Aprende con la Profe Gaby
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Iniciamos este curso teórico y técnico para que la producción de tu emprendimiento supere los límites de la calidad .
Location:
United States
Description:
Iniciamos este curso teórico y técnico para que la producción de tu emprendimiento supere los límites de la calidad .
Language:
Spanish
Episodes
Trucos para un buen fondant parte 2
4/10/2022
Segunda parte de como conseguir y mantener un buen fondant.
Duration:00:07:26
Trucos para un buen fondant
4/10/2022
Este es el primero de dos audios que te enseñan como realizar un buen fondant
Duration:00:04:58
Hacer polvo de hornear
4/10/2022
Receta para hacer el polvo de hornear en la comodidad de tu cocina .
Duration:00:05:50
Temperaturas para un buen horneado
2/15/2022
Tres temperaturas básicas para un correcto horneado de nuestros productos.
Duration:00:05:55
Tipos de leudantes
2/15/2022
Conoceremos los diferentes tipos de leudantes y la combinación para un buen bizcocho.
Duration:00:05:43
Fórmulas reposteras
2/15/2022
Aprende formulas que te ayudarán a tener un excelente producto.
Duration:00:06:00
Porqué no me crece el bizcocho ?
2/15/2022
Razones por las cuales un bizcocho no nos crece.
Duration:00:06:43
Técnica galletas glaseadas
2/15/2022
Veremos algunas técnicas para las galletas glaseadas.
Duration:00:07:24
Maicena y harina diferencia
2/15/2022
Diferencia entre la maicena y la harina
Duration:00:06:23
Técnicas varias
2/9/2022
Importancia para los emprendedores de técnicas varias para dar flujo económico a su negocio .
Duration:00:10:25
Mitos reposteros 2
2/9/2022
Continuamos evacuando dudas de nuestros oyentes
Duration:00:07:56
Mitos reposteros 1
2/9/2022
En este audio evacuaremos algunos mitos que nos consultan nuestros oyentes.
Duration:00:06:17
Masa madre
2/9/2022
Técnica ancestral de elaboracion de fermentador diferente a la levadura tradicional .
Duration:00:14:45
Formula 4=4 para bizcochos espectaculares
2/1/2022
Te presento la formula para hacer un excelente bizcocho de masa batida pesada.
Duration:00:06:19
Mantequilla vs margarina
2/1/2022
Diferencias entre la mantequilla y la margarina
Duration:00:08:42
Tipos de harina
2/1/2022
Un recorrido por los tipos de harina sus usos y como se conocen en el mundo cilinario
Duration:00:06:46
Masas batidas
2/1/2022
Ejemplo y usos de las masas batidas.
Duration:00:08:30
Receta fácil para preparar sales aromatizadas para nuestra comida
2/1/2022
Te regalo la receta para hacer sales de cebolla y de ajo para que condimentes deliciosamente tus comidas y carnes.
Duration:00:09:43
Desmoldar métodos efectivos
2/1/2022
Te daré algunos tips para desmoldar tus preparaciones.
Duration:00:20:07
Matizador y diamantina casera
2/1/2022
Recetas para hacer matizadores y diamantina casera.
Duration:00:11:30