SFYNcast

Laurens woont op Terschelling en runt daar Biologische Schapenboerderij De Zeekraal. In deze aflevering vertelt hij Maria en Tessa alles over het leven op de boerderij, de heerlijke kaas die ze produceren en hun lammetjes. Laurens leerde bij SFYN om andere leefwerelden te leren kennen door de hele voedselketen. Volg (de lieve lammetjes van) Laurens op instagram: ⁠@de_zeekraal Naar aanleiding van onze reflectieruimte bij de tentoonstelling “Food for Thought” in Het Scheepvaartmuseum in Amsterdam, gaan wij in deze podcastserie in gesprek met drie inspirerende ondernemers uit ons netwerk. Alledrie met een eigen missie en alledrie met bijzondere en smaakvolle producten die je kon proeven tijdens onze Food Night op 29 maart 2024 in het Scheepvaartmuseum. // Over de SFYNcast // Welkom bij de SFYNCast! SFYN is een netwerk van jonge mensen die samenwerken aan een eerlijk, duurzaam en gezond voedselsysteem. Dat doet iedereen in ons netwerk op zijn eigen manier. ✨Insta: ⁠@sfyn_nl 📬Samenwerken, vragen, tips: ⁠info@sfyn.nl⁠ 🖼️Tentoonstelling: '⁠Food For Thought⁠’ in Het Scheepvaartmuseum in Amsterdam 🍅Meer weten over de voedselketen: www.sfyn.nl 🧑‍🌾 Mede mogelijk gemaakt door: ⁠Pieter Paijens⁠

In deze aflevering gaan Maria en Tessa in gesprek met De Predetariër. Kaj en James willen de Nederlandse wilde gans op de kaart zetten, want er worden jaarlijks 200.000 wilde ganzen gebruikt om biogas van te maken. Bovendien veroorzaakt de wilde gans een gevaar voor onze landbouw, natuur, en vliegveiligheid. Ontdek samen met Kaj en James hoe wild een alternatief kan vormen voor de bio-industrie. Meer weten? Volg @depredetarier op instagram. Naar aanleiding van onze reflectieruimte bij de tentoonstelling “Food for Thought” in Het Scheepvaartmuseum in Amsterdam, gaan wij in deze podcastserie in gesprek met drie inspirerende ondernemers uit ons netwerk. Alledrie met een eigen missie en alledrie met bijzondere en smaakvolle producten die je kon proeven tijdens onze Food Night op 29 maart 2024 in het Scheepvaartmuseum. // Over de SFYNcast // Welkom bij de SFYNCast! SFYN is een netwerk van jonge mensen die samenwerken aan een eerlijk, duurzaam en gezond voedselsysteem. Dat doet iedereen in ons netwerk op zijn eigen manier. ✨Insta: ⁠@sfyn_nl 📬Samenwerken, vragen, tips: ⁠info@sfyn.nl⁠ 🖼️Tentoonstelling: '⁠Food For Thought⁠’ in Het Scheepvaartmuseum in Amsterdam 🍅Meer weten over de voedselketen: www.sfyn.nl 🧑‍🌾 Mede mogelijk gemaakt door: ⁠Pieter Paijens⁠

De gast in deze aflevering is Sebastiaan, mede-oprichter van Boonzaak. Bij Boonzaak maken ze de lekkerste Tempeh van vergeten Nederlandse bonen. Weleens gehoord van de krombek of citroenboon? Sebastiaan neemt ons mee in de wereld van fermentatie om de lekkerste plantaardige smaken te creëren, en vertelt ons hoe bonen, de bodem en mest met elkaar verbonden zijn - en dat bonen ook nog eens bijdragen aan een betere biodiversiteit. Tempted door deze tempeh? Volg @boonzaakop instagram. Naar aanleiding van onze reflectieruimte bij de tentoonstelling “Food for Thought” in Het Scheepvaartmuseum in Amsterdam, gaan wij in deze podcastserie in gesprek met drie inspirerende ondernemers uit ons netwerk. Alledrie met een eigen missie en alledrie met bijzondere en smaakvolle producten die je kon proeven tijdens onze Food Night op 29 maart 2024 in het Scheepvaartmuseum. // Over de SFYNcast // Welkom bij de SFYNCast! SFYN is een netwerk van jonge mensen die samenwerken aan een eerlijk, duurzaam en gezond voedselsysteem. Dat doet iedereen in ons netwerk op zijn eigen manier. ✨Insta: ⁠@sfyn_nl 📬Samenwerken, vragen, tips: ⁠info@sfyn.nl⁠ 🖼️Tentoonstelling: '⁠Food For Thought⁠’ in Het Scheepvaartmuseum in Amsterdam 🍅Meer weten over de voedselketen: www.sfyn.nl 🧑‍🌾 Mede mogelijk gemaakt door: ⁠Pieter Paijens⁠

Robin is de voorzitter van SFYN én werkt als productontwikkelaar van plantaardige vleesvervangers. Hij vertelt over zijn visie voor SFYN maar vooral over zijn werk bij Vivera. Hoe ontwikkel je een vleesvervanger die wél ergens naar smaakt? En hoe ziet hij als ontwikkelaar de toekomst van ons eten voor zich? Robin geeft ons een kijkje in de wereld achter het vega-schap. Dit is de laatste aflevering van het eerste seizoen van de SFYNcast. Maar niet getreurd, er komt een volgend seizoen! Heb jij tips voor volgend seizoen? Of onderwerpen die graag zou willen aansnijden? Meld het ons door te mailen naar info@sfyn.nl .

SFYN’er Suus van de Kar werd naar aanleiding van de docu Well Fed een echte zaadnerd. En je zult het misschien niet weten maar Nederland is groot in zaad! Maar liefst 40% van alle groente en fruit komt naar schatting uit een Nederlands zaadje. Reden genoeg voor Suus om zich helemaal in de zaadveredelings industrie te storten. En praat je over zaad dan kom je al snel bij genetisch gemodificeerd organismen (GMO’s) uit. Wat zijn GMO’s? En waarom lopen de meningen over GMO’s zo sterk uiteen? GMO’s zijn volgens Suus slechts het topje van een veel grotere zaadberg. Want denk je naast je mening over GMO ook na over de herkomst van je snoeptomaatjes? Luister deze aflevering om meer te weten te komen over de complexe wereld van zaad! De reeks ‘ZAAD’ van SFYN vind je hier: https://ap.lc/89wH1 De documentaire Well Fed van Hidde Boersma: https://vimeo.com/188913344 Meer over SeedValley: https://www.seedvalley.nl/ In contact komen met Suus: https://www.tekstvansuus.nl/

SFYN’er Melissa Korn is oprichter van ‘ik eet cultuur’ en inmiddels al acht jaar onderdeel van SFYN (of zoals zij het noemt: YFMamily). Ze vindt dat gesprekken over de toekomst van ons voedselsysteem vaker over eten moeten gaan in plaats van over voedsel. Want: voedsel is abstract, terwijl eten iets is waar iedereen over mee kan praten. En spreken door middel van eten, dat is iets wat Melissa dagelijks doet.

Deze aflevering waren Anne Reijnders én Jur Jacobs te gast en gingen we in gesprek over de Vrijheidsmaaltijd op Bevrijdingsdag. Anne en Jur zijn, naast SFYN'ers en ondernemers, namelijk dit jaar de organisatoren van de Vrijheidsmaaltijd in Eindhoven en Den Bosch. Wie zijn Anne en Jur? En waarom is samen eten een goede manier om vrijheid te vieren? Bestel je vrijheidsmaaltijd in Den Bosch: https://www.bevrijdingsfestivalbrabant.nl/de-vrijheidslunch/ Of in Eindhoven: http://www.proefveld.nl/ Of op andere locaties in Nederland: https://www.4en5mei.nl/vieren/vrijheidsmaaltijden/vrijheidsmaaltijdsoep Tip van Anne: https://www.pollevie.nl/

SFYN’er Marijn Vermeulen werkt als regiomanager bij LTO Noord, belangenbehartiger voor de agrarische sector. Marijn vertelt in de derde aflevering van onze SFYNcast over haar werk en hoe het is om op te groeien op een akkerbouwbedrijf in Flevoland. Hoe heeft zij de afgelopen jaren inclusief boerenprotesten ervaren? En is meer snappen van de agrarische sector ook meer begrip voor de boer? Luister mee! Deze podcast is mede mogelijk gemaakt door onze geweldige podcast partner 'PodcastPartner', componist Boy Griffioen en Studio Daagsch. https://www.podcastpartner.nl http://www.degroenegriffioen.nl https://www.studiodaagsch.com

Unilever de grote vijand? Nee, ook hen hebben we nodig voor verandering aldus Bibianne Roetert in onze SFYNcast. Als marketeer bij Unilever probeert ze juist via een multinational het voedselsysteem te verbeteren. Dat is geen eitje maar Bibianne gelooft dat het kan. Welke tips heeft ze voor andere jonge voedselveranderaars bij grote bedrijven? In deze aflevering geeft Bibianne haar tips om jezelf en je missie staande te houden binnen een groot bedrijf als Unilever. Deze podcast is mede mogelijk gemaakt door onze geweldige podcast partner 'PodcastPartner', componist Boy Griffioen en Studio Daagsch. https://www.podcastpartner.nl http://www.degroenegriffioen.nl https://www.studiodaagsch.com

De eerste aflevering van de SFYNcast is een feit. We trappen af met Kester Scholten: boer in opleiding, filmmaker en ondernemer. Als stadse jongen kwam hij via reizen terecht bij geitenboeren en olijven telers. De voldoening die het werken op het land hem gaf resulteerde in een bijzondere missie: meer mensen op het land. Dat is volgens hem niet alleen beter voor de mens (bye bye bullshit jobs) maar ook een stuk duurzamer. Kester houdt van DOEN: afgelopen jaar initieerde hij samen met ander SFYN’ers de Seizoenarbeiders. Hoe was dat en zit er toekomstmuziek in? Kester vertelt ons zijn verhaal. Genoemd in deze podcast: Werk van Meino Smit (https://bdvereniging.nl/publicaties/dynamisch-perspectief/duurzame-kringlandbouw-in-2040), de Seizoenarbeiders (https://deseizoenarbeiders.nl/), het instagram account van Kester (https://www.instagram.com/detroubaboer/) en Stadsboerderij Caetshage (https://www.caetshage.nl/) Deze podcast is mede mogelijk gemaakt door onze geweldige podcast partner 'PodcastPartner', componist Boy Griffioen en Studio Daagsch. https://www.podcastpartner.nl http://www.degroenegriffioen.nl https://www.studiodaagsch.com

YES!! De SFYNcast is live!! Vanaf volgende week 1 februari komt er elke eerste dinsdag van de maand een aflevering van de SFYNcast online. Hierin spreken we met jonge mensen die met hun baan, onderneming of initiatief werken aan good, clean & fair voedsel. Dat is niet alleen leerzaam en inspirerend maar ook ontzettend motiverend. Nieuwsgierig? Abboneer of volg ons alvast via YouTube, Spotify, SoundCloud of Tunes. Deze podcast wordt mede mogelijk gemaakt door onze geweldige podcast partner Podcast Partner, componist en producent Boy Griffioen en Studio Daagsch. https://www.podcastpartner.nl http://www.degroenegriffioen.nl https://www.studiodaagsch.com