卡卡橙咖啡吧
Food & Cooking Podcasts
▶這裡是【Podcast眾議院】單元節目「卡卡橙咖啡吧」的節目存檔
▶當季節目會更新在【Podcast眾議院】,季末會將節目上傳至此
▶一起聽聽從業人士跟興趣愛好者到底可以聊出什麼咖啡五四三?
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▶這裡是【Podcast眾議院】單元節目「卡卡橙咖啡吧」的節目存檔 ▶當季節目會更新在【Podcast眾議院】,季末會將節目上傳至此 ▶一起聽聽從業人士跟興趣愛好者到底可以聊出什麼咖啡五四三? Powered by Firstory Hosting
Language:
Chinese
Episodes
終章:卡卡橙快問快答
6/13/2024
歡迎來到卡卡橙咖啡吧!
本季最終章,嘴角掩不住的笑意:)
本集沒有咖啡,只有中年男子的垃圾話
倪橙:@nichen.podcast
睦卡:@mukatalk
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Duration:00:42:34
2024WBrC決賽選手帶給我們的啟發
6/12/2024
歡迎來到卡卡橙咖啡吧!
WBrC最終回,今天我們來聊聊決賽選手帶給我們的啟發!
*拼配豆當道!我們只玩得起兒童界拼配,哥哥爸爸留言㪣碗刷起來
*風味高強度的特殊處理法
*無肋骨、平底濾杯、浸泡的無旁通系統
*安全穩定萃取小幫手:佈水器、樹脂濾杯、Switch
*財富自由的快速濾紙
倪橙:@nichen.podcast
睦卡:@mukatalk
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Duration:00:35:39
喬治隊長的無旁通系統!無差別沖煮法遇見GX2虹吸濾杯
6/11/2024
歡迎來到卡卡橙咖啡吧!
延續WBrC主題,今天我們來聊聊喬治隊長的無差別沖煮法!
*旁通與非旁通系統:通則不貼,貼則不通
*濾紙緊急貼合,半夜翻身不再側漏(咦?)
*無差別沖煮的神秘數子:2、6、5
*GX2虹吸濾杯再進化!
*壓濾紙神器!
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Duration:00:37:27
睦闆不在家!米娜蘇菲亞來代班
6/11/2024
歡迎來到卡卡橙咖啡吧!
今天睦闆不在家,
我們邀請眾議院2朵花來代班
(其實是想偷偷推她們入咖啡坑?)
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倪橙:@nichen.podcast
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Duration:00:37:02
不同的水質對於咖啡沖煮真的有影響嗎?市售瓶裝水實測
5/29/2024
歡迎來到卡卡橙咖啡吧!
今天我們來實測市售不同瓶裝水沖煮起來到底有什麼不一樣!
本集選手:
1.多喝水竹碳水:TDS140
2.悅氏鎂日補給:TDS210
3.波爾水:TDS90
你覺得哪瓶實測起來最好喝呢?
留言猜猜看!
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Duration:00:44:38
沖煮咖啡要不要用100度的水?
5/29/2024
歡迎來到卡卡橙咖啡吧!
前陣子有部短影片說沖咖啡一定要用100度的水
不然只會得到一杯咖啡色的水?
今天我們就來聊聊水溫吧!
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Duration:00:43:42
無情工商卡卡橙!咖啡浸泡包沖煮指南
5/29/2024
歡迎來到卡卡橙咖啡吧!
卡卡橙終於推出週邊商品啦
醞釀許久的浸泡包終於生出來了!
這次我們少量推出綠藍紅3種包裝
綠.不敢喝酸也沒關係,獨家中深配方,顛覆深焙傳統焦苦印象
藍.淡雅花香結合貴妃荔枝,春天氣息一秒降臨在你身旁
紅.雪花冰上的一抹草莓醬,不用草莓季也可以少女心爆棚
辦公室不用技巧不用工具,熱泡冷萃兩相宜
在家還可以解鎖拿鐵、椰子水、調酒各式特調
只要比超商便宜的價格,就可以輕鬆享受精品咖啡
趕緊私訊睦卡老闆或倪橙吧!
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Duration:00:40:54
2024咖啡沖煮賽世界冠軍的六項創新
5/29/2024
歡迎來到卡卡橙咖啡吧!
2024WBrC落幕!
恭喜奧地利的Martin Wölfl拿下沖煮冠軍!
Martin Wölfl這次以咖啡界六項創新為主題展演:
1.西班牙Sibarist Fast濾紙
2.巴拿馬Finca Maya莊園處理法
3.澳洲Link樣品烘焙機
4.APEX沖煮配方水
5.英國OREA平底濾杯
6.Gary Au 2-way cup
讓我們一起站在巨人的肩膀上看得更遠!
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Duration:00:35:57
你有在中藥行喝過咖啡嗎?
5/27/2024
歡迎來到卡卡橙咖啡吧!
上一集聽完Sophia分享完各種創意咖啡特調,
倪橙最感興趣的就是中藥咖啡!
於是這次我們前進中藥行,挑戰漢方中藥咖啡!
桂枝拿鐵、花椒拿鐵、八角拿鐵
你們會選哪一杯?
聽眾朋友們也喝過中藥咖啡嗎?
歡迎留言告訴我們!!
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Duration:00:37:46
讓人意想不到的創意咖啡 ft. 唱聊茶水間Sophia
5/27/2024
歡迎來到卡卡橙咖啡吧!
人生已經夠苦了,來點創意咖啡讓生活不無聊!
本集邀請唱聊茶水間的Sophia來跟我們分享,
苦悶忙碌的上班日,她都靠哪些創意咖啡來增添生活小確幸!
聽眾朋友們還喝過什麼有趣的創意特調呢?
歡迎留言告訴我們!!
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Duration:00:47:31
不負責任預測:盤點2024的咖啡趨勢
5/27/2024
歡迎來到卡卡橙咖啡吧!
2024迎來第三個月了,不曉得大家有沒有感受到什麼不同呢?
這次來聊聊2024可能會發生的咖啡趨勢!
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咖啡小農初體驗!卡卡橙走訪咖啡莊園之旅
5/27/2024
歡迎來到卡卡橙咖啡吧!
過了一個年,大家還記得我們嗎?
年前睦卡老闆跟倪橙各自走訪了不同的咖啡莊園
深入產區的我們,真正落實了「從種子到杯子」這句口號
不管是品種性狀、田園管理、後製處理,都給予了我們不同的眼界!
台灣現在許多地方都有種植咖啡,
像是台中、南投、雲林、嘉義、台南、屏東、花蓮、台東都有
真心推薦所有喜歡咖啡的朋友們,有機會不訪也到產區走走
相信你往後的每一杯咖啡,都會帶來更多不一樣的感動
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Duration:00:54:05
季末感謝祭!卡卡橙準備了小禮物要送給你
3/17/2024
歡迎來到卡卡橙咖啡吧!
卡卡橙咖啡吧一路走過了7個季度84個單集
很感謝一路以來大家的陪伴!
這次睦卡老闆跟倪橙想要回饋一下支持我們的眾子
準備了小禮物要送給你!
聽完記得追蹤我們
不要錯過抽獎辦法唷!
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Duration:00:36:58
一覺醒來不到8公分!冬季咖啡求生指南
3/10/2024
歡迎來到卡卡橙咖啡吧!
寒流來襲!一覺醒來不到8公分!
冬天的咖啡容易變得沒味道?
冬天沖咖啡有哪些小撇步?
水溫、材質、器材、選品
卡卡橙這集講給你聽!
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生豆瑕疵率多少才合理?那些看不見的成本隱形殺手!
2/26/2024
歡迎來到卡卡橙咖啡吧!
衣索比亞的G1居然有5-10%的瑕疵率?
邊烘咖啡豆還能邊爆米花?
貝殼豆、黃豆、切割豆,挑豆挑到殺紅了眼!
我就問你睛睛乾不乾?
現在是在聊眼睛乾不乾的問題嗎?
趕快收聽這集卡卡橙咖啡吧!
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Duration:00:47:27
別再只有藝伎了!還有哪些明日之星豆單?卡卡橙報乎你知!
2/21/2024
歡迎來到卡卡橙咖啡吧!
每次跟朋友聊咖啡只能聊藝伎?
其實還有一些明日之星值得你關注!
品種大揭密!
你以為的品種不是品種?倪橙的大衣索時代來臨?
趕快收聽這集卡卡橙咖啡吧!
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本集提到的潛力名豆,你喝過幾支呢?
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Duration:00:40:50
平凡之中製造一些些浪漫,咖啡甜感怎麼做?
2/19/2024
歡迎來到卡卡橙咖啡吧!
你的甜感不是我的甜感
到底咖啡甜感是不是一種都市傳說?
怎麼樣才能得到一杯甜感咖啡呢?
趕快來收聽這集卡卡橙咖啡吧!
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生豆款式百百種,跟著睦卡老闆的選豆清單走
2/5/2024
歡迎來到卡卡橙咖啡吧!
不曉得大家有沒有自己買生豆回家烘的經驗呢?
面對五花八門、琳瑯滿目的生豆選項
大家又是怎麼做選擇呢?
(我知道小孩子才做選擇,但是荷包君不允許TAT)
今天睦卡老闆就要來跟大家聊聊他的選豆原則
不管你是自烘玩家還是準備電商創業當小老闆,都可以參考看看唷!
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Duration:00:50:15
踏入咖啡產業前先來聽聽卡卡橙的人生商學院,那些咖啡教會我們的事
1/31/2024
歡迎來到卡卡橙咖啡吧!
睦卡老闆今天機車騎到一半突然靈光乍現,
想來跟大家聊聊在咖啡界浸淫近十載的心路歷程
如果你也統計學不好的話,那我們就一起喝咖啡吧!
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2023國際咖啡展落幕!卡卡橙逛展心得
1/29/2024
歡迎來到卡卡橙咖啡吧!
2023國際咖啡展落幕了!一起來聽聽卡卡橙這次的逛展心得吧!
感謝展昭提供新媒體入場證讓我們暢行無阻地逛咖啡展🫰
*區分場館及樓層規劃,動線變得更好逛
*生豆價格雖然持續上昇,但品質也更穩定了
*各國冠軍選手齊聚台灣,滿足倪橙小小的粉絲心願
*倪橙咖啡展站吧初體驗,腦子一直在想到底要沖煮還是要介紹
*各款顏值與實力兼具的濾杯發表,期待未來有更多濾杯沖煮討論
-Tri-up Flow濾杯
-饕選 玉龍麟62/山文62濾杯
-CAFEC D27濾杯
-Coffee Please GX2虹吸濾杯
-有義器 渦輪濾杯
咖啡展還有哪些有趣事呢,趕快收聽這集的卡卡橙咖啡吧!
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你也有想推薦的咖啡展必逛名單嗎?
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