La Terre a Boire-logo

La Terre a Boire

Food & Cooking Podcasts >

Un Podcast Sur le Vin et la Culture Œnophile. Pour les Amateurs et les Amatrices, pour les Passionnées, les Passionnés et tou.te.s les Autres.

Un Podcast Sur le Vin et la Culture Œnophile. Pour les Amateurs et les Amatrices, pour les Passionnées, les Passionnés et tou.te.s les Autres.
More Information

Location:

France

Description:

Un Podcast Sur le Vin et la Culture Œnophile. Pour les Amateurs et les Amatrices, pour les Passionnées, les Passionnés et tou.te.s les Autres.

Language:

French

Contact:

0698304641


Episodes

Sud Of Rhone avec Klein, Vache et Richaud

12/28/2018
More
Sud of Rhone est un salon consacré exclusivement aux Vignerons du Rhone Sud! L'occasion etait trop belle pour un petit reportage et on ne l'a pas regretté: 3 belles rencontres avec des Vignerons incontournables de la région: Rémy Klein (Domaine La Réméjeanne), Christian Vache (Domaine La Monardière) et Marcel Richaud (Domaine Richaud). Enregistré au restaurant GrandCoeur avec l'aimable collaboration d'Isabelle Jomain. avec @radiophill @patricedefay1 @laterreaboire

Duration:00:36:26

#42 - Justine St Lo et Fleur Godart: Nous Voulons des Vins Propres!

12/1/2018
More
"Pur Jus" est une Bande Dessinée indispensable pour tout comprendre aux vins naturels, tant dans la culture de la Vigne (le Tome 1) que la Vinification (le Tome 2). Les deux autrices Fleur Godart (Textes) et Justine St Lo (Dessins) sont nos invités pour ce 2ème épisode dans les Vins du Sud Ouest. Cultiver sans intrant, vinifier sans soufre, représenter le terroir, le millésime, l'âme du vigneron ou l'énergie du moment, faire des vins libres ou contraints, fabriqués, uniformisés... ? Avec...

Duration:01:06:05

#41 - Michel Tolmer Dessine Moi l'Amour du Vin

11/24/2018
More
Michel Tolmer a deux passions: le Dessin et le Vin. Il les réunit à travers les nombreuses étiquettes et affiches de salons qu'il dessine. En 2012, il met en scène les amateurs de vin à travers Mimi, Fifi et Glouglou, BD acerbe et hilarante dont deux tomes sont déjà parus, et à retrouver sur www.glougueule.fr. Nous ouvrons avec lui un cycle de deux émissions consacrées aux Vins du Sud-Ouest. 3 Vins dégustés: Gaillac Domaine Causses Marines (Blanc Sec), Cahors Domaine Cosse-Maisonneuve...

Duration:00:55:05

Clément Chevrier: du Vélo et du Vin

11/17/2018
More
Être athlète de haut niveau et passionné de vin, c'est possible! Clément Chevrier, Cycliste Pro de l'équipe AG2R LA Mondiale profite de ses voyages sur l'UCI World Tour pour découvrir les vignobles de Californie ou d'Australie. En France, il propose des dégustations à domicile pour découvrir les Vins de France et du Monde et joue les sommeliers pour tout le staff, ce qui ne l'empeche pas de dévorer les cols en spécialiste de la montagne résidant à Chambéry. Nous échangeons sur ces sujets...

Duration:00:50:03

#40 - Frédéric Goubet Le Vinotonaute

10/31/2018
More
Les Vins de Provence sont toujours à l'honneur: nous continuons leur exploration avec un rosé: la cuvée Corail du Chateau Roquefort. Puis nous passons au rouge, avec un arrêt obligatoire à Bandol pour déguster le superbe Gros Noré millésime 2013 et finir par une bell découverte avec Sine Nomine 2005, un Vin naturel étonnant qui nous donne l'occasion de parler calendrier biodynamique: sommes-nous une jour Racine ou un jour Fleur?!? La visite se déroule en compagnie de Frédéric Goubet,...

Duration:00:56:29

Vendanges Solidaires

10/14/2018
More
La Terre à Boire était en reportage au Salon Sud of Rhône, vous entendrez bientôt dans l'émission les vignerons que nous y avons rencontrés. Nous avons aussi croisé Aurélie Soubiran, une des bénévoles de l'assocaition Vendanges Solidaires, qui vient en aide aux vignerons victimes de catastrophes climatiques. Aurélie nous explique le sens de cette démarche dans cette courte interview. Un recueil de fonds est en cours, ça se passe ici:...

Duration:00:06:28

#39 - Lory Martinez American Wine Lover

10/11/2018
More
Les Vins de Provence sont à l'Honneur en cette rentrée. En compagnie de Lory Martinez, New Yorkaise à Paris et productrice de podcasts gastronomiques (À Poële, Dinner For One), nous dégustons en Blanc un "La Ferme Blanche", Appellation Cassis (prononcez Cassi !) et un "Clos Saint Vincent" Appellation Bellet, puis en Rosé un "Chateau Rimauresq" en Appellation Cotes de Provence. On parle d'histoire antique (le Vin = la Civilisation entre en Gaule par la Provence). Il est donc beaucoup...

Duration:00:53:24

#38 Hors Série - Do You Wine Tech?

10/3/2018
More
Comme une vieille bouteille oubliée au fond de la cave, et en attendat la vraie reprie de la Saison 2, on vous ressort ce hors série enregistré au coeur de l'hiver où nous parlions de Wine Tech avec en guest stars les amis de @PimPamPoum_Off et @ongreb. La Wine Tech qu'est-ce que c'est?

Duration:00:58:55

Ma Terre à Penser #03 - Vins d'Auteur

9/10/2018
More
L'expression, née pour la cuisine, est de plus en plus employée dans le vin mais qu'appelle-t-on Vin d'Auteur? Comme l'écrivain avec les mots, le musicien avec les notes, le vigneron ne livre-t-il pas une partition singulière, en articulant cépage, terroir et millésime? Quelle part de lui-même s'exprime à travers son Vin? Comme en Art, l'avant-garde a-t-elle vocation à devenir la norme, repoussant sans cesse les frontières de la création? Patrice Defay pousse le parallèle et nous aide à...

Duration:00:04:03

#37 - Bonus Loire: Soirée Vigneronnes À Bastille

7/6/2018
More
Des Vigneronnes à Paris et notre micro pour les interroger: Nous rencontrons Lise Jousset du Domaine Lise et Bertrand Jousset à Montlouis Sur Loire, Mathilde Pellé du Domaine Henri Pellé à Morogues et l'hôte de cette journée de dégustations Yann Diologent, le patron du "Sourire au Pied de l'Echelle", caviste, clown et dégustateur hors pair. On parle Chenin, Sauvignon et Cabernet Franc. Vive les vins de Loire!

Duration:00:52:34

Le Chant de la Terre #05 - Loire Blancs

7/5/2018
More
Revenir en Loire et trouver de nouvelles pépites musicales autour du Vin? Aucun problème pour Gregor qui vous a déniché du rock breton en français mais pas que, du reggae néo-zélandais, et même des solos de Piano évoquant les grands cépages ligériens. Sans parler de ce petit bijou de Gérard Pierron et Gilbert Lafaille que vous trouverez ici en intégralité: https://www.youtube.com/watch?v=YCmOt7LRBjQ Enregistré au Wine Therapy le 24 Mai 2018 Une Chronique de @tweetgregor Des idées de...

Duration:00:12:12

#36 Hors Série - Cépages en Images, Le Vin au Cinéma

6/30/2018
More
Les films sur le Vin ne sont pas si nombreux mais valaient bien un Hors Série dans lequel nous rejoignent les ami.e.s Podcasters de Parlons Péloches, Ozef le Podcast et Pim Pam Poum. On y parle de Sideways, Saint-Amour, Mondovino, Insecticide Mon Amour, Tu Seras mon Fils et Ce Qui Nous Lie. Quand la Cinéphilie rencontre l'Oeonophilie: Bonne humeur, Subjectivité et Ambiance de Bistrot. Enregistré le 23/2/2018 chez Dédé la Frite à Paris Host: @radiophill Avec: @ParlonsPeloches: Béa...

Duration:01:22:29

#35 - Antoine Gerbelle Sec, Moelleux Et Pétillant

6/15/2018
More
Antoine Gerbelle parle de Vins sur France Inter, dans l'Obs et a créé la 1ère WebTV dédiée au sujet: TellementSoif.tv. Il nous fait l'honneur de sa présence pour le dernier épisode de la saison où nous parlons de la place du Vin dans la société et de son traitement dans la presse. C'est aussi la dernière étape de notre cycle sur les Blancs de Loire, avec 3 expressions de Chenin: Sec, Moelleux, et Pétillant! Vins dégustés: Pétillant Montlouis / Loire du Domaine de l'ouche Gaillard -...

Duration:01:05:38

#34 - Tous Les Chemins Mènent Au Chenin

6/9/2018
More
Pourquoi tant d'amoureux du Chenin? Peut-être parce que ce cépage transmet comme peu d'autres la vérité des terroirs, en plus de se décliner sous toutes les formes: Sec, Liquoreux, Pétillant... Nous commençons par en découvrir deux expressions en Sec: La Cuvée Clos Mosny de Jacky Blot, Domaine de la Taille aux Loups à Montlouis Sur Loire et Les Fougeraies de Loïc Mahé en appellation Savennières du . Deux merveilles que nous dégustons en compagnie de Benoit Authier, libraire et oenophile,...

Duration:00:38:53

#33 - Les Grands Petits Blancs De Loire

6/6/2018
More
Nous voici de retour en Loire, pour en explorer les Vins Blancs. Au programme, deux Grands Blancs Secs si différents et exprimant la richesse du terroir Ligérien: Un Muscadet sur Lie, Côtes de Grandlieu du Domaine des Hautes Noëlles Cuvée Les Parcelles et un Sauvignon de Sancerre Cuvée Harmonie 2013 de Vincent Pinard. Enregistré le 24/05/2018 au Wine Therapy Paris 9ème Host @radiophill Avec @patricedefay1 @philouviet et Benoit Authier Générique Baxter Dury

Duration:00:32:35

#32 - L'Espagne Revient En Finesse

5/26/2018
More
L'Espagne est le plus grand pays viticole au monde en Surface. Du fait du climat chaud et d'une forte proportion de vieilles vignes, elle présente des rendements beaucoup plus faibles et s'éloigne des errements volumiques du passé. Ajoutons à cela des vignerons talentueux et des savoir-faire préservés, on obtient sans doute l'un des meilleurs rapports qualité-prix d'Europe. La preuve par Vin. Enregistré à l'ABC du Vin by La Truffière 3 rue Blainville Paris 5ème Host @radiophil Avec...

Duration:00:33:14

#31 - Les Vins Italiens Au Sommet

5/19/2018
More
L'Italie est l'Autre grand pays du Vin, dont le prestige n'a rien à envier à la France sur le plan international. Nous dégustons un Vin Toscan, du domaine Fuori Mondo, cuvée Libero: une merveille de fraicheur et de gourmandise, ainsi qu'un Vin Sicilen du domaine Planeta, modèle de structure et de finesse. Enregistré à l'ABC du Vin by La Truffière 3 rue Blainville Paris 5ème Host @radiophil Avec #FlorenceSaragoni #DanieleGerault @patricedefay1 @philouviet @TherapyWine @tweetgregor Générique:...

Duration:00:34:59

#30 - Danièle Gérault, Un Monde De Vins

5/5/2018
More
Danièle Gérault a plusieurs vies, dont celle d'agent de vigneron.ne.s de France et d'Ailleurs. Autant dire qu'elle en connait un rayon, sur le Vin et sur les Hommes, sur le Monde en Général. Une de nos plus belles rencontres à ce jour. #WomenDoWine Enregistré à l'ABC du Vin by La Truffière 3 rue Blainville Paris 5ème Host @radiophil Avec #FlorenceSaragoni #DanieleGerault @patricedefay1 @philouviet @TherapyWine @tweetgregor Générique: Baxter Dury "Claire"

Duration:00:40:58

Ma Terre À Penser #02 - Le Vin Et Le Temps

5/3/2018
More
Le Vin est la seule machine à remonter le temps qui fonctionne vraiment. Dans sa capacité à fixer les instants en gravant les arômes dans nos mémoires, mais aussi la convivialité ou les souvenirs d'enfance. Quand il parait, le vin est le fruit d'un millésime et d'année en année il évolue. Décidément, le vin et le Temps forment une articulation complexe, que Patrice nous aide à démêler.

Duration:00:05:23

Le Chant De La Terre #04 - Alsace

5/2/2018
More
La Terre chante aussi en Alsace! Des Hoplà Guys au Weepers Circus, Gregor explore le terroir musical du Haut et du Bas Rhin. Sans oublier UB40 et un zeste de ZZ Top...

Duration:00:16:52