The Latest Food

Food & Cooking Podcasts

En The Latest Food hacemos preguntas sobre comida. ¿Por qué comemos lo que comemos? ¿Cuáles son las tendencias en la alimentación? ¿Qué hay de la sustentabilidad? ¿Quién produce los alimentos que llegan a nuestra mesa? ¿Cuáles son las voces de la...

Episodes

Sobre el oficio: maestra cervecera

S2 E5-Mujeres en colmena y la miel

S2 E04-Aprendiendo sobre sake

S2 E03-¿Qué ver en plataformas de streaming sobre comida?

S2 E02-Conoce el amaranto ecológico de Oaxaca

S2 E01-Motores de cambio social: Comidas Solidarias

E20-Viajar por México a través de sus sabores con Miguel Conde

E19: Plataformas de empoderamiento femenino en la gastronomía

E18-La "nueva normalidad" en restaurantes después de 7 meses de pandemia

E17-Aprendiendo de los recetarios familiares y utensilios de cocina antiguos

E16-Hongos comestibles en la mixteca oaxaqueña

E15-¿Qué es la alimentación intuitiva?

E14-El maíz nativo y la tortilla de nixtamal

E13-Mujeres del vino P2-Maridaje con Sophie Avernin

E12- Mujeres del vino P1-Conversando con Laura Santander

E11-Recetario para la memoria de los desaparecidos en México

E10-Mamá Park, kimchi y migración coreana en México

E9-Tacos de canasta, Netflix y premio James Beard

E8-Obesidad en México, la milpa y NAFTA

E7-Hablemos de vino natural