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Hobbykoch Podcast

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Hobbykoch Podcast ist ein Projekt, das ich in meiner Freizeit betreibe. Dabei steht mein Wunsch im Vordergrund, Anfängern und Fortgeschrittenen neue Ideen für ihre Küche zu bieten.

Hobbykoch Podcast ist ein Projekt, das ich in meiner Freizeit betreibe. Dabei steht mein Wunsch im Vordergrund, Anfängern und Fortgeschrittenen neue Ideen für ihre Küche zu bieten.
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Location:

Lüneburg, Germany

Description:

Hobbykoch Podcast ist ein Projekt, das ich in meiner Freizeit betreibe. Dabei steht mein Wunsch im Vordergrund, Anfängern und Fortgeschrittenen neue Ideen für ihre Küche zu bieten.

Language:

German


Episodes

Chicken Kiev

6/1/2018
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Udo und ich haben uns in der Rubrik "Schnitelkunde" mal wieder mit einem panierten Stück Fleisch beschäftigt.

Duration:00:12:50

Gazpacho

5/25/2018
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Zum Abschluss der kleinen veganen Serie mache ich einen mediterranen Klassiker für die warme Jahreszeit.

Duration:00:11:33

Veganes Mittagessen

5/18/2018
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Heute probiere ich ein Rezept von Dela aus und teste ein paar vegane Produkte

Duration:00:28:04

Veganes Frühstück

5/11/2018
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In dieser Folge probiere ich zwei spaßige Rezepte aus, die vollkommen frei von tierischen Produkten sind, am Ende aber Speck und Rührei ähneln.

Duration:00:30:50

Raupenpuffer

5/4/2018
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Im dritten Teil der kleinen Horrorserie gibt es Kartoffel-Gemüsepuffer mit Seidenraupen.

Duration:00:15:58

Grillentacos

4/28/2018
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Zusammen mit Vicky und meinem Bruder mache ich Tacos, gefüllt mit Krabbeltieren.

Duration:00:17:21

Ameisentrüffel

4/21/2018
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Menschen mit schwachen Nerven oder Insektenphobie sollten diese Episode nicht anhören. Meine Tochter, mein Bruder und ich machen feine Pralinen mit prickelndem Kern...

Duration:00:29:40

Obstsalat

4/14/2018
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Ein guter Obstsalat ist einfach gemacht: Man nimmt viele Obstsorten, die man mag und zerkleinert sie bei Bedarf in mundgerechte Stücke. Obstsorten, die schnell braun werden, kann man mit Zitronensaft beträufeln. Säuerliche Obstsorten mit etwas Honig abschmecken. Man kann Nüsse für Knusprigkeit hinzufügen oder Joghurt für Cremigkeit. Die wichtigste Zutat für einen Obstsalat ist aber Spass und davon hatten Vicky und ich reichlich.

Duration:00:25:04

Ravioli mit Mangold

4/7/2018
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Nudeln, in denen was drin ist, nennt der Italiener manchmal Ravioli.

Duration:00:22:58

Weiter geht´s

4/5/2018
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Zurück aus der Winterpause

Duration:00:06:57

California Roll

11/19/2017
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California Roll

Duration:00:39:23

Pasta alla Putanesca

10/25/2017
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Pasta alla Putanesca

Duration:00:31:41

Nudeln mit Steinpilzsoße

10/20/2017
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Es wird heute mühsam und köstlich. Ich bekomme etwas Hilfe von einer nahen Verwandten.

Duration:00:28:04

Weltuntergang

10/12/2017
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Waskocht man eigentlich, wenn plötzlich die Welt untergeht?

Duration:00:26:11

Soßen

10/11/2017
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Ich habe mich mit Andreas über Soßen unterhalten.

Duration:00:57:47

Rosinenbrötchen und Bagels

10/6/2017
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Heute backe ich mit meinem Freund Matze im neuen Elternhaus. Unser reges Werken hat einige Besucherinnen angelockt :)

Duration:00:58:16

Brötchen

9/28/2017
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In dieser Folge geht es um Hefeteig mit Weizenmehl und Brötchen.

Duration:00:28:47

Roggenbrot

9/27/2017
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In dieser Folge geht es um Natursauerteig und Roggenbrot.

Duration:00:12:13

Chilisoße

9/23/2017
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Es wird scharf.

Duration:00:17:17

Blumenkohlpüree

9/11/2017
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Ich habe Trüffelsalz geschenkt bekommen und habe da etwas ausprobiert...

Duration:00:10:11