Bevoforte

Food & Cooking Podcasts

Bevoforte è un podcast schietto e irriverente che si contrappone al parlare di vino in modo lezioso e autoreferenziale. Bevoforte è narrazione alternativa a chi detiene conoscenza e certezza enoica assoluta, cercando il confronto con uomini e donne del vino per costruire una sintesi empirica, onesta, senza fronzoli e soprattutto con molte parolacce. Bevoforte vuole proporre una prospettiva critica al mondo del vino cercando profondità, grazie ai tanti punti di vista dei nostri intervistati, senza aver paura di scivolare nel retorico, perché quello che interessa è condividere. Il giudicare lo lasciamo agli altri. Bevoforte ci diverte e speriamo diverta anche voi.

Location:

United States

Genres:

Food & Cooking Podcasts

Arts & Culture Podcasts

Description:

Bevoforte è un podcast schietto e irriverente che si contrappone al parlare di vino in modo lezioso e autoreferenziale. Bevoforte è narrazione alternativa a chi detiene conoscenza e certezza enoica assoluta, cercando il confronto con uomini e donne del vino per costruire una sintesi empirica, onesta, senza fronzoli e soprattutto con molte parolacce. Bevoforte vuole proporre una prospettiva critica al mondo del vino cercando profondità, grazie ai tanti punti di vista dei nostri intervistati, senza aver paura di scivolare nel retorico, perché quello che interessa è condividere. Il giudicare lo lasciamo agli altri. Bevoforte ci diverte e speriamo diverta anche voi.

Language:

Italian

Website:

https://www.bevoforte.com

Episodes

Enricomaria Porta (Osteria Alla Concorrenza)

Di osterie, di vini da merenda, di sferificazioni e di sfere della felicità.

Duration:01:21:18

Alessandro Perricone (Perrikino Bevevino)

Di freni a mano, di Copenaghen, di wine-pairing e di biciclette cariche di vino buono.

Duration:00:58:15

Michele Birtig (UVA Padova)

Di Uva, di Francia enoica, di vini 0.0 e di terzo tempo.

Duration:01:10:07

Mauro Gobbo

Di birra, di birrerie sottopalla, di birre alla spina e di birra artigianale

Duration:01:10:05

Flavio Angiolillo

Di miscelazione, di Navigli, di mucche provenzali e di imprenditorialità seriale nella cocktailerie

Duration:01:18:52

Enrico Giovannini (Ottomani)

Di contro-cultura, di biodinamica, di giovani che si fanno il culo e di Chianti Classico

Duration:01:06:20

Maurizio Cavalli

Di importazione di Champagne, di periodi della Champagne, di uomini di Champagne e di vini di Champagne.

Duration:01:16:17

Marco Schiavo (Distilleria Schiavo, Bitter Gajardo and more)

Di grappa vicentina, di pennette alla vodka, di bitter “new wave” e di tanta freschezza.

Duration:00:54:16

Andrea Gori (Trattoria Da Burde)

Di ristorazione, di sommelier informatico, di blog e dj-set.

Duration:01:10:16

Cristina Mercuri

Di Master of Wine, di resilienza e girl power.

Duration:01:23:55

Marcello Brunetti

Di influencer che influenzano, di champagne e quarto di brenta

Duration:01:09:53

Simone Rosetti (Osteria Michiletta Trattoria Al Bomba Ca’ de Bé Vineria del Popolo)

Di estati romagnole, di ricerca enoica pre-social, di seria imprenditoria ho.re.ca. scalare e viaggi assortiti

Duration:01:18:16

Ep. 12 - Alvise Ennas (Capovilla Distillati)

Di distillati di frutta, di free nipples e scolopendre.

Duration:01:14:19

Ep. 11 - Adriano Zago (Agronomia Biodinamica)

Di biodinamica, di intelligenza emotiva, di Shakira e agronomia.

Duration:01:16:16

Ep. 10 - Nicola Oberto (Trediberri)

Di La Morra, di sostenibilità, di “value for money” e grip in bocca.

Duration:01:02:55

Ep. 9 - Massimo "Guida" Michelon

Di food blogging, di dieta paleo, di piedi e di altri fetish assortiti.

Duration:01:08:44

Ep. 8 - Diego Lanza (Bonhams)

Di Tinder, di falsi nel whisky, di Mizunara e di jet-lag.

Duration:01:15:03

Ep. 7 - Alessandro Morichetti (Intravino)

Di Intravino, di bici a Cannubi, di Verdicchio e Lambrusco.

Duration:01:24:22

Ep. 6 - Prof. Michele Antonio Fino [Università Gastronomica Pollenzo]

Di Pollenzo UNISG, di gastronazionalismo, di import irlandese e Unione Europea.

Duration:01:05:20

Ep. 5 - Marco Tinessa (Ognostro)

Di Bocconi, di sostenibilità eco/fin nella Startup enoica, di Aglianico e garagismo.

Duration:01:09:08