täglich zum Kochen. Aber was wissen wir über Zwiebeln und Knoblauch? Kennt ihr zum Beispiel schwarzen Knoblauch?
Duration:00:51:20
Folge 21: Kaninchen & Hasen
4/14/2024
Während Gabriel liebend gerne Kaninchen und Hasen verspeist, sind sie für Diana einfach zu süß um sie zu essen. Wie steht ihr dazu? Wie immer gilt - Genuss mit Bedacht und mit Respekt vor dem Lebewesen.
Duration:00:42:33
Folge 20: Sonderfolge - Sri Lanka
3/31/2024
Wir gehen mal wieder mit Gabriel auf die Reis, dieses Mal geht es nach Sri Lanka, Gabriel hat hier schon viel Zeit verbracht und berichtet von seinen tollen Erfahrungen mit der lokalen Küche.
Duration:00:53:53
Folge 19: Große Fische
3/17/2024
Heute geht es beim uns um einige der Big Boys der Meere und Seen. Ob es nun um den heimischen Waller geht oder den beliebten Thunfisch. Gabriel bringt in dieser Folge wieder sein fundiertes Fachwissen zum Thema Fisch ein
Duration:00:56:10
Folge 18; Nüsse & Samen
3/3/2024
Heute dreht sich bei uns alles um die knackigen Energielieferanten - Nüsse & Samen. Kennt ihr die Coco de Mer? Oder wusstet ihr, dass die Cashew-Verarbeitung gar nicht so ungefährlich ist?
Duration:01:03:09
Folge 17: Rind
2/18/2024
In dieser Folge unterhalten wir uns zum Thema Rind. Kennt ihr den Unterschied zwischen Wagyu und Kobe? Braucht ihr Tipps zur Zubereitung von Rind? Dann hört doch mal rein
Duration:00:53:31
Folge 16: Muscheln und Schnecken
2/5/2024
Habt ihr euch auch schon mal gefragt wie sich Muscheln fortpflanzen und warum es eigentlich Perlen gibt? Bei uns geht es heute um Austern, Miesmuscheln und viele weitere Schätze des Meeres.
Duration:00:59:01
Folge 15: Kohl
1/22/2024
Es gibt so viele tolle Kohlsorten und für jeden ist was dabei: Brokkoli, Grünkohl, Pak Choy und so viele weitere Kohlarten sind nicht nur gesund, sondern man kann so viel damit machen.
Duration:00:47:52
Folge 14: Wildgeflügel
12/26/2023
Habt ihr schon mal Wachteln, Tauben oder Fasane probiert? Es gibt so viel mehr zu entdecken in der Geflügelwelt außer Hähnchen und Pute. Lasst euch in dieser Folge inspirieren.
Duration:00:47:12
Folge 13: Kürbis
12/11/2023
Wusstet ihr, dass man manchen Kürbisse auch roh essen kann? Und kennt ihr den Unterschied zwischen Sommer- und Winterkürbis. Freut euch auf diese Info und viele Zubereitungstipps
Duration:00:42:42
Folge 12: Oktopus, Kalamar & Sepia
11/27/2023
Ihr fragt euch was genau der Unterschied zwischen Kalamar und Sepia ist? Wenn auch ihr euch nicht traut selber Oktopus & Co zuzubereiten, dann hört euch unbedingt diese Folge an,
Duration:00:55:00
Folge 11: Schwein & Wildschwein
11/13/2023
Ihr dachtet ihr wisst alles über Schwein? Wusstet ihr, warum man keine Schweinemilch kaufen kann? Oder, dass Schweine äußerst reinliche Tiere sind? Man lernt immer was dazu.
Duration:01:04:11
Folge 10: Sonderfolge - Gabriel's Südafrikareise
10/31/2023
Heute zum 10. Jubiläum haben wir eine Sonderfolge vorbereitet. Wir nehmen euch auf Gabriel's Reise nach Südafrika. Lasst euch überraschen
Duration:00:43:38
Folge 9: Wildpilze
10/16/2023
Heute geht es bei uns um die Schätze des Waldes und der Wiesen - Wilpilze. Wir widmen uns dem Thema warum kann man manche Pilze nicht züchten, was muss man beim Sammeln beachten und welche Pilze sind die größten Leckerbissen.
Duration:01:03:18
Folge 8 - Steinobst
9/18/2023
In dieser Folge widmen wir uns Steinobst. Freut euch auf Facts und natürlich auch wieder viele haltlose Behauptungen zu Pfirsich, Aprikose, Kirsche und Pflaume
Duration:00:47:15
Folge 7: Garnelen
8/21/2023
Habt ihr euch auch schon mal gefragt was der Unterschied zwischen Shrimps, Crevetten, Gambas und Scampi ist? Oder grübelt ihr über Bezeichnungen wie OS, MK und EP? Die Antworten darauf und vieles mehr findet ihr in dieser Folge.
Duration:00:49:57
Folge 6: Schaf & Ziege
8/7/2023
Heute geht es bei uns um Fleischsorten die in Deutschland wenig Beachtung finden. Wir wollen euch heute zu Schaf & Ziege etwas mehr erzählen.
Duration:00:49:53
Folge 5: Lachsartige Fische
7/24/2023
Heute geht es bei uns um Lachs, Forellen, Saiblinge und viele weitere Salmoniden. Dieses Mal lüften wir einige der Geheimnisse der Fischindustrie und sprechen über die vielseitige Zubereitungsweise.
Duration:00:44:57
Folge 4: Tomate
7/10/2023
Heute geht es bei uns rund um die rote Frucht. Ja ihr habt richtig gehört, die Tomate zählt eigentlich zu den Früchten. Holt euch bei uns Inspirationen für die Zubereitung.
Duration:00:42:36